ランチはもちろん、ちょい飲みもオススメ～大地ノボロネーゼ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2022年4月15日(金) 22:09

4月16日（土）にエスタ札幌地下1階にオープンする【大地ノボロネーゼ】

4月11日（月）に同じエスタの地下にオープンした【大地ノ青果店】のグループ店になります！

と夕方、大地ノ青果店の店舗の方を撮影させていただいたら、ほとんど売切れ！

野菜がたっぷり摂れるお弁当ということで、女性や高齢者のお客様にも大人気だそうです＾＾

話しは、大地ノボロネーゼに戻ります

今日はオープン前の内覧会と言う事で、足を運んできました

ココ、以前はあんかけ焼きそばのお店、その前は四川飯店だった場所ですが、個人的に時々利用していた場所だったので、色んな意味で期待値高め！

それにしても、ほぼ以前のままのレイアウト（カウンター9席）なのに、雰囲気が全然違う！

アクリル板立てまでカワイイし＾＾

メニューはボロネーゼのみ！

何でも立ち食い蕎麦のような感覚で、パスタを楽しんでもらいたいとのこと＾＾

ちなみに麺は、フィットチーネとリングイネからセレクト出来るようになっています

こちらがフィットチーネのボロネーゼ

横から撮るとこんな感じで、結構ボリュームあります！

そしてこちらは、リングイネの粉雪チーズボロネーゼ

こんな感じで、たっぷり振りかけてくれます＾＾

どちらの麵も道産小麦を使用した生麺で、茹で上げ時間が早いので結構あっという間に出てくるのがポイント！

もちろん、お肉も道産

それにしても食べ応えのあるソース

これはアルコールのアテとしてもイケます！

ということで、モッキリワインなんかもあるんですよ(≧▽≦)

ボロネーゼには断然赤が合いますが、白ワインもあります

近日中にイタリアンのお総菜の販売も始まるとのとで、お惣菜をアテにちょい飲みなんていうのも可能とのこと！

帰りのバスの時間までにサクッと立ち寄るのもアリですよね♪

どちらの麺も食べた個人的感想としては・・・

モチっとしているけど、ツルっとしたのど越しが心地良いリングイネにハマりました！

男性やたくさん食べたい方には、噛み応えのあるフィットチーネがオススメです♪

さらに個人的な感想としては・・・

麺なしボロネーゼ（ミートソース）とパン＋ワインのセットもアリなんじゃないかと、ついのん兵衛目線で見てしまうのでした（笑）

【大地ノボロネーゼ】は、ラストオーダーは20：00、営業は21時まで！