Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2010年11月 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月29日(月) 18:01
とうとう11月も終わり師走になってしまいますね。
一気に雪も積もり冬本番といったところでしょうか。。。
でも寒さに負けずあと一ヶ月頑張って乗り切りましょう!
今日からのおすすめフードは「たっぷり野菜とチキンのポトフ」です。
寒い季節にぴったりのホットワインも今日から始めます!
ドクター・ディムース
カトレンブルガー チェリー・グリューワイン
チェリーの果汁でつくったフルーツワインに、
温めた時に楽しんでいただけるようハーブやシナモン、
スパイス系の香りを加えました。
冷たいままでもスパイスの薫り高いフレーバーワインとして楽しめます。
グラス¥550
皆様のお越しをお待ちしております!
① ドメーヌ・ド・レキュ ボサール・トウオー (フランス、ロワール地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :グロ・プラン40%、シャルドネ30%、ミュスカデ15%、カベルネソーヴィニョン&カベルネフラン15%
ニコラ・ジョリー等と並ぶロワール地方のビオディナミの象徴的な存在
「ギィ・ボサール」が造るスパークリング!
シャンパーニュを思わせる心地良い泡立ちで口当たりも滑らか、
様々なフルーツの香味に加えて
しっかりミネラルを感じさせる味わいは流石ビオの重鎮。
グラス ¥620 ボトル¥3100
② ロブレ・モノ ブルゴーニュ・ピノノワール (フランス、ブルゴーニュ地方)
赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
生産者のパスカル・ロブレ曰く
「2008年は雹害などで難しいヴィンテージとなったが、
収穫時に恵みの日照があり、結果的に熟度十分で酸もしっかりしたブドウを収穫でき、
ビックヴィンテージ2009年をしのぎベストなヴィンテージ」とのこと。
畑仕事に一切妥協しないロブレ・モノならではのワイン。
グラス ¥700 ボトル¥3000
③ ムーラン・ド・ガサック クラシック・ルージュ
(フランス、ラングドック&ルーション地方)
赤・ミディアムボディ
■ ブドウ品種 :不明
南フランスを代表する銘醸ワイナリー、
マス・ドゥマ・ガサックのスタンダードレンジ。
独自の自然農法で栽培された地ブドウ品種を何種類もブレンド
(勝手に生えている地ブドウを何種類もブレンドしているため品種は不明とのこと)。
伸びのある心地の良い酸、ハツラツとした果実の風味、
しなやかな飲み口と長い余韻をもつ出色のラングドックワインです。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ トラヤワイナリー ほいりげ ロゼ (日本、山形県)
ロゼ・やや甘口
■ブドウ品種 :セーベル、ベリーA
オーストリアの居酒屋で出会った搾りたての生ワインの素晴らしさを、
日本にも伝えたいという思いからできたワイン。
厳選した山形産契約栽培のセーベルとベリーAを使用し、
発酵終了後直ちに冷却し瓶詰め。
無補糖無亜硫酸の完全無添加ワインで、
やや甘口のジューシー感とプチプチ感がたまりません!
グラス ¥660 ボトル¥2800
⑤ ベンティスケーロ シャルドネ グランレゼルバ (チリ、カサブランカ・ヴァレー)
白・辛口
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
チリ国内で受賞歴が最多というチリ屈指の高品質ワイナリー
「ベンティスケーロ」が造るシャルドネの上級品。
アプリコットやはちみつの香り、トースト香の中に
ミネラルのニュアンスも感じられます。
味わいはトロピカルフルーツや蜜を想わせる濃厚な果実味と
酸がうまく融け合っています。
グラス ¥660 ボトル¥2800
予告!週末スペシャルワイン!(今週は木曜日から!)
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月24日(水) 18:09
今週の週末スペシャルワインはイタリアからの逸品です!
あのファルネーゼのフラッグシップワインをグラスでご提供いたします!
神の雫にも登場したカサーレ・ヴェッキオを造る生産者の味わいを是非お試しください!
尚、まことに勝手ながら27日土曜日はお休みさせていただきます。
そのためスペシャルワインは明日木曜日からご提供させていただきます!
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
ルカマローニ3年連続最優秀生産者!!
圧倒的なコストパフォーマンスを誇るアブルッツォの雄
自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバー ヴァレーの北側の斜面に位置し、
それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、
高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。
ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、
コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
そのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、
国際的にその名を知られています。
辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーノ」で
2005、2006、2007と3年連続で、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選ばれました。
以上輸入元資料より抜粋
ファルネーゼ エディツォーネNo.9
辛口評価で有名なイタリアのワインガイド誌「ルカ・マローニ」で
3年連続最優秀生産者に選ばれるファルネーゼのフラッグシップワイン。
なのにヴィンテージ表記はありませんし、テーブルワインクラスの分類。
しかし瓶の分厚さと価格はファルネーゼの中でもトップクラス。
では品質は・・・間違いなくトップです!
実はこのワイン2つの地区から5種類のブドウを使用して造られる為、
ワイン法上はテーブルワインのクラス、
なのでヴィンテージも表記できません(因みにNo.9は2007年産)。
「でも、そんなの関係ねぇ」(こじまよしお風)最高のワインを造る為にはこうするしかなかったのです!
その証拠に各評価誌では軒並み最高評価!
所謂スーパータスカンのようなものですが、
価格はスーパータスカンの半分以下とトップワインにして尚
抜群のコストパフォーマンスを実現。正に怪物の称号がふさわしいワインです。
グラス 1500円
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月24日(水) 18:00
めっきり日が落ちるのも早くなりましたが、
その分お酒を飲める時間が長くなった気がするのは私だけでしょうか。。。
遅くなってしまいましたが今週のおすすめワインです。
今週のイチオシはラングドックのヌーヴォーと日本のほいりげです!
今の時期しか飲めない希少な味をぜひお試しください!
尚、まことに勝手ながら27日土曜日はお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
① オリオル・ロッセール キュベ・エスペショネル (スペイン、ペネデス地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :チャレロ、マカベオ、パレリャーダ
自社葡萄園で収穫されたシャレロ種、マカベオ種、パレラーダ種をブレンド。
小規模なワイナリーならではの28ヶ月にも及ぶ長期熟成から生まれる
キメ細かでクリーミーな泡、きちっと上がる果実の風味は
格上のシャンパーニュを思わせる1本です。
グラス ¥500 ボトル¥2000
② ティエリー・ピュズラ シュヴェルニー・ルージュ (フランス、ロワール地方)
赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :ピノノワール80%、ガメイ20%
自然派ワインの人気生産者ティエリー・ピュズラが
仲間の自然派生産者のブドウを使用して造る赤。
ブレンド比率はピノノワールが80%、ガメイが20%で、
グルナディンや梅、すもも、微かにタバコの葉の香り。
透き通るような果実味とこなれたタンニン、繊細な酸、
ミネラルが一体となったとても官能的な味わい!
グラス ¥740 ボトル¥3200
③ ラ・トゥール・ボワゼ ヌーヴォー (フランス、ラングドック&ルーション地方)
赤・ミディアムボディ
■ ブドウ品種 :シラー50%、メルロー50%
18世紀以来ワイン造りを続けてきたラ・トゥール・ボワゼが
日本のファンの為だけに造るヌーヴォー。
南フランスの太陽と強い風に育まれた完熟度100%ブドウから生まれる果実味たっぷりのヌーヴォーは、
新酒にもある程度のボリューム感が欲しい方にはうってつけです。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ トラヤワイナリー ほいりげ 白 (日本、山形県)
白・やや甘口
■ブドウ品種 :セーベル100%
オーストリアの居酒屋で出会った搾りたての生ワインの素晴らしさを、
日本にも伝えたいという思いからできた商品です。
厳選した山形産契約栽培のセーベルを使用し、
発酵終了後直ちに冷却しボトリング。
無補糖無亜硫酸の完全無添加ワインで、
やや甘口のジューシー感とプチプチ感がたまりません!
グラス ¥660 ボトル¥2800
⑤ ラ・パッション ブラン (フランス、ラングドック&ルーション地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :グルナッシュ・ブラン60%、グルナッシュ・グリ34%、ミュスカ6%
セパージュのパーセンテージを1%単位で輸入元自らアッサンブラージュし、
「本当に美味しい味」を探り出した特別なワインです。
バナナやパイナップルなどの熟したフルーツの香りが溢れ出す
爽やかでチャーミングな酸味と喉越し。
キュッと冷やして美味しく、スルスル飲める幸せワイン!
グラス ¥500 ボトル¥2000
いよいよ明日解禁です!
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月17日(水) 16:33
とうとう待ちに待ったボージョレヌーヴォーの解禁が明日に迫ってきました!
今年も3種類の飲み比べを開催させていただきます。
数量限定となっておりますのでお早目のお越しをお待ちしております!
「カリーム・ヴィオネ」 ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール
樹齢平均 60 年以上の古樹から収穫される葡萄は
全てビオロジックで栽培というこだわりの自然派ヌーヴォー。
カリームのヌーヴォーの最大の特徴といえば、「もぎたてフルーツのような果実味」。
みずみずしさと喉越しの良さは他より抜きん出ている感があり、
これぞヌーヴォーの醍醐味!といった味わい。
パリのカーヴやワインバーでも人気が高く、あっという間に売り切れてしまう程です。
日本ではまだ知名度が低いですが、本場の人もうなる味わいを是非お試し下さい。
「ポール・ボーデ」 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
「ポール・ボーデ」は生粋のボージョレ生産者。
品質の高さには定評があり、サンタ・ムールで行われたワインコンクールでも
2年連続で並みいる強豪を抑え堂々の1位に輝いた実績を持ちます。
ボージョレをこよなく愛したポール・ボーデ氏から始まり140年の歴史を誇るワイナリーが、
ワンランク上のヴィラージュ区画から造るエレガントなヌーヴォーです。
「ヴィニュロン・ド・ラバスタン」 ガメイ・ヌーヴォー
フランス南西地方ガイヤック地区で造られる、
ボージョレと同じガメイ種を使用したヌーヴォー。
しかしボージョレよりはずっと南にある為、収穫時期も早く
航空便を使わず船便でやってくるので価格はずっとお手頃。
過去に何度も新酒の品評会で金賞を受賞する
ヴィニュロン・ド・ラバスタンが造るお買い得感満点のヌーヴォーです。
各75ml×3種類 1050円
今週のおすすめワイン。
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月15日(月) 17:45
11月も中旬に入りとうとう雪がちらつきましたね。
冷え込みが厳しくなってきましたが、
今週は待ちに待ったヌーヴォーの解禁です!
今年も解禁日の木曜日から3種類の飲み比べを開催します!
数に限りがありますのでお早目のご来店をお待ちしております!
① J&Lシャルルマーニュ スパークリングXO (フランス、コニャック地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
シャンパーニュ方式でビン熟成12ヵ月間以上、
さらにシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン。
そしてなんとドザージュ(補糖)に、
同社最高品質のコニャックXOを総量の1%分添加した、
辛口スパークリングワインです。
シャルドネならではの気品と、上質なコニャックのほんのりとした風味が、
他のスパークリングワインでは得られない官能や贅沢感を与えてくれます。
グラス ¥580 ボトル¥2900
② エニーラ (ブルガリア)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :メルロー80%、シラー10%、
カベルネ・ソーヴィニョン10%
サンテミリオンの名門「ナイペルグ伯爵」がブルガリアで造るお買い得ワイン。
機械に頼らない丁寧な造りはブルガリアだから可能な人件費の安さの賜物。
赤い果実の香りに甘やかなチョコレートやココアのような香りも感じられ、
口に含むとトロリとしていてエキス分の高さを窺わせます。
グラス ¥720 ボトル¥3100
③アトゥ・クール ピノ・ノワール (フランス、オート・マルヌ地方)
赤・ミディアムボディ
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
シャンパーニュのやや南の極めて珍しい地区で造られるピノ・ノワール100%の赤。
ピノ・ノワールらしい、上品な甘さを伴うきれいな果実味に加え、
コショウのようなスパイシーな香味が感じられます。
ワイン名の日本語訳は難しいのですが、
「心の最後にあるピュアな部分、許す心」というようなニュアンス。
グラス ¥620 ボトル¥2600
④ ギィ・アミヨ ブルゴーニュ・アリゴテ (フランス、ブルゴーニュ地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :アリゴテ100%
モンラッシェのトップ生産者が平均樹齢70年という古樹のアリゴテから造る
コストパフォーマンスの高い1本。
ほんのりとした柑橘香に可愛らしい控え目な果実味、
キリッとした酸とカチッとしたミネラルのニュアンスが特徴的な白ワイン。
グラス ¥660 ボトル¥2800
⑤ アトゥ・クール シャルドネ (フランス、オート・マルヌ地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
シャンパーニュのやや南の極めて珍しい地区で造られるシャルドネ100%の白。
近隣のシャンパーニュやブルゴーニュのシャルドネに近い、
繊細でフィネスにあふれるスタイルです。
メロンやアカシアの花を思わせるみずみずしいアロマに加え、
新鮮なバターのような風味も感じられます。
グラス ¥620 ボトル¥2600
今週のスペシャルワイン!
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月12日(金) 00:31
今週もあっという間に週末ですね。
楽しい週末はおいしい少しスペシャルなワインと一緒に過ごしませんか?
ジャイエ・ジル
ブルゴーニュの醍醐味は、なるほどテロワールということになるのだが、
同時に数多あるドメーヌの個性も大きな魅力のひとつ。
このジャイエ=ジルはそんなつくり手の持ち味を存分に愉しめるドメーヌの最右翼。
11ヘクタールほどの広さの半分以上を占めるのは、
オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌの赤、白で、
ヘタなネゴスのプルミエ・クリュなど顔負けの凝縮感に富んだ
風味、味わいのワインを生んでいる。
ドメーヌはコート・ド・ニュイの最南端、位置的にはオート・コート・ド・ニュイとなる
マニ=レ=ヴィレールの村に位置し、40代後半になるジル・ジャイエが取り仕切る。
父のロベールは、神話的存在となりつつあるアンリ・ジャイエのいとこにあたり、
また戦後DRCにおいて、故アンドレ・ノブレとともにワインづくりに従事していた経緯がある。
以上輸入元資料より抜粋
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ[2004]
新樽100パーセントで熟成されるワインは、
それに耐えられるだけのしっかりした構造も備えています。
突出はしていないものの全体を支える酸に、タンニンはじめ各要素の構成は緻密。
以前に較べると、より果実味が感じられるつくりに変化してきました。
熟した果実に新樽の風味が寄り添い、色濃く、
凝縮感がありながらも滑らかな口当たりの赤は、
ドメーヌのただならぬ力量をしっかりと体感させてくれます。
グラス 1500円
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノノワール100%
入荷!フレッシュオリーブ!
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月9日(火) 17:43
今年もフレッシュオリーブの季節がやってきました!
去年もご好評いただきましたフレッシュグリーンオリーブが入荷いたしました!
年に1度のお楽しみ。この季節にしか味わえない本当のオリーブの味を
是非お試しください!
普段食べているオリーブと同じもの?と思ってしまいます。
数に限りがありますのでお早めにどうぞ。。。
リュック フレッシュグリーンオリーブ
¥580
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月8日(月) 18:03
皆様こんばんは!
一雨ごとに寒くなっていきますが風邪などひいていませんか?
寒くなってくると暖かいものが食べたくなりますね。
今週は体の芯から温まるチキンとたっぷり野菜のポトフを
ご用意してお待ちしております!
皆様のお越しをお待ちしております。
① パリンガ スパークリング・シラーズ (オーストラリア、サウス・オーストラリア地方)
スパークリング赤・辛口
■ ブドウ品種 :シラーズ100%
ワイン専門誌でも高い評価を受けるサウス・オーストラリアのワイナリー
「パリンガ」がシラーズ100%で造る赤のスパークリング。
濃い深紅色でオーストラリアのシラーズらしいたっぷりの果実味と
優しい渋みが特徴的です。専門誌「ワイン王国」4ッ星の好評価!
グラス ¥580 ボトル¥2900
② シャトー・クロワ・ムートン (フランス、ボルドー地方)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :メルロー70% 、カベルネ・フラン25%、プティ・ヴェルド5%
右岸で最も注目すべき若き醸造家「ジャン・フィリップ・ジャヌイクス」によって、
メルローを主体にカベルネ・フランと
少量のプティ・ヴェルドをブレンドして造られる旨安ボルドー。
より多くの澱とワインを接触させる為、独自の葉巻型の樽を使用。
凝縮感はしっかりありながら、タンニンはこなれてしなやかな口当りです。
グラス ¥740 ボトル¥3200
③ノストラーダ プレミアム・セレクション ガルナッチャ (スペイン、アラゴン地方)
赤・ミディアムボディ
■ ブドウ品種 :ガルナッチャ100%
日本の輸入元がアラゴン州で長い歴史をもつ家族経営のワイナリー
"ボデガス・リュベルテ" に委託生産したオリジナルワイン。
まろやかな飲み口の奥に、複雑で奥行きのあるたっぷりとしたボディ。
ガルナッチャ種のもつ華やかな果実のふくらみがよく表現されています。
リアルワインガイド旨安大賞!
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ サンアントニオ モンテ・チェリアーニ ソアーヴェ (イタリア、ヴェネト地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :ガルガーネガ100%
ソアヴェと言えば安いシャバシャバのワインを思い浮かべる方も多いと思いますが、
このワインはしっかりとした味わいのモダンなソアヴェです。
白桃やパッションフルーツ等の果汁たっぷりの果実を想わせるアロマ、
ボリューム感もありミネラルも豊か。
"闘うワイン商"川頭義之氏の著書「イタリアワイン最強ガイド」でも
3000円以下の「絶対おすすめワイン」として紹介されています。
グラス ¥660 ボトル¥2800
⑤ アデガ・デ・ペゴエス コルエイタ・セレクシォナーダ・ブランコ (ポルトガル)
白・辛口
■ ブドウ品種 :ピノ・ブラン25%、アリアント25%、シャルドネ25%、アンタン・ヴァズ25%
シャルドネ、ピノ・ブランに地品種2種類を4分の1ずつブレンドした珍しい白。
香りには様々な花やリンゴやナッツ等が感じられ、フレッシュでアロマチック。
口の中でもフレッシュな風味が広がり、
柔らかくボリュームのある酸とのバランスがとれた、まとまりある味わいです。
グラス ¥620 ボトル¥2600
週末のスペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月4日(木) 23:56
今週のスペシャルワインは日本人が作る
日本人のためのブルゴーニュワインです。
是非お試しください!
ルー・デュモン
日本人醸造家「仲田晃司」氏の手によって生み出される
日本人の為のブルゴーニュワイン。
価格高騰のブルゴーニュにおいて年々品質を上げながら
価格が比例して上がらない数少ない造り手です。
彼の目指すべきワインのあり方とはずばり味についてであり、
仲田さんの造るワインがその答えです。
周りがあきれるほど細部まで妥協しない仕事ぶりは、
日本の職人ならでは。仕込むワインのテロワールを徹底的に研究し尽くした上で、
樽の選別や熟成方法等、彼が体得した多様な技を駆使して磨き上げます。
「僕が心から美味しいと思うワインは、そのままではなかなか存在しません。
もともとのワインの長所を活かしつつ、さらに美しいものに生まれ変わらせる。
やりがいがあります」。と仲田さんは語ります。
以上輸入元資料より抜粋
フィサン[2005]
2005年からの新商品。平均樹齢50年以上の超VV。収穫量40hl/ha。
天然酵母のみで発酵。すべてセガン・モロー社製アリエ森産で新樽33%、
1回使用樽33%、2回使用樽33%で22ヶ月間の樽熟成。
無清澄、ノンフィルター。樽で買い付け。一部ぶどうを買い付けて自社醸造。
意欲作です。
―以下リアルワインガイド21号より抜粋―
おっ、これはめっけもん!
編集長が昨年の9月に現地で樽試飲したときの仮評価は87+~88+。
ということで、嬉しい誤算。よくも元気に美味しく育ってくれたね~~と母心。
その際のレヴューにも触れられているが、
デュモンにしてはガッシリとした力強い雰囲気。
全体的にパシッと締まっており、凛々しいお姿。
今はかなりタニックだけど、体力的に問題なさそうなので、ひたすら待ちましょう。
ちなみに、持ち帰った翌日に飲んでみたら、それはそれは美味しゅうございました。
(87~89点)
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノノワール100%
グラス 1500円
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年11月1日(月) 18:07
今日から11月ですね。
気持ちも新たに今週も頑張って行きましょう!
今週のイチオシはマルセル・ラピエールです!
もうすぐヌーヴォー解禁ですがその前にぜひ一度お試しください!
ボージョレのイメージがきっと変わります!
① ロジャー・グラート カヴァ・ロゼ・ブリュット (スペイン、ペネデス地方)
スパークリングロゼ・辛口
■ ブドウ品種 :ガルナッチャ、モナストレル
某番組の「芸能人格付けチェック」というコーナーで、
ブラインドテイスティングを行ったところ「ドンペリ・ロゼ」よりこちらの方が美味しいと
支持された伝説を持つスパークリングワイン。
通常のロゼ・スパークリングよりはかなり濃い赤に近いピンク色、
色のイメージそのままのイチゴ、チェリー、バラ、キャンディなどの
豊かな香りが感じられます。口に含むと果実味もたっぷりのフルボディです。
グラス ¥640 ボトル¥3200
② マルセル・ラピエール VdF レザン・ゴーロワ (フランス、ボージョレ地方)
赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :ガメイ100%
このワインは自然派ワイン界の重鎮マルセル・ラピエールの看板ワインである
モルゴンのセカンド的な位置づけ(ブドウは全てモルゴンの区画で、
樹齢の若い樹のブドウを使用)。あえて木樽は使用しておらず、
ラベルにもあるようにブドウそのものをほおばったようなフレッシュな果実味が特徴。
グラス ¥660 ボトル¥2800
③ マリオーナ クリアンサ (スペイン、バレンシア州)
赤・フルボディ
■ブドウ品種:モナストレル34%、シラー30,5%、カベルネ・ソーヴィニョン20%、
テンプラニーリョ10,5%、メルロー5%
スペイン・バレンシア地方で収獲された
モナストレル(ムールヴェドル)とシラー中心のブレンド。
地中海の太陽を一杯に浴びてストレスなく育った完熟ブドウならではの
溌剌・芳醇の味わい。飲む程に際立つミネラル感と余韻の残る長いアフター。
スペイン沿岸部の潜在力に驚かされます。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ フラテッリ・ポンテ ロエロ・アルネイス (イタリア、ピエモンテ地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :アルネイス100%
自然を重視した葡萄の特性・個性を生かすワイン造りに邁進する
フラテッリ・ポンテが土着品種アルネイスで造る白ワイン。
アルネイスらしい華やかなアロマが特徴的で、青リンゴ、梨などの果実に
カモミールなどの花のようなデリケートな香り。
フレッシュで長い余韻が楽しめるドライな味わいです。
グラス ¥760 ボトル¥3300
⑤ ヴィラマリア プライベート・ビン リースリング (ニュージーランド、マールボロ地区)
白・辛口
■ブドウ品種 :リースリング100%
ニュージーランドのワイナリーとしては
最も多くの賞を受賞しているヴィラ・マリアの新商品。
早朝の涼しい時間帯に葡萄を摘み取り、低温で発酵させることにより、
リースリングの持つデリケートでアロマティックな風味を引き出しています。
完熟したライムや花のような香りが広がりとてもアロマティック。
心地良い酸味とジューシーな長い余韻が印象的なピュアでフレッシュなワインです。
グラス ¥580 ボトル¥2400