冷凍技術に思わず感心してしまうオイシサ～いちえの釜めし

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年1月8日(火) 17:29

昨年のお歳暮の時期に頂いた、【しばれ釜めし】

作っているのは、釜めしと言えば！！の、“旬のお料理・釜めし　いちえ”さん

恵庭の店舗はいつも混み混み！

釜のまま冷凍の状態で届くのですが、これがビックリするほど簡単に調理できてしまうのに、冷凍とは思えない品質に素で驚きました！！

こちらは一番人気の、いちえ特製釜めし

レンジに入れる前に一度蓋を外し、イクラだけ取り出しまして、完成してから後乗せしますが、それ以外は釜飯の蓋を戻した後、レンチンのみ

で、蓋を開けてビックリ！

店でオーダーしたものが今、やってきたのかと思うような美しい仕上がり～
何より、具材の一つ一つが美味しい！！

もちろん、ご飯もウマウマっ

今どきの冷凍技術がすごいのは分かっていたつもりですが、それを再確認しました・・・

こちらは毛がに釜めし

最近、刺身盛り合わせ4人前くらいなら平気で食べつくしてしまう息子に出したところ、驚くほどのスピードで完食しておりました＾０＾；

食べるスピードが速いほど、美味しさ度合いが高いのです（笑）

そしてさらに驚いたのが、釜めしならぬ釜スイーツ！

こちらはティラミスですが、冷蔵庫で解凍していただきます。

まぁ、こっちもオイシイモノ好きな息子に（すごい勢いで）半分以上食べられまして、慌てて自分の分を死守しました＾０＾；

釜がしばらく冷え冷えなのも、暖房のきいた暖かい室内でいただくのにイイ感じなのです！

マスカルポーネチーズや生クリームなど、道産素材を使用しているとのことで、見た目のインパクト含め、贈り物にピッタリかも♪