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ランチはもちろん、ちょい飲みもオススメ～大地ノボロネーゼ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年4月15日(金) 22:09
4月16日（土）にエスタ札幌地下1階にオープンする【大地ノボロネーゼ】
4月11日（月）に同じエスタの地下にオープンした【大地ノ青果店】のグループ店になります！
と夕方、大地ノ青果店の店舗の方を撮影させていただいたら、ほとんど売切れ！
野菜がたっぷり摂れるお弁当ということで、女性や高齢者のお客様にも大人気だそうです＾＾
話しは、大地ノボロネーゼに戻ります
今日はオープン前の内覧会と言う事で、足を運んできました
ココ、以前はあんかけ焼きそばのお店、その前は四川飯店だった場所ですが、個人的に時々利用していた場所だったので、色んな意味で期待値高め！
それにしても、ほぼ以前のままのレイアウト（カウンター9席）なのに、雰囲気が全然違う！
アクリル板立てまでカワイイし＾＾
メニューはボロネーゼのみ！
何でも立ち食い蕎麦のような感覚で、パスタを楽しんでもらいたいとのこと＾＾
ちなみに麺は、フィットチーネとリングイネからセレクト出来るようになっています
こちらがフィットチーネのボロネーゼ
横から撮るとこんな感じで、結構ボリュームあります！
そしてこちらは、リングイネの粉雪チーズボロネーゼ
こんな感じで、たっぷり振りかけてくれます＾＾
どちらの麵も道産小麦を使用した生麺で、茹で上げ時間が早いので結構あっという間に出てくるのがポイント！
もちろん、お肉も道産
それにしても食べ応えのあるソース
これはアルコールのアテとしてもイケます！
ということで、モッキリワインなんかもあるんですよ(≧▽≦)
ボロネーゼには断然赤が合いますが、白ワインもあります
近日中にイタリアンのお総菜の販売も始まるとのとで、お惣菜をアテにちょい飲みなんていうのも可能とのこと！
帰りのバスの時間までにサクッと立ち寄るのもアリですよね♪
どちらの麺も食べた個人的感想としては・・・
モチっとしているけど、ツルっとしたのど越しが心地良いリングイネにハマりました！
男性やたくさん食べたい方には、噛み応えのあるフィットチーネがオススメです♪
さらに個人的な感想としては・・・
麺なしボロネーゼ（ミートソース）とパン＋ワインのセットもアリなんじゃないかと、ついのん兵衛目線で見てしまうのでした（笑）
【大地ノボロネーゼ】は、ラストオーダーは20：00、営業は21時まで！
背脂ラーメン発祥の地・新潟・燕三条の名店が札幌ら～めん共和国に登場！【らーめん潤】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月12日(木) 10:34
本日、4月12日（木）に札幌らーめん共和国にオープンする【らーめん潤】
昨日、関係者向けの試食会がありまして、ワタシもお邪魔させていただきました！
ら～めん共和国に道外店が出店するのは4年ぶりとのこと。
実は、3月に新潟に行ってきたばかりだったので、勝手に親近感を持ってお邪魔させていただきました＾＾
背脂中華そば醤油880円
背脂系と聞いて、今回はちょっときついかなぁ・・・と、若干テンション低めで挑んだのですが、スープを飲んでビックリ！独特の匂いは全然ないし、くどくない！
個人的に大好きな煮干し系の味わいで、正直かなりビックリ！
そして生の刻み玉ねぎと海苔が、アラフィフの胃袋にも優しい・・・
※早く食べたくて、ちょっとボケていてすみません・・・＾＾；
そして、普通サイズで200g入っている麺が、きしめんのような平麺でして、いい意味で今までのラーメンとは全然違う食感なのです。
こちらは味噌880円
個人的には塩を試してみたかったのですが、この日は用意がなかったようで、味噌になりました
ムムッ。。。
味噌ラーメンの味噌っぽくないかも！
甘さ控えめでクリーミー。醤油に比べると脂少なめなのか、冷めるのは少し早め。
特徴のある平麺にスープが絡んで、醤油の時よりラーメンっぽくない食感を楽しめました＾＾
そしてラーメン以上に印象深かったのが、ホルモンあたま丼（380円）
メニューに、雪中ホルモン中華そばというのがありまして、そのホルモンをご飯にのせた丼ぶり
ラーメンだけでお腹がいっぱいになるのはわかっていたのですが、気になって気になってつい・・・＾＾；
そしたら、箸が止まらなくなってしまいました！！
個人的にはあたま丼の、さらにあたま（ホルモンのみ）で、ビールをお供に（個人的にはハイボールがあるとなお、嬉しい・・・）つまみたい気分でした＾＾
新潟ラーメンって、ワタシの知る限り札幌市内にはなかったような気がするので、しばらくは地元のラーメンファンで盛り上がりそうですね♪
ソフトクリームとたい焼きを一度に楽しめる新商品！！【十勝大名ソフトクリーム】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月12日(金) 16:55
、
JRタワーエスタ大食品街にあるたい焼きの十勝大名が、4月27日（木）、初のサザエ×ISHIYAコラボショップにリニューアル！！
コラボショップの看板メニューがこちら、うす皮たい焼きソフト420円
白い恋人のソフトクリームの上に、うす皮たい焼がまるまる1個のっかちゃっているという、何ともインパクトのある商品なんです＾０＾
撮影はササッと済ませまして、早速いただいてみました！
（ちなみにおしぼりの用意もあります）
うす皮たい焼きは相変わらず、パリッと薄い皮の食感がたまりません！
そのうす皮いっぱいに詰められた上品な甘さで豆々しいあんこが、つぶあん好きになたまりませんっ！！
たい焼きのみを楽しんだのち、白い恋人のソフトクリームをつけていただきます＾０＾
『美味しいっ！！』
甘さのバランスが絶妙で、一瞬女子高生のようにはしゃいでしまいました＾０＾；
これは。。。また一つキケンな美味しさを知ってしまった気がします。。。
と、たい焼きまるまる１つなので、かなりのボリューム
デザートは別腹！という時よりは、少しお腹を空かせていくことをオススメします～
ちなみに店舗の横（階段側）にちょっとしたカウンターテーブルがありますので、こちらで味わうことができます＾＾
あずき好きな方に、もう一つオススメの商品があります！
あずきシェイク400円
タピオカのようにあずきがたっぷり入った、白い恋人ソフトクリームのシェイクなんですが、今話題のシールド乳酸菌が入っているんです！
思ったよりあっさりしていて、ゴクゴク飲めちゃいます＾＾
たい焼きはちょっと多すぎるかも。。という方はこちらをぜひ！
並べて記念撮影～
ちなみに十勝大名ソフトクリームは、ミックスやチョコもセレクト可能ですが、個人的には断然バニラと合わせるのがオススメ！！
と、余談ではありますが、パイたい焼きのシナモンアップル、ワタシはまだ食べていないのですが、100マイルのスイーツ担当スタッフがかなり押してました！
そして、あんこもこんな風に売っていたんですね！！
札幌ら～めん共和国のNEW FACE 【らーめん炙亭 ぼたん】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年4月13日(木) 00:15
札幌ら～めん共和国に、4月13日（木）オープンとなる、【らーめん炙亭 ぼたん】の内覧会に行ってきました！
ぼたん？
私は初めて聞く名前です。
2015年に帯広で創業した、女性店主のお店ということですが、前情報はあまりない状態でお邪魔しました。
2人でお邪魔したので、“雪みそらーめん”と、“塩らーめん”をオーダー
かなりテリッテリで、写真を撮ると反射してしまいます＾＾；
これは結構、濃厚な味噌かなぁ～・・・、40オーバーの胃袋にパンチあるタイプかも～と、ある意味覚悟を決めて一口すすりました＾＾；
ん？
しっかり濃いめの味わいではあるけれど、重い味噌味とは違って、もう一口すすりたくなる味わいなんです！
麺もしっかり噛み応えがあって、スープとのバランスもバッチリ♪
見た目はあまり目立たないけど、入っている野菜がシャキシャキで存在感あるんです＾０＾
みそラーメンで自分好みに出会ったの、久し振りかも！！
でも実は、もっとハマったのが塩！！
すごく印象深い塩味。ただしょっぱい濃さではなく、旨味がしっかり楽しめるスープで、みそらーめんを食べた後でも全然負けない力強さがあります！！
メニューに書いてある通り、“キレのあるこく深い味わいが楽しめる”1杯でした＾０＾
塩ラーメンはみそと比べると全然冷めない！ それだけ油が入っているのかも知れません。
なのにちっとも胸やけしないし、とにかく最後までスープを飲み干したくなる旨味が楽しめます＾＾
そしてそして、どちらもチャーシューと玉子が、かなりのウマウマ！！
味の付け具合が絶妙で、ホエー豚のチャーシューは、トロットロ♪
ラーメンって麺とスープが美味しくても、入っているモノが一つでも残念だと、全体的にもったいない感がでちゃいますが、ぼたんのラーメンはすべてが美味～
素晴らしいお店が帯広からやって来てくれました＾０＾
近日中に、無類のラーメン好きな6歳児を連れて行かないと＾＾
エスタ大食品街から目が離せない！！ その１～ビエンナーレ＆マンハッタン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月24日(金) 10:40
札幌駅の地下街をよく歩いている方ならきっと、最近エスタの地下入口を思わず二度見した人がいらっしゃるのではないかと思います。
こちら、6月20日（月）にエスタ地下食品街にオープンした、亜細亜的惣菜店マンハッタン
何ともインパクトのある店構え！！今までのエスタの惣菜店になかったカラーです！！
手掛けたのは(株)BUNS
デパ地下惣菜店でありながら、どこか本場タイの屋台的な雰囲気でちょっとワクワクします＾＾
のり弁もスパイスを効かせているようです！
ホントにどれも美味しそう！
そしてリーズナブル！！エスタの地下は全体的にお安い惣菜が多いけど、この見るからにボリューミーなタンドリーチキンカツ弁当なんて税込518円！！
スタッフさんまで「値付け間違ってないかな？？」って焦ってましたよ＾０＾；
お弁当も充実してますが、のん兵衛にはやはりこちらの惣菜コーナーが目に留まります～～＾０＾
この夏の週末は、タイ料理＆ビールで宅飲みパーティする機会が増えそう(笑)
マンハッタンのお隣は一足先にリニューアルしておりまして、ビエンナーレ ソーザイがオープン！
4月末日まで新さっぽろのカテプリで営業しておりましたが、このたびエスタに移転してきたのです＾＾
イタリアンですが、全体的に食べ応えのありそうなお料理が多い気がします！
ビエンナーレのお料理はエスタ内で調理しているので、出来立ての総菜を購入できるのウリ♪
なんだか、イタリアンらしからぬお弁当！もて見たらかなりどっしり重みが有りました＾０＾ サスガはエスタの地下食！！
と、写真を撮っていたらお腹がグ～グ～なってきました＾０＾；
とってもお天気の良い日だったので、屋上にあるそらのガーデンで食してみよう！ということになり、エレベーターで11階へ＾＾
いやぁ。。。日常を忘れられる空間です～～＾０＾ さっそくビエンナーレ ソーザイの料理から取り出しました！
こちらは色々な惣菜を少しずつ盛り合わせにしてくれたもの。野菜多めで彩りもキレイ♪
なかでも若鶏とレモンのローストが、かなり気に入りました！！レモンを皮ごと一緒に炒めていて、チキンにかなり味がしみ込んでいます！ 炒めたレモンそのものも食べられて、夏にピッタリの味わい♪
盛り合わせは通常は行っておりませんが、事前に電話等で相談いただければお作りしますとの事でした＾＾
こちらはイチオシメニューとオススメされましたオムライス
オムライスは2種類ありまして、今回はトマトソース味で＾＾
やっぱりボリュームあります！！ボリュームあるけど全然くどくないから、一口、二口とサラ～リ食べられちゃいます＾－＾
卵がトロットロでした！！
そして亜細亜的惣菜マンハッタンのお料理も♪♪
こちらは柑橘パクチーサラダ。ブドウやグレープフルーツが入ってまして、さらにパクチーが美味しく味わえるサラダ！！ドレッシングの添え方がまた、キュート♪
お弁当一番人気という、亜細亜周遊カレー弁当は、南インド・タイ・特製キーマ・牛スジ入りジャパニーズブラックカレーと、1つで4国の味が楽しめてしまう、いろんなものをちょっとずつ食べたい女性にはたまらない弁当です！！
個人的にはタイカレー押し♪
惣菜イチオシ！とオススメされた、旨辛マンハッタンスペアリブ
薬膳スパイスと出汁で柔らかく炊いたスペアリブを、さらにこんがり揚げたとのことで、とにかくお肉が軟らかい！！
そしてこの小エビのふりかけのような特製スパイスがヤミツキな美味しさ！！
余ったらライスにふりかけて食べても美味しいんです！とスタッフの方からアドバイスをいただいたので、カレーのご飯にまぶしてみました！
ヤ、ヤバウマですっ！！
見た目ほど辛くはないですが、まさに旨辛という表現がぴったりの味わいでした＾０＾
この日は2人で取材していたので、量的に限界なのはわかっていたのですが、どうしても食してみたいモノがりまして・・・
その名も“亜細亜的ボリュームサンドウィッチ”
先ほど紹介したボリューム満点弁当のタンドリーチキンカツがサンドされているのですが、、後ろを見るとはみ出てました（笑）
もう一つは目玉焼き＆ポテサラ。多分男性でも満足できるサンドウィッチ。これで378円というから驚きです！！
あまりの満腹に、しばし花と青空を見つめてボ～ッとしてしまいました＾＾；
他にもリニューアル＆ニューオープン店が続々で、しばらくはエスタ大食品街から目が離せません！そして、レポート第2弾もお楽しみに＾０＾