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コーヒー好き必見のイベント【<まるい>珈琲マルシェ2018】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年11月7日(水) 18:29
今年で3回目の開催となった、<まるい>珈琲マルシェ2018
昨年までは一条館でひっそり（？）開催していたのですが、今年は大通館の催事場に移動！！
平日の午前中にもかかわらず、コーヒー好きなオシャレ男子＆女子がさっそく真剣な眼差しで各ブースへ♪
今年は全17店舗のうち、道外が8店舗でそのうち3店舗が初出店！
でもって、まず福岡のFADIEのブースへ
コーヒーに関しての知識は全くと言っていいほどないので、こういう表記にはめっぽう弱い＾０＾；
でもって、ちょうど試飲用のコーヒーが淹れたてだったので頂く。
？？？
なんと！コーヒーなのにコーヒーじゃないようなフルーツ感と言いますか、酸味ともまた違う、すっきり感の中に、コーヒーの香り。。。
一杯目からいきなりの衝撃！
でもって、試飲スタンプラリーも忘れずに押していただく
こちらは17店舗中、12店舗で試飲して押してもらった用紙を応募すると、抽選で100名に珈琲グッズが当たる応募用紙よなっております＾＾
購入じゃなくて、試飲ですよ！
無料で楽しませていただいた上に、プレゼントだなんて・・・
太っ腹すぎます＾０＾
試飲＆コーヒー豆の販売だけでなく、各ブース有料コーヒーも提供中
なぜココにアルコールが？？と思ったら、コーヒーカクテルまである！
あれこれありすぎて、胃袋が一つじゃ足りません＾０＾；
コーヒーだけじゃなく、スイーツも♪
ラ・ジョストラさんのジェラート
やっぱりピスタチオ、美味しすぎる。。。
パンは3日間で入れ替わるようで、9日（金）までは【コネル】と【ケノン】
後半は、【ブーランジェリー ミュール】【しげぱん】
ちなみに9日（金）～11日（日）は、乃が美の食パンも100本限定で販売するそうです！
期間中通しで出店中の【ビーンズハッピー】
パイだけじゃなく、自家製ソフトクリームのパフェも販売中
カウンター席もあるので、お気に入りのコーヒーを、スイーツやパンと一緒にゆっくり楽しむことも出来ます＾＾
それにしても今回試飲したコーヒーたち、ホントに衝撃的に印象的だったなぁ
最初に飲んだメキシコのコーヒーと似ているようで全く違う、ペルーのコーヒー
どこのブースも、数種類の試飲コーヒーを用意してくれていているので、説明を聞きつつ飲み比べができます。
ゲイシャが高いのは知っていましたが、思ったよりお手頃。なんでも自社畑で育てているようで、相場よりお安いのですが、今年ようやくゲイシャらしさが出てきて、美味しくなってきた！って話しは、ワイン用のブドウにも通じるところがあって、本当に興味深かかった～
産地もそうだけど、豆の洗浄とか、話を聞けば聞くほどコーヒーの世界に足を踏み入れそうになる・・・
アルコールはもちろんだけど、やっぱり飲み物の世界は恐ろしく楽しい！！
テトラパックのコーヒー！
紅茶と違って、ずっとお湯につけていても苦くならないそうです～
各ブースで販売してる限定スイーツも見逃せません！
サタデイズさんも出店中～
コーヒー以上に記憶に残るオイシサだった、コーヒースタンド28の自家製スイーツ！
お店でしか味わえないようなので、近日中に行ってみます＾０＾
それにしてもコーヒーショップって、どこもオシャレだよなぁ
オフィシャルグッズまで欲しくなってしまう
今日、最後に足を運んだ【いわい珈琲】
色々飲んだ後なら、これ飲んでみてと渡されたのがインドのコーヒー
あれ？食べ物の味がする・・・なんだっけ？？
『チーズっぽいでしょう』と、岩井さん。
あ！そうだ～～～～
このコーヒーは、先日ホテルオークラで食べたチーズケーキと合わせて飲みたいかもっ♪
まだ12店舗試飲できていないので、また行かなくちゃ＾０＾
<まるい>珈琲マルシェ2018は、丸井今井大通館9階催事場で11月12日（月）まで開催中
北海道産の豆を食べる！～北海道ビーンズフェア試食会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年11月2日(金) 10:49
突然ですがワタクシ、大の豆好きです。
幼少のころは落花生を食べ過ぎてよく、鼻血を出しておりました＾０＾；
年を重ねるごとに豆好き度は増し、先日もホクレン大収穫祭で“たまふくら”と“とよまさり”を購入し、酢大豆にして毎日のように食べてます。（ちなみに、同じ大豆でもこんなに違うのか！と、驚いてます）
でもって、SNSをチェックしていた時、【I Love Hokkaido Beans】というサイトで、北海道の豆を美味しく食べるメニューの試食会があると聞きつけ、これは豆好きとしては知っておかなくては！！と、先日足を運んでみました＾＾
会場は、【洋食屋ＹＳ↑Ｏ２（ワイエスオーツー）】
まずは1品目
つぶし大豆の生春巻き
大豆のツブツブ感も残っていて、味付け済みなのでそのままいただきました＾＾
ヘルシーだし、モリモリ食べても罪悪感が低い♪
まさに新しい大豆の食べ方を知ることができました！
鱈と虎豆の豆腐チゲ
こうやって味のしっかりしたものと食べても、虎豆って存在感がある！！ってことを認識できた１品
道産豚肩ロースと白花豆のハーブ煮込み
虎豆とは正反対な印象の煮込むとトロトロに柔らかくなる白花豆
個人的には甘いモノな印象の強い白花豆ですが、こうして料理の一材料としても活用できるものなんですね
アサリと豚肉と大豆のポルトガル風
癖のない大豆はどんな料理にでも使えるなと、改めて思う
手亡豆と海老のタイ風ぎょうざ
豆と言われなと、一瞬なんだろう？？と思うほど食味が面白い！
チーズを入れたりと、色々アレンジして食べてみたい１品
色々お豆と茸のクリームピザ
豆も最近は、缶詰やドライパックなんかで販売しているので、手軽に料理にプラスワン出来ますが。ピザのトッピングには使ったことがなかったので、コレは自宅でもいろいろアレンジして即実践したい１品
ちなみに今回、お土産でいただいたドライパックのお豆
狸小路のHUGマートでも販売しているそうです＾＾
国内の大豆はほとんどが北海道産
だけど、大豆商品のほとんどは外国産の大豆を使用しているんですよね。。
購入するときはチラッと生産国をチェックすることもお忘れなく♪
豆は、特に女性にとってはいいことだらけの栄養素がタップリなので、日常で摂取できるメニューが増えると嬉しいかも
ちなみにレシピ紹介の動画サイトもあるそうです！
ちなみに11月中は、YS↑O2で、下記のメニューが楽しめるそうです＾＾
※アサリと豚肉と虎豆のポルトガル風蒸し、画像は大豆ですが、実際は虎豆を使用するとのこと
そしてもう1軒！
harappiでも、道産豆のメニューが楽しめるそうです！
この機会にぜひ♪♪
って、実はワタシもharappiさんには、タイミングを逃してまだ行けていないので、行ってみなくては！！
試食会で、豆に関するこんな商品をいただきました＾＾
ancocoのオールインワン美容液
ancocoは、柳月のあん工場のスタッフのお肌がきれいなことに着目して作られた道産の無添加化粧品なんです＾＾
乾燥しがちな北海道の冬にピッタリ♪
やっぱり豆って素晴らしい！！
サッポロファクトリー3条館２Fがリニューアル！第1弾は6店舗がOPEN
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年11月1日(木) 23:15
ここ数年で大きく変わる、札幌市中央区北3条エリア
2019年に開館を予定している、中央体育館
その手前には高層マンションもでき、空中回路でサッポロファクトリーと繋がります。
それを踏まえて、サッポロファクトリー3条館2階が大きく生まれ変わります！
リニューアル第1弾として、本日11月1日（木）に6店舗がオープン！
その前日にメディア向けの内覧会があり、足を運んできました＾＾
まずはひときわ目を引くこちらの暖簾
あれ？このサクランボ、見覚えがある・・・と思われた方は、〆パフェ好きの称号を差し上げます（笑）
こちら、【パフェ、珈琲、酒、佐藤】がプロデュースした、【パーラーエノキ】
朝10時からオープンしているので、〆パフェならぬ、おめざパフェが楽しめます＾＾
バリアフリーで小上がりもあり、小さなお子様連れでも気軽に〆パフェ佐藤の味を堪能できるわけです♪
そして今回、テイクアウト用のメニューも登場！
個人的に、自家製フルーツのソフトクリームが気になりますっ
今回は、人気の【ショコラ】を試食させていただきました＾＾
炙りカスタードとバナナが、濃厚なチョコレートのジェラートにピッタリ♪
安定のアルコールが必要な大人パフェ（笑）
取材したのが夜でしたので、当然のようにシュワシュワをいただいてしまいました（笑）
個人的にはウィスキーがより合うと思われます！
もちろん、通常メニューにはオンリストされています＾＾
と、お子様連れの多いサッポロファクトリーですので、お子様プレートなんかもあるそうです♪
ちなみに12日以降は、BAR感覚で楽しめるおつまみメニューも登場予定。（18時以降にアルコールをオーダーする際は、300円のお通し代がかります）
パーラーエノキのお向かいには【こっぺ屋】が♪
甘いのもしょっぱいのもあるのがイイんですよね＾＾
季節商品のさつまいもクリームを試食しましたが、前にもまして、パンがしっとり柔らかくなった感じがします＾＾
FB情報によると、オープンから10日間はオープニングプレゼント企画があるようです＾＾
その並びには、お惣菜＆お弁当を販売している【農家の息子イースト】
11月3日まで、人気の塩麹ザンギを100円で販売しているそうです！（限定100パックとのこと）
そのお向かいには、【サリーズカップケーキ】
人気のカップケーキのほか、アイシングクッキーそして、オーナーが今回のためにイタリアに修行しに行ったというホンキのジェラートも！
画像はありませんが、試食でビールのジェラート（サッポロファクトリーにちなんで開発したそうです）を一口頂いたのですが、これがすごい！
ビールの風味はしっかりあるのに新鮮なミルク感もしっかり楽しめて、なかなかハマります！！
ほかに、ジェラートアイスというのも登場させたようです＾＾
可愛すぎて、味はどうなんだろうと、またまた勝手に思い込んでおりましたが、食べてみると見た目より上品でおとなしい甘さなことに驚きます。
良い素材を使用して、ちゃ～んと作ってるんだなぁって、改めて思いました＾＾
農家の息子とサリーズカップケーキの店舗の間には、イートインスペースがあります（この日はメディア向けの発表の場だったので、レイアウトは変わります）
ココでこっぺ屋やサリーズカップケーキ、農家の息子のお弁当を味わうことも可能なんだそうです＾＾
飲食だけではなく、すごくセンスのいい雑貨ショップもあります＾＾
砂川のオクヤマオーダーハウスが手掛ける【Life toi et moi】
砂川に、こんなにセンスのいいショップがあるなんて全然知りませんでした（汗）
いちいちカワイイ雑貨が多くて、思わず取材を忘れて見入ってしまいました＾０＾；
そして通年型のマルシェ会場となる、【Sousei Marche】
北海道だけでなく、全国・全世界のこだわりの食品などが、最大30ブース並ぶスペースで、1日鍵地の出展から、1週間、1ヶ月間と、出店者が期間を選べるスペースなので、売りたいものがある方は、お試しチャレンジ的な感じで使用できるわけです。
まだすべてのスペースは埋まっていませんでしたが、早速気になるものを発見！
コレは、ぜひ一度試食してみてもらいたいっ！！
カラスミって、ボラのたまごだけじゃなかったんですね！！
こんな大きいレモン、初めて見ました！！
第2弾も楽しみです！！
コーヒーよりハイネケン～２H Heineken × Hokkaido
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月25日(木) 12:59
ず～っと気になってはいたんですよ～
だけどまだ、立ち寄ったことはないんです。。
そんな方が多い気がする、ラフィラ地下1階のココ、【２H ハイネケン×ホッカイドウ】
そんな店名だったことも、今回初めて知りました＾＾；
↑この柱の部分に店名書いてあったのですが、店名と思わず眺めてました＾０＾；
でもって樽生ハイネケンが、オールタイム1杯280円(税別)！
よくよく見たら、おつまみも安いっ！！
その上、ノーチャージ！！！
さっそく注いでもらいました！！（カワイ子ちゃんに♪←ここ大事！）
女性が持つのにちょうどいいサイズの、スリムなハイネケングラス♪
ジョッキでグビグビだと、このオープンなスペースで飲むにはちょっと照れるけど、このグラスなら逆にかっこいい♪
でもって、カウンターに座って飲み始めると、案外周りは気にならなくなるものですね＾０＾
『コールドハイネケンって知ってますか？』と、こちらの冷蔵庫に案内されました。表示はー2℃
特殊な瓶で、凍らないようになっているそうです。
↑ラグビーワールドカップ仕様
コールドハイネケン、初めて飲みましたがすごく美味しいっ
フルーティさが増している！飲み物って冷えすぎると味が分からなくなっちゃうけど、コールドハイネケンは甘みが増してるんです！
飲み比べてみると味の違いが分かりすぎるくらいあります！！
これはホンキで驚きましたっ
そして瓶で飲むとよりカッコいい～（と、自己満足）
聞くと、ラフィラの地下の昼飲みオアシス・ハマの台所と同じ会社が運営しているそうで＾＾
ハマの台所の190円ハイボールもすごいけど、待ち合わせなんかには、【ハイネケン×ホッカイドウ】使えるかも！！
オトナのスイーツに癒される～Shirayuki（白雪）札幌愛生舘ビル店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月18日(木) 08:40
愛生舘ビルの１Fに、抹茶スイーツのお店があることは知ってはいたのですが、テイクアウトか外のベンチでしか味わえないとず～っと思い込んでまして、素通りしておりました。。。
外の看板を見ると、7階に椅子席があるとのこと！
そしてオシルコのキュートな看板♪
入口を開けるといきなりオーダーカウンターが・・・
ビルの雰囲気に溶け込んでいてステキ＾＾
何でももともとはビルの受付カウンターがあった場所だったようです！
そんな場所にスイーツのお店を造るなんて、スペースは使いようなんだなぁと、感心してしまった
ここんとこ、目っきり冷え込んできましたので、早速気になるオシルコを用意してもらいました♪
何とも香ばしいにおいが漂ってきます！！
お餅ってこんなにいい香りだったんだと驚いたほどです
ちなみにこのお鍋でオシルコがあったまっているそうです＾＾
この雰囲気にこのお鍋、なんだか逆にオシャレ♪
そしてお餅は＋100円で3個増量できるそうです！
さっそくいただいてみたのですが、底には小豆がたっぷり！
でもって、ベースの抹茶が美味しすぎました～
ただ濃いのではなく、しっかり苦みもあり、ものすごく美味しい抹茶を茶室でいただいているような・・・と言っても過言ではないほど！
こんな雰囲気のお店だから、言い方が悪いけど、なんちゃって抹茶的な味を想像していただけに、ご一緒したアラフィフ女子と何度も“美味しい！”と、小躍りしたほどでした＾０＾
お餅3個のボリュームは、小腹がすいた時にちょうどイイ感じ♪
初めて行ったので、せっかくなので人気メニューと新商品も試してみました＾＾
フローズンジェラートラテと、ボトルドリンク♪
フローズンラテの抹茶のジェラートも、オシルコの時と同じくらい感動！
これはほうじ茶ジェラートも食べてみたいっ！！
生クリームがどんと入っているわけではないので、ボリュームあるけどくどくない！
そして下にタップリ入っている手作りジャムの、人工的じゃない甘さがすごくイイ！！
ちなみにSNSでアップするよといいうと、トッピングのイチゴをサービスしてくれるそうです＾＾
こんな、インスタ映え用のイラストもあったります＾＾
ボトルドリンクは、下がミルクゼリーなんです！
今回は抹茶とほうじ茶をいただきましたが、これも甘さ控えめでよかった！！
ちなみに飲むときはこんな風に広めの口のストローでいただきますが、ミルクゼリーが思ったより勢いよくやってくるので、最初の一口は要注意です(笑)
と、7階の飲食スペースのご紹介
エレベーターを出ると、正面に“右へ10歩”の看板
で、10歩歩くと『ホントにココでイイの？？』というような事務室的なドア（に唐突にかけられた白い提灯）
でも、ドアを開けると日差しがたっぷり入る窓のある空間がありました！！
こちらも店舗の営業時間同様、12：30～19：00まで利用可能なんだそうです＾＾
アポイントの合間にちょっと休憩したいときに、フラリと立ち寄れそうなスペースを発見できてうれしい♪（でも、あんまり知られると混んじゃうかな＾０＾；）
と、お隣りのガラス張りの部屋が気になったので、スタッフの方にお願いして見せていただくことに・・・
こちら、オーダースーツのショップ兼オフィスでした！
（スイーツからのスーツ！！）
なんとも雰囲気あります・・・
そして一目見て、品のある仕立てだということが伝わってきます！！
こんなスーツを着た方と並んで歩いたら、自分も気持ちいいだろうなぁ～と、妄想してしまったのは、ココで小栗旬さんも作ったことがあると聞いたからです・・・
つい、小栗旬さんと並んで歩く自分を想像してにやけてしまいました＾０＾；
ちなみに今週末（20土・21日）、きたえーるで開催される【ファッションサーカス】にShirayukiが出店するそうで、ボトルドリンクやオシルコが購入できるとのことです＾＾