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ミルク＆ナチュラルチーズフェア2020が、ますます楽しみ！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年12月26日(木) 11:02
先日こちらのブログの最後にも紹介しておりますが、毎年1月恒例のイベント【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2020】が来年1月にも、帯広＆札幌で開催されます＾０＾
実は先日、フェアの事前PRイベントがセンチュリーロイヤルホテルで行われたのですが、ワタシは（本当に）残念ながら出張中で参加出来ず・・・
どんな内容だったのか、ものすご～く気になっていたのですが、こちらのブログでその詳細を知ることができました！！
そして参加出来なかったことが、ますます残念無念な気持ちに・・・＾０＾；
どちらにしても早く、【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2020】の会場へ足を運びたくなったのでした＾０＾
（今から、チーズ貯金しておかないと・笑）
そしてその前週、こんなイベントに参加しておりました。
たまたま新聞で情報を得て、メールで申し込み、見事当選！（笑）
最初に雪印メグミルク（株）の社員の方が、チーズを美味しく楽しむ会と称したセミナーを行ってくれまして、チーズの基礎知識、食べ方などを学んだあと、各テーブルで色入りな種類のチーズを盛り付けて試食
中々のボリューム！
そしてこれだけでは終わりません！
雪印メグミルクの方が繰り返して言っていましたが、第2部はさらに豪華！！
ALL道産チーズで盛り合わせ！！
参加者分切り分けるの、結構大変だっただろうなぁ＾０＾；
さらに豪華なのは、生産者の方もいらしていたこと＾＾
【興部町・ノースプレインファーム】 【美深町・北ぎゅう舎】
【江別市・米村牧場チーズ工房】 【上士幌町・高木牧場チーズ工房シロベル】
【清水町・ランラン・ファーム】 【音更町・十勝品質事業協同組合】
【幕別町・チーズ工房NEEDS】
約10年ほど道産チーズ関係に、細々とではありますが携わらせていただいております。
そんな中で思うことは、年々チーズ工房が増え、年々品質が向上しているということ。
今回試食させていただいた各工房のチーズたちも、目隠しをして食べても間違いなく違うチーズだと言う事が分かると思うし、それぞれの工房の特性が出ていると思うのです。
純粋に、楽しいっ！！って思いました＾０＾
ちなみに十勝品質事業協同組合で参加した寺尾さんは、来春工房が完成予定の【広内エゾリスの谷チーズ社】の代表。
今回こんな冊子をいただいたのですが、十勝のチーズ、ますます盛り上がっているみたいですね＾＾
十勝のチーズ工房を回るだけでも、2泊3日は必要だな（笑）
最新版の【ほっかいどうナチュラルチーズの本】もゲットできたし、本当に贅沢なセミナーでした！！
ちなみに参加費がたったの500円！！
そうそう、チーズも素晴らしかったのですが、こちらの飲む（というより食べる？）ヨーグルトが記憶に残る味わいでした＾０＾
ミルク＆ナチュラルチーズフェア会場には、各工房の飲む＆食べるヨーグルトが揃うので、それもまた楽しみの一つなのです＾＾