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さすがのマリアージュ！！ショコラ アペリティフ コレクション～ジャン＝ポール・エヴァン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年5月17日(火) 12:07
ジャン＝ポール・エヴァンで5月1日から6月30日（木）までの2ヶ月間、期間限定で販売されている、ショコラ アペリティフコレクション
その情報を知った時、いつなら行ける？と、手帳を取り出し、スケジュールをチェック（笑）でもって、大型連休明けに行ってくることが出来ました＾＾
ドリンクはノンアルコール2種類とシャンパンの計3種からセレクト。もちろん、迷わずシャンパンですが（笑）
そしてフロマージュショコラは4種から2種類をセレクト。こちらで1512円。ちなみにノンアルコールは1458円。どれも気になってしまい、結局2つは追加して全種類オーダー＾０＾；（＋1粒388円）
聞くところによると、1セットオーダーした方の大半が、追加で1セットオーダーされるようですよ～。確かに、ショコラのみ追加するより、セットの方がお得かもです＾０＾
結構クセのあるチーズとチョコレート。食べる前はどうなんだろうと思っていたのですが、驚くほど絶妙なバランスで絡み合っているというか、チーズの個性もちゃんと楽しめて、それでいてショコラの味わいもちゃんと楽しめる！
何よりシャンパンに合う！！食べた瞬間に飲みたくなる味わいですっ
たぶん、それぞれのフロマージュショコラに合わせたスパイスが効いているからかと思います！クミンやタイム、四川山椒などを、これまた絶妙にブレンドしてるのです＾＾
どれも美味しかったけど、エポワスが印象に残ってるかも♪
ショコラが美味しいのは当然ですが、合わせたシャンパンが味がまた、素晴らしかった・・・
この時も感じましたが、マリアージュするからには妥協は絶対ありえない！という想いが伝わる、ショコラ アペリティフ コレクションでした＾＾
ちなみにショコラはセットでの販売もしているのですが、入荷すると毎回すぐに売り切れてしまうようです。ただし、カフェでの販売分はある程度確保しているようです＾＾
6月30日までの期間限定ですので、食べ＆飲み逃しなく！！
丸井今井大通館に期間限定OPEN！ benbeya～べんべや フローズンブース b-LAB
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年5月15日(日) 15:18
5月13日（金）に、丸井今井大通館１F東側、南向き一方通行通り沿いに期間限定でオープンした、benbeyaフローズンブース b-LAB
小さな店舗ではありますが、ソフトクリームとジェラート、そしてフルーツアイスバーと、3種のフローズンスウィーツが味わえますよ！
アイスバーは何と、当たりつき！！この手のアイスバーで当たりつきって、あんまり聞いたことないかも～～。テンション上がっちゃいます＾０＾
どれも食べたいけど、この日はジンギスカン後だったので、ジェラート“ドゥ”（2ピース）をいただいてみました＾＾
べんべやさんのジェラートは“グラジェラ” といって、フランス語でアイス「グラス」とイタリア「ジェラート」のいいとこどりをした、パティスリーならではの濃厚でなめらかな口どけが特徴♪
今回は栗山町産のルバーブと、ギャニオンさんのメープルシロップを使用した、メープルの2種。トッピングにポップコーンもついています♪
ルバーブは読み通り、ジンギスカンの後にピッタリ！！酸っぱすぎず、爽やかな甘さ、これは暑い日やリフレッシュしたい日にもオススメ＾０＾
そしてメープルは、クランチタイプのメープルシュガーがアクセントになっていて、そして上品な甘さが何ともクセになりますっ♪
店内には飲食スペースはありませんが、出てすぐの場所にベンチがいくつかありますし、大通公園のベンチで食べても気持ちイイですよね＾＾
ただ真夏は溶けてしまう可能性もあるのでご注意を＾０＾；
b-LABの営業時間は11時～19時。10月30日（日）まで基本、年中無休ですが、丸井さんがお休みされるときはb-LABさんもお休みとなります！
札幌市東区にオープンした、【SAPPORO餃子製造所】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年4月6日(水) 16:34
昨日、4月5日（火）にオープンした、【SAPPORO餃子製造所】
場所はラーメン道の跡地（東区北12東13）になります。実はラーメン道が閉店していたことを知らなかったので、正直なところビックリしておりました。。
入口すぐのところに店名の通り、“製造所”という感じの作業場が見えます。
以前は小上がりだったというスペースはテーブル席に。そして奥はたぶん、ラーメン店の時のままのカウンターがあり、お一人様でも気軽に使える感じです。
メニューは至ってシンプル。餃子・麺・ザンギ、そしてドリンク。餃子、ザンギには定食もあり、昼夜同じメニューのようです。
驚いたのが、お持ち帰りメニューに、餃子の“餡”があること。1g2円（100ｇ～）で販売しており、『お母さんにはちょっと楽してもらいつつ、家族みなさんで自宅で餃子を包む楽しさも含めて味わってもらえたら』という趣旨だそうで、ワタシのような、日々時間に追われている母としては、かなり嬉しい配慮です！！
さて、餃子がメインメニューではあるのですが、ぜひともザンギも味わってみてもらいたいということで、定食で出していただきました。
ボ、ボリューミー！！
ザンギは５つ。手羽先や骨付き肉も入っていて、味付けは一緒なんですが、部位によって少しずつ違う食感が楽しめるんです。ほんのりカレー味＆甘ダレが食欲をそそります！！
驚いたのが、味噌汁！
驚くほど野菜たっぷりで白菜や大根、ニンジンなどはゴロッと入っている感じで、これだけでもお腹が満たされます。。葱じゃなくて、刻みニラってところもサスガ。。
もう一つ驚いたのが漬物。
定食についている漬物って、“とりあえず”的なモノが多いけど、茄子の漬物なんかもついていて、ちゃんと美味しくて、満足度が上がります！
そしてこちらが餃子です！これ以外に大粒餃子と言うのもメニューにあるのですが、こちらでも十分大きめです＾０＾； 餃子とともに葱入りの小皿も運ばれてくるのですが、そこにテーブルに置いてあります美味しそうな酢を入れて、“酢”のみで食べるのがオススメとのことで、その通りに食べてみました。
肉汁たっぷり！そして優しい味！！酢も柔らかい味わいなので、スルスルと食べられちゃいます！
甘みのあるざく切りキャベツがイイ感じ♪ニラは入っていないのかと思いきや、実はちゃんと混ざっているそうで、ニンニクは控えめにして生姜や長ネギをバランスよく配合しているとのこと。
もちろん、手作りの餃子の皮は北海道産小麦使用＾＾
SAPPORO餃子製造所は大阪王将と同じ会社が経営しているとの事ですが、大阪王将の餃子とはまた違う、女性が好みそうな味わいかなと思います＾＾
個人的には餃子とザンギがちょっとずつ食べられる、レディース定食なんかがあると嬉しいかも♪（ご飯の量も半分でOKです～＾０＾；）
最寄りの地下鉄駅から歩くと7～8分って感じなので、車で行く人が多くなるとは思うのですが、個人的には餃子とザンギでチョイ飲みしたい味わいなんですよね～＾０＾
と、実は定食のご飯はごめんなさい。。と残し、ハイボールで餃子を完食したのでした＾０＾；
今回食べられなかったまぜそばも気になるので、次はランチタイムに行って、オーダーしてみよっと！！
【SAPPORO餃子製造所】
札幌市東区北12東13－2－31 ／ 011－722－0026
11：00～22：00
しょっぱい＆甘いの組み合わせはある意味キケン！coronのシュクレ サレ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年4月3日(日) 10:38
4月1日に初お目見えした、coron赤れんがテラス店の【シュクレ サレ】
シュクレ＝甘い サレ＝しょっぱいの、新感覚のサンドウィッチということで、さっそく味わってみました！
駅前通り側の入口から入ると真正面に【シュクレ サレ】専用のショーケースが！なんとオシャレなディスプレイ♪そこに8種類のシュクレ サレが並びます＾＾
その中から今回は、ビオファームなかむらさんのほうれん草と道産豚ソーセージ¥346(税込)と季節限定の桜ミルクフランス¥238(税込)をセレクト
徳光珈琲の豆を使用した、スペシャルブレンドのコーヒーも一緒に♪
シュクレ サレは、約17cmのミニフランスパンがベースなんですが、食べて一番驚いたのは、サクッと噛み切れること！
フランスパン初めハード系のパンは、美味しいけど食べずらいことが難点だったりするのですが、シュクレ サレはビックリするほど食べやすい！
食べやすいけどハード系パンの美味しさはそのままで、オイシイパンの特徴でもある、“噛めば噛むほど小麦の甘みを実感できる味わい”なんです！！
小麦はもちろん、北海道産♪そしてサレの方の、ビオファームなかむらさんのほうれん草と道産豚ソーセージ。レタスでもなく、キャベツでもなく、生のほうれん草が入っているんです！ちゃんとオイシイほうれん草じゃないと生では無理なので、こういうところにもこだわりを感じます！
当然ソーセージも美味しいのですが、バルサミコソースとか、とにかく一つ一つが抜かりなし！！って感じなんです＾０＾ これは、ビール片手にかぶりつきたいかもっ！！
17cmとはいえ、しっかりお腹にたまるボリューム感＾＾
そして桜ミルクフランス。塩漬けの桜とミルククリーム、ズルすぎる組み合わせ。。あっという間に完食。。。
ハッ！！ 気が付いたらあっと言う間に2本完食してました。。。
しょっぱいモノの後に甘いモノ、この組み合わせだと、ついいつもより食べらさってしまうんですよね＾＾； でも、2つの味を購入しても600円でお釣りが来るから、多分これからも甘い＋しょっぱい組み合わせで買ってしまいそう＾０＾
ちなみにこの日は、coronの２階のアトリウムでいただいたのですが（来るたびに思うけど、贅沢な空間だよなぁ）、アカプラの木々が生い茂る頃になったら、絶対ココで食べようと思っております＾０＾
手土産にもヨサゲだなぁ～と思ったら、専用の箱もありました＾＾ これはイイ感じ♪
シュクレ サレの販売スタート同時に、店内の売り場もプチリニューアルしたそうです＾＾
ますますパンが美味しく見えるディスプレイになったかも＾＾
oronさんで販売しているものを眺めていると、改めて北海道っていいものがたくさん溢れているなぁ～と、つい得意げな顔になってしまうのです＾＾
ら～めん共和国の「LOVE 北海道ら～めん」で、ついラーメンライスを頼んでしまった・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年12月21日(月) 16:49
エスタ10F・ら～めん共和国で、2016年2月14日まで「LOVE北海道ら～めん」という、北海道のグルメや食材とコラボしたラーメンが味わえる企画を開催中なんですが、先日ようやく行ってきました！
今回行ったお店は“らーめん そら”
実は夫が忘年会で遅くなるとのことで、晩ご飯手抜きしちゃえ～～と、もうすぐ5歳児の息子と二人で行ったのですが、カレーラーメンの中では一番マイルドそうなお店をチョイスしたわけです。（個人的には辛い方が好きなのですが＾＾；）
という訳で、らーめん そらと奥芝商店のコラボラーメンです！
ど～ん♪奥に桜エビがたっぷり！！＆細切りのキクラゲ♪これが個人的にヒット＾０＾
と、今回は息子とシェアして食べたので、大盛りにして取り皿をもらいました。まずは猫舌の息子の分を取り分けて冷ます。。
そしてスープを一口・・サラッとしたスープカレーを味わっているような感覚。そしてエビの出汁の味わいもしっかり感じます。
麺を食べると、当たり前だけど、ちゃんとラーメンを食べてる感があり、だけどスープを飲むとスープカレーの雰囲気が・・・
麺を食べ終わる頃ふと、「これはライスがあれば、スープカレーとしても楽しめるんじゃ・・・」と思い、＋100円でライスを追加
思った通り！いえ、思っていた以上にライスに合います！！
通常のラーメンでも、ライスと一緒に味わえばオイシイとは思いますが、カレーラーメンの場合、ライスは必須アイテムかもしれません！！
最近ラーメン・カレー・エビともに好きな息子にとって、たまらないコラボなんじゃないの？？と思ってお邪魔しましたが、思った以上にハマったようで、半分以上、食べられてしまいました＾＾；
今度は一人で、違うお店のカレーラーメンも試してみようっと♪（でも一人でラーメンライス頼んだら、すごいカロリーになっちゃうよなぁ。。。＾＾；）