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冷凍技術に思わず感心してしまうオイシサ~いちえの釜めし

昨年のお歳暮の時期に頂いた、【しばれ釜めし

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作っているのは、釜めしと言えば!!の、“旬のお料理・釜めし いちえ”さん

恵庭の店舗はいつも混み混み!

 

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釜のまま冷凍の状態で届くのですが、これがビックリするほど簡単に調理できてしまうのに、冷凍とは思えない品質に素で驚きました!!

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こちらは一番人気の、いちえ特製釜めし

レンジに入れる前に一度蓋を外し、イクラだけ取り出しまして、完成してから後乗せしますが、それ以外は釜飯の蓋を戻した後、レンチンのみ

で、蓋を開けてビックリ!

店でオーダーしたものが今、やってきたのかと思うような美しい仕上がり~
何より、具材の一つ一つが美味しい!!

もちろん、ご飯もウマウマっ

今どきの冷凍技術がすごいのは分かっていたつもりですが、それを再確認しました・・・

 

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こちらは毛がに釜めし

最近、刺身盛り合わせ4人前くらいなら平気で食べつくしてしまう息子に出したところ、驚くほどのスピードで完食しておりました^0^;

食べるスピードが速いほど、美味しさ度合いが高いのです(笑)

 

そしてさらに驚いたのが、釜めしならぬ釜スイーツ!

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こちらはティラミスですが、冷蔵庫で解凍していただきます。

まぁ、こっちもオイシイモノ好きな息子に(すごい勢いで)半分以上食べられまして、慌てて自分の分を死守しました^0^;

釜がしばらく冷え冷えなのも、暖房のきいた暖かい室内でいただくのにイイ感じなのです!

マスカルポーネチーズや生クリームなど、道産素材を使用しているとのことで、見た目のインパクト含め、贈り物にピッタリかも♪

 

 

ウワサの【北海道咖喱饂飩 亀】を食してみた!

ススキノに、今までにないカレーうどんのお店が出来たと聞きつけまして、先日行ってきました!
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お店の名前は【北海道咖喱饂飩 亀
場所はススキノ、南6西4西向き。スパサフロの向かい辺りにある、昭和感がっつり漂う、銭松ビルの1階(ビルの名前まで雰囲気あるし)
結構大きめの看板が出ているので、近くまで行けば分かるかと思います^^
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カウンターのみの店内で、メニューはカリー饂飩のみではありますが、
トッピングなどはバラエティに富んでおります^^
大盛りは無料なんですね!!
そして、辛さも選べるみたいです^^
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お、アルコールもあるんですね!
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初来店だったので、味はノーマル、トッピングは今日入荷したばかりという、由仁のトマトを付けてもらいました^^
と、うどんが全く見えませ~ん^0^;
って言うか、トッピングしなくても、ものすごい量の野菜!!スープカレーの様に柔らかく煮込んだ鶏肉もゴロッと入っているし・・・
ん?この白い泡のようなものはなに??
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こちらは生クリームではなく、じゃがいものビシソワーズなんです!
その他、水菜やパプリカ、大粒のブロッコリーなど、とにかく野菜が盛りだくさん!! ほとんどが北海道や札幌近郊の野菜ばかりとのこと^^
どの野菜も甘みがちゃんとあって美味しかったけど、篠路の採れたてブロッコリーは最高に美味しかった^0^
と、まずはうどんを探さなくては^0^;
P1660032『よいしょっ』という感じで、麺を持ち上げてみました^^
あ、きしめん風なんですね!さっそく食べて見ると、コシはあまりないタイプで、スルスルと喉を通っていく食感です。
実は【北海道咖喱饂飩 亀】さんは、19:00~翌3:00という営業時間でして、“〆ラーメン”のように、“〆うどん”として食して欲しいというコンセプトなので、疲れないのど越しの麺なんです!
ちなみに北海道産小麦の「きたほなみ」と「なごりゆき」をブレンドして作ってもらっている、特注品だそうです!
カレーうどんと聞くと、ちょっとパンチのある味わいを想像してしまうのですが、亀のスープは今まで食べたカレーうどんとは全然違うし、スープカレーの様なニュアンスではあるのだけど、それともまたちょっと違う、なんともクセになる味わいなんです!
うまく説明できないので、一度食べて見て下さい(笑)
個人的には、ランチタイムにも食べたいので、出来るだけ早めに、サツエキか大通周辺に2号店を出していただくことを、心から願っております!!!
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