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100周年を迎えた札幌千秋庵の新商品【巴里銅鑼(パリどら)】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年4月1日(金) 15:07
創業大正10年、今年100年周年の【札幌千秋庵】から新商品が誕生
商品名は【巴里銅鑼～パリどら】
↑こちらは見本品
ふわっふわのオムレット生地の中にたっぷりの生クリームと餡そして求肥をサンドした、かなりボリューミーな和洋折衷の洋生菓子（賞味期限は2日）
本日4月1日（金）、札幌三越地下2階に専門店がオープン
場所はのぼりエスカレーター右横になります
専門店と言う事で、巴里銅鑼のみがショーケースにぎっしり並んでおります
ちなみにこちらの商品、現在は千秋庵本店でも販売しておらず、札幌三越の他は、イオン琴似店にある千秋庵でのみ販売
というのも生クリームは全て手絞りで製造するなど、一日に製造できる量が限られているためだそうです
アルコールと同じくらい甘いものも大好きな札幌生まれ・札幌育ちのオサナイとしては、自分が生まれる前から存在する千秋庵の新商品に興味津々！
ということで、早速食してみました＾０＾
袋に入っているので、当然ながら商品見本よりは高さは押さえられてしまいますが、手に持った時のずっしり感がかなりあります！
そしてちゃんと求肥も見えています＾＾
カットしてみると、生クリームの量がかなり多めで、見本の生クリームの量に偽りがないことが伝わります＾＾
けっこうな量ではありますが、食べてみると口当たりが軽く、もったり感はありません
そして生クリームの存在に隠れている餡と求肥、食べるとその主張感がしっかりあって、急に和菓子になります！
この求肥の伸び感が思いのほかすごくて、CMとかでみる伸びるチーズくらいむにゅ～っと伸びます（笑）
フワッフワとうたっているオムレット生地も本当にフワッフワ♪
今回の新商品は、本年1月から業務提携をしている洋菓子商品企画・開発のきのとやグループ（株式会社COC）に、オムレット生地のフワフワ感など、細部に渡って製造指導などを行ってもらい、千秋庵の和菓子の技術を融合させて共同開発で作った和洋折衷スイーツ
千秋庵はこれまでも和洋菓子は色々作ってきましたが、100年の節目にさらに踏み込んで生洋菓子の開発に取り組んだそうです
と、新商品への想いを教えてくださった、副社長の中西さん（の後姿）
法被の“千秋庵”のロゴを押さえたくて、あえての後姿です！
『札幌の新名物として定着させたいと思っている自信作です』と、中西さん
男は背中で語るって言うけど、中西さんの巴里銅鑼に対する想いがにじみ出ていると思いませんか？？＾＾
100年続いた企業の挑戦って、チャレンジ精神がより強くないと取り組めないことだと、個人的に思うのです
今後も甘いもの好きな方の期待に応えるべく、新商品の開発を行っていくそうですよ！
※札幌三越店での購入は、おひとり様5個まで、数に限りがあるので早めに無くなる可能性もあります
と、巴里銅鑼の専門店ではあるのですが、実は手前側に本店でも人気の“山親爺 花袋”が販売されております！
本店同様、お1人様2袋まで！
今年は北北西！予約必須の恵方巻
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月29日(土) 11:32
2月3日（木）は節分
数年前から、“恵方巻”商戦が始まり、どこのお店も恵方巻が山積み
そして、廃棄問題・・・
個人的にそれがすごく嫌だなぁと思っていて、積極的には購入していなかったのですが、昨年はフードロス問題やコロナ禍の影響で少なめに用意したところ、お籠り需要ということもあり、百貨店やスーパーなど、軒並み当日の夕方前に完売していしまったそうです
今年はさら“ゲン担ぎ”的な要素も高まっているということで、予約販売が主流になっているそうですよ！
そんな中、大丸札幌店の恵方巻お披露目会が先週開催され、興味があったので足を運んでみました
こうして積み上げると圧巻ですね＾＾；
そして、どれも一人で1本、吉方に向かって無言かぶりつきは無理そうなサイズ＾０＾；
特に、北辰鮨さんの“海鮮15種巻”は、いったい何人前？？というほどのボリューム
会場で巻いていただくパフォーマンスもみましたが、ホントに15種類入っていました！
ちなみに酢飯はお寿司にして22貫分！！
それにしても、キレイに巻けるものですね
ワタシが巻いたら、は確実にボロボロになると思う・・・
15種の中身は、本まぐろ・キュウリ・そぼろ・玉子・鯛・サーモン・しいたけ・ずわいがに・かんぴょう・うに・ホタテ・ますいくら・穴子・バナメイエビ・数の子だそうです！（1本3980円税込！）
一方こちらは、超シンプル！
汐音のホタテサーモン恵方巻（1本1000円税込）
これなら一人で食べられるかも（笑）
シンプルでいてある意味インパクトのあったのが、同じく汐音の、SDGS巻き（1本1200円税込）
S＝サバ
D＝ヅケサーモン
G＝ゴマ
S＝サーモン
だそうです（笑）
変わり種も色々あって、こちらは沈菜館のプルコギキンパ（1本780円税込）
聘珍樓デリの聘珍樓 油林鶏恵方巻（1本800円税込）
アイダイニング、星空の黒牛 恵方巻（1本1380円税込）
百味千菜サザエの満腹いなり太巻（1本1620円）
こちらは出来立てを試食したのですが、薄い稲荷の皮がジューシーで、ついパクパクと食べらさる恵方巻でした＾＾
他にもたくさんあるようですので、詳しくはこちらをご確認ください
恵方巻に限らず、日本の伝統的な行事をは個人的には続けていきたい派なので、家族みんなで楽しく美味しく味わう恵方巻なら、購入してもいいかなって思ったのでした＾＾
札幌独自の特典の嵐が復活！セゾンローズゴールド・アメリカン・エキスプレス®・カード
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月18日(火) 11:20
昨年こちらで紹介した、期間限定発行＆女性に嬉しい特典がたっぷりのセゾンローズゴー
実は2022年6月30日（木）まで、第2期会員を募集中なのです＾＾
個人的にカードユーザーでありますので、嬉しい特典の嵐をもっと吹かせたい！と、常日頃から思っており、昨年【Orgali～オーガリ】さんんに協力いただき、セゾンローズゴールドアメックスを提示すると、ロゼグラスワインが1杯いただけるという特典を付けていただきました♪
が、新型コロナウイルスの影響で、お店は営業自粛状態となり、特典の嵐の恩恵を受けないまま終了・・・
個人的にも残念な気持ちでいたのですが、今回の第2期募集に合わせて、特典を復活していただきました(≧▽≦)
今回は、ロゼ限定ではなく本日のグラスワインとなりますが、すすきの地区で15：00から営業しているオーガリさんは、0次会にもピッタリなので、かなり使い勝手が良いかと♪♪
そしてそして今回は、【積丹スピリット】様のご協力で、さらにスペシャルな特典が！！
昨年販売となった、【BOUQUET LIQUEUR HAMANASU】を使用した1杯もご用意いただきました！！
こちらはオススメの飲み方、炭酸割
より、香りを堪能したい方にはロックもオススメ♪
これぞ、セゾンローズゴールドアメックスの特典に相応しい1杯！！
ジンリキュールが気になっていたけど、購入前に一度試してみたかったという方にもピッタリかと＾＾
こちらは数量限定になりますので、お早めにオーガリさんまで足を運んでくださいね＾＾
オーガリさんは、国道36号線沿い・F45ビルのお隣・第4藤井ビルの１Fです＾＾
ちなみにセゾンローズゴールドアメックスは、日本で初めて月会費を導入したクレジットカード。
（通常は年会費がほとんどです）
月会費は980円ですが、毎月500円のスターバックス eGiftが届くので、実質480円。
そして、毎月10,000円以上利用するとスタンプ（バラ模様！）がもらえるのですが、6個毎に嬉しいプレゼントが届く仕組みなのも嬉しい限り＾＾
そして今回から、入会でもらえるギフト券がAmazonギフト券になったんです！！
ますます使用しやすくて羨ましい～(≧▽≦)
セゾンローズゴールドアメックスの詳細はこちらでご確認下さい＾＾
カフェスペースも併設！岩泉農場Byラソラ札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年12月27日(月) 16:36
12月16日（木）、ラソラ札幌B館１Fに出来た【岩泉農場】
ラソラ札幌内では画像の看板が残っている場所（今回オープンした場所の斜め向かい）で、ヨーグルトやプリンなどの商品の販売をしており、また10月末日まで、札幌三越の地階で営業しておりましたが、どちらも閉めまして、装いも新たにオープンしました！
ということで。今回はカフェスペースも併設♪
岩泉農場さん（岩泉ホールディングス）と言えば、画像のヨーグルトが有名で、私はこの時初めて、岩泉農場さんの存在を知りました
それまでは百貨店の催事などで販売することが多かったのですが、今北海道でも問題になっているように、コロナ禍で岩泉ホールディングスさんの生乳の消費量が落ち、道内でも取り扱っているスーパーも増えたそうです。
ただカフェ併設店舗としては、ラソラ札幌にオープンしたこちらのお店が初！
看板商品のヨーグルトを使用したパフェや、岩泉ホールディングスの牛乳を使用したソフトクリームが味わえます＾＾
こちらが一押しのヨーグルトパフェ りんごかけ
自慢のソフトクリームとヨーグルトが、一度に味わえます♪
どちらもさっぱりとした甘さなので、最後まで食べ飽きせず、リンゴのコンフィチュールの甘酸っぱさがちょうどイイアクセントに＾＾
実は岩泉農場さんのソフトクリームは、地味だけど結構スゴイこだわりがありまして、ソフトクリームミックスの牛乳の割合が１：１になりようにオリジナルで作ってもらっているそうですよ！
確かに牛乳そのものの美味しさが、ストレートに伝わってくるソフトクリームって感じなのです＾＾
しかもその味が“キレイ”なのです！
聞くと牛乳は、“パスチャライズ殺菌法”という有害菌のみを殺菌する製法を行っているそうです
北海道には自慢できる美味しいソフトクリームがたくさんあるけれど、それに負けないくらい美味しいと思います！！
（取材も含めて結構な種類を食べてきた私がいうのですから、間違いありませんっ）
ちなみに期間限定で、コーヒー牛乳ソフトクリームもあるのですが、これもまたそのまんまコーヒー牛乳の味わい！！
コーヒー牛乳好きな方は、この機会にぜひ♪
そしてもう一つ外せないメニューがこちら
デニッシュトースト ソフトクリームのせ
サックリとした食感のデニッシュソフトにサッパリ系の牛乳ソフト、そしてたっぷりのベリー
よくよく考えたら、これで600円以下って安すぎじゃないですか？？
使用しているデニッシュ食パンは販売もしているのですが、こちらも地味に凄いんです！
こちらDOUNELという、明治37年に岩手県宮古に創業した老舗ベーカリーの食パンでして、もちろん岩泉農場さんの牛乳を使用しています
このパン、賞味期限が長い（10日間くらい）のも特徴なのですが、袋を開けてもしっかり閉じれば2，3日はパサパサになりません！
なんでもこの袋に特徴があるようですよ＾＾
味わいは程良く甘く、バターの風味がしっかり感じられるので、このまま食べるのがオススメ♪
パンがそれほど得意ではない小5男子が、このパンは好きだわ～と言って、完食してくれましたので間違いないです（笑）
店内では岩泉農場さんの牛乳を使用した焼き菓子も販売していて、贈答用のBOXもあるので手土産にもオススメ！
サックサクの食感、それこそコーヒー牛乳と合わせて食べたいかも！！
他にも気になる商品が色々並んでいました！
甘いもの好きな方、ソフトクリームマニアの方、要チェックです！！
【岩泉農場 ラソラ札幌店】
札幌市白石区東札幌4-1ラソラ Bタウン1F
TEL 080.8067.8843
営業時間 10:00～19:00
ZENBヌードル初体験！～ニューオータニイン札幌・ランデブーラウンジ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月21日(日) 14:52
先日、美人ランチを食べに行った、ニューオータニイン札幌の“ランデブーラウンジ”で、ずっと気になっていたZENBヌードルを使用したメニューがあることを知り、またまたお邪魔してしまいました＾０＾；
ZENBヌードル、黄えんどう豆100％の麺
最近SNSの広告でよく見かけていたので、どんな味なんだろうと気にはなっていたのですが、ポチっと購入するまでには至らずで＾＾；
その麺が、こんな身近で味わえるとは！！
しかも、洋風と中華の2種類あるなんて(≧▽≦)
ということで、どっちも味見しちゃいました♪
同じ麺なのに、焼きそばとナポリタンでは全然食感が違うことに驚きました
↑公式サイトより
この画像を見ると、頭の中では“パスタ”と認識しがちなのですが、焼きそばとしてもヌードルとしても活用できる麺なのだそうです
でもって、ランデブーラウンジでいただいた道産牛黒味噌焼きそばのZENBヌードルは、写真でもお分かりになると思いますが、パリッ＆カリッとした食感が普通の焼きそば麺よりしっかりと味わえ、逆にZENBヌードルで作った方がイイんじゃないかと思ったほど！
個人的には、あんかけ焼きそばをZENBヌードルで作ってほしい(≧▽≦)
そしてナポリタンの方はと言いますと、ZENBヌードルの独特の歯応えが、一口目はパスタとは違うなという印象を持つのですが、食べていくうちにその違和感は消え去りまして、なによりランデブーラウンジのナポリタンってすごく美味しい！！という感想になります（笑）
程良い酸味と甘み、まさにナポリタンの理想形な味わい！
どうして今まで食べてなかったんだ？！と、反省したほど＾＾；
ZENBヌードルのことが気になっていたかたは、ランデブーラウンジで一度試してみるのが良いかもです！
その際は、2人で半分ずつ味わってみると、好みがわかって良いかもです＾＾
とりあえず私は、一度卵かけヌードルを試してみたいのです(≧▽≦)
ちなみに今回のクマちゃんは雪うさぎバージョンでした＾＾