もりもとの北海道高級最中・きたろまん

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年1月20日(火) 14:49

昨年末にもりもとから発売になった、北海道高級最中・きたろまん

餡と皮が別々になっていて、食べる直前に自分でサンドして最中にする感じです

ちなみに皮は  道産きたゆきもち100％で、餡の食感をとことん楽しんでいただくために、かなり薄目に焼き上げています。

なので、丁寧に扱わないと割れちゃいそうでした＾＾；

餡は水羊羹のようにプルンとしていて、付属品のスプーンを少し入れると、そのままの形で皮に乗っけられます！

北海道十勝産の新品種小豆「きたろまん」は、 粒が大きくふっくらしていて色がきれい＆ポリフェノールの含有量が従来の品種より高いのが特徴なんだそうですが、それを証明するかのように小豆の食感がすごいんです！

小豆の美味しさをそのまんま伝えるべく、粒の食感を残して、 ていねいに炊き上げたつぶあんがぎゅ～っと固められているのですが、甘さがかなり控えめなので、全然くどくない！

高級というネーミングに恥じない上品な美味しさと食感！またひとつ、スイーツ王国・北海道が自慢できるスイーツが誕生しましたね＾－＾

★北海道高級最中 きたろまんは、もりもと本店・大丸札幌店と通販で限定販売中

価格は単品300円、9個入り3,000円（税込）※通販は9個入りのみ