『新製品』カテゴリーの投稿一覧
もりもと×ホクレン共同開発「北海道のどら焼き」のマメ感がハンパない！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年6月13日(土) 11:20
6月16日は和菓子の日なんですね～！
ということを、昨日行われたもりもと×ホクレン共同開発で誕生した、「北海道のどら焼き」の記者発表で初めて知りました＾＾； 世の中まだまだ知らないことだらけです（汗）
今回の司会進行はイラストレーターのSORAさんでした。もりもとで発行している、おかしばなしのイラストを担当しています＾＾ と、SPRAさんのオフィシャルブログに、この写真を撮影している私の後姿が写り込んでいました＾０＾；
さて、今回満を持して発売となった、「北海道のどら焼き」全5種類は、ホクレンが販売している豆のパッケージをそのまま使用しているという大胆なもの！
もりもとのどら焼きは以前、こちらでもご紹介しておりますが、クオリティが高いデス！ちなみに昨年のどら焼きヌーボーは1ヶ月で17万個販売したそうです！！（レギュラーで販売しているえりも小豆と大手亡は年間で100万個売れているそうですよ～）
今回の商品開発で一番難しかったというとら豆。とら豆の皮は硬いので、お菓子に使うのはあまり考えられなかったようなのですが、製造技術の進化もあり、めでたくどら焼きとしてお目見えしたそうですよ！
そして光黒大豆。とら豆もそうですが、とにかく小豆以外の豆を使用するということが、チャレンジだったとの事
で、豆好きのワタシが食べた感想はと言いますと、素晴らしい商品開発をしてくれて本当にありがとうございます！！と思ったほど、豆そのものが楽しめるどら焼きでした！！
餡はもちろん美味しいのですが、北海道産の小麦＆卵＆砂糖＆酒で作った皮がまた、素晴らしい食感！
改めて、北海道はスイーツの原料に恵まれた、スイーツ王国だっ！！って思いました＾０＾
こちらはきたろまんと大納言小豆。どちらかというとスタンダードなどら焼きになるのかな？見た目は似ているのですが、食べ比べると味の違いが分かります！！（違いが分かると、何となくテンションが上がるワタシ＾０＾）
きたろまんについてはこちらでもアップしましたが、北海道の豆はさらに美味しく進化しています！！
今回の商品の中で一番、豆々しかったのが、大正金時！これはまさに、煮豆がそのままサンドされている感！
煮豆好きにはたまらない、どら焼きだと思います＾＾
それにしても5種類すべて150円（税込）とは・・・消費者としては大変ウレシイ価格だけど、安すぎじゃあないですか？と、思ってしまうほど満足度の高い商品でした＾０＾
北海道のどら焼きシリーズは6月16日（火）和菓子の日の発売となりますが、6月15日（月）までに、もりもと直営店へ予約をすると、通常800円の箱入り5種セットが680円で購入可能とのことで、すでにかなりの予約が入っているそうです！
お問合せは、0120-24-4181（もりもと本社 8:30〜17:00）まで♪
ちなみに、もりもととホクレンの共同開発商品は今回が初めてではなく、第1弾として道産小麦の「きたほなみ」×「春よ恋」のクッキーが発売されております。
このクッキーの食感、かなりすごいデス！
北海道産の小麦の進化、色んなところで絶賛の声を聴きますが、それが実感できる味わいだと思いました＾＾
日本ハム×YOSHIMIのコラボソーセージ、その名もSWB～スパイシーワイルドボーイ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年5月31日(日) 15:43
明日６月１日より、北海道内のスーパーなどで発売開始となる、日本ハムとYOSHIMIの共同開発で誕生した、ソーセージ【スパイシーワイルドボーイ】
その記者発表が先日、札幌テレビ塔の多目的ホールで開かれまして、ワタシも足を運んできました。写真はYOSHIMIの勝山社長と、日本ハム北海道販売株式会社の平下社長。そして新製品のスパイシーワイルドボーイ
平下社長曰く、『味はもちろんですが、日本ハムでは考えられない商品名とパッケージで、さすが数々のお土産品を開発している勝山社長だ』と絶賛
『ネーミングとパッケージのパンチ力は売れるのに必要不可欠なので、かなり考えました』と、勝山社長。確かに、ソーセージにはあまり見かけない斬新な名前とデザインかも。
会場では試食も振る舞われたのですが、このスパイシーワイルドボーイはその名の通り、スパイスが効いているソーセージ。ボイルでも焼いてでも、そのまま食べて楽しめるのがウリで、ピリッとスパイスは効いていても、決して辛くはないというのが特徴。
早速一つ頂いてみると、唐辛子的な辛さではなく、カレー風味のスパイスがしっかり効いていて、ほのかにピリッとする感じが食欲をそそる味わい。間違いなく、何にもつけないで食べた方が美味しいソーセージ。
ポトフとかに入れてもイイかも！
開発した勝山社長が一番好きな食べ方が、焼きそばや炒飯など、細かく刻んで炒めて食べる方法と言っていたので、さっそく焼きそばにして食べてみました＾＾
刻んだスパイシーワイルドボーイをフライパンに入れると、一気にスパイスの香りが漂ってきました！スパイスを堪能するために、市販の焼きそばソースは半分の量で押さえて、野菜だしで麺をほぐしてみました。
焼きそばのソース味に負けない、しっかりしたスパイス感があって、茹でて食べた時よりインパクトがあるかも！でもって、４歳児でも辛いと言わずに食べていました＾＾
これはちゃんとメインのおかずになるソーセージかもです♪
スパイシーワイルドボーイは希望小売価格 １袋（148g、標準7本）450円
ゆくゆくは全国で販売する予定と発表してましたよ！
ファイターズの本拠地が北海道なので、北海道の会社な印象を勝手に持ってしまいますが、日本ハムは大阪に本社がある1兆円企業。
札幌本社のYOSHIMIが、そのような大企業とコラボレーション出来ることは、少し前ならあまり考えられなかったと、今の時代はそれが叶う時代と勝山社長が言っていました。確かにそうですよね！
と、シャウエッセンのこんなサイズがあったんですね！一度食べてみたい～～～
ビール必須！！HAMBURGER SHOP “TACK”のうにチーズバーガー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月23日(木) 12:22
国道36号線沿いにある、ハンバーガー専門店のTACK
今年の8月で８周年を迎えるとの事ですが、実は今回初めてお邪魔しました＾＾；ハンバーガーを普段食べる習慣があまりないものですから・・・と、つい言い訳しちゃいました。。（すみません＾＾；）
さっぽろオータムフェストにも出店しているので、ご存知の方も多いですよね＾＾
店内はハンバーガーショップらしくアメリカンな感じ＆どちらかというとBAR的な雰囲気
24時まで営業しているので、実際夜はBAR感覚で利用する方も多いそうで、ハンバーガー以外にもつまみ系のメニューが色々ありました＾＾
レギュラーで12種類ほどのハンバーガーと、その他に月替わりメニューもあります
と、今回紹介するのはこちら、元祖うにチーズバーガー
ハンバーガーにウニ？？？これは多分、初めての体験・・・ということで、早速いただいてみることに
バンズとライス、お好きな方を選べるスタイルですが、ライスは今回のために初めて作ってみたとの事でしたので、ライスバーガーにしてみました＾＾
運ばれてきたときからウニの香りが漂ってきました＾０＾
チェダーチーズとウニをミックスしてるので、色が濃厚、そして味も濃厚！！
これは大人のための、ビールのつまみにもなるハンバーガーです！！ウーロン茶じゃ美味しさが半減します！！！（断言）
と、タックさんのハンバーガー自体、初めていただいたものですから、まずハンバーグの肉々しさに驚きました
道産牛100％で、独自の配合で作っているとのことですが、肉好きとしてはかなり満足度の高い食べ応え
うにチーズがかなり主張した味でも、それに負けないパワーがある感じでした
もともと、モッツアレラハンバーガーなどチーズを使用したハンバーガーが人気だったので、チーズを使用したより北海道らしい新商品を開発してみよう！と思い立ち、うにチーズにたどり着いたそうなのですが、そのうにチーズだけでつまみにもなりそう！（固形のモノを少し味見させてもらったのですが、頭の中が熱燗モードになったのは、言うまでもありません・笑）
現在は1日10食限定との事なので、事前に電話で確認してから行く事をオススメしま～す
改めて思いましたがハンバーガーって、食材の宝庫・北海道に相応しい食べ物ですよね～！ほぼALL北海道産で作れちゃいますもん＾＾
ハンバーガーに対する考え方が、ちょっと変わりました
と、個人的にスペシャルバーガーが気になっております。。
子どもがもう少し大きくなったら、誕生日にオーダーしてみようかな(笑)
春のほっぺタウンまつりで気になる商品発見！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月17日(金) 16:36
春の食品売り場って、一気にカラフルになって見て歩くだけでもウキウキしちゃいます！！で、21日（火）まで開催中の春のほっぺタウンまつりのチラシを見た時、あまりに気になる商品が多かったので、大丸札幌店さんにお願いをして取材させていただくことに＾＾
もう、反則でしょう！！と言わんばかりのキュートなディスプレイに、女子高生のようにはしゃいでしまいました＾＾；
ちなみに“今が食べ頃！いちごスイーツ”というポップがある商品は、大丸札幌店限定が多いのだそうです。
ストロベリー紅茶味、気になる・・・
ヒルバレーの新作、メローメロー
なんとメロンとラム酒という組み合わせ！！しかも札幌でしか味わえないフレーバーだそうです～
イイ感じでラム酒が効いていました
どちらもかなりインパクトのある、ドンクの春のパン
ちなみに春色あんぱんは白餡・抹茶餡・かぼちゃ餡・さくら餡と、4種類の味が楽しめるようです～
一久大福堂のなんだべ大福、普通のいちご大福ではありません。こしあんの他にクリームチーズと甘納豆まで入っているのです！！
中身を聞くとかなりのインパクトなんですが、見事にイイ感じでまとまっているから不思議です。普通のいちご大福より好きかも
こちらも一際華やかなショーケースだった
モロゾフ
その華やかさの要因になっている、あまおういちごのプリン
人工的な甘さに頼らない、あくまで素材重視な感じの上品なプリンで、飲み物のようにスルスルと喉を通って行ったのでした＾０＾；
ワタシ、全然知らなかったのですが、お酒売り場の前にいつの間にやら京都のお茶漬け専門店が出来ていたのですね！ディスプレイが何とも美しくて、サスガは京都・・・と、感心してしまいました
そしてこちら、和菓子売り場の一番奥にある、十火
存在は知っていたのですが、 一番奥ということで、いつもゆっくり見られずに横目でチラリと見て素通りしていたのです＾＾；
でも気になったので立ち寄ってみると、試食があるとの事なので、早速いただきました
？！？！？！？！？！ と、何とも言えない初めての食感。ひなあられを超が付くほど上質にしたような。。。チーズの味もしっかりして、またしてもアルコールのお供になりそうな味わい。。。
と思ったら、お店自らアルコールとのマリアージュを提案してました＾０＾； その他、海苔を固めたというスティック状のおつまみがありまして、これは確実に日本酒のつまみに最高でしたので、日本酒の宅飲み会の手土産に確定した次第です（笑）
ほっぺタウンまつりは21日（火）までなので、まつり限定の商品はお早めにゲットして下さいね～＾０＾
またまたキュートなスイーツ登場！さっぽろハニーシューBy京王プラザホテル札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月13日(月) 11:49
2月のブログで、京王プラザホテル札幌１Fポピンズのキュートな雪だるまのパンを紹介しましたが、またまた女子が『かっわい～～ぃ♪』と、ハートマークをたくさん並べたくなるシュークリームを発見！！
その名は“さっぽろハ二―シュー”
4月から発売になった商品で、札幌で採取されたハチミツを使用し、シュー皮で仕上げたキュートなハチがちょこんとのっている、クリームたっぷりのシュークリーム（1個280円）！
これまた、手の込んだ商品でございますっ
もちろんハチは一つ一つ手作りです（毎度のことながら尊敬します）
たっぷりの生クリーム＆カスタードクリームのなかに、ハチミツのジュレが隠れている仕組みです！！Wクリームにハチミツって想像だと、ものすっごく甘ったるいんじゃないの？と思われそうですが、そう思い込んで食べるとちょっと拍子抜けするくらい、甘みは低め。だからこそ、ハチミツの天然の甘さがちゃんと伝わってきます！
クリームも上質なので、まったくもって胃もたれはしません。逆にもう1個食べたくなる味わい＾－＾
そしてシュー皮は、サックサクで軽い食感でした♪
ショーケースにはさっぽろハ二―シューの他にも気になるケーキがたくさん並んでおりました！
とくにこの春苺のモンブラン、この可愛さ反則でしょ！と突っ込みたくなるほどの存在感でございました～～
ケーキの奥にはホテルメイドのパンも販売中なんですが、4月から道産小麦100％で製造し始めたんですよ！
今までも美味しかったけど、なんといっても香りが違います！ホントに美味しいパンは購入して車に積んだ時の香りの高さが格段に違う！と、いつも思っているのですが、まさに今回その香りを感じました＾０＾
ディスプレイもすごくイイ感じになりました＾＾
ワインに合いそうなハード系から、スイーツ系、調理パンと、幅広く揃っているので、幅広い年齢層が利用できるし、道産小麦100％だから、宿泊された観光客の方がお土産としても購入できますよね♪
ただお昼を回るとケーキ含め、完売する商品も多いので、午前中に購入することをおすすめします～
小麦“春よ恋”を一度ローストしてから使用し、小麦の香ばしさ楽しめるクロワッサンや、中にもチーズがたっぷり入っていて、胡椒がイイ感じで効いている、ブランチにもピッタリなルヴァンチーズも美味しかった～～＾０＾
こちらは4月限定のパン・アグリューム
ブリオッシュタイプでスイーツ系だけど、オレンジピール・レモンピール・マカダミアなどがトッピングされているので、白ワインにも合いそうな味わいでした♪
次は食パンを購入して、よつ葉のバターを塗って食べてみよっと♪