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創成川イーストにまた素敵なお店が出現！【ORGALI CAFE&RESTAURANT】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月12日(土) 13:13
5月10日（木）にオープンした、【ORGALI CAFE&RESTAURANT～オーガリ】
バスセンター前駅から地上に出るとひと際目立つ青い壁のビル
このビルの1階にあります＾＾
この写真を撮ったのは18時過ぎですが、まだかなり明るいです！
そしてお店の中も開放感があって、入った瞬間から長居確定！という雰囲気（笑）
この日はお祝いのお花の置き場になってましたが、カウンター席もあります♪
キッチンの手前にはワインコーナー
ワインは“試し飲み”もセレクトできるスタイル
とりあえず、シュワシュワでスタート
オーガリは自然派ワインにこだわっているお店ですが、野菜も北海道の農家と提携して、“自然栽培” “水耕栽培” “有機” “低農薬”の野菜を出来る限り仕入れているそうです＾＾
なのでカルパッチョとかも、魚より野菜がメイン！って思っちゃうくらいとにかく野菜が甘くておいしい！！
農園野菜の蟹味噌バーニャカウダ
いつも以上にモリモリ食べてしまいました＾０＾；
そしてお肉は店内で熟成した道産牛が味わえます＾＾
たしか、300gの道産牛リブアイ
写真撮影したのちに食べやすいようにカットしてもらいました＾＾
見た目に反して繊細な味というか、食感も旨みもとにかく優しい・・・
普段は鶏肉・羊肉派なのですが、久しぶりに牛肉に喜びを感じましたっ
熟成ローストビーフ濃厚チーズソースかけ
ローストビーフが口の中で溶けてしまうほど、いい塩梅で熟成されてました～～
絶対オーダーしてもらいたい料理の一つ、和牛100％のメンチカツ
個人的に理想のメンチカツ♪
カマンベールフライ
この日はオーダーしなかったけど、タパスステーキとか、おつまみ系のメニューもいろいろあるのが、のん兵衛として嬉しい限り♪
ちなみにジェラートは、中標津・養老牛の山本牧場のワイルドミルクを使用してます！
これも必食！
一番うれしいのは、11：00～23：00（日祝は21：00）まで、アイドルタイムなしで営業中なところ♪
ランチタイムは15：00までで、それ以降はディナーメニューからオーダー可能で、昼飲みプランもあるのです＾＾
Wi－Fiも完備するそうなので、カウンターでワイン片手に仕事っていうのもありかも＾０＾
KINOTOYAの低糖質スイーツ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月7日(月) 09:32
KINOTOYAの白石本店・東苗穂工場直売店・宅配限定で発売をスタートさせた【低糖質スイーツ】
先日、早速試してみました
低糖質ショコラフルーツロール（367円）
糖質8.0ｇで、今までの商品に比べると糖質量は70％もカットされているそうです！
そしてこちらは、低糖質プリン（388円）と、低糖質ティラミス（486円）
通常のケーキに比べて甘さは控えめですが、ちゃんとスイーツしてます！
個人的にはプリンがお気に入り♪
自分用にはもちろんですが、糖質制限されている友人・知人にも教えたいスイーツです＾＾
今回、東苗穂工場直売店に初めて行きました！
シンボルカラーのイエローが、住宅街の中でひときわ目立ちます＾＾
店内も明るい～～～
この季節はイチゴを使ったケーキが多いから、一段とにぎやかですね＾＾
眺めているだけで、幸せな気持ちになれました♪
と、工場直売店ではこんなシュークリームが限定で販売されていたのですね！
次は12：00めがけてこなければっ
19年目の挑戦【太陽いっぱいの真っ赤なゼリー】がリニューアル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月1日(火) 12:48
もりもとの代表商品・“太陽いっぱいの真っ赤なゼリー”が、4月26日（木）にリニューアルしました！
先日発表会があり、ワタシも足を運ばせていただきました。
今までとどこが違うかと言いますと、使用する原料がすべて仁木町産のミニトマトになったのです。
ちなみに今までは、砂川や千歳のミニトマトを使用していたそうです。
もりもとと仁木町は2年前に、“地域連携包括協定”を結んでいて、『北の散歩道（さくらんぼ）』や『チェリージュエリー』、そしてこちらでも紹介した『北海道珠玉の果実ゼリー』などでも、仁木町産のミニトマトやフルーツを使用した商品を販売していました。
そんな中、もりもとの主力商品である太陽いっぱいの真っ赤なゼリー（ちなみに2000年に発売され、2015年には累計2000万個を達成しているそうです！）を、仁木町産の高品質トマト「キャロル7」「シンディスイート」の2種類を使用して、これまで以上にトマトの風味と酸味が楽しめるゼリーに仕上げたそうです。
発表会の場で、試食させていただきました。
以前、北海道珠玉の果実ゼリーのキャロル７を食べた時の味を思い浮かべて比べてみると、すごく爽やか
爽やかだけど、ジワ～ッとトマトの甘さがやってきます。
商品説明を聞くと、このコクと酸味のバランスを出すために、2種類のミニトマトを使用したそうです。そしてこのゴールデンバランスを出すために、構想から2年くらいかかったそうです！
個人的には、濃厚なトマトそのものの味わいを楽しめるスイーツというよりベジタブル系のゼリーも好きですが、この爽やかさはより、老若男女に受ける味わいかも！！と思いました＾＾
会場ではトマトジュースの飲み比べも♪
飲み比べると、明らかに味が違う！！
酸味とコク、よく理解できました＾＾
ちなみに仁木町はミニトマトの全国作付けNo.1なんだそうです！
フルーツ王国・仁木町というのはよく聞いていたけど、ミニトマトもそんなに生産していたとは！
まだまだ知らないことがたくさんです＾＾；
フロマージュデニッシュ専門店 DANI LeTAO（デニ ルタオ）が、LeTAO本店向かいにオープン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月26日(木) 09:05
小樽堺町・メルヘン交差点に立つLeTAO本店の向かいに、4月26日（木）9：00オープンする【DANI LeTAO～デニ ルタオ】
先日、一足先にお邪魔してきました♪
メルヘン通りには平日の午前中から多くの観光客の方がいらっしゃってました＾＾
店内に入ると美味しそうなフロマージュデニッシュがお出迎え♪
ちょうど、仕上げのシュガーをかけていました
商品はフロマージュデニッシュ1種類のみですが、ドリンクメニューが豊富です＾＾
こちらは美瑛ミルク
ふんわり甘～い味わいに、思わず肩の力が抜けてしまいました＾０＾
そしてメインのフロマージュデニッシュ
道産小麦・キタノカオリを100％使用した、27層のデニッシュ生地。ちなみに自家製天然酵母に白樺樹液を使用しているそうです！（＆椿酵母）
バターをふんだんに使用しているのに、食感は軽くてくどくない！
何よりチーズクリームが、『さすが、ルタオ！！』と思わず声にしてしまった美味しさでした＾０＾
ちなみにチーズは道産のクリームチーズとイタリア産のマスカルポーネチーズの2層になっていて、程よい酸味もあり、デニッシュ生地とのバランスが絶妙で、あっという間に完食！
もう一つ欲しくなってしまいました＾０＾；
ちなみにこの日は3名で取材に行ったので、コーヒーや紅茶とも合わせて食べてみたのですが、個人的には紅茶との相性が抜群でした！
そして美瑛ミルクを紅茶に入れてみたところ・・・これがまた絶品♪と、取材を忘れて3人で盛り上がってしまいました＾０＾；
デニルタオはイートインスペースが30席あるので、焼き立てのフロマージュデニッシュをその場で味わえます
そして夏季の間のお天気の良い日は、オープンテラス席も♪
この日はまだ準備が整っていなかったのですが、ソフトクリームも販売するそうです＾＾
小樽散策のひと休みスポットにピッタリかも♪
ちなみにすぐ近くにルタオの提携駐車場もあります＾＾
DENI LeTAOの詳細、おたるぽーたるに載っていましたのでリンクしておきます！
背脂ラーメン発祥の地・新潟・燕三条の名店が札幌ら～めん共和国に登場！【らーめん潤】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月12日(木) 10:34
本日、4月12日（木）に札幌らーめん共和国にオープンする【らーめん潤】
昨日、関係者向けの試食会がありまして、ワタシもお邪魔させていただきました！
ら～めん共和国に道外店が出店するのは4年ぶりとのこと。
実は、3月に新潟に行ってきたばかりだったので、勝手に親近感を持ってお邪魔させていただきました＾＾
背脂中華そば醤油880円
背脂系と聞いて、今回はちょっときついかなぁ・・・と、若干テンション低めで挑んだのですが、スープを飲んでビックリ！独特の匂いは全然ないし、くどくない！
個人的に大好きな煮干し系の味わいで、正直かなりビックリ！
そして生の刻み玉ねぎと海苔が、アラフィフの胃袋にも優しい・・・
※早く食べたくて、ちょっとボケていてすみません・・・＾＾；
そして、普通サイズで200g入っている麺が、きしめんのような平麺でして、いい意味で今までのラーメンとは全然違う食感なのです。
こちらは味噌880円
個人的には塩を試してみたかったのですが、この日は用意がなかったようで、味噌になりました
ムムッ。。。
味噌ラーメンの味噌っぽくないかも！
甘さ控えめでクリーミー。醤油に比べると脂少なめなのか、冷めるのは少し早め。
特徴のある平麺にスープが絡んで、醤油の時よりラーメンっぽくない食感を楽しめました＾＾
そしてラーメン以上に印象深かったのが、ホルモンあたま丼（380円）
メニューに、雪中ホルモン中華そばというのがありまして、そのホルモンをご飯にのせた丼ぶり
ラーメンだけでお腹がいっぱいになるのはわかっていたのですが、気になって気になってつい・・・＾＾；
そしたら、箸が止まらなくなってしまいました！！
個人的にはあたま丼の、さらにあたま（ホルモンのみ）で、ビールをお供に（個人的にはハイボールがあるとなお、嬉しい・・・）つまみたい気分でした＾＾
新潟ラーメンって、ワタシの知る限り札幌市内にはなかったような気がするので、しばらくは地元のラーメンファンで盛り上がりそうですね♪