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大丸札幌店限定の白あんレーズン入りうす皮たい焼が美味しすぎる！By サザエ十勝大名
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月2日(土) 10:51
6月29日（水）に、うす皮たい焼き専門店の十勝大名（Byサザエ食品）が、大丸札幌店地下1階食品フロアほっぺタウンにオープン！
お邪魔したのはオープン2日目の午後、やはりお客様が並んでおりました。オープン初日は、オープニングプレゼントがあったのもありますが、すごい行列ができたようで、大丸札幌店の担当者もちょっとびっくりしたようです。
さすがのサザエですね！
と店舗としては札幌市民にはすでにお馴染みですが、今回は、大丸札幌店限定の商品があるとのことで、早速取材させていただいたわけです＾＾
その味は、『白あんレーズン入り』！！たい焼きにレーズン？？これは、気になりますよね？？ちょうど白あんレーズン入りを焼いているところでした＾＾ 結構たっぷりレーズンが入っています！
それにしても美味しそう～～
見るからにしてパリッと音がしそうなうす皮のたい焼きです＾＾
せっかくの機会なので、定番のつぶあん（118円）と新製品の抹茶味（140円）も一緒に＾＾ ちなみにこの3種類しかありません！そう、クリームはないんですよね。
担当者の方にチラッとお話しを聞いたのですが、サザエのウリはやっぱり、十勝の小豆！なので、つぶあんにこだわっているのです＾＾
今回、大丸に新店舗出すのに、今までにない新製品を作ろうと、社内で企画提案をした時に、初めて白あんの商品を作ることになったそうです。
豆はもちろん十勝産で“大手芒豆”を使用
その白あんに合うのは何かと試行錯誤した後に、レーズンを入れることになったそうです！
でもって、そのお味はと言いますと・・・
なんで今までなかったんだろう！！と思えるほど相性ピッタリ＾０＾ あくまで和菓子ですが、レーズン効果でほんのり洋風。パリッとしたうす皮とのバランスもバッチリ！
と、これって、暑い日は冷やして食べても美味しいかも！！と、食している時に思いました＾＾
レーズンが苦手でなければ、一度は食べて見て欲しいコラボレーションです＾０＾ お値段は1個194円
それにしても、サザエのあんって、改めて食べたらホントに絶妙な甘さと食感だなぁって思いました。
このうす皮に合うのはこの餡しかない！と、言い切れるほど。。
うす皮で甘さ控えめだから、2個は余裕で食べられました＾＾（さすがに3個目は、時間をおいてからいただきましたが。。。＾０＾；）
取材が終わって、エスカレーター前の催事スペースを通ると、まさに、今食べたうす皮たい焼きのお供にうってつけなお茶屋さんが出店していました！！
7月5日（火）までの出店ですので、気になった方はお早めに～
さらに出口方面に歩いていくと 。。。
以前、こちらで紹介したことのある、川沿の名店【ポワソン・ダブリール】さんが、こちらも7月5日（火）までの期間限定で出店されてました＾＾
和三盆って、砂糖とはまた違って、上品で優し～い甘さなんですよね＾＾ 普段、川沿まではなかなか行なないという方、お見逃しなく＾０＾
エスタ大食品街から目が離せない！！ その１～ビエンナーレ＆マンハッタン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月24日(金) 10:40
札幌駅の地下街をよく歩いている方ならきっと、最近エスタの地下入口を思わず二度見した人がいらっしゃるのではないかと思います。
こちら、6月20日（月）にエスタ地下食品街にオープンした、亜細亜的惣菜店マンハッタン
何ともインパクトのある店構え！！今までのエスタの惣菜店になかったカラーです！！
手掛けたのは(株)BUNS
デパ地下惣菜店でありながら、どこか本場タイの屋台的な雰囲気でちょっとワクワクします＾＾
のり弁もスパイスを効かせているようです！
ホントにどれも美味しそう！
そしてリーズナブル！！エスタの地下は全体的にお安い惣菜が多いけど、この見るからにボリューミーなタンドリーチキンカツ弁当なんて税込518円！！
スタッフさんまで「値付け間違ってないかな？？」って焦ってましたよ＾０＾；
お弁当も充実してますが、のん兵衛にはやはりこちらの惣菜コーナーが目に留まります～～＾０＾
この夏の週末は、タイ料理＆ビールで宅飲みパーティする機会が増えそう(笑)
マンハッタンのお隣は一足先にリニューアルしておりまして、ビエンナーレ ソーザイがオープン！
4月末日まで新さっぽろのカテプリで営業しておりましたが、このたびエスタに移転してきたのです＾＾
イタリアンですが、全体的に食べ応えのありそうなお料理が多い気がします！
ビエンナーレのお料理はエスタ内で調理しているので、出来立ての総菜を購入できるのウリ♪
なんだか、イタリアンらしからぬお弁当！もて見たらかなりどっしり重みが有りました＾０＾ サスガはエスタの地下食！！
と、写真を撮っていたらお腹がグ～グ～なってきました＾０＾；
とってもお天気の良い日だったので、屋上にあるそらのガーデンで食してみよう！ということになり、エレベーターで11階へ＾＾
いやぁ。。。日常を忘れられる空間です～～＾０＾ さっそくビエンナーレ ソーザイの料理から取り出しました！
こちらは色々な惣菜を少しずつ盛り合わせにしてくれたもの。野菜多めで彩りもキレイ♪
なかでも若鶏とレモンのローストが、かなり気に入りました！！レモンを皮ごと一緒に炒めていて、チキンにかなり味がしみ込んでいます！ 炒めたレモンそのものも食べられて、夏にピッタリの味わい♪
盛り合わせは通常は行っておりませんが、事前に電話等で相談いただければお作りしますとの事でした＾＾
こちらはイチオシメニューとオススメされましたオムライス
オムライスは2種類ありまして、今回はトマトソース味で＾＾
やっぱりボリュームあります！！ボリュームあるけど全然くどくないから、一口、二口とサラ～リ食べられちゃいます＾－＾
卵がトロットロでした！！
そして亜細亜的惣菜マンハッタンのお料理も♪♪
こちらは柑橘パクチーサラダ。ブドウやグレープフルーツが入ってまして、さらにパクチーが美味しく味わえるサラダ！！ドレッシングの添え方がまた、キュート♪
お弁当一番人気という、亜細亜周遊カレー弁当は、南インド・タイ・特製キーマ・牛スジ入りジャパニーズブラックカレーと、1つで4国の味が楽しめてしまう、いろんなものをちょっとずつ食べたい女性にはたまらない弁当です！！
個人的にはタイカレー押し♪
惣菜イチオシ！とオススメされた、旨辛マンハッタンスペアリブ
薬膳スパイスと出汁で柔らかく炊いたスペアリブを、さらにこんがり揚げたとのことで、とにかくお肉が軟らかい！！
そしてこの小エビのふりかけのような特製スパイスがヤミツキな美味しさ！！
余ったらライスにふりかけて食べても美味しいんです！とスタッフの方からアドバイスをいただいたので、カレーのご飯にまぶしてみました！
ヤ、ヤバウマですっ！！
見た目ほど辛くはないですが、まさに旨辛という表現がぴったりの味わいでした＾０＾
この日は2人で取材していたので、量的に限界なのはわかっていたのですが、どうしても食してみたいモノがりまして・・・
その名も“亜細亜的ボリュームサンドウィッチ”
先ほど紹介したボリューム満点弁当のタンドリーチキンカツがサンドされているのですが、、後ろを見るとはみ出てました（笑）
もう一つは目玉焼き＆ポテサラ。多分男性でも満足できるサンドウィッチ。これで378円というから驚きです！！
あまりの満腹に、しばし花と青空を見つめてボ～ッとしてしまいました＾＾；
他にもリニューアル＆ニューオープン店が続々で、しばらくはエスタ大食品街から目が離せません！そして、レポート第2弾もお楽しみに＾０＾
蟻月の新メニュー・ラムしゃぶ＆豚しゃぶ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月15日(水) 00:49
蟻月 札幌店さんで、6月13日（月）からスタートした、ラム＆豚のしゃぶしゃぶを、先日一足早く試食してきました！
テーブルには、鍋と3種類のタレがセットされています。
右から自家製ポン酢・ゴマダレ・辛みそダレ。
そしてラムと豚肉。道産子のワタシはしゃぶしゃもすき焼きも豚肉がスタンダード。
ラムしゃぶも時々自宅でやるので、それほど違和感はありません。
が、箸で持ち上げた時に分かる、肉質の違い！！ 柔らかい～～～＾０＾
そして、野菜にもさすが！と思わせられました。もつ鍋のお店と言うことでニラが！！自宅でのしゃぶしゃぶに、ニラを入れたことは一度もなかったけど、まったくもって違和感なし！！というか、逆に美味しい！
なんで今まで、気が付かなかったんだろう。。。
そしてキャベツが千切りなんです！！
これがまた、食感も良くて食べやすい＾＾ 自宅でしゃぶしゃぶをする時も、マネさせていただこうと思います！
でもって、今回は3種類のタレがあったわけですが、個人的にダントツトップだったのが、自家製ポン酢！！
市販のモノとは一味違う、とにかく一度食べたら止まらない系の味わい＾０＾
ゴマダレ、辛みそダレが悪いわけではないのですが、ポン酢があまりに気に入ってしまい、ほぼポン酢でいただきました＾０＾；
〆はラーメン
夜は炭水化物を出来るだけ取りたくないオーバー40でも、これを目の前にされちゃうと、確実に箸が出ますよねぇ。。。＾＾＾；
と、今回は日中の試食会だったので、ノンアルコールでいただきましたが、グランドメニューを見ると、1品料理がかなりアルコールのすすみそうなモノばかりで、近々再訪しなくてはと思っているのでございます＾＾
ぶっちゃけで言いますと、蟻月さんのもつ鍋も実は食べたことがないものですから、行かなくてはいけない立場なのです＾０＾；
サバの唐揚げはスープカレーでもイケる！【カレー＆ごはんカフェ ouchi】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月9日(木) 17:36
暖かくなってくると食べたくなる、辛めのスープカレー。
汗だくになりながら食べた後の風が、気持ち良かったりするのです＾＾ そんな訳で久し振りに夏日になった先日、これまた久しぶりにouchiへ行ってきました＾＾
久し振りに行ったら、プチリニューアルされていて、さらに隣が工事中と言うこともあって、一瞬分からず、通り過ぎり所でした＾０＾；
6月のマンスリーカレーはサバ！スープカレーにサバの唐揚げって、もしかしたら初めてかも。。スープはさらさらで辛さは無料のMAXで！
おっと、思っていた以上に辛い！早速じんわりと汗が。。。＾０＾；
そしてサバの唐揚げが予想以上にゴロゴロ！！骨まで食べられちゃうので、カルシウム補充にもなりそうです＾＾
これは定番メニューにしてもイイのでは？？と思うほどスープとの相性もバッチリでした♪
具が山菜とか、なんとなく全体的にヘルシーな感じがして、身体に良いもの食べている気分がちょっと嬉しかったりして＾－＾
今回は3名で行ったので、富良野豚のハンバーグスープカレーと、豚角煮スープカレーも味見できました！
ハンバーグは同じくさらさら系、角煮はとろとろ系で＾＾
比べると全然違いますね！とろとろは玉ねぎのコクがしっかりあって、角煮には間違いなく“とろとろ”の方が合う気がしました＾＾
そしてハンバーグそのものがしっかり美味しくて、スープカレー好きはもちろんですが、ハンバーグ好きな人にじっくり味わってもらいたいかも＾０＾
前の雰囲気もステキだったけど、よりシックな感じになった気がします♪
また、自転車飛ばしてて食べに行こうっと＾０＾
札幌市中央区南3条西7丁目7-26（西向き）
11:30〜23:00 (LO22:00/日・祝は20:00まで) 不定休
味も見た目もインパクト大な、えべチュンロールケーキ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年5月23日(月) 10:42
先日こちらでも紹介済みですが、5月31日（火）まで【えべつフェア】を開催中のホテルオークラ札幌。その際、ラウンジプレシャスで紹介していた、 “えべチュンロールケーキ”が、気になって気になって・・・
ね、気になりますよね（笑） 私の中のえべチュンは泣いているイメージだったけど、これはちょっと凛々しい～～＾０＾
ちなみにえべチュンについてはこちらをご覧になると、よく分かると思います＾＾ 輸入小麦が嫌いと言うことで、もちろんこちらのロールケーキも江別産小麦使用！しかも「ドルチェ」という品名の小麦粉があるんですね！
でもってですね、ロールケーキはロールケーキでも縦に長いんです！！ 約9センチとのことですが、それ以上に大きく感じました～
みるからに美味しい生クリーム♪そして中にはカスタードクリームの他にババロアが！！ スイーツとして中に入っていてくれたら嬉しいものが一度に味わえちゃう、なんともシアワセな気持ちにさせてくれるロールケーキ♪
サスガにこの大きさは一人じゃ厳しいだろうと思っておりましたが、食べているうちに、『あ、これはもしや、箸が止まらないキケンなパターン。。。』と、危うくひとり占めしそうになったのです＾０＾；
えべチュンロールケーキは、ホテルオークラ札幌１階・ラウンジプレシャスにて、5月31日（火）までの限定販売！お値段は１個870円 ※ケーキの販売は21時まで