2015年10月19日 の投稿一覧
癒しと覚醒のチョコレート～ジャン＝ポール・エヴァン 三越札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年10月19日(月) 11:55
その時取材できていなかった、ジャン＝ポール・エヴァン三越札幌店に先日、改めてお邪魔させていただきました！
国内10店舗目となるこちらの店舗は、向かって右がショップ、左がカフェになっております＾＾
ガラスの壁があるのでちょっと近寄りがたい雰囲気ですが、扉を開けるとかなり涼しい！温度管理が徹底されているのを肌で感じます。ちなみに室温は20度。もちろん湿度の管理も完ぺきです。
初めてじっくり拝見いたしましたが、予想以上に商品のラインナップが多くてビックリ！
そして見ているだけでワクワクしてしまいます＾＾
ちなみに右側の板チョコは、10月31日までの限定商品「タブレットアブド」（Abdos＝腹筋）
高純度のカカオには健康に良いと言われている成分がバランスよく含まれているとのことで、鍛え上げられたシックスパックをモチーフにデザインされたチョコレート。ジム通いしている方にプレゼントしたら喜ばれそう＾０＾
コンフィチュールもあるなんて初めて知りました！！お、美味しそ～～～～～
と、気づかぬうちにヨダレが出てしまいそうな魅力あふれるショップのお隣に、こちらで選んだチョコレートやケーキをゆっくり味わえるカフェがあります＾＾
カウンター席とテーブル席がありますが、テーブル席にはお客様がいらっしゃいましたので、カウンターのみ撮影。
このイス、とっても座り心地が良いデス＾＾
そして、ジャン＝ポール・エヴァンの定番であり、全くタイプの違う、カライブ・コスタリカ・サフィル（ビターチョコ、トロワ オランジュ、ヘーゼルナッツクリーム）、そしてビターチョコレートガナッシュのマカロンをいただきました♪
一粒頂くたびに頭のてっぺんまでオイシイ！！が突き抜けて行く感じ。
取材は午前中だったのですが、味わうたびに脳が活性化する感じなんです。よく頭を使った後はチョコレートを食べると疲れが取れると聞きますが、まさにそれを実感！！
そしてマカロン。マカロンって食べれば食べるほど、お店によって全然食感が違うんだなぁと思います。ジャン＝ポール・エヴァンのマカロンは、今まで食べたマカロンと歯触りがまず違います。イイ表現が見つかりませんが、ねっとり感が上品にあって、くどさが全くありません＾＾
なので、3粒のチョコレートを食べた後でも完食できちゃいました＾Ｑ＾
と、イイ香りが漂ってきました。こちらはチョコレートドリンク・ショコラ ショ パリジャン（882円）。一番スタンダードなチョコレートドリンク。
ワタシには甘すぎてちょっと苦手かも。。と思い込んでいたのですが、こんなに甘くないチョコレートドリンクがあるんですね！カカオの香りと味がしっかり主張しているけど、ミルクそのものの甘さが癒し効果を出しているような、なんともバランスのイイ1杯。
表面のプチプチとした泡が、このオイシサのポイントなんだそうです。
『仕事帰りの男性が立ち寄って飲まれていくことも多いんですよ』とのことですが、ものすごく納得！アルコールは全く入っていないのに、すご～く満足感があります＾＾
これからまだ仕事が残っているときのプチブレイクにもオススメですっ＾０＾ ちなみにチョコレートドリンクだけでも10種類ほどありました。
と、“札幌店限定”と書かれたメニューを発見してしまいました！
ムース グラッセ ショコラ＆ムース グラッセ ショコラ キャラメル マスカルポーネ（各1322円）
どちらも北海道産のマスカルポーネクリームを使用しています。まずは左のムース グラッセ ショコラを一口。見た目はソフトクリームのようですが、食感は間違いなくムース。ふわっと口の中で消えて、ショコラの残り香が広がる感じ。もう、何口でも食べたくなってきます！
その後、アイスクリームが登場～ これがまたシアワセにさせてくれるオイシさ＞＜
キャラメルの方はまず最初の生クリームが、たまらなくオイシイ。そしてキャラメル味のアイス。。。どちらもマスカルポーネクリームがしっかり仕事をしているので、これまたくどくないのです＾＾
札幌店限定そして、11月16日（月）までの期間限定メニューだそうですので、食べ逃しなく～～
取材し終えて真っ先に、“モルトマリアージュＢＡＲ” を一夜限りでイイからやって欲しい。。。と思ったわけです＾０＾；