『菓子』カテゴリーの投稿一覧
札幌の歴史も分かるスイーツ♪キャラメルサンドクッキー「北一条通り物語」By北菓楼
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年1月20日(金) 15:31
1月11日(水)より北菓楼全店に登場した、キャラメルサンドクッキー「北一条通り物語」
先日、早速いただいてみました＾＾
濃厚なキャラメルクリームがサンドされているのですが、そのクッキーがキャラメル風のデザイン♪
さらにキャラメルクリームの中にはレーズン！レーズンが入っていると思ってなかったので、ちょっとビックリ！
でもすごく合うんです＾＾
少し厚みのあるクッキーはしっとり系
しっかり甘さもあるけど、キャラメル独特の苦みとレーズンのおかげで、甘ったるくはありません
少し濃いめのコーヒー、もしくは甘い香りのするウィスキーと合わせて味わいたいスイーツです♪
と、味はカンペキに好みだったのですが、今回はパッケージにもかなり心惹かれました！！
目を惹く美しい色使い・・・チャチャニレの木がすごく印象的ですっ
こちらは札幌生まれのアーティスト・金井英明氏の作品だそうです
たぶん今までも、どこかで作品を見かけてはいると思うのですが、正直、金井氏のお名前は記憶に残っておらず・・・
でも今回のパッケージは、ものすご～く記憶に残りました＾＾
箱の中には、クッキーへの思いと、北一条通りの歴史についての小冊子が入っていました。
札幌市民でも、意外と知らない建物の歴史・・・
これを読んだら、じっくり見学したくなりました＾＾
と、札幌を散策したくさせてくれるこのスイーツ、札幌観光の誘致にもなるんじゃないの？？って、思ってしまいました＾＾
ちなみに北菓楼札幌本館は、2016年度北海道赤レンガ建築賞を受賞したんですよね！
こちらのブログにも記載しておりますが、改めて旧北海道廳立圖書館であったこの建物を、残してくれて良かったって思います＾＾
商品名：キャラメルサンドクッキー「北一条通り物語」
1箱6枚入 760円（税込）
★北菓楼全店（砂川本店、砂川ハイウェイオアシス館店、札幌本館、小樽本館、新千歳空港店、札幌三越店、札幌エスタ店、大丸札幌店、丸井今井札幌店）で販売中！
第5回スイーツコンテストROOL-1(ロールワン)グランプリ準優勝のロールケーキByもりもと
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月19日(月) 16:17
11月22日（火）に全国ナンバーワンのロールケーキを決定する、 「第5回スイーツコンテストROOL-1(ロールワン)グランプリ」が東京で開催されたそうなんですが、準優勝に、北海道千歳市のもりもと・ パティシエの、今 伸五（こん しんご）さんが選ばれたそうです！！
ちなみにコンテストは、全国から84作品が集まり、一次審査（書類選考）で厳正な審査の上選出された12作品が登場したそうです。
その受賞作品を少しでも早く、お客様にご紹介したいということで、もりもとエスタ店と本店で数量限定で先行発売しております！
ただし、クリスマス～お正月にかけてはいったん休止するので、年内は22日（木）くらいまでの販売となるそうです！！※1月5日（木）より再販予定
そんなわけで、週末早速食してみました！
クリームメロンのロールケーキ（1500円・税込）
今パティシエの、子どもの頃の夏の思い出の味・赤肉メロンを表現したロールケーキとのことで、プラスチックのふたを開けるとメロンの香りが存分に漂います！！
メロンの網目を表現しているのはメロン味のチョコレート。これがパリパリしていて食感のアクセントにもなるんです＾＾
そして2層になったメロンクリーム、そしてメロンピューレ入りのスフレタイプのスポンジが、かなりメロン感を楽しませてくれます！！
個人的に、少し時間をおいてから食べたほうが、しっとり感が増してより赤肉メロンを感じる味わいになりました＾＾
北海道のお土産には、“夕張メロン味”のものが色々あって、昔からあの、人工的な香りが何となく苦手ででしたが、このロールケーキはちゃんとメロン感があるので、道民としても嬉しくなってしまいました＾＾
この時期なら本州にも持っていけるのではないかと思いますので、ぜひとも全国に認められた、北海道らしいロールケーキを手土産にしてほしいです！！
そうそう、今パティシエは、「さっぽろはちみつババロア」で、さっぽろスイーツ2011コンペティション＜生洋菓子部門＞グランプリ受賞したり、「さっぽろ大通公園大豆クッキー」で、さっぽろスイーツ2013コンペティション＜焼菓子部門＞グランプリ受賞、そして、 2015年には「フロマージュプリン～マンダリンオレンジ～」で、第12回キリ クリームチーズコンクール＜ファクトリー部門＞銅賞受賞・ Mart(マート）読者審査員特別賞受賞も獲得しています＾＾
今後の新作も楽しみです♪♪
北海道のトクホ・ヘルシーDo認定商品のNEW FACE！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月7日(月) 12:16
11月8日（火）まで、、札幌駅北口にある、どさんこプラザでヘルシーDoフェアが開催中♪
先日立ち寄ったところ、新商品が並んでおりました！！
生乳ヨーグルト（120円・税別）、美養スープ
そしてチョコレート！！（315円・税別）
個人的にチョコレートは常備しておきたいタイプなので、どうせ食べるなら、身体に良いモノだと嬉しい！！ということで、マストアイテムになりそうな予感＾＾
偶然見つけたのですが、『働きメシ』というスタンプラリーを実施中のようで、景品がヘルシーDo商品なんです！
これは・・・集めて応募しないとっ＾０＾
エスタ大食品街グランドオープンで、ずんだ茶寮や八天堂が道内初出店！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年9月25日(日) 15:31
先日もりもと札幌エスタ店のリニューアル情報をお伝えいたしましたが、いよいよ9月23日（金）に、グランドオープンした【エスタ大食品街】
個人的に一番楽しみにしていたのが、ずんだ茶寮！
今年の1月に催事で出会って、常設希望！！と熱望していたのですが、その思いが届きましたっっ！！！！！
これで食べたいときに食べられますっ＞＜
と、今回はずんだシェイク―エクセラーという商品も登場！
ずんだ茶寮のお隣、エスタの入り口にできたのが、八天堂！
こちらも催事で毎回人気のお店ですが、常設ということで、食べたいときに購入できるようになりましたよ＾０＾
個人的にはこの食パンが非常に気になる存在！
改めて購入してみようっと＾０＾
そしてフードコートが一新！！ 隻数も増え、雰囲気もガラッと変わりました～～
今どきを反映して、お一人様で利用しやすい席も新設
そして銀だこや北海道スープスタンドも新しく誕生したので、ランチタイムにも活用できそうです＾＾
他にもマジカルチョコリングで人気の、ハートブレッドアンティークが新登場！
あ！ちっちゃいマジカルチョコリングもあるんですね＾＾ そして目に留まった小倉あん！
札幌市民にはおなじみの、ろまん亭
エスタでは、モンブラン専門店として登場！
季節で変わる限定モンブラン（今はさつまいも）もありましたよ＾０＾
既存の店舗でも限定商品など、気になるものがてんこ盛り＾０＾
こちらは梅屋のオープン記念限定品のクロッカンシュー
最近発売となった、しゅうまんじゅう。まだ食べたことがなかったので試食させてもらいましたが、これ、ノースマンをさらに洋菓子寄りにした感じで、かなり気になる存在です！！
今のところセット販売しかないらしく、可能であればバラ売りも希望です！！
これもまだ、未体験！！
前回の取材で気になっていた、生どらの紅茶味がなんと50円引きだったので、即購入！！
生どらシリーズはどれも美味しいけど、紅茶はさらに美味しいっ！
香りもしっかり楽しめます＾＾
そっか～、もうハロウィン仕様ですよねぇ～ あっという間に年末がやってきそうだ＾＾；
【もりもと 札幌エスタ店】リニューアルオープンで限定商品も登場♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年9月19日(月) 10:48
9月23日（金）に、全面リニューアルオープンする札幌エスタ大食品街
これまでも少しずつ改装していて、以前ご紹介しておりますが、9月16日（金）にはもりもと札幌エスタ店がリニューアルオープン♪
オープン当日の午前中に足を運んでみましたが、お買い得商品もいろいろあり、レジには行列が・・・！
壁が白色になって、スッキリした印象＾＾ 量り売りパンも前よりお買い物しやすい位置にまとまった感じです＾＾
と、いくつか札幌エスタ店限定の商品を発見！
しかもリニューアルオープン記念ということで、期間限定でお買い得になってました＾＾
こちら、【ごろごろ苺の宝石タルト】通常価格300円ですが、24日（日）までは１つ200円！！
購入してすぐ、自宅で食べてみたのですが、
焼き立てということで、タルト生地がホロホロだったので、若干崩れておりますが、とにかくシロップ煮の苺がたっぷり！！
ごろごろに偽りなし！！って感じです（笑）
甘みの中に程よい酸味、これはダージリン系の紅茶で食したいです＾＾
それにしても目を引く赤！！
苺好き女子の手土産に間違いなしです＾＾
そしてこちらはガトーティラミス 同じく24日（日）まではお買い得でして、200円引きの780円で購入可能♪
冷蔵庫で1日置いてから味わったのですが、ショコラの濃厚さがどっしり落ち着いた感があり、ものすごく食べごたえがありました！！甘ったるさがないので、余裕で半分（直径は15センチくらいあります！）はイケます（笑）
なにより、赤ワイン・ウイスキーのお共にもあいそう♪
お値段以上の満足度ありなガトーショコラでした＾０＾
ショーケースの中は、他にも気になるケーキがてんこ盛り！！
こちらの紅茶の生どらも、改めて食さないと！！ あ、たまごまんじゅうと雪鶴は敬老の日の今日、19日までお買い得のようです！！
さて、札幌エスタ大食品街、他にも気になるショップが目白押し！！
改めて取材しなくては＾０＾