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石狩地方の食を堪能!【ようこそいしかり~絶品倉庫 ふーど物語~】Byホテルオークラ札幌

8月1日(木)からホテルオークラ札幌の各レストランで開催中の【ようこそいしかり~絶品倉庫 ふーど物語~

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先日オープニング試食会があり、参加してきました。

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ちなみにこちらは、期間中対象メニューをオーダーした方が参加できる抽選会の商品

石狩地方の特産品や温泉入浴券などが当たるそうです!

石狩地方~前回の“札幌”も含まれますが、石狩・当別・江別・北広島・恵庭・千歳・新篠津が、石狩振興局になります。

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葉物野菜だけでなく、各市町村に様々な特産品があることを改めて、実感

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こちらは、石狩湾で獲れる渡り蟹を使用したクリームパスタ(コンチネンタルのランチメニュー)

パスタは当別町産ゆめちからを使用したもの

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その渡り蟹の内子をたっぷり使用した、江別産ブロッコリーの炒め物

アルコールがあれば、食べ続けられる1皿

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こちらは、中国料理 桃花林の楊貴妃ランチの1皿

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ほかに、北広島産まるひろ大根のサラダと、サッポロミドリ(枝豆)の焼き蒸しご飯も試食しましたが、これがまたたまらなく美味しかった!

とくに大根サラダにかかっていた、新しのつのジンジャーをたっぷり使用したドレッシングが、蒸し暑い夏で若干バテ気味だった身体に効きました!!

大根サラダにこんなに感動する日が来るとは・・・(笑)

そして、札幌伝統やさいのサッポロミドリ

枝豆好きとして、この味は間違いなく後世に残してほしい!

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きょうど料理 杉ノ目のランチからは、千歳産駒そば なめこ卸しのせと、恵庭産えびすかぼちゃのあんかけ茶碗蒸しを試食

どちらも、食欲落ち気味な時にぴったりなのど越し抜群の1皿!

 

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コンチネンタルのいしかりフェアランチからは、とうべつスマイルポークのミラネーズと、千歳産支笏湖チップと清田産・清茸入りルーローを試食

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ミラネーズには、千歳箱根牧場のモッツアレラチーズも使用しています^^

 

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そしてスイーツ!

中国料理 桃花林のデザートで味わえる、江別 Le Calmeル カルムのシフォンケーキ&ラウンジプレシャスで味わえる、石狩きむら果樹園「水門チェリー」のキューブケーキ

酸味もしっかりある、夏らしいパウンドケーキ♪

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キューブケーキはテイクアウトも可能なので、手土産にもピッタリかも^0^

 

【ようこそいしかり~絶品倉庫 ふーど物語~】は、ホテルオークラ札幌・各レストランにて、8月末日まで開催中!!

理想のオトナスイーツ発見!By北菓楼・砂川ハイウェイオアシス館店

先日、氷瀑まつりの取材に行った時に、砂川ハイウェイオアシスで見つけつたオトナスイーツ!!

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北菓楼・砂川ハイウェイオアシス館店限定の、【葡萄と小麦】

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試食した瞬間に、「ハードリカーと合わせて食べたい!!」と、思うほど、ラム酒の香りがしっかりと感じるパウンドケーキ♪

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パッケージも、個人的にすごく好き!

ちょっとコンパクトなサイズも、価格(1080円)も、オトナ女子の手土産としてちょうどい良いのです^^

 

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中に入っていた説明書を読むと、じっくり3ヶ月かけて仕込んだ黒レーズンと白レーズンを組み合わせていたり、生地にもペーストしたレーズンそして、2~3年物のラム酒を加え、さらに仕上げにはラム酒とブランデーで風味漬けしているそうです!!

ここまでこだわって1080円って・・・お得すぎますっ!!

期間限定で良いから、札幌でも販売してほしいなぁ~><

 

期間限定といえば、【チョコレートバウムクーヘン】もあります!

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朝から甘いものを摂取する派なので、朝食に頂きましたが、少しラム酒を加えたホイップをたっぷりかけて食べたらいいかも!!と、朝からつい、アルコールのことを頭に思い浮かべてしまったのでした^0^;

 

 

 

 

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