①　ﾊﾟﾚｽ･ﾊﾞﾙﾀ　ﾌﾞﾙｯﾄ　　(スペイン・ペネデス地方)　

スパークリング白・辛口　　

■ ブドウ品種 ：パレリャーダ５８％、チャレッロ２５％、マカベオ１７％

200年以上にわたって完全無農薬栽培によるカバ造りを営む、オーガニック・カバの大御所のスタンダードカバ。

女性醸造家ゆえの研ぎ澄まされた感性を活かしたその味わいは、

完熟したリンゴや新鮮なグレープフルーツを思わせる美しい酸があり、

口当たりは爽快でエレガント、何杯でも飲めてしまいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２６００

②　ｼｬﾄｰ･ﾛｯｸ･ﾓﾘｱｯｸ　(フランス、ボルドー地方)　　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：カベルネ・フラン５０％、メルロー４０％、カベルネ・ソーヴィニョン１０％

デキャンター誌「ボルドー・スペリュールのトップ生産者の一つ」等、各評価誌で軒並高評価のシャトー。

サン・テミリオンの向かいという恵まれた立地から、

このAOCとしては例外的にカベルネ・フランの比率が高いのが特徴で、

果実味の凝縮したモダンな味わいとボルドーらしい上品さを併せ持つ一本です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

③　ﾓﾝｶﾛ　ﾏﾙｹ･ﾛｯｿ　ｵｰｶﾞﾆｯｸ　（イタリア、マルケ地方）　

赤･ミディアムボディ　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：サンジョヴェーゼ７５％、モンテプルチアーノ２５％

B.A.V.I最多受賞を誇り、RWG誌でも「旨安大賞」受賞等コスパも抜群な、

マルケ地方で最も有名なワイナリーの一つ「モンカロ」が造るデイリーなオーガニックワイン。

温度管理された状態で発酵し、樽不使用で熟成させたワインは、

ベリーやチェリー等のフルーティな香りの軽やかな味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾖｱﾋﾑ･ﾌﾘｯｸ　ｴﾌ・ｳﾞｨﾆ・ｴﾄ・ｳﾞｨﾀ　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ   ﾄﾛｯｹﾝ QbA
(ドイツ、ラインガウ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：リースリング１００％

銘醸地ヘッセン州の300以上の珠玉のワインが集結するコンテストで、

出展した17アイテムの内13アイテムが金賞を受賞し、

さらに「最優秀生産者賞」を受賞したヨアヒム・フリックが造るお手頃価格の白。

ラインガウのお手本と評される、非常にフレッシュかつフルーティな味わいの辛口リースリングです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ﾌｫﾝｶﾘｭ　ﾚ･ﾌｫﾝﾀﾈﾙ　ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ
(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

ラングドック地方128軒の生産者により、フランスで初めてのワイン生産者協働組合として誕生した「フォンカリュ」。

このシャルドネは気温の低い夜間に収穫、酸化を防ぐため圧搾は空気に触れないよう低温で、

さらに発酵も低温にてゆっくり行うことでクリーンな洗練された味わいを実現。

白い花のアロマに桃や洋梨などのフルーツ香、口に含むと心地よい果実味と長い余韻が感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００