石狩地方の食を堪能！【ようこそいしかり～絶品倉庫　ふーど物語～】Byホテルオークラ札幌

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年8月5日(月) 10:36

8月1日（木）からホテルオークラ札幌の各レストランで開催中の【ようこそいしかり～絶品倉庫　ふーど物語～】

先日オープニング試食会があり、参加してきました。

ちなみにこちらは、期間中対象メニューをオーダーした方が参加できる抽選会の商品

石狩地方の特産品や温泉入浴券などが当たるそうです！

石狩地方～前回の“札幌”も含まれますが、石狩・当別・江別・北広島・恵庭・千歳・新篠津が、石狩振興局になります。

葉物野菜だけでなく、各市町村に様々な特産品があることを改めて、実感

こちらは、石狩湾で獲れる渡り蟹を使用したクリームパスタ（コンチネンタルのランチメニュー）

パスタは当別町産ゆめちからを使用したもの

その渡り蟹の内子をたっぷり使用した、江別産ブロッコリーの炒め物

アルコールがあれば、食べ続けられる1皿

こちらは、中国料理　桃花林の楊貴妃ランチの1皿

ほかに、北広島産まるひろ大根のサラダと、サッポロミドリ（枝豆）の焼き蒸しご飯も試食しましたが、これがまたたまらなく美味しかった！

とくに大根サラダにかかっていた、新しのつのジンジャーをたっぷり使用したドレッシングが、蒸し暑い夏で若干バテ気味だった身体に効きました！！

大根サラダにこんなに感動する日が来るとは・・・（笑）

そして、札幌伝統やさいのサッポロミドリ

枝豆好きとして、この味は間違いなく後世に残してほしい！

きょうど料理 杉ノ目のランチからは、千歳産駒そば　なめこ卸しのせと、恵庭産えびすかぼちゃのあんかけ茶碗蒸しを試食

どちらも、食欲落ち気味な時にぴったりなのど越し抜群の1皿！

コンチネンタルのいしかりフェアランチからは、とうべつスマイルポークのミラネーズと、千歳産支笏湖チップと清田産・清茸入りルーローを試食

ミラネーズには、千歳箱根牧場のモッツアレラチーズも使用しています＾＾

そしてスイーツ！

中国料理 桃花林のデザートで味わえる、江別 Le Calmeル カルムのシフォンケーキ＆ラウンジプレシャスで味わえる、石狩きむら果樹園「水門チェリー」のキューブケーキ

酸味もしっかりある、夏らしいパウンドケーキ♪

キューブケーキはテイクアウトも可能なので、手土産にもピッタリかも＾０＾

【ようこそいしかり～絶品倉庫　ふーど物語～】は、ホテルオークラ札幌・各レストランにて、8月末日まで開催中！！