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2022年01月29日 の投稿一覧

今年は北北西!予約必須の恵方巻

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2月3日(木)は節分

数年前から、“恵方巻”商戦が始まり、どこのお店も恵方巻が山積み

そして、廃棄問題・・・

個人的にそれがすごく嫌だなぁと思っていて、積極的には購入していなかったのですが、昨年はフードロス問題やコロナ禍の影響で少なめに用意したところ、お籠り需要ということもあり、百貨店やスーパーなど、軒並み当日の夕方前に完売していしまったそうです

今年はさら“ゲン担ぎ”的な要素も高まっているということで、予約販売が主流になっているそうですよ!

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そんな中、大丸札幌店の恵方巻お披露目会が先週開催され、興味があったので足を運んでみました

こうして積み上げると圧巻ですね^^;

そして、どれも一人で1本、吉方に向かって無言かぶりつきは無理そうなサイズ^0^;

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特に、北辰鮨さんの“海鮮15種巻”は、いったい何人前??というほどのボリューム

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会場で巻いていただくパフォーマンスもみましたが、ホントに15種類入っていました!

ちなみに酢飯はお寿司にして22貫分!!

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それにしても、キレイに巻けるものですね

ワタシが巻いたら、は確実にボロボロになると思う・・・

15種の中身は、本まぐろ・キュウリ・そぼろ・玉子・鯛・サーモン・しいたけ・ずわいがに・かんぴょう・うに・ホタテ・ますいくら・穴子・バナメイエビ・数の子だそうです!(1本3980円税込!)

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一方こちらは、超シンプル!

汐音のホタテサーモン恵方巻(1本1000円税込)

これなら一人で食べられるかも(笑)

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シンプルでいてある意味インパクトのあったのが、同じく汐音の、SDGS巻き(1本1200円税込)

S=サバ
D=ヅケサーモン
G=ゴマ
S=サーモン

だそうです(笑)

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変わり種も色々あって、こちらは沈菜館のプルコギキンパ(1本780円税込)

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聘珍樓デリの聘珍樓 油林鶏恵方巻(1本800円税込)

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アイダイニング、星空の黒牛 恵方巻(1本1380円税込)

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百味千菜サザエの満腹いなり太巻(1本1620円)

こちらは出来立てを試食したのですが、薄い稲荷の皮がジューシーで、ついパクパクと食べらさる恵方巻でした^^

他にもたくさんあるようですので、詳しくはこちらをご確認ください

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恵方巻に限らず、日本の伝統的な行事をは個人的には続けていきたい派なので、家族みんなで楽しく美味しく味わう恵方巻なら、購入してもいいかなって思ったのでした^^

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