『スイーツ』カテゴリーの投稿一覧
オイシイものはアルコールが進むと改めて思わせたクッキー！～GOOD CHEESE BAKERS BY LeTAO
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年3月12日(木) 16:31
『新しく発売になったチーズクッキーがあるのですが、壊れやすいから通販では取り扱えない商品なんですよ』と聞きつけまして、早速その真相を確かめるべく、そのクッキーを販売している新千歳空港にある、スカイショップ小笠原へ行ってきました！
一際目立つ、黄色い看板 木箱でディスプレイされ、立ち止まらずにはいられない、ちょっと気になる存在
味は3種類、カマンベールチーズ＆ブラックペッパー
ゴーダチーズ＆チェダーチーズ
ゴルゴンゾーラ＆バジル
10ピース入りが680円、20ピース入り1339円
早速全種類、味わってみました～ それにしてもオシャレ！ 箱の大きさ（こちらは10ピース入り）が、すごくちょうどいいんです
箱を開けてみると、中までオシャレ！！この箱に10枚のチーズクッキーと数粒のナッツ、ドライフルーツ（それぞれ種類が違います）が入っております
まずはカマンベールチーズ＆ブラックペッパー
うわっ！口の中でホロホロと崩れます！！濃厚なチーズ味のあと、ほんのり届く甘さ、時々ピリリとブラックペッパー
ゴーダチーズ＆チェダーチーズは、さすがチーズ＆チーズ！と言った感じで、さらにチーズが深い味わい！これはチーズ好きにたまらないチーズ味っ
ゴルゴンゾーラ＆バジルはバジルをほんのりだけど、しっかり感じられて上品さがあります。白ワインに合わせたいなぁ～
と、結論から言いますと、どれもアルコールが欲しくなります（笑）ワインはもちろん、味わいの豊かなクラフトビールも合いそう！！ オトナのためのスイーツ、大歓迎です＾０＾
ちなみにチーズは北海道産・ヨーロッパ産・オランダ産と、その味の特性を最大限に生かすべく、使い分けているようです。
それにしてもこの食感、よくぞ商品化できたなぁ～って思うほどホロホロでした。これは確かに通販で扱ったら、ボロボロになってしまう可能性大です＾＾；
パッケージもキュートだけど、紙袋までステキ！
酒飲みの友人へのお土産の定番になりそう＾－＾
今のところ新千歳空港にある、スカイショップ小笠原でのみの取り扱いですので、空港に行く予定の方、要チェックです！（出張帰りのダンナ様に買ってきてもらうっていう手もアリですね＾０＾）
おこめの国の人だから♪3種類の北海道産米で作る、サムライ煎兵衛
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年3月9日(月) 13:06
2015年1月23日にオープンした、サムライ煎兵衛
徒歩30秒くらいのところにあります、おばんざい・おせんべい・かまだの姉妹店です
以前こちらで、北海味かる＋せんを紹介したことがありますが、サムライ煎兵衛はさらに北海道米にこだわって完成した、まさに究極の北海道産せんべいです！ なんと3種類の米を使用し、全く違う食感が楽しめるおせんべいなんです＾－＾
よ～く見ると、右側のせんべいは、米の粒が見えるほど粗挽きです
説明によると、
ゆめぴりか ～しっかり＆堅焼き
ふっくりんこ ～あっさり＆うす焼き
おぼろづき ～ざくざく＆あらごし
とのこと
店内で焼きたてのせんべいも食べられるので、さっそくいただいてみました＾＾ 一枚一枚、丁寧に焼いてくれて、美味しそうな香りが店内に広がってきました～
癒される～～～＾０＾
最初に食べたのは、ゆめぴりか。味も一番スタンダードな塩味で・・バリッ！イイ感じの歯応え！！シンプルなだけに、米粉の旨味が直に伝わります。どこか懐かしさを感じました
こちらはふっくりんこ
味付けはトリュフ塩！口元に寄せた瞬間、アルコールと一緒に食べた～い！！と思い、そしてつい声にしてしまいました＾＾；
これはオトナのためのせんべいって感じです♪
味は20種類前後あり、好みの歯応え、好みの味わいでセレクト可能
店内ではバラ売りもしています＾＾
ホワイトデー用のハート型せんべいも、期間限定で販売中～
右側はあられ。ハート形の容器とあられの色がとってもキュート！！
バレンタインデーのお返しをまだ用意していないというアナタ、これは株が上がること間違いなし♪
店内ではせんべいの他に、おかきやかりんとう、お店の元々のルーツとなっている、バターせんべいなども販売中。試食もありますので、実際に食べてみてお好みの味を見つけて下さい♪
ちなみに“あんこ”味のおかきがあるのですが、これが意外とイケます！っていうかクセになります＾０＾
そうそう、こちらの袋は実際にお米を販売するときに使用しているものなんですよ！そしてお侍さんの輪郭をよ～く見て下さい！ 何かの形に見えるはずです＾＾
上記の写真でせんべいを焼いていたのが、オーナーの三瓶さん。最初にお会いしたのが2009年
その時から、北海道産の美味しいせんべいを作る！と熱く語ってくれていましたが、その気持ちがぶれることなくここまでたどり着いたことは、本当にスゴイことだよなぁって思います
北海道産米で作ることにこだわると、どうしても材料費が高くついてしまうのですが、せんべいが一枚200円以上とかでは、気軽に買えないのも事実
出来るだけ手頃な価格で、だけど味の妥協はしない！！アツい思いと諦めない気持ちでここまで来れたんだと思います！
自慢できる北海道のお土産が、またひとつ誕生したようです＾＾
【サムライ煎兵衛】
札幌市中央区南2条西25丁目1-18 ／ 011-618-0550
10：00～18：30 不定休
FBページはこちら
アルミフリーの、よつ葉のバターミルクパンケーキミックス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月22日(木) 19:21
1月22日（木）より、さっぽろ東急百貨店9階催事場でスタートした、ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015、その会場でとっても気になる新商品を発見！！
その名は“よつ葉のバターミルクパンケーキミックス”
なんでも、昨年12月に発売になったばかりだそうで、まだそれほど宣伝もしていない商品なんです～との事だったのですが、よくよく聞くと、結構すごいこだわりのあるパンケーキミックスなんです！！
こちらは江別製粉さんとのコラボ商品とのことで、食塩とベーキングパウダー以外は北海道産100％
香料・保存料・安定剤は一切使用していなく、ベーキングパウダーがアルミフリー！！※商品の詳細については、こちらをご参照くださると分かりやすいかと思います＾＾
ワタシはパンケーキについてはそれほど詳しくないのですが、パンケーキの本場である欧米では、生地にバターミルクを使用したレシピが一般的なんだそうで、バターミルクが入ることによって、しっとり・柔らかい食感になるようです。
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015の会場で、試食することができたので、早速いただいてみました
甘すぎず、だけどバターの風味がしっかりしているので、何もつけなくてもほんのり味わいが楽しめます＾＾甘さが控えめな分、食事用のパンケーキとしてもイイ感じです！
家庭で焼くホットケーキとは違う、パンケーキ専門店の味わいに近いかも！！何より、安全性の高い商品ということがウレシイ＾＾
と、実はフェア限定の特別セットとして、特濃牛乳（お好きな方）1本とチーズor純生クリーム、そして袋を留めるストッパー棒がついて、1000円で販売してます！
パンケーキミックスが通常540円なので、かなりお得と思います～～
まずはフェア中に会場で試食してみて下さい＾０＾
もりもとの北海道高級最中・きたろまん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月20日(火) 14:49
昨年末にもりもとから発売になった、北海道高級最中・きたろまん
餡と皮が別々になっていて、食べる直前に自分でサンドして最中にする感じです
ちなみに皮は 道産きたゆきもち100％で、餡の食感をとことん楽しんでいただくために、かなり薄目に焼き上げています。
なので、丁寧に扱わないと割れちゃいそうでした＾＾；
餡は水羊羹のようにプルンとしていて、付属品のスプーンを少し入れると、そのままの形で皮に乗っけられます！
北海道十勝産の新品種小豆「きたろまん」は、 粒が大きくふっくらしていて色がきれい＆ポリフェノールの含有量が従来の品種より高いのが特徴なんだそうですが、それを証明するかのように小豆の食感がすごいんです！
小豆の美味しさをそのまんま伝えるべく、粒の食感を残して、 ていねいに炊き上げたつぶあんがぎゅ～っと固められているのですが、甘さがかなり控えめなので、全然くどくない！
高級というネーミングに恥じない上品な美味しさと食感！またひとつ、スイーツ王国・北海道が自慢できるスイーツが誕生しましたね＾－＾
★北海道高級最中 きたろまんは、もりもと本店・大丸札幌店と通販で限定販売中
価格は単品300円、9個入り3,000円（税込）※通販は9個入りのみ
食べれば食べるほどヤミツキになる高級ポップコーン～HILL VALLEY
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年12月15日(月) 12:40
今年の夏の催事で大人気だった、ヒルバレーのポップコーンが、12月5日から常設店として大丸札幌店地下１階にオープンしました！
催事の時はあまりの人だかりでゆっくり見ることが出来なかったのですが、なんだかものすごく洗練されたカウンターなんですね！ちょっと離れたところから見たら、そこがポップコーン専門店とは思えない感じです。。
何だか美しいとまで思えるポップコーン！それもそのはず。。ヒルバレーのポップコーンはよく見ると粒が全部まんまるなんです！通常のポップコーンは“バタフライ型”というコーンを使用していることが多いので、その名の通り、チョウチョのように広がった形なんですよね。
でも、ヒルバレーで使用しているのは“HillvalleyエアーポップF1”という、マッシュルーム型のコーンを厳選して使用しているだそうです。
今回、それを聞くまでポップコーンの形なんてあまり気にしていなかったけど、そういえば昔、すごく歯応えが良いなぁって思って食べたポップコーンは、キレイな円形だった気がします。
その厳選したコーンを使用し、空気だけでポップするという『エアーポップコーン』のヒルバレーは、正直お値段もお安くはありません。人気の缶にいれれば、一番安くても1100円！
催事の時も、ポップコーンに1000円以上（袋は450円～）かぁ～と、正直驚いていたのですが、食してみてその人気の理由が分かりました
まず食感。粒が揃っていることによって、とにかく歯応えがよく、変に歯にくっつくこともありません。なのでストレスなく、モリモリ食べ続けられます。
そして味！この、濃厚でしっかりした味わいは、最初はそんなに食べられないかなぁ～と思っていたのですが、食べて行くうちにまだ食べたい、あともうちょっと・・・と、何だかやめられなくなる味わいなんです！
一番人気のピュアゴールドキャラメル（マウイ島のサトウキビから作られた100％天然ブラウンシュガーと、カルピス社のプレミアム無塩バターで作っているとのこと！） 甘いけど、天然の甘さだからくどくないんです。（甘すぎるのは歯が痛くなることがある）
シカゴチーズもチーズ好きにたまらないしっかり感！葉物のサラダにトッピングして食べたらドレッシングいらないかも！と言った感じです＾＾
プレーンは逆に色々な料理のトッピングにも利用できる感じです＾＾
そしてそして、大丸札幌店限定のウィスキーヘーゼルナッツキャラメル味！これがまた、一度食べると危険はほど止まりません！ピュアゴールドキャラメルよりさらに香ばしく、甘いけど、ほのかにウィスキーの苦みのような味わいもあり、まさにオトナのおやつって感じでした！！
ウィスキーのおつまみにもピッタリです＾＾
ヒルバレーミックスという、ピュアゴールドキャラメルとシカゴチーズが同時に楽しめるタイプもあるのですが、この組み合わせがまた、キケンです（笑）
と、先週お店にお邪魔した時に見かけた限定のプレミアムセット。中身はヒルバレーミックス＆ウィスキーヘーゼルナッツキャラメル＆レッドヘブン（写真右）
このレッドヘブンは確実にビールが進む味わいです。。もったいないので子どもには食べさせたくない（笑）
このクリスマスバージョンの缶も、とってもキュート！さすがのデザイン力！
手土産にも喜ばれそう♪と、すっかりヒルバレーの戦略にやられてしまったオサナイです＾＾；