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砂川から世界へ・・・LAUREL（ローレル）がブランド名をshiro（シロ）に変更します！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月2日(水) 12:00
先月末、砂川に本社があるコスメブランドLAURELのブランド名変更に向けた発表会があり、ワタシも足を運ばせていただきました。
ローレルといえば、ワタシの中で真っ先に思い浮かぶのが入浴剤
まだ現在のような商品ラインナップになる前に、若くして前社長から事業を引き継ぎ、ものすごい努力の上に大きく成長している今井浩恵社長のお話しは伺ってはいたのですが、なかなか直接お話をする機会がなく、今回ご縁があって、ものすごく大切な節目の発表会に参加出来たことは、心から嬉しく思いました＾＾
ローレルと言えば今は北海道だけでなく、全国にショップがあるコスメブランドとなりましたが（写真はステラプレイス・センター地下の店舗）、当初はOEMで色々なブランドの入浴剤を作っていたんですよね。
入浴剤にハマった時、東急ハンズで面白そうなのがあると購入していましたが、製造元を見るとローレルということが多かったです。
そんな形で売り上げの方は順調に伸ばして行ったようなんですが、今井社長が本当に作りたいもの・お客様に届けたいものに特化すべく、OEMからはすべて手を引いたようなんです。
その話を発表会で聴いた時は、「なんてもったいない！」と、思ってしまいました。
そして今回のブランド名変更（変更は2015年10月23日、社名はローレルのまま）の発表。たぶん、多くの方は“なぜ浸透しているブランド名をわざわざ変更するの？”って思うはずなんです。商品パッケージだって、お店の看板だって全て変更しなくてはならないから、色々な意味で大変なことだと思います。
その理由を、今井社長はとてもシンプルに、だけどとてもアツく語ってくれました。
「ローレルはスキンケアショップの激戦区でもあるロンドンに、来年3月までに海外1号店をオープンさせます。そしてゆくゆくはアメリカ・フランス含め世界10店舗、そして国内は2020年までに35店舗の出店を計画しています。」
世界を見据えた時、ブランド名の変更を思い立ったようで、今井社長の名前・ひろえのhiro、そしてその前に今井社長が一番大切に思っている二人の息子の名前の頭文字“S”を付け、【shiro】になったそうです。
世界進出している店舗は案外、ご自身の名前が入った店名にしていることが多いんですよね！
それにしても、その組み合わせが現在のブランド名・ローレルの後についている～Simply Simple～を表現したようなshiro(白)になるなんて、なんという偶然。。そっか、きっと必然なんですね！！
ローレルの商品ラインナップの中に、“ソザイローレル”という、自然素材の力を最大限引き出した、「食べておいしい素材だけ」を使用した、シンプル処方のナチュラルスキンケアがあります。
例えばこちら、人気No.1のがごめ昆布。そして下の画像が小林酒造の酒かすを使用した商品。
他にもルバーブや亜麻、小豆など、北海道産の素材にこだわっています。北海道で採取出来ないオリーブなどは、国内の色々な生産者を訪ねて、一番いいと思う材料を仕入れて生産しているそうです。
そのソザイローレルのコンセプト「食べておいしい素材だけ」の、素材を扱うセレクトショップ・“shiro LIFE”が、8月28日（金）にステラプレイスイースト3Fにオープン！！
実際にスキンケア用品に使用している素材で作られた商品や、スタッフが出会った全国の選りすぐりの食材が並ぶセレクトショップです＾＾
なにせスタッフの思いが強いので、説明を聞いているだけで“それは買わなくちゃ”と思ってしまいます（笑）
で、実際にその中濃ソースは購入しました～
自分用はもちろん、大切な人へのギフトにも間違いない商品ばかりで、色々見て回る時間があまり取れないワタシとしては、ものすご～く助かります！！
ちなみにこちらはソザイローレル・オーガニックで使用している小豆島・山田オリーブ農園のオリーブの葉のお茶だそうです。
実はとても貴重で、スタッフでもなかなか食べる機会がないそうです＾＾；
そうそう、今回のブランド名変更に伴って、スタッフの制服も一新したようなんですが、これがまたキュートで、会社の雰囲気にもピッタリな感じでした＾＾
そして、なんて楽しそうに仕事をしてるスタッフたちなんだろう！！きっとみんな、今井社長の想いをくみ取ってお仕事しているんだろうなぁって思い、撮影しているワタシもものすご～く楽しくて、幸せな気持ちになったのでした＾＾
ブランド名が変わる10月23日はローレルの創業日、その日には砂川にカフェもオープン予定とのこと。
砂川はもちろん、ロンドンの店舗にも取材に行きたい！！！！＾０＾
一口でハマった濃厚抹茶 ～ 一〇八抹茶茶廊
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月28日(火) 16:00
エスタ地下1階に7月2日にオープンした、一〇八抹茶茶廊
春に期間限定ショップで出店した時も大盛況だったとのことで、オープンしてすぐ、行列のできるお店に
取材したい・したいと思いつつ、忙しいところに行くのは迷惑も掛かりますし、「午前中なら比較的、大丈夫ですよ！」とのご連絡を受け、ようやくお邪魔することが出来ました！
カウンターのディスプレイを見ているだけでもワクワクします＾０＾
一〇八抹茶茶廊は、フィール旭川地階「copia」にある北海道初出店のショップで、元々は広島のお茶の駿河園が抹茶専門店として手掛けている茶の環が、抹茶のスイーツをより気軽に～ということで、スタートしたそうです。
なので、抹茶の焼き菓子も色々販売しております＾＾ 広島なだけありまして、もみじ饅頭もありましたよ！
と、大人気のおやきは店舗横で焼いておりまして、出来立てが味わえます
緑のおやき 抹茶うまみあずきが外側が抹茶で中は餡、緑のおやき ふんわり抹茶カスターは中のクリームが抹茶です
店舗奥にエスタのイートインコーナーがありますので、こちらで出来立てをゆっくり味わうことが出来ます！
今回は撮影用にナイフを入れてもらいまして、お皿もお借りしましたが、通常は奥の袋での受け渡しになります＾＾
撮影している最中から美味しそうな香りに誘惑されまくり！！ 撮影はスピーディーに行う方ですが、いつもに輪をかけてスピードアップ（笑）でもって、いっただきます～～～
薄めの皮がモッチモチ！！こんなに薄いのに存在感有ります～～
そしてその皮に負けない存在感の抹茶クリーム！ 極限に甘さを控えたのではないかと言えるほど、イイ感じで甘さが控えめ（そうはいってもクリームの甘さが生きている！）で、濃い抹茶の味が口の中に広がります！ この組み合わせは素晴らしくオイシイ！！
一気にトリコになりました＾０＾
そしてこちらが、京の抹茶わらびパフェ（460円）
ちなみに左側が正しい商品で、実は最初にいただいた右側の商品には、黒みつをかけ忘れてしまったのです＾＾； ただそのおかげもありまして、抹茶ソフトの甘みの中にある苦みをしっかり感じることが出来ました！
その後、黒みつを掛けたものを味わうと・・・なるほど！これで白玉・わらび餅・抹茶ソフト・餡、すべてが調和されるんだって思いました＾＾ それにしても思った以上にわらび餅が入っていて、結構な満腹感でした＾０＾；
この抹茶の苦みって、夏にいただくのにピッタリな味わいだなぁ～と、季節を感じる試食となりました＾＾
おやきをお持ち帰りする時は、箱に入れてくれます＾＾
こちらが緑のおやき 抹茶うまみあずき
餡ギッシリ！と、餡は当然北海道産の小豆かと思ったのですが、マネージャーさんに聞いたところ、『北海道産の小豆で作ると甘みが強く抹茶の風味が負けてしまうので、あえて北海道産じゃないのです』
そんなこだわりがあるんですね！！
と、食べて納得。もちろん餡はそれなりに甘いのですが、ちゃんと抹茶の美味しさがたっておりました＾＾
個人的に、多忙すぎて発売が延期となっている緑のおやき ダブルクリーム＆あずきクリームが気になって仕方ありません！！
発売になったら一目散に駆けつけたいと思います＾０＾／
六花亭 札幌本店は7月5日（日）10：00オープンです！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月4日(土) 10:44
明日、7月5日（日）10：00にオープンする、六花亭札幌本店（中央区北4西6）の内覧会に行ってきました！
北5条通り沿いに建つ10階建ての建物は、ここが六花亭？というほど殺風景なビルなのですが、近づいていくと、木の看板などがあり、さらに中に入ると・・・
店舗奥に広がる中庭が、都心部とは思えないほどの緑！！
一瞬、帯広？と思わせてくれる演出に、さすが六花亭だなぁと思いました＾＾
ちなみにこちらは仲通りから見たビル。北側の入口とはま雰囲気が違います！
２階には約70席の喫茶室（10：30～18：00※LO30分前）白を基調とした清潔感のある広々とした店内。クッションがカワイイ＾＾
ここでしか味わえない、窯出し大平原（なんと７月いっぱいは、喫茶室ご利用の方にお試しで提供してくれるそうです！）や、ティラミスなどの特別メニュー他、新作のサックサク苺ミルフィーユやマルセイアイスサンド、六花の森ヨーグルトなど、そして定番のピザや六花氷などなど盛りだくさん！！
と、実は試食も出来たのですが、別の取材で満腹だったため断念＞＜
暫くは混みあいそうですね。。そんな時はカウンターでサクッと楽しめるテイクアウトメニューもあるので、とりあえずはこちらで＾＾；
と、こちらは札幌本店オープンを記念して、7月5日（日）より六花亭全店で発売となる、“ひろびろ”
なんでも商標登録は昭和39年に申請していたそうですが、ネーミングに相応しいものが出来ず、今回満を持しての発売なんだそうです！
黒い方は“畑の大地 ひろびろ” 雪やこんこと々ココアビスケットがベースで、その上にサクサクのチョコパイを重ねてさらにチョコレートでコーティング。ほろ苦さが大人のチョコレート菓子って感じです＾＾
ピンクの方は“花の大地 ひろびろ” フリーズドライ苺とマルセイビスケットのクランチにサクサクのパオを重ねて苺チョコレートでコーティング。こちらは甘酸っぱさがしっかり楽しめて、いちご好きにウレシイお菓子♪ ばら売りは一つ110円だそうです。
今回、最上階には120席まで設置可能なきたこぶしホール（写真）や、６～８階には221席ある本格的なコンサートホール【ふきのとうホール】もあり、7月の公演はすでに完売とのこと！※詳細はこちら
時間がなくて覗けませんでしたが、イスは（株）天童木工のオーダーメイド品で、座り心地にこだわっているそうです。
他、３・４階にはヤマハミュージック札幌店、5階にはギャラリー柏があるようです。
そして9階にはモリエールカフェ 降っても晴れても
南西側の窓からは藻岩山も眺められて、とっても開放的な雰囲気＾＾ これは時間を忘れてくつろげそう！
そしてその奥には鮨 田なべが！ すすきのから移転することを全然知らなかったワタシは素でビックリ＾０＾；
とオープンは明日ですが、ギリギリまで準備中だったため撮影は控えました＾＾； お忙しいところチラッと見学させていただきましたが、カウンターが2つあり、かなり贅沢な空間でした！オープンしたら一度はゆっくりお邪魔してみたいものです。。
ここがまだ駐車場だったころ、時々利用していた身としては、こんな癒しの空間になるなんて、想像もしていませんでした！！またゆっくり来ま～す＾＾
「今日、そばってく？」っていう人、増えそう！ STANDING蕎麦＆バル そばる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月2日(木) 13:56
以前はパン屋さんだった札幌駅北口・西側入口（ミスド側）の近くに、昨日7月1日にオープンした“そばる”
朝6：30 ～17：00までは立ち食い蕎麦屋、そして17：00～22：00までは立ち呑みバルとい業態で、まさにJRに乗る前にサクッと食べたいor呑みたい！という方にうってつけのお店
立ち呑みの文化があまり定着しない札幌ですが、昨日の夜は初日だからか、かなり賑わっておりまして、年齢層もかなり幅広かったデス！
これからの季節にピッタリなフリージングハイボール導入されています＾＾
食事のメニューはこんな感じ。オススメの肉どうふが、残念ながら初日から売り切れておりました＾＾；
立ち呑み＆かなりの混雑ぶりだったので、スマホで撮影＾＾；
ザンギ以外は200円！このご時世で素晴らしい。。。
7月1日は日本酒元年ということで、日本酒もオーダー＾＾
と、回数券は1冊でいいですか？って聞かれて、ん？？と思ったら、通常6枚綴りで2000円の回数券が、7月3日（金）まで半額の1000円で販売中なんだそうです！ビール（ハイボールもOK♪）が1杯約167円！！
1人3冊まで購入できて、有効期限は10月31日までらしいので、今日・明日で買っておいて損はないかも！！
そしてお蕎麦は3日（金）まで全品100円引き！！かけそば300円は200円！！
【STANDING蕎麦＆バル そばる 】
札幌市北区北6西3 西通り北口 札幌駅構内
011－211－5080
6：30～17：00／17：00～22：00