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今年ものん兵衛に嬉しい、クリスマスケーキとおせちがたくさん！！～おせち篇
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年10月3日(木) 14:40
クリスマスケーキに続き、丸井今井札幌＆札幌三越＆大丸札幌店のおせちのご紹介♪
こちらは丸井今井札幌限定、【satomiコラボレーションおせち】
ブリッシュモンド×メリメロ
それから、トット×果皮と餡×テアトロ ディ マッサ
フレンチ・中華・イタリアンを一度に楽しめる、コラボレーションおせち三重奏
こちらはバリスタートコーヒーの洋風おせち
各おせちの1品を試食しましたが、確実に飲まさる系のおせちばかり！
そして少人数向けの、お手頃価格のおせちが増えた気がします＾＾
9月30日より丸井今井札幌店で予約受付スタートしています。
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こちらは札幌三越
すすきの浪花亭×三笠高校のコラボおせち
鮨処 竜敏のおせちも今回初登場で、お店でも人気のウニの味噌漬けを試食
日本酒、何杯でものめそうな危険なアテ！！
他にも、和倉温泉 加賀屋の、なまこ酢＆大粒さざえの糀漬け＆このわたいくら醤油漬けと、“酒肴三品付き”のおせちとか、やっぱり飲まさる系が目についてしまう（笑）
札幌三越も9月30日より、予約受付スタートしております！
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そして大丸札幌店の、のん兵衛最強のおせちがこちら
「呑んでこそ人生」まんまです！！（笑）
ひとつひとつの料理に、合うアルコールのイラストが！！
監修は、マッキー牧元さん
さすが大丸、いいとこついてきます（笑）
あれ？丸井三越の会場でもお目にかかったけど、全然違うおせちが！
こちらはまんま、“酒の肴おせち”
こちらは札幌円山いただき膳 繕いおせち
オーガニックやビーガンをコンセプトにしています
京都・「祇園さゝ木」一門会監修おせち 和風二段
なかなか予約の取れない７つの名店が監修したそうです＾＾
寅さんファン必見！
第50作にちなんで50品目入りのボリュームおせち＾０＾
実は今回、ほとんどのおせちが見本ではなく実食できる状態で、逆に何を食べたら良いのか、つい迷い箸になってしまいそうになるほど＾０＾；
そして、どれを食べても頭の中には“日本酒”が思い浮かぶのでした・・・
大丸札幌店のおせちも10月1日より、予約受付開始しています！
各百貨店、オリジナル限定品が多いので、カタログ等じっくり見比べつつ、悩むのも楽しいかもです！が、数量限定品ばかりなので、決断はお早めに～
今年ものん兵衛に嬉しい、クリスマスケーキとおせちがたくさん！！～クリスマスケーキ篇
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年10月3日(木) 10:51
10月に入ったばかりですが、すでにおせちの予約が始まっております！
そそすてクリスマスケーキの予約ももうすぐスタート！
ということで、先日、丸井今井＆三越と大丸札幌店の試食会に参加してきたのですが、今回も個人的に気になる商品がいくつもありましたので、ご紹介＾０＾
と、いきなりクラフトジンの登場ですが、こちらを使用したケーキが登場！！
↑ ケイク＆カフェ コレット Fleur Fraise
↓ ケイク＆カフェ コレット Symphony
ちなみにクグロフをジンに浸して食べるという、贅沢な試食も行いまして・・・これはいきなりパンチ力のあるオトナ（のん兵衛仕様）ケーキ！！
↑ フィリアYoichi
南保留太郎商店で特別にスモークした、レーズンを使用。余市産の洋梨も使用しているとのことで、これはもう、“余市”と合わせて楽しまないとです！！
↑ エリソン M.O（ムッシュオー）に捧ぐ
↓ エリソン REIWA・平和
M.Oに捧ぐは、エリソン近隣の果樹園のフルーツがタップリ！そして甘さ控えめのチョコレートピスキュイ。赤ワインに合いそう♪
REIWA・平和は、パッションフルーツとマンゴーのバタークリームの酸味がいい塩梅で、シャンパンと合わせたくなる！！
上記のケーキは札幌三越で10月16日（水）から、予約開始。
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↑ benbeya-べんべや スーベニール
↓ benbeya-べんべや オンズ・ベール・ノエル
こちらの2店は、べんべやの若きパティシエと、とわの森三愛高校の学生さんがコラボした、キュートなケーキ♪
↑ 奏春楼 サンタクロース 中身はみんなの大好きなイチゴのショートケーキ
上記のケーキは丸井今井で10月16日（水）より予約開始
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そして、大丸札幌店は“花”をモチーフにした華やかなケーキがテーマ
↑ルタオ×大丸札幌店コラボ 2019クリスマススペシャルケーキ Belles fleurs
厚真産のハスカップを使用していたり、“ギルティーフリー”だったりと、女子の心をわしづかみ！
↑ パティスリーブリスブリス 至福のお花畑
紫のカシスクリームがすごくイイ！ ラブリーだけど味はしっかり違いの分かるオトナの美味しさ♪
↑ ショコラティエマサール ロージア
これはインパクト大！！さすが、マサール、チョコレートがオイシイ♪
↑ルタオ ルベウス
個人的に一番、印象的だったケーキ！と言うのも、ロゼシャンパン（しかもローランペリエ）を使用しているから（笑）
ルビーチョコやまっかなタルトも、これまた“違いの分かるオトナのためのケーキ”
↑ きのとや クリスマス低糖質ショコラロール
スポンジ生地にふすま粉、低糖質甘味料を使用して、糖質量約76％（きのとや比）軽減しているそうです＾＾
大丸札幌店の10月4日（金）より予約開始
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どのケーキも数量限定なので、気になるケーキは早めの予約が確実です！
次はおせち篇！！
さすがのマリアージュ！！ショコラ アペリティフ コレクション～ジャン＝ポール・エヴァン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年5月17日(火) 12:07
ジャン＝ポール・エヴァンで5月1日から6月30日（木）までの2ヶ月間、期間限定で販売されている、ショコラ アペリティフコレクション
その情報を知った時、いつなら行ける？と、手帳を取り出し、スケジュールをチェック（笑）でもって、大型連休明けに行ってくることが出来ました＾＾
ドリンクはノンアルコール2種類とシャンパンの計3種からセレクト。もちろん、迷わずシャンパンですが（笑）
そしてフロマージュショコラは4種から2種類をセレクト。こちらで1512円。ちなみにノンアルコールは1458円。どれも気になってしまい、結局2つは追加して全種類オーダー＾０＾；（＋1粒388円）
聞くところによると、1セットオーダーした方の大半が、追加で1セットオーダーされるようですよ～。確かに、ショコラのみ追加するより、セットの方がお得かもです＾０＾
結構クセのあるチーズとチョコレート。食べる前はどうなんだろうと思っていたのですが、驚くほど絶妙なバランスで絡み合っているというか、チーズの個性もちゃんと楽しめて、それでいてショコラの味わいもちゃんと楽しめる！
何よりシャンパンに合う！！食べた瞬間に飲みたくなる味わいですっ
たぶん、それぞれのフロマージュショコラに合わせたスパイスが効いているからかと思います！クミンやタイム、四川山椒などを、これまた絶妙にブレンドしてるのです＾＾
どれも美味しかったけど、エポワスが印象に残ってるかも♪
ショコラが美味しいのは当然ですが、合わせたシャンパンが味がまた、素晴らしかった・・・
この時も感じましたが、マリアージュするからには妥協は絶対ありえない！という想いが伝わる、ショコラ アペリティフ コレクションでした＾＾
ちなみにショコラはセットでの販売もしているのですが、入荷すると毎回すぐに売り切れてしまうようです。ただし、カフェでの販売分はある程度確保しているようです＾＾
6月30日までの期間限定ですので、食べ＆飲み逃しなく！！