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流しソーメンで清涼夏テラスランチ～エルムガーデン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月1日(水) 10:16
蝦夷梅雨？ってくらいパッとしないお天気が続いてますが、暦の上では7月です！（なので、せめて気温はもう少し高くなって欲しい＞＜）
週末は各地で夏を楽しむイベントも目白押し！（ただ、身体は一つしかないので困ります＾＾；）
と、エルムガーデンで本日7月1日より始まる、 “清涼夏テラスランチ”を一足先に体験してきました。
モノすご～く久し振りです！改めて、重厚感のある建物です
中に入った瞬間から、別世界な感じがあります
素晴らしい日本庭園の中を通り、テラスランチの会場に向かいました。。ここを歩くだけでもワクワク感が高まって、つい顔がニコニコしてしまいます
と、会場に到着～ 清涼夏テラスランチ（2000円、税込・サービス料別）とは、“流しソーメン”を楽しむランチなのです！そのために作ったという、テーブル、白樺の脚が周りの景色に溶け込みまくりです！！
テーブルセット、ナプキンが笹の葉につつまれております～
ドリンクは別料金ですが、ノンアルコールのスパークリングもあって、車で行っても安心＾＾でもやっぱりシャンパンが飲みたい（笑）新緑の中で飲むアルコールは、部屋で飲むより数倍美味しく感じるんですよね～♪
この日の先付けは、北海道産アスパラと蓮の芽 トマト梅酒煮とともに
このジュレ美味しすぎ！！全部すくって食べたいので、小さいスプーン付けて下さいって言っておきました＾０＾
造里は、愛媛産真鯛のお造り 自家製胡麻たれ小ねぎよごし
個人的に、昼は刺身醤油でお造りを食べるより、こんな感じでサラダ感覚で味わうのが好きなのですが、この胡麻たれがかなり好みの味わいでヒット！たっぷりのミョウガも夏に相応しい食感＾＾
揚物 旬の天婦羅盛り合わせ 旬の食材を使用するので、内容はその時で変わる可能性もありますが、ズッキーニや穴子、それもカラリと上品に揚がっていました＾＾ 天ぷらはテラスで揚げて持ってきてくれるのホントに揚げ立てが楽しめます
さて、お待ちかねの流しそうめんタイム！ ちゃんと取れるのかちょっと緊張します＾＾；
考え過ぎて結構、流れて行きました（涙） 計５回流していただけるのですが、〆の合図が梅そうめんなんです＾＾これがまた美味しくて。。。梅そうめんをお替りしたくなりました（笑）
デザートは中に移動してゆっくりと。。。
ここからの眺めもホントに美しくて、時間を忘れてしまう空間でした
ステキな器の中身は 桃のクレメダンジュ エルム風ぜんざい仕立て
洋風な風合いも感じながら、餡と白玉、抹茶の寒天などが和を際立たせて、すごく満足度の高い〆となりました＾＾
この日はあいにくの曇り空で、前日までの雨が庭に残っていた感じだったのですが、それがまた、緑の色が深みを増していて、個人的には晴天より曇天の方が映える庭だなぁって思いました＾＾
ただし、気温はもう少し高い方がより美味しく食べられますけどね＾＾；
清涼夏テラスランチは８月３１日まで、平日のみ開催中～（※火曜日は定休日）
出し巻き玉子好き必見！ランチタイムでたまご焼き御膳が味わえる、燦醸小町 大通り店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年6月6日(土) 14:07
地下鉄大通駅1番出口直結の昭和ビル地下1階、一番南側の方に6月8日（月）にオープンする、燦醸小町大通り店
先日、ランチタイムのレセプションがありまして、足を運んできました。
こちらのウリは清田区有明にあります永光農園の平飼い鶏の有精卵を使用した、出し巻き！
こちらが、たまご焼き御膳700円（税抜） ご飯・味噌汁・小鉢・漬物付きで、ご飯はお替り自由とのこと
と、お皿いっぱいにどど～～～んと、厚焼きの出し巻きがのっております！！かなりのインパクト(@０@)
出し巻きって夜、居酒屋に行くと結構な確率でオーダーされるけど、お昼でメニューに載っているのって、あまり見たことがなかったかも。
早速いただいてみました＾０＾
箸を入れましたら、なんとフワフワなたまご焼き！！！何も付けずに食べたところ、最小限のほどよ～い甘さがあり、個人的にはこのままで食べることをオススメします！！
かなり大きいと思いましたが、味が優しいので思ったよりペロリとイケちゃいそう（この日は2名でシェアしたので半分でしたが）
永光農園の卵焼きは以前、農園の四季で食したことがありましたが、その時を思い出させる味わいでした＾＾
『この出し巻きは飲みたくなるよね～』って話していたら、単品でもオーダー可能で、チョイ飲みのビール（250円）やサワー（200円）なんかも、メニューにオンリストされてました＾０＾
でも、飲みだしたら14時で終われないかも。。。（笑）
ランチは他に、鶏そぼろ御膳（700円税別）や、日替わり御膳（750円税別）もあり、日替わりはこの日は鶏のから揚げだったようです。
でもって、こちらの鶏そぼろも、身体にじんわり馴染んでいく味わい～！ピリリっと辛味も効いていて、ボリュームがあるけど最後まで飽きずに食べられます＾＾もちろんこの卵も永光農園！
小上がりは掘りごたつで、仕切りで個室になっている感じ。他、入口すぐのテーブル席とカウンター席がありました。あ、社長が写りこんでましたね（笑）
ちなみに出し巻き玉子はテイクアウトも可能。卵も販売するようです～
出し巻き玉子好きの方は、ぜひ足を運んでみて下さいね～
りんごのお菓子で有名な【ほんだ菓子司】が、岩見沢に初進出！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年6月3日(水) 12:28
今週末、6月6日に岩見沢にグランドオープンします、ほんだ岩見沢いなほ公園店
先週より岩見沢市民の方に先行プレオープン中だったのですが、ワタシは札幌市民ではありますが、ちょうど近くを通る予定がありまして、取材ということで立ち寄らせていただきました。
幹線道路沿いではなく、完全なる住宅街。ただ駐車場も広く、隣には緑あふれる公園（その横には幼稚園）もありまして、利用者目線で言うと、とてもいい場所のような気がします。
この日はカフェスペースが臨時レジスペースとして利用されていたため、本来あるべき姿は写せなかったのですが、キッズスペースの横がカフェスペースで、窓からは隣接する公園が眺められるわけです＾＾
そしてこのスペースは、夏はテラス席として利用するそうです。
まだ土がむき出し状態ではありますが、これからここにも緑が生い茂り、自家農園のスペースもあるので、今後野菜やブルーベリーなどが収穫できる予定です＾＾
店内にはシェフズラボもありまして、ここでオリジナルのケーキ作りに挑戦したり、ご家族やママ友とのパーティルームとしても利用可能なんだそうです。
みんなで美味しいケーキを作ってその場でパーティ♪ ちなみに店内で販売していないものはお持ち込みなども可能との事でしたよ！
混雑する店内を、お客様の迷惑にならない程度に撮影させていただきました。
公式サイトで、【私たちはりんごのお菓子で日本一を目指します】と謳っているだけあって、リンゴのスイーツがたくさんありました！
オープン記念のりんごのお試しセットなんかもありましたよ＾＾
りんごのお菓子と言えば“アップルパイ” こちらは店内の真っ赤なオーブンで焼いています
甘すぎず、酸味も強すぎず、食べ終わるともう一つ・・・と手が伸びてしまいそうなアップルパイ
とっても美味しい紅茶が飲みたくなりました＾－＾
ちなみにほんだで出している紅茶とコーヒー、こちらにもこだわりをもっているので期待しても損はさせません！
※詳しくはこちらを参照ください。
と、岩見沢店オリジナルの商品もいくつかありましたよ！
こちらはリンゴとチョコレートのしっとり系生サブレ、『遠景』（1枚130円）
鉄道の街・岩見沢に相応しい、素敵なパッケージ。濃厚な味は、確実に重めの赤ワインやウィスキーに合うと思われます！
こちらはさいしょのぷりん（1個300円・3個入り900円）
お子さまが一番最初に食べるプリンを意識して作ったというこちらの商品、今流行のトロトロ滑らかなプリンではなく、スプーンでしっかりすくえる程よい弾力があり、質のよい牛乳と卵、そしてバニラビーンズのみで仕上げた感が伝わってくるシンプルな味わい。
容器がプラスチックなところも、小さなお子様に向けたということが伝わりました＾＾
こちらは北海道産のクリームチーズを使用して作った、チーズタルト（1個300円）
クリームチーズが北海道産だからか、チーズなのに軽い食感！優しい味わいとこのパッケージ、お隣に幼稚園があるということで、こちらもス少し、お子様のことを意識したのかな？
ちなみにパッケージにはちょっとした遊び心もありまして、探究心旺盛な子どもなら、きっと見つけられると思います＾＾
最後はシューロール。こちらは砂川の本店でも大人気の商品とのこと。
プレーンタイプと夏季限定のような、レモン味があったのですが、レモンは皮も入っていて、すごく印象に残った味わいで、個人的に気にいりました＾＾
グランドオープンしたら、カフェで焼き立てのアップルパイと紅茶を堪能してみたい！！
★ほんだ菓子司 Fasebookページにも詳細がアップされていますので、合わせてご覧ください＾＾
アピアに本日オープンした、肉屋の肉バル ミートギャング
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年6月1日(月) 14:29
本日６月１日にアピア内にオープンした、ミートギャング
最近話題の熟成肉が楽しめるお店だそうです。場所は大丸札幌店側、先日オープンしたヱビスバーのとなりです。
なんと６月いっぱいは、ランチ（16時まで）で食べられるリブロース（150ｇ）が500円（しかもサラダバー・スープバー・ドリンクバーお替り自由＆ライス付き！）ということで、もしかしたら今も混んでいるのかな？？
と、ワタシは絶賛研修中のオープン前に、ミートギャングのオススメをいくつか試食をさせていただきました～。
こちら、ランチで一押しメニューという黒毛和牛入りコロッケ定食
イモがゴロッと入っていて、コロッケだけどポテトサラダ感覚。しかも結構ボリューミーそのまま食べるて素朴な味わいを堪能した後、ソースをかけてスパイシーな味わいでいただきました＾＾
もちろんサラダバー・スープバー・ドリンクバーお替り自由＆ライス付で、598円（税抜）！
こちらは熟成肉和牛ロース。北海黒毛和牛という、津別町産のオリジナル黒毛和牛だそうです。見事に熟成されてて、一切れでもパンチのある味わい。ソースが2種類と山わさびや岩塩もあり、お好みで食べられます。個人的には葉わさびダレがお気に入り♪
今回はデザートメニューにもかなり力を入れているとの事で、こちらは今、巷で話題のポップオーバー
と、ソフトドリンクやカクテルはこんな形で登場するそうです＾＾
店内はアメリカンな雰囲気で、それまであった田こまちとはガラッと雰囲気が変わり、お隣のヱビスバー含め、ちょっと小洒落た感じになりました＾＾
ミートギャングということで、ディスプレイには銃弾が！
オープン記念で夜（16～23時）の飲み放題プランも120分680円とかなりお安いみたいなので、暫くは混みそうですね ＾０＾；
タイ料理のお総菜店・タイ屋台メシ JIDAPA DXが丸井今井地下1階に誕生
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年5月21日(木) 16:12
5月20日(水)に丸井今井札幌本店大通館 地下1階 <まるい>食品フロアに、タイ屋台メシ JIDAPA DXの総菜店がオープン♪場所はヴィヴル アンサンブルの隣りで、もともとイートインスペースだったところ。
真っ赤な壁とショーケースが、遠くからでも目に飛び込んできます。
タイ料理、ワタシは個人的に大好物ですが、まだ食べたことのない人もいるのではないかと思います。タイ料理と言えばトムヤムクン・グリーンカレーなど、辛くて甘酸っぱい料理という印象が強いのかな？
確かに辛いものも多いのですが、辛い中にも旨味があるウマ辛な料理や、全く辛みのないものも色々あります。何より野菜がたくさん食べられるものが多いので、特に女性が喜ぶ料理が多いんです＾－＾
と、実はオープン前にメディア向けの試食会がありまして、今回販売するお料理を一足先に体験してきました＾＾
いやぁ～、日頃の野菜不足が一気に解消されそうなモリモリ野菜！！そして大好物のパクチーがたっぷり！！これならたくさん食べてもヘルシーだから大丈夫♪という安心感(笑)
タイの肉料理と言えばガイアーン、そしてサテ♪ タイ風さつま揚げやオリジナルのタイ風ハンバーグ（めちゃめちゃフワフワ！！）。これはビールが進みそう～～
と思ったら、タイのビールまで用意されてました＾０＾ 普段ビール党じゃないワタシも、タイ料理を前にするとグビグビイケちゃいます＾０＾；
カレーはグリーンとレッド、そしてトムヤムクン！か、から～～～～い、けどオイシイ～～！！！
と、後から聞いたら、「今日のは少し辛すぎましたとのこと」(笑) いやはや、汗だくになってしまいましたが、それがかなり気持ちよくって。。。こうしてタイ料理にハマっていくんですよね＾＾
辛すぎた時はビールより少し甘めのワインが合うんです～！ と、ワインもありました(笑)
最後にお土産にいただいた、バナナガパオマフィン。バナナと挽肉？？ どうなの～～？？と思ったら違和感全く無し！なんだか、南国で朝食を食べてる気分になれる1品＾＾ そして結構満腹感あります！
タイ料理だけど、北海道の食材を使用しているとのことで、北海道の人にタイ料理の魅力が伝わると嬉しいなぁ～
まずはお総菜でタイ料理を試してみて下さい＾－＾ これから暑くなってくると、より美味しく味わえると思いますよ♪
写真の真ん中がJIDAPAさん。彼女のお料理はM’s仲町のお店でも味わえます＾＾ ワタシも一度行ったことがありますが、とっても雰囲気の良いお店です。
そして、6月中旬には札幌ノースプラザ地下にJIDAPA SPも新たにオープンするそうですよ！！ 楽しみ～～♪♪