『菓子』カテゴリーの投稿一覧
冬のアイス＆スイーツフェアレポート！！ By大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年11月15日(木) 14:09
11月14日（水）からスタートした、【冬のアイス＆スイーツフェア】
初日に足を運びまして、気になるアイスクリームを試食させていただきました！！
ということで、個人的感想をレポートしますっ
入口横に、見覚えのあるロゴが・・・
ハワイ土産で一度はいただいたことがあるといっても過言ではないナッツです！
そのナッツを練りこんだソフトクリームと、ハニーナッツをトッピングしたソフトクリーム
今回は試食ということで、通常サイズより少なめに盛ってもらいました＾＾；
最初にプレミアムTIKIソフトクリームを一口頂いたのですが、これがもう、理想的なチョコレートソフトクリームの味！！
しっかりチョコレートだけど甘すぎないヤツです！
でもって、そのあと白い方のソフトクリームを食べたのですが、なるほど！ベースの牛乳がさっぱり系の美味しいやつなんだ！！と、納得。
さっぱり系だからこそ、ハニーナッツとの相性がいいわけです！！（さらにチョコレートがけのドライマンゴーもトッピングされてるし）
これはもしかして、道産の牛乳使用しているんじゃないの？と、スタッフの方に尋ねたところ、そうじゃなかったことに、ちょっと悔しくもあり、マウナロアの技術は素晴らしい！と、感心したり＾０＾
ちなみに日本先行発売で、ハワイではまだ販売されていないそうです！
反対側のお隣には、2017年ジェラートのイタリア世界大会優勝・柴野氏が作る〈マルガージェラート〉
正直、ちょっとお高いんじゃない？と思ったのでうが、一口いただいて納得！
ものすご～く濃厚です！ これは、シェアして食べても十分な食べ応え！！
でもって、会場限定のヘーゼルナッツ、これがかなりウマウマ！
個人的にはマスカルポーネ＆ピスタチオ以上にオススメです♪
前回、いいモノいいコトマルシェでヨーグルトを紹介した、深川のエフヨーグルト
すでに深川の店舗は冬季休業に入ってしまって、まさに今しか味わえない、ヨーグルトソフト
こちらも特別に試食用で盛っていただきまして、試食
！！！
ヨーグルトを食べた時も驚きのおいしさでしたが、そのおいしさをそのまんまソフトクリームにした感じの味わいです！！
確かにヨーグルトなのですが、もともと酸味控えめ・モッチリ系のヨーグルトなので、今まで食べたヨーグルトソフトとは全然違うタイプかと！
ヨーグルトと言えば、岩手・岩泉ファームのこちらのヨーグルトもすごかった！
このパック、900ｇもあってめちゃめちゃ大きいんです
なんでそんなに大きいのかというと、ちゃんと理由があるのです
それは、このパックの中でも発酵をし続けているヨーグルトで、これ以上小さくすると風味が全然違うそうです。
確かにこちらのヨーグルトも、今まで味わっていたヨーグルトとは全く違う味わいでした！
岩泉ファームは、平成28年8月30日に岩手県を直撃した台風10号の被害にあい、工場が3棟も流されたそうです・・・
そこからの復活って、本当にスゴイ！
催事って、そんなお話も直に聞ける距離感がいいですよね＾＾
ちなみにモナカやドーナツなんかも販売していました＾＾
そしてこちらも印象に残った、【しまなみドルチェ】
夏はシャーベット系が多いようですが、冬に向けてミルク系にしているそうです
テイクアウト用カップと、コーンorカップ
というか、こんに地元産の素材があるんですね！！と、驚くと、しまなみドルチェのお店の場所を教えていただきました。
県としては広島だけど、瀬戸内海の真ん中の島で、果樹の生産が盛んな場所なんです＾＾
なんと恵まれた環境！
今回はデコみかんミルクとレモンミルク、そして伯方の塩を試食
伯方の塩がこの中で一番甘く感じてビックリ！
そしてレモンミルク、ものすご～く懐かしい味がしました＾０＾
懐かしい味と言えばこちら
催事ではすっかりおなじみとなりつつある、室蘭うずら園
ソフトクリームの味が、とにかくホッとする定番のおいしさ！
ひよこのクッキーも、昔、型抜きして自分で作ったクッキーのような味わい！
すっかりほっこりしてしまいました＾０＾
パフェも、まさに昭和の喫茶店メニュー的な感じで気になります＾＾
クッキーがトッピングされているソフトクリームは、こちらにもございます♪
３つの牧場のソフトクリーム食べ比べ！
このトレイ型の器、すごくいい！ でもって、思っていた以上に入っているので、こちらもシェアで食べても十分楽しめます！
トッピングと言えば、やっぱり今回も恥ずかしくて手が出せなかった、SHONPY
ちなみに今回は、エスカレーター前のほか、会場奥にも飲食スペースがあるので、ゆっくり味わえます＾＾
各所にインスタを意識した撮影スポットもあったりと、さすがアイスの祭典！
アイスのほかに、スイーツも色々
思いついちゃったんですけど、ソフトクリームをカップでオーダーして、パンや焼き芋に載せて食べたら、確実に美味しいと思う！！
そうそう、気になったこちらのクーポン、どうしたらもらえるのか聞いてみたところ、1階～3階フロア(一部除外あり）で、1レシート税込3000円以上購入すると、もらえるそうです！
冬のアイス＆スイーツフェアは11月19日（月）まで、大丸札幌店７階催事場で開催中！！
北海道初！パブロカジュアルカフェが9月21日（金）オープン♪～焼きたてチーズタルト専門店PABLOラウンドワン札幌白石本通店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年9月20日(木) 22:10
3月にイオンモール発寒店にオープンした際、こちらで紹介した、【パブロミニ】が、北海道初のパブロカジュアルカフェを9月21日（金）11：00にオープンさせます！
場所は、白石区本通・国道12号線沿いにある“ラウンドワン白石本通店”の1階
なかなかの存在感です！
本日は関係者やメディア向けのレセプションということでしたが、オープンと同時に満席になったらしく、席があくまで少々待ちました。
その間に撮影タ～イム！
今までミニしか見たことなかったので通常サイズの1ホールはなかなかの存在感！
なんと！こんなサービスも行っていたのですね！！
さて、順番が来たので、メニューをチェック！
本日はレセプションということで、選べるメニューが決まっており、オススメされた“プレミアムチーズタルト”と、“ハニーチーズトースト” そしてコーヒーをオーダー
プレミアムチーズタルトは、かなり濃厚！！
そしてこのハニーチーズトースト、かなりのボリュームです！
ハニーチーズトーストのために焼き上げたたと言わんばかりのトーストの食感にハマりました！
モーニングが大好きで、いろんな喫茶店やカフェを食べ歩いているスタッフが、これはかなり高得点！！と、太鼓判を押していました＾０＾
今日は2人で行ったので、どちらもシェアして食べたのですが、アラフィフには半分ずつ食べることで、甘いとしょっぱいのバランスが、かなりちょうどいい塩梅って感じでした＾０＾
店内が落ち着いていたので、再び撮影タイム
奥にはスペシャルソファ席もありました
今日は食べられなかったけど、コレ気になる！！
それにしても、いろんなものがカワイイ～♪
明日21日（金）～24日（月祝）のオープン記念イベント中には、前回も好評だった“トートバッグ”のプレゼントもあるようです＾＾
詳しくはこちら
KINOTOYAの低糖質スイーツ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月7日(月) 09:32
KINOTOYAの白石本店・東苗穂工場直売店・宅配限定で発売をスタートさせた【低糖質スイーツ】
先日、早速試してみました
低糖質ショコラフルーツロール（367円）
糖質8.0ｇで、今までの商品に比べると糖質量は70％もカットされているそうです！
そしてこちらは、低糖質プリン（388円）と、低糖質ティラミス（486円）
通常のケーキに比べて甘さは控えめですが、ちゃんとスイーツしてます！
個人的にはプリンがお気に入り♪
自分用にはもちろんですが、糖質制限されている友人・知人にも教えたいスイーツです＾＾
今回、東苗穂工場直売店に初めて行きました！
シンボルカラーのイエローが、住宅街の中でひときわ目立ちます＾＾
店内も明るい～～～
この季節はイチゴを使ったケーキが多いから、一段とにぎやかですね＾＾
眺めているだけで、幸せな気持ちになれました♪
と、工場直売店ではこんなシュークリームが限定で販売されていたのですね！
次は12：00めがけてこなければっ
19年目の挑戦【太陽いっぱいの真っ赤なゼリー】がリニューアル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月1日(火) 12:48
もりもとの代表商品・“太陽いっぱいの真っ赤なゼリー”が、4月26日（木）にリニューアルしました！
先日発表会があり、ワタシも足を運ばせていただきました。
今までとどこが違うかと言いますと、使用する原料がすべて仁木町産のミニトマトになったのです。
ちなみに今までは、砂川や千歳のミニトマトを使用していたそうです。
もりもとと仁木町は2年前に、“地域連携包括協定”を結んでいて、『北の散歩道（さくらんぼ）』や『チェリージュエリー』、そしてこちらでも紹介した『北海道珠玉の果実ゼリー』などでも、仁木町産のミニトマトやフルーツを使用した商品を販売していました。
そんな中、もりもとの主力商品である太陽いっぱいの真っ赤なゼリー（ちなみに2000年に発売され、2015年には累計2000万個を達成しているそうです！）を、仁木町産の高品質トマト「キャロル7」「シンディスイート」の2種類を使用して、これまで以上にトマトの風味と酸味が楽しめるゼリーに仕上げたそうです。
発表会の場で、試食させていただきました。
以前、北海道珠玉の果実ゼリーのキャロル７を食べた時の味を思い浮かべて比べてみると、すごく爽やか
爽やかだけど、ジワ～ッとトマトの甘さがやってきます。
商品説明を聞くと、このコクと酸味のバランスを出すために、2種類のミニトマトを使用したそうです。そしてこのゴールデンバランスを出すために、構想から2年くらいかかったそうです！
個人的には、濃厚なトマトそのものの味わいを楽しめるスイーツというよりベジタブル系のゼリーも好きですが、この爽やかさはより、老若男女に受ける味わいかも！！と思いました＾＾
会場ではトマトジュースの飲み比べも♪
飲み比べると、明らかに味が違う！！
酸味とコク、よく理解できました＾＾
ちなみに仁木町はミニトマトの全国作付けNo.1なんだそうです！
フルーツ王国・仁木町というのはよく聞いていたけど、ミニトマトもそんなに生産していたとは！
まだまだ知らないことがたくさんです＾＾；
フロマージュデニッシュ専門店 DANI LeTAO（デニ ルタオ）が、LeTAO本店向かいにオープン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月26日(木) 09:05
小樽堺町・メルヘン交差点に立つLeTAO本店の向かいに、4月26日（木）9：00オープンする【DANI LeTAO～デニ ルタオ】
先日、一足先にお邪魔してきました♪
メルヘン通りには平日の午前中から多くの観光客の方がいらっしゃってました＾＾
店内に入ると美味しそうなフロマージュデニッシュがお出迎え♪
ちょうど、仕上げのシュガーをかけていました
商品はフロマージュデニッシュ1種類のみですが、ドリンクメニューが豊富です＾＾
こちらは美瑛ミルク
ふんわり甘～い味わいに、思わず肩の力が抜けてしまいました＾０＾
そしてメインのフロマージュデニッシュ
道産小麦・キタノカオリを100％使用した、27層のデニッシュ生地。ちなみに自家製天然酵母に白樺樹液を使用しているそうです！（＆椿酵母）
バターをふんだんに使用しているのに、食感は軽くてくどくない！
何よりチーズクリームが、『さすが、ルタオ！！』と思わず声にしてしまった美味しさでした＾０＾
ちなみにチーズは道産のクリームチーズとイタリア産のマスカルポーネチーズの2層になっていて、程よい酸味もあり、デニッシュ生地とのバランスが絶妙で、あっという間に完食！
もう一つ欲しくなってしまいました＾０＾；
ちなみにこの日は3名で取材に行ったので、コーヒーや紅茶とも合わせて食べてみたのですが、個人的には紅茶との相性が抜群でした！
そして美瑛ミルクを紅茶に入れてみたところ・・・これがまた絶品♪と、取材を忘れて3人で盛り上がってしまいました＾０＾；
デニルタオはイートインスペースが30席あるので、焼き立てのフロマージュデニッシュをその場で味わえます
そして夏季の間のお天気の良い日は、オープンテラス席も♪
この日はまだ準備が整っていなかったのですが、ソフトクリームも販売するそうです＾＾
小樽散策のひと休みスポットにピッタリかも♪
ちなみにすぐ近くにルタオの提携駐車場もあります＾＾
DENI LeTAOの詳細、おたるぽーたるに載っていましたのでリンクしておきます！