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2019年12月26日 の投稿一覧

ミルク&ナチュラルチーズフェア2020が、ますます楽しみ!!

先日こちらのブログの最後にも紹介しておりますが、毎年1月恒例のイベント【ミルク&ナチュラルチーズフェア2020】が来年1月にも、帯広&札幌で開催されます^0^

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実は先日、フェアの事前PRイベントがセンチュリーロイヤルホテルで行われたのですが、ワタシは(本当に)残念ながら出張中で参加出来ず・・・

どんな内容だったのか、ものすご~く気になっていたのですが、こちらのブログでその詳細を知ることができました!!

そして参加出来なかったことが、ますます残念無念な気持ちに・・・^0^;

どちらにしても早く、【ミルク&ナチュラルチーズフェア2020】の会場へ足を運びたくなったのでした^0^
(今から、チーズ貯金しておかないと・笑)

 

そしてその前週、こんなイベントに参加しておりました。

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たまたま新聞で情報を得て、メールで申し込み、見事当選!(笑)

最初に雪印メグミルク(株)の社員の方が、チーズを美味しく楽しむ会と称したセミナーを行ってくれまして、チーズの基礎知識、食べ方などを学んだあと、各テーブルで色入りな種類のチーズを盛り付けて試食

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中々のボリューム!

そしてこれだけでは終わりません!

雪印メグミルクの方が繰り返して言っていましたが、第2部はさらに豪華!!

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ALL道産チーズで盛り合わせ!!

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参加者分切り分けるの、結構大変だっただろうなぁ^0^;

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さらに豪華なのは、生産者の方もいらしていたこと^^

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【興部町・ノースプレインファーム】 【美深町・北ぎゅう舎

 

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【江別市・米村牧場チーズ工房】 【上士幌町・高木牧場チーズ工房シロベル

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【清水町・ランラン・ファーム】 【音更町・十勝品質事業協同組合

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【幕別町・チーズ工房NEEDS

約10年ほど道産チーズ関係に、細々とではありますが携わらせていただいております。

そんな中で思うことは、年々チーズ工房が増え、年々品質が向上しているということ。

今回試食させていただいた各工房のチーズたちも、目隠しをして食べても間違いなく違うチーズだと言う事が分かると思うし、それぞれの工房の特性が出ていると思うのです。

純粋に、楽しいっ!!って思いました^0^

ちなみに十勝品質事業協同組合で参加した寺尾さんは、来春工房が完成予定の【広内エゾリスの谷チーズ社】の代表。

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今回こんな冊子をいただいたのですが、十勝のチーズ、ますます盛り上がっているみたいですね^^

十勝のチーズ工房を回るだけでも、2泊3日は必要だな(笑)

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最新版の【ほっかいどうナチュラルチーズの本】もゲットできたし、本当に贅沢なセミナーでした!!
ちなみに参加費がたったの500円!!

 

そうそう、チーズも素晴らしかったのですが、こちらの飲む(というより食べる?)ヨーグルトが記憶に残る味わいでした^0^

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ミルク&ナチュラルチーズフェア会場には、各工房の飲む&食べるヨーグルトが揃うので、それもまた楽しみの一つなのです^^

 

 

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