①　ｵﾔ･ﾃﾞ･ｶﾃﾞﾅｽ ｶﾊﾞ ﾌﾞﾙｯﾄ ﾅﾄｩｰﾚ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・極辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：マカベオ１００％

設立125年の歴史を誇るバレンシア地方で最も大きなワイナリーが造るカヴァ。

「高品質なワインをリーズナブルな価格で」というポリシーのもと造られるワインは、コストパフォーマンス抜群です。

こちらは甘みを添加しないブルット・ナトゥーレですが、非常にフルーティで香り高くやわらかな口当たりが特徴。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２１００

②　ﾛﾄﾞﾘｹﾞｽ･ｻﾝｿ　ｲｪｽｶ　(スペイン、トロ地方)　

赤・ミディアムボディ

■ ブドウ品種 ：ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）１００％

ワイナリーの現当主で、土壌分析とそれに基づく畑のマネージメントのスペシャリストでもある

「ハヴィエル・ロドリゲス」が、ビオディナミ農法により葡萄の健全化を図り、

難病イェスカ（立ち枯れ病）を克服した畑の葡萄より造る自慢の逸品。

アメリカンオークの古樽で6ヶ月熟成、葡萄本来の力強さを感じる事のできる豊かな果実感と香り、

渋味は少なくすぅっと体に馴染むように飲める赤ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

③　ﾃﾇｰﾃ･ﾛｾｯﾃｨ　ﾛｯｿ･ﾄｽｶｰﾅ　(イタリア、トスカーナ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：サンジョヴェーゼ９０％、メルロー１０％

イタリア旨安ワイン界の帝王「ファルネーゼ」が新たに手掛けるトスカーナ。

赤果実や野生のベリー等のフレッシュなアロマが特徴的で、

程よいボディにスムーズなタンニンが心地良く感じられます。

この価格にして専門誌ルカ・マローニで96点（最高は99点）という空～前～絶後の～高評価！イエェェェイ！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　月山ﾄﾗﾔﾜｲﾅﾘｰ ほいりげ　ﾛｾﾞ　(日本､山形県)　

微発泡ロゼ･やや甘口　

■ブドウ品種 ：マスカットベリーA、セーベル

蔵元がオーストリアの居酒屋で出会った搾りたての生ワインの素晴らしさを

日本にも伝えたいという思いからできたワイン。

契約栽培のマスカット・ベリーＡ　とセーベルを使用し、

発酵終了後直ちに冷却し無補糖・無亜硫酸の完全無添加で醸造。

天然の甘味とプチプチ感が特徴の自然そのままの味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ｻﾝ･ｺﾑ　ﾘﾄﾙ･ｼﾞｪｰﾑｽﾞ　ﾊﾞｽｹｯﾄ･ﾌﾟﾚｽ　ﾎﾜｲﾄ　　(フランス、ローヌ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ソーヴィニョン・ブラン、ヴィオニエ

世界的な評論家からも「南部ローヌのスーパースター」と称賛を受ける、

「サン・コム」が手掛けるスーパー・テーブルワイン。

ソーヴィニヨンブランの爽快なフレッシュさとトロピカルフルーツ様のアロマ、

ヴィオニエ由来のリッチさとエレガンスが特徴的。

過去に専門誌リアルワインガイドでも「旨安大賞」受賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

① ｽﾌﾟﾚﾝﾃﾞｨｽ　ﾌﾞﾙｯﾄ　ｽﾍﾟｼｬﾙ･ｷｭｳﾞｪ　(スペイン、ラ・マンチャ地方)

スパークリング白・極辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

ラ・マンチャ地方で３代に渡りブドウを栽培してきたガルシア家が、

最高のスパークリングワインを目指しシャンパーニュ「デュバル・ルロワ」の元醸造長

「エルヴェ・ジェスタン」氏とコラボして造る瓶内２次発酵の泡。

カヴァの品種ではなく土壌に最適なシャルドネ100％で造るワインは、

エキゾチックで妖艶な果実のアロマ、第一搾汁100％ならではのフレッシュさと、

シャルドネのクリーミーで美しい余韻が特徴です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５９０　　　ボトル￥２９００

②　ｵﾘｳﾞｨｴ･ﾘｳﾞｨｴｰﾙ　ﾗｲﾖｽ･ｳｳﾞｧ　(スペイン、リオハ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：テンプラニーリョ５０％、グラシアーノ４０％、ガルナッチャ１０％

ボージョレの自然派「ドメーヌ・ド・ラ・コンブ」で、若くして醸造長を務めたオリヴィエ・リヴィエールによるリオハ。

こちらは標高450mの畑のテンプラニーリョを主体にステンレスタンクで発酵後、10 ヶ月シュールリー熟成。

ブラックベリーやラムレーズン等の香り、ボリューム感のある果実味に

冷涼感ある綺麗な酸と鉱物的なミネラルが絶妙のバランス。

スペインと思えない程の驚くべきエレガンスを感じさせます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００

③　ﾗﾊﾟﾘｰｶﾞ･ﾀﾞ･ｷﾝﾀ  (ポルトガル、アレンテージョ地方)　

赤・ミディアムボディ           　　

■ブドウ品種   ：アラゴネス３５％、トリンカデイラ３５％、トウリガ･ナシオナル３０％

地元ポルトガルの評価誌で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を2回受賞しているルイス・ドゥアルテが、

地元アレンテージョ地方で地品種のブレンドにて造る赤。

完熟したブラックベリーや赤い果実の香りの中に程よく香ばしいトーストのニュアンス、

非常にエレガントでバランス良い味わいと果実味を楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　月山ﾄﾗﾔﾜｲﾅﾘｰ ほいりげ　白　(日本､山形県)　

微発泡白･やや甘口　

■ブドウ品種 ：セーベル１００％

蔵元がオーストリアの居酒屋で出会った搾りたての生ワインの素晴らしさを

日本にも伝えたいという思いからできたワイン。

契約栽培の山形産セーベルを使用し、発酵終了後直ちに冷却し無補糖・無亜硫酸の完全無添加で醸造。

天然の甘味とプチプチ感が素直に美味しい、自然の恵みそのままの味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ｺﾞｰﾂ･ﾄﾞｩ･ﾛｰﾑ･ﾎﾜｲﾄ　(南アフリカ、コースタル・リージョン)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ヴィオニエ４１％、ルーサンヌ３８％、グルナッシュ・ブラン２１％

本場フランスの「コート・デュ・ローヌ」をもじった名前（でも直訳すると「彷徨う山羊」ｗ）がユニークですが、

中身は本格派で洋ナシやライチのフレーバーが漂うスッキリ辛口の味わいの白。

アパルトヘイトの時代に終止符を打ち、

南アフリカのワインが世界に知れ渡るきっかけともなった人気のブランドです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

① ﾊﾞﾙﾄﾞｾﾗ　ﾌﾞﾙｯﾄ･ﾅﾃｩｰﾚ　(スペイン、ペネデス地方)

スパークリング白・極辛口

■ ブドウ品種 ：ﾁｬﾚｯﾛ35％、ﾏｶﾍﾞｵ30％、ﾊﾟﾚﾘｬｰﾀﾞ20％、ｼｬﾙﾄﾞﾈ10％、ｽﾋﾞﾗ･ﾊﾟﾚﾝ5％

丁寧な仕事から高品質のカヴァを少量生産する、言わばスペインのレコルタン・マニピュラン「フィンカ・バルドセラ」。

こちらは瓶内で24か月以上の熟成を経ていて、きめ細かな泡が綺羅星のごとく続きます。

クロワッサンやナッツに白桃と枇杷の香り、ノン・ドサージュの凛とした飲み口は食中酒としても最適。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５９０　　　ボトル￥２９００

②　ﾛﾄﾞﾘｹﾞｽ･ｻﾝｿ　ﾗｸﾘﾑｽ　ｸﾘｱﾝｻ　(スペイン、リオハ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：テンプラニーリョ８５％、グラシアーノ１５％  

小石混じりの白亜紀の粘土石灰土壌で収穫されたテンプラニーリョ主体で造られる赤。

野生酵母で自然発酵し、フレンチとハンガリーのオーク樽で12ヶ月～14ヶ月、ボトルの中で6ヶ月間熟成。

ワインは銘醸地リオハの土地と果実感を最大限に活かし、

リオハ原産のグラシアーノ種を加えることで清涼感と濃縮感がアロマと味わいに表れ、

骨格のある複雑な味わいに仕上がっています。   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

③　ｱﾝﾄﾞﾚ･ﾌﾞﾙﾈﾙ　VdP   ｳﾞｫｰｸﾘｭｰｽﾞ･ﾙｰｼﾞｭ ｸﾞﾙﾅｯｼｭ   (フランス、ローヌ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　

■ブドウ品種   ：グルナッシュ９０％、カリニャン１０％

シャトー・ヌフ・デュ・パプのトップ生産者アンドレ・ブルネルが造るグルナッシュ主体の赤。

自らグルナッシュには最高の土地という極上の畑から生み出されるワインは、

ラズベリーやチェリーのチャーミングな香り、ジューシーな果実味にスパイスの風味がアクセント。

見事な旨安ワインです。   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｼｬﾙﾙ･ﾌﾚｲ　ﾋﾟﾉ･ﾌﾞﾗﾝ　ﾚｲﾖﾝ･ﾄﾞ･ﾙﾈ　(フランス、アルザス地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ピノ・ブラン１００％

1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め現在はビオディナミを実践中の自然派生産者によるピノ・ブラン。

パイナップル、洋梨などの上品な果実香に加え、収穫した葡萄の味がそのままワインの味になる様

あえて甘みを残すことで、フレッシュな果実味と綺麗な酸が口中で優しく広がります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ﾃﾗ･ﾍﾞｶﾞ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ　(チリ、セントラル・ヴァレー)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％
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00％家族経営のワイナリーとしてはチリ最大の生産者が造るデイリーシリーズ「テラ・ベガ」。

瞬く間に世界的評価が急上昇し、現在チリワイン成長率NO.1を誇っています。

下のクラスでRWG誌「旨安大賞」も獲得しており、

こちらはさらに樽熟成することによりアロマ、ブーケ、ボディの全てが向上しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００