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気になるネーミングばかり！コルネの専門店【ハッピーコルネ専門店 こるね～どぅ？】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年2月21日(木) 17:16
2月15日（金）にオープンしたばかりの【ハッピーコルネ専門店 こるね～どぅ？】
最近のベーカリーショップは専門店が多いようですが、こちらは空洞がある円錐形のパン“コルネ”の専門店
甘い系だけではなく、食事系のコルネもあるとのことで、早速行ってきました！
場所は中央区大通西14 大通の北側になります。
マンションの１Fで少し奥まっているため、正直素通りしてしまうほど目立ちません＾＾；
お隣りにコインランドリーがあるのですが、もしかしたらそちらの方が目立つかも
店内も正直、質素
でも、カウンターの上にずらりと並ぶコルネには目を奪われます！
そして何より、ネーミングが気になりすぎます（笑）
昭和生まれなら、あぁ、あれをモチーフにしているのねと、小さくうなずくネーミング
スタッフさん曰く、夜な夜な真剣に考えて付けたネーミングとのこと＾０＾；
その努力、伝わってきました（笑）
今回は、ちょこっとホイップ・あんホの革命・大根役者を食してみました＾＾
あんホは中に、白玉も入っているので、見た目以上にお腹いっぱいになります！
そして誰もが気になっているであろう、“大根役者”
刻んだたくあんと塩昆布、そしてマヨネーズ！
これ、かなり癖になります（笑）
コルネは注文を受けてから中身を詰めるので、ちょっぴり待つこともあります。
待つのが苦手！という方は、事前に電話で注文しておくことも可能だそうです～
そして、近隣の会社などには配達もしてくれるそうですので、詳細はお店にご確認を＾＾
と、個人的に気になったのが、カウンター横の棚にあったバターシフォンケーキ
その昔、親戚のおばさんが良く焼いてくれていたケーキに似てる！！
大きいドーナツのようなリング型で焼いてくれていたのですが、まさにこんな感じだった気がします＾＾
今度改めて味の確認をしなくてはっ
北海道初！チーズティーが楽しめる【抹茶CAFÉ＆SWEETS RIQ】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年7月18日(水) 10:54
本日、7月18日（水）11：00にグランドオープンする、【抹茶CAFÉ＆SWEETS RIQ】
昨晩、レセプションがありまして、足を運んできました。
場所は狸小路5丁目北側
ものすごく目立つ外装です！！
店名の通り、抹茶のスイーツと、今話題のチーズティ、そして蕎麦が楽しめるカフェです
スイーツ情報に疎いワタシ、チーズティーという言葉を初めて聞きました＾＾；
１Fでオーダーしてから、席につきます。
席は1階奥と2階になります。
今回は、2階の窓側カウンターに座りました
さっそく、看板メニューの宇治抹茶チーズラテをいただきました
上の層が塩味の効いた、チーズラテなのですが、それだけで飲むとちょっと重い感じがしたのですが、ちょっと勢いをつけてグビッと下の層の抹茶を口に含むと、ものすごくバランスが良くなって、ゴクゴク飲みたくなる味になるんです！！
実はこのドリンク、大きく口の開いたフタ（リド）になっていて、ストローを使わずに飲むのが、より美味しく楽しめる飲み方なんだそうです＾＾ （一応、ストローの用意もあり）
そしてこちらが、RIQ宇治抹茶パフェ
上から見るとこんな感じ！
抹茶の下にはメレンゲクッキー
作ッとした食感の後に、生クリームとあられ
そしてたっぷりの白玉と栗にあんこに抹茶ゼリー
全体的に甘さは控えめなので、ず～っと食べ飽きせずに楽しめました！！
コチラのお店、11：00～23：30まで通し営業だから、カフェとしても、〆パフェとしても利用できます＾＾
ほかにも、あんみつやシフォンケーキなど、気になるものがあり過ぎますっ
そして嬉しいのは、甘いもの以外にも蕎麦があること！
しかもへぎ蕎麦です！！
こちらは特製野菜へぎ蕎麦
さらには、日本酒などのアルコールもあります＾＾
それにしても内装がステキでした～
コチラの照明、よく見ると・・・・茶筅ではないですか！！
レセプション時から、狸小路を歩いていたインバウンドのお客様が、今入りたい！といった感じで立ち止まっておりました
しばらくは混みそうですが、またゆっくりお邪魔したいデス＾＾
創成川イーストにまた素敵なお店が出現！【ORGALI CAFE&RESTAURANT】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月12日(土) 13:13
5月10日（木）にオープンした、【ORGALI CAFE&RESTAURANT～オーガリ】
バスセンター前駅から地上に出るとひと際目立つ青い壁のビル
このビルの1階にあります＾＾
この写真を撮ったのは18時過ぎですが、まだかなり明るいです！
そしてお店の中も開放感があって、入った瞬間から長居確定！という雰囲気（笑）
この日はお祝いのお花の置き場になってましたが、カウンター席もあります♪
キッチンの手前にはワインコーナー
ワインは“試し飲み”もセレクトできるスタイル
とりあえず、シュワシュワでスタート
オーガリは自然派ワインにこだわっているお店ですが、野菜も北海道の農家と提携して、“自然栽培” “水耕栽培” “有機” “低農薬”の野菜を出来る限り仕入れているそうです＾＾
なのでカルパッチョとかも、魚より野菜がメイン！って思っちゃうくらいとにかく野菜が甘くておいしい！！
農園野菜の蟹味噌バーニャカウダ
いつも以上にモリモリ食べてしまいました＾０＾；
そしてお肉は店内で熟成した道産牛が味わえます＾＾
たしか、300gの道産牛リブアイ
写真撮影したのちに食べやすいようにカットしてもらいました＾＾
見た目に反して繊細な味というか、食感も旨みもとにかく優しい・・・
普段は鶏肉・羊肉派なのですが、久しぶりに牛肉に喜びを感じましたっ
熟成ローストビーフ濃厚チーズソースかけ
ローストビーフが口の中で溶けてしまうほど、いい塩梅で熟成されてました～～
絶対オーダーしてもらいたい料理の一つ、和牛100％のメンチカツ
個人的に理想のメンチカツ♪
カマンベールフライ
この日はオーダーしなかったけど、タパスステーキとか、おつまみ系のメニューもいろいろあるのが、のん兵衛として嬉しい限り♪
ちなみにジェラートは、中標津・養老牛の山本牧場のワイルドミルクを使用してます！
これも必食！
一番うれしいのは、11：00～23：00（日祝は21：00）まで、アイドルタイムなしで営業中なところ♪
ランチタイムは15：00までで、それ以降はディナーメニューからオーダー可能で、昼飲みプランもあるのです＾＾
Wi－Fiも完備するそうなので、カウンターでワイン片手に仕事っていうのもありかも＾０＾
10店舗目の北菓楼は、北海道立近代美術館向いに4月7日（土）オープン～【KITAKARO L】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月5日(木) 16:51
4月7日（土）に北菓楼10店舗目のお店、KITAKARO L（きたかろう える）がオープンします！
場所は、道立近代美術館の南向い。
とてもシンプルな外観。カラフルなロゴが目を引きます。
先日、メディア向けの内覧会がありまして、ワタシも足を運んできました。
奥の方に小さく写っているのが堀社長。ご挨拶のあと、常務から商品の説明などがありました。
札幌では2店舗目となるわけですが、KITAKARO Lでしか買えない、限定商品がたくさんあります！
まずは店内で焼き上げているアップルパイ
Lキャラメルアップルパイ
人気のアップルパイをLオリジナルにアレンジしたそうです＾＾
キャラメルということで、ちょっと甘めなのかなと思っていたら、どちらかというと甘さは控えめで、リンゴの酸味も楽しめる感じでした！
お値段税込300円なんですが、かなり重量感あります！！
Lチョコブラウニー
試食はかなり小さめだったのですが、少量でもすごい存在感！！
この濃厚さは、ウィスキーのお供にピッタリかも！！（と、またまた脳内マリアージュ）
こちらはLチョコドーナツ
こちらもブラウニーなみに濃厚！密度が濃いというか、ドーナツというよりチョコレート専門店の濃厚チョコレートケーキのような食感！
こちらは濃厚な赤ワインと合わせて食べたい＾＾
Lチーズケーキ
今回のテーマは“濃厚”なのか？と思ってしまうほど、こちらも濃い！
そしてチーズの酸味もしっかり楽しめて、これか濃いめの白ワインかな？
Lタブチョコは全4種
スイスに何度か行っている方が、この味わいは本場のものに近いかも！と、言っていました＾０＾
と、しつこいけどこれも濃厚！
ちょっと口の中が甘くなったところで、おかきをいただく・・・
タブチョコを食べた後に、いかのおかきを食べますと・・・
ちょっと癖になる組み合わせかも♪♪
他にもこんな商品があります
もちろん、人気の定番商品も！
個人的には、以前砂川ハイウェイオアシスにあった、濃厚チョコレートソフトクリームをこちらで復活させてほしいなぁ～
KITALARO Lのエルは、LABO～ラボのL
そしてこの形は、人気商品のシュークリームをモチーフにしています。
こちらの店舗の商品開発やデザインは、若手のスタッフが中心となって考えたそうです。
これからの新商品が、ますます楽しみになりました＾－＾
壁一面に、カラフルなシュークリームのロゴ♪
あれ？？一つだけハート型がある！！
ちなみに店舗内にカフェスペースはありませんが、ベンチなどが置かれるので、イートインは可能だそうです＾＾
これからの季節は、近代美術館の緑を眺めながらソフトクリームを堪能することが出来ますね♪
外の特設テント内にはたくさんのお祝いの花が♪
と、北菓楼のイメージカラー・オレンジのバラが！
なんでも北海道命名150周年にあやかって、150本あるそうです！！ 粋だなぁ～
ちなみに7日（土）と8日（日）は、オープニング記念のプレゼントもあるそうですよ！！
詳しくはこちらをチェックしてみてください＾＾