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ランチはもちろん、ちょい飲みもオススメ～大地ノボロネーゼ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年4月15日(金) 22:09
4月16日（土）にエスタ札幌地下1階にオープンする【大地ノボロネーゼ】
4月11日（月）に同じエスタの地下にオープンした【大地ノ青果店】のグループ店になります！
と夕方、大地ノ青果店の店舗の方を撮影させていただいたら、ほとんど売切れ！
野菜がたっぷり摂れるお弁当ということで、女性や高齢者のお客様にも大人気だそうです＾＾
話しは、大地ノボロネーゼに戻ります
今日はオープン前の内覧会と言う事で、足を運んできました
ココ、以前はあんかけ焼きそばのお店、その前は四川飯店だった場所ですが、個人的に時々利用していた場所だったので、色んな意味で期待値高め！
それにしても、ほぼ以前のままのレイアウト（カウンター9席）なのに、雰囲気が全然違う！
アクリル板立てまでカワイイし＾＾
メニューはボロネーゼのみ！
何でも立ち食い蕎麦のような感覚で、パスタを楽しんでもらいたいとのこと＾＾
ちなみに麺は、フィットチーネとリングイネからセレクト出来るようになっています
こちらがフィットチーネのボロネーゼ
横から撮るとこんな感じで、結構ボリュームあります！
そしてこちらは、リングイネの粉雪チーズボロネーゼ
こんな感じで、たっぷり振りかけてくれます＾＾
どちらの麵も道産小麦を使用した生麺で、茹で上げ時間が早いので結構あっという間に出てくるのがポイント！
もちろん、お肉も道産
それにしても食べ応えのあるソース
これはアルコールのアテとしてもイケます！
ということで、モッキリワインなんかもあるんですよ(≧▽≦)
ボロネーゼには断然赤が合いますが、白ワインもあります
近日中にイタリアンのお総菜の販売も始まるとのとで、お惣菜をアテにちょい飲みなんていうのも可能とのこと！
帰りのバスの時間までにサクッと立ち寄るのもアリですよね♪
どちらの麺も食べた個人的感想としては・・・
モチっとしているけど、ツルっとしたのど越しが心地良いリングイネにハマりました！
男性やたくさん食べたい方には、噛み応えのあるフィットチーネがオススメです♪
さらに個人的な感想としては・・・
麺なしボロネーゼ（ミートソース）とパン＋ワインのセットもアリなんじゃないかと、ついのん兵衛目線で見てしまうのでした（笑）
【大地ノボロネーゼ】は、ラストオーダーは20：00、営業は21時まで！
水木限定の【おむすびどり】～EBRI
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月15日(金) 11:57
江別市野幌にある【EBRI】の和食店“兎に角”で、水木限定のおむすび＆総菜屋さん【おむすびどり】
タイミングよく江別方面に行く予定が出来たので、立ち寄ってみました
入口からすぐの左手にお店がありまして、その入り口にお結び＆総菜売り場が設けられている感じです
おそうざいはこんな感じ
おむすびはALL200円
その中から好きなおむすびを２種類選べて、甘辛手羽先揚げもセットになった、“おむすびどりBOX”がオススメとのこと
今ならとりスープも付いてきます＾＾
そしてそして、こんな感じで渡してくれるのです！！
ビニール袋より安定感あるし、何より持って歩くのが楽しい！
周りのお客さんからも、何だろうって注目されちゃいました＾＾
EBRI内にも、イスとテーブルが設置されている場所があるのですが、お天気も良かったので外で頂くことに＾＾
細部までカワイイなぁ～
まずはめちゃくちゃ気になっていた、青のりがタップリついた、たこ焼きおむすびを頂いてみます♪
たこ焼き味なのにご飯！！
でも、全然違和感ないし、逆にハマるっ～～
おむすびのサイズ感もちょうどよくって、にやにやしながら食べちゃってました(≧▽≦)
そして甘辛手羽先揚げ
チューリップ型になっているので食べやすいし、手袋まで付いていて、至れり尽くせり♪
お好みで別添えの山椒をかけると、甘辛の中にシビレも堪能することが出来ますよ～ ＾０＾
こちらは枝豆塩昆布
女子が絶対好きなヤツ(≧▽≦)
来週から一気に寒くなるという予報だったので、秋晴れの中の外ランチを満喫出来てよかった！！
そうそう、ただ今【おにぎりアクション】という、アジアやアフリカの子ども達に食料を届けるキャンペーンもやっているので、いつもよりおにぎりを積極的に食べて、#OnigiriActionしたいと思います！！
ちなみに兎に角さんは、残念ながら10月末日で閉店されてしまうそうです・・・
おむすびどりは、今後も別の形で残していければとのことですので、詳細が分かったらお知らせします！
手のひらサイズのかぼちゃ“栗てまり”を、雪印パーラーで堪能♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月1日(金) 10:09
南瓜の季節がやってきました♪
実は先日、三笠の農園でカボチャの収穫のお手伝いをしたのですが、両手で持っても重いかなり大きな南瓜だったので、次の日は当然のように筋肉痛になりました・・・＾0＾；
南瓜の収穫って大変なんだなぁと、しみじみ思ったものです・・・
それはさておき、野菜は栽培してくれる農家さんのため、そして消費者のために、日々品種改良を行っているわけですが、昨年初めて雪印パーラー本店に登場して好評だった“栗てまり”というかぼちゃを使用したメニューが、今年も10月5日（火）から登場するということで、先日試食させていただきました！
ちなみに昨年はまだ名前が付いていなかったそうで、栗てまりとしてメニューに登場するのは今年が初めて＾＾
【まるごとかぼちゃのブリュレ】
表面はしっかり目に焼かれているので、カリッとした食感と、程良い苦みもあり、熟成したカボチャの甘みやクリーム、そしてスノーロイヤルとの相性が抜群♪
かぼちゃは想像していた以上にねっとりとした食感で、喉が詰まるタイプでないところが◎
栗てまりは皮も柔らかいので、一緒に食べてもOK
ただし、かなり満腹になります（笑）
KABOCHA de ホワイトシチュー、そしてカレー
実は見た目が、ほとんど変わらないのです（笑）
こうして崩すと、違いが分かります（笑）
これは驚きの満腹度！
一人ではちょいと厳しいかもというほどのボリューム！！
シェアして、3つ全部食べてみてもらいたいところ
そしてこちらが、スイートパンプキン
栗てまりを使用して作った、濃厚なチーズケーキとシフォンケーキ、そして雪印パーラー定番の生クリームとアイスクリームもたっぷり！！
まさに秋を感じるパフェなのです＾＾
秋を感じるパフェと言えば、こちらも見逃せません(≧▽≦)
柿と林檎 とろあまミルクパフェ
手前に見えるりんごジャム、100年りんごのきむら果樹園さんのりんごで作っているそうです
この存在感抜群なジャムと、ホッとする甘さのミルクプリンの相性がイイんです＾＾
とろあまというネーミングではありますが、バニラアイスとりんごのソルベなので、パフェの中ではあっさり目で食べ飽きしないタイプかと思います＾＾
そしてこちらが、ピスタチオとバナナのパフェ
色味がどちらも地味なのですが、一口いただくとその濃厚さにオッ！！と、なります
特にピスタチオ好きな人は外せないパフェかもっ(≧▽≦)
秋パフェは他に、イタリアンマロンジェラートとフランボワーズジェラートが味わえる、“木の実あつめ”
オレンジアイスと紅茶のアイス、オレンジピール入りパウンドケーキが入った、“夜永（よなが）”の全4種
11月30日（火）まで提供中とのことなので、それまでに全種類制覇したいとこと(≧▽≦)
美人ランチでポッカポカ～クロスホテル札幌・レストラン アッシュ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年11月10日(火) 12:44
11月1日（日）から、札幌市内14店舗で始まっている【美人ランチ】
記者会見＆試食会当日は出張と重なって、行けずじまい・・・
毎回食べている身としては、食べないと気が気でない（笑）
でもって先日、念願かなって美人ランチを堪能してきました＾０＾
場所はクロスホテル札幌3Fのレストラン アッシュ
美人ランチは限定10食とのことで、事前に予約して行きました＾＾
写真が今回の美人ランチのお料理なんですが、とにかくその大きさに驚きました！！
う～ん、写真になるとその大きさがイマイチ伝わらないのですが、ランチマットいっぱいの木製ボードなのです！
フランス風のピッツア、“タルト・フランベ”の上には20種類以上の野菜とハム
オリゴノールはトマトソースに含まれているそうです
いわゆるピッツアではあるのですが、脂っこさが全然なくて、サラダをモリモリ食べている感覚！
こちらには特製ドレッシングが入っていまして、そのドレッシングの爽やかな酸味が食欲をそそるのです＾＾
ちなみに蓋は簡単に外れます（最初、どうやって開けるの？？何が入っているの？？？と、同席した友人と一緒に悩んでいたのは内緒・笑）
それにしても、一つ一つの野菜が美味しい～～～～
身体に良いモノ食べてる感、満載！！
そして3種のデザート♪
こちらにもオリゴノールが含まれているそうです＾＾
オリゴノールはライチポリフェノールなので若干渋みがあるのですが、そんなことはすっかり忘れてしまうほど美味しい♪
ちなみに一日100ｍｇ摂ることを推奨されていますが、このランチセットだけで140ｍｇは摂取できるそうです＾＾
まぁ、ワタシは毎日セコマオリジナルのオリゴノールプラス（100㎎摂取可能）を飲んでいるのですが（笑）
久し振りに充実のランチタイムを堪能し、歩いて帰宅するとじんわり汗が・・・
今回のテーマ“ホットな代謝アップメニュー”に偽りはなかったようです！！
12月18日（金）までの期間限定商品ですので、気になった方は事前に予約して行くことをお勧めします！
美人ランチは参加店舗によって提供期間が違いますので、こちらでチェックしてみてくださいね＾＾
さて、次はどこの美人ランチで代謝上げていこうかな～
石狩地方の食を堪能！【ようこそいしかり～絶品倉庫 ふーど物語～】Byホテルオークラ札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年8月5日(月) 10:36
8月1日（木）からホテルオークラ札幌の各レストランで開催中の【ようこそいしかり～絶品倉庫 ふーど物語～】
先日オープニング試食会があり、参加してきました。
ちなみにこちらは、期間中対象メニューをオーダーした方が参加できる抽選会の商品
石狩地方の特産品や温泉入浴券などが当たるそうです！
石狩地方～前回の“札幌”も含まれますが、石狩・当別・江別・北広島・恵庭・千歳・新篠津が、石狩振興局になります。
葉物野菜だけでなく、各市町村に様々な特産品があることを改めて、実感
こちらは、石狩湾で獲れる渡り蟹を使用したクリームパスタ（コンチネンタルのランチメニュー）
パスタは当別町産ゆめちからを使用したもの
その渡り蟹の内子をたっぷり使用した、江別産ブロッコリーの炒め物
アルコールがあれば、食べ続けられる1皿
こちらは、中国料理 桃花林の楊貴妃ランチの1皿
ほかに、北広島産まるひろ大根のサラダと、サッポロミドリ（枝豆）の焼き蒸しご飯も試食しましたが、これがまたたまらなく美味しかった！
とくに大根サラダにかかっていた、新しのつのジンジャーをたっぷり使用したドレッシングが、蒸し暑い夏で若干バテ気味だった身体に効きました！！
大根サラダにこんなに感動する日が来るとは・・・（笑）
そして、札幌伝統やさいのサッポロミドリ
枝豆好きとして、この味は間違いなく後世に残してほしい！
きょうど料理 杉ノ目のランチからは、千歳産駒そば なめこ卸しのせと、恵庭産えびすかぼちゃのあんかけ茶碗蒸しを試食
どちらも、食欲落ち気味な時にぴったりなのど越し抜群の1皿！
コンチネンタルのいしかりフェアランチからは、とうべつスマイルポークのミラネーズと、千歳産支笏湖チップと清田産・清茸入りルーローを試食
ミラネーズには、千歳箱根牧場のモッツアレラチーズも使用しています＾＾
そしてスイーツ！
中国料理 桃花林のデザートで味わえる、江別 Le Calmeのシフォンケーキ＆ラウンジプレシャスで味わえる、石狩きむら果樹園「水門チェリー」のキューブケーキ
酸味もしっかりある、夏らしいパウンドケーキ♪
キューブケーキはテイクアウトも可能なので、手土産にもピッタリかも＾０＾
【ようこそいしかり～絶品倉庫 ふーど物語～】は、ホテルオークラ札幌・各レストランにて、8月末日まで開催中！！