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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2018年03月 の投稿一覧

週末スペシャルワイン

今日は暖かいですね。

うっかり癖でダウンを着て来てしまいモワッとしています。。

今週の週末スペシャルワインです。

皆様のお越しをおまちしてます!

 

 

 

ドルーアン

 

ドルーアン・ラローズ ジュヴレ・シャンベルタン2014

1850年以来、ジュヴレ・シャンベルタンの地で5世代続く、

ブルゴーニュでも有数の歴史ある実力派ドメーヌ「ドルーアン・ラローズ」。

このドメーヌはミュジニーを筆頭にグラン・クリュを6つとプルミエ・クリュを5つ所有する

知られざる富豪で、なかでもジュヴレ・シャンベルタンの造り手らしく

「シャペル・シャンベルタン」「ラトリシエール・シャンベルタン」

「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」は抜群な条件の畑を所有。

新樽比率は10%程度で、過度な抽出を避け

エレガントさと香り高さを求めたワイン造りを行っています

(金持ち喧嘩せずで、過度に搾って量を増やす必要は無いのかもしれません)。

2014年はヴィンテージのキャラクターを反映してエレガントでありながら力強く、

ミネラルも感じられます。

また、様々な赤果実のアロマと微かなスパイシーさが特徴的な仕上がりです。

グラス  1600円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
ブリゾー

                                                              

ドメーヌ・ル・ブリゾー VdF ル・ブリゾー2015

ロワールの鬼才「故クリスチャン・ショサール」の意志を継いだ

奥様のナタリーによって運営される「ドメーヌ・ル・ブリゾー」。

こちらはショサールの真骨頂であったシュナン・ブラン100%で造る白で、

ドメーヌの名前を冠した白のフラッグシップ。

2011年以来4年ぶりのリリースとなり、ショサールが亡くなった後は初めての醸造です。

以前クリスチャンが醸造していた時は樽で仕込んでいましたが、

ナタリーは個人的に樽で熟成させたワインよりもタ

ンクで熟成させたフレッシュなワインが好みということもあり、

2015年は樽を使わずタンクのみで仕込んでいます。

彼女が言うには、今回のブリゾーは樽でワインがマスクされていない分、

現在の状態でもワインのミネラル感がダイレクトに表れているとのこと。

芳醇なエキスの中に鋭く厚いミネラルが溶け込んでいて、

ブリゾーらしい芯の通った味わいは健在です。

グラス  1400円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13,5%
■ ブドウ品種 :シュナン・ブラン100%
■ 平均樹齢 :51年

 

今週のおすすめワイン

今週で3月も終わりですね。

雪もだいぶ溶けてやっと春が来るのかなとウキウキします。

今週の泡はそんな春を思わせるようなきれいなロゼです。

珍しいボルドーのカベルネ100%です。

是非お試しください!

 

 

 

ジャンルイ

① ジャン・ルイ・バララン ミラディー クレマン・ド・ボルドー・ロゼ セック
(フランス、ボルドー地方)

スパークリングロゼ・辛口  

■ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン100%

赤ワインの銘醸地として名高いボルドーの主要品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」100%で造られる珍しいクレマン。

「ジャン・ルイ・バララン」はクレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在で、

ブドウは全て自社畑産(かなり珍しい)、ワインはイチゴ等を感じさせる愛らしい香りに果実感タップリの味わいです。
                                       

グラス ¥640   ボトル¥3200

 

ヌエストラ

② ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル・ティント (スペイン、カタルーニャ地方)

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :ガルナッチャ・ティンタ60%、カリニェナ20%、メルロー10%、シラー10%

元々は大手生産者「トーレス」の下請けでしたが、

自社瓶詰めを始めると瞬く間にロバート・パーカーから「ケース買いすべき」と絶賛された赤。

ブラックチェリーのような果実味によく熟れた複雑なタンニン、

ボルドー・ワインのような香りと暑い土地を連想させる果実の熟した味わいが特徴的です。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

 

サンタデュック

 

③ サンタデュック VdPド・ヴォークリューズ レ・プラン (フランス、ローヌ地方) 

赤・フルボディ   

■ ブドウ品種   :グルナッシュ50%、シラー25%、メルロー15%、カベルネ・ソーヴィニョン10%

ロバート・パーカーが最高評価「5つ星」生産者の一つに上げ、

「ジゴンダスに君臨するチャンピオン」と絶賛するサンタ・デュックが、

品質が高くコストパフォーマンスに優れた年しか造らない限定キュヴェ。

自家畑と買い葡萄50%ずつのブレンドで、適度なタンニンと少し甘みを感じる果実味を合わせ持ち、

ヴァン・ド・ペイとしては非常にバランスのとれた仕上がり。

リアルワインガイド「旨安大賞」受賞です!
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

バルディビエソ

④ バルディビエソ ヴァレー・セレクション シャルドネ (チリ、レイダ・ヴァレー) 

白・辛口                    

■ ブドウ品種   :シャルドネ100%

旨安スパークリングでお馴染みの「バルディビエソ」が造るグラン・レゼルバのシャルドネ。

海に近くチリ屈指の冷涼産地で、ミネラル豊富な土壌のレイダ・ヴァレー産シャルドネを100%使用。

パイナップルやグレープフルーツの風味にほのかなバニラ香が特徴的で、

専門誌「ワイン王国」でも最高評価5ツ星!
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

梅ワイン

⑤ KISHU 紀の司 梅ワイン (日本、和歌山県) 

白・やや甘口                 

■ 品種   :南高梅100%

紀州産の最高品種である「南高梅(なんこううめ)」を100%使用して造る梅ワイン。

南高梅から抽出されたエキスを半年から1年以上寝かせ、その後ワイン酵母により15℃の低温で発酵。

梅本来のフレッシュな味わいを保つため、出荷前の「火入れ」は行いません。

ボトル一本につき、約22個分の南高梅が使われていて、

梅酒とは違い甘いだけじゃなく梅本来の爽やかな酸も感じらる嫌味の無い味わいです。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

週末スペシャルワイン

明日21日は祝日の為お休みとなっております。

今週の金・土限定スペシャルワインです。

間違いなしの「ユドロ・バイエ」と

「マルセル・ダイス」当主の長男が造るアルザスです。

是非皆様のお越しをお待ちしてます!

 

 

ユドロ

 

                                                              

ユドロ・バイエ ブルゴーニュ・ルージュ2016

1981年の創業以降ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、

本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。

フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。

醸造学校を修了した後、義父から実際のワイン造りを徹底的に仕込まれながら

毎年試行錯誤を繰り返し、2004年には完全に独り立ち。

ヴィンテージの良し悪しを無視したかのようなペースでグングンとワインの品質を向上させ、

義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑に、

ル・グエン自身のセンスと強い意志などが全て一体となり現在では風格すら漂います。

こちらのワインはシャンボール村内のACブルゴーニュ区画のブドウが主体で、

2016年は雹害等の影響で収量が激減していますが、

生き残ったブドウに全ての要素が集約し、品質的にはかなり良い出来です。

グラス  1300円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 : 35年
ヴィニョブル

                                                              

ヴィニョブル・デュ・レヴール アルティザン2016

「マルセル・ダイス」現当主の長男で、2007年より同ドメーヌの醸造担当を務める

「マチュー・ダイス」が、伯父の畑を継承して誕生したドメーヌ「ヴィニョブル・デュ・レヴール」。

元々がビオロジー栽培の畑を2012年の継承と同時にビオディナミに転換し、

厳しい収量制限等も含め「ダイス流」の栽培を開始。

こちらの白は地元ベンウィール村の畑より樹齢約40年のピノ・グリとゲヴュルツトラミネールを

半分ずつ使用した残糖ゼロの辛口ですが、

ステンレスタンクでマセラシオン(醸し)を行った所謂「オレンジ・ワイン」です。

ワイン名の「アルティザン」は「職人」という意味で、

職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いが

オレンジ・ワインのテクスチャーに通じることと、

特殊な醸造法であるため「自然の解釈としてのワイン造り」において

職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。

グラス  1200円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ :白(オレンジ)・辛口
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・グリ50%、ゲヴュルツトラミネール50%
■ 平均樹齢 :40年

今週のおすすめワイン

今日はすごい風ですね。

春一番だと良いんですが、まだっぽい寒さですよね。。

なのでか弱い看板は出ていませんが、通常通り営業しています。

今週はまだ寒いので「たっぷり野菜とチキンのポトフ」を

ご用意してお待ちしています!

ダミア

① ダミア カバ ブルット ロゼ  (スペイン、カタルーニャ地方)

スパークリングロゼ・辛口                          

■ ブドウ品種   :トレパット100%

カバの聖地ペネデスで最も標高の高いアルト・ペネデスで有機栽培を実践し、

モスト・フロールと呼ばれる第一搾汁のみを使った非常に質の高いカバ。

自社畑に植わる地ブドウ「トレパット種」を100%手摘みで収穫して造るチャーミングなロゼは、

愛らしい果実味とすっきりした口当たりが心地よいワインです。 
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2600

クリン

② クリン・ロハ フリキ・ワインズ (スぺイン、カスティーリャ地方) 

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :テンプラニーリョ100%

800年のブドウ造りの歴史を受け継ぐ一族が、これまでの伝統的なテイストのワインと一線を画す為、

フリキワイン(=ワインオタク)をモチーフに個性的なキャラクターのラベル(ランダムに3種類す)を採用。

中身はテンプラニーリョ100%の果実味たっぷりなスタイルで、品種由来のピュアな果実味が特徴。

果実味、酸、ほのかなタンニンがワイン全体のバランスをしっかりと保っています。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

 

アンドレ

 

③ アンドレ・ブルネル VdP   ヴォークリューズ・ルージュ グルナッシュ
(フランス、ローヌ地方) 

赤・ミディアムボディ   

■ブドウ品種   :グルナッシュ90%、カリニャン10%

シャトー・ヌフ・デュ・パプのトップ生産者アンドレ・ブルネルが造るグルナッシュ主体の赤。

自らグルナッシュには最高の土地という極上の畑から生み出されるワインは、

ラズベリーやチェリーのチャーミングな香り、ジューシーな果実味にスパイスの風味がアクセント。

見事な旨安ワインです。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

ファンティーニ

 

④ ファンティーニ コレクション ヴィノ・ビアンコ (イタリア) 

白・辛口                  

■ブドウ品種   :ソーヴィニヨン・ブラン、トラミナー、ペコリーノ、ココッチョーラ

イタリアを代表する生産者にして旨安の帝王「ファルネーゼ」が、

地域表示にとらわれず各地の優れたブドウをブレンドして造るシリーズ「コレクション ヴィーノ」。

こちらの白はスキンコンタクトや低温発酵等を駆使し、

ブドウのアロマやフレッシュな果実味を最大限引き出しています。

洋梨など白い果実にパッションフルーツのトロピカルな香り、心地よい酸があり非常にフレッシュな味わい。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

カサ

⑤ カサ・ベナサル ゲヴュルツトラミネール/モスカテル (スペイン、カタルーニャ地方)

白・辛口                

■ ブドウ品種   :モスカテル60%、ゲヴュルツトラミネール40%

祖母から母、母から息子へ、クローンの形で代々受け継がれたゲヴュルツトラミネール種を主体に造る白。

オレンジやグレープフルーツ、ベルガモット等の華やかな柑橘香に

桃やアーモンドを想わせるふくよかなニュアンスもあり、驚くほどアロマティック。

酸味と果実味のボリュームも絶妙なバランスです。
                                       

グラス ¥520   ボトル¥2100

週末スペシャルワイン

だいぶ春らしいお天気になってきましたね。

早く雪が解けないかなと気が急いてしまいます。

今週の金・土限定スペシャルワインです。

先週の赤がまさかの一杯も出なかったため持ち越しです。

先週飲めなかった方、是非どうぞ!

結果オーライで、白もドイツの「フォンウイニング」のワインです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

 

 

フォンウイニング

 

フォン・ウィニング ピノ・ノワールⅡ Q.b.A. 2014

現在のドイツ優良生産者組合「VDP」創立メンバーにして、

最新の設備・技術をもってワイン造りを行う、

古くて新しいファルツの銘醸「フォン・ウィンニング」によるピノ・ノワール。

自社畑の中でもピノ・ノワールに最適という穏やかな斜面にある特定の区画で、

1ha当たり9500株という高密植栽培を実践。

ブドウの自重だけで得られるフリーランジュースのみを使用し、

15か月間樽熟成(新樽比率30%)させたワインは、

ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスがグラスから溢れ、

口当たりは柔らかくとてもエレガントな仕上がりです。

下の店長曰く「ドイツのピノって結構仕入れるのに勇気がいるけど、

試飲してみたらサクランボやアセロラ等の赤果実がチャーミングで、

北の産地の暗いトーンは少なめで◎」とのこと。

グラス  1200円 (ハーフできます)                                    

■ 生産地:ドイツ、ファルツ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :30年
■ 平均年間生産量 :6500本

フォンウイニング ソーヴィニヨン

フォン・ウィニング ソーヴィニョン・ブランⅠ Q.b.A. 2016

現在のドイツ優良生産者組合「VDP」創立メンバーにして、

最新の設備・技術をもってワイン造りを行う、古くて新しいファルツの銘醸「フォン・ウィンニング」。

あまりの絶景に「楽園の庭」と名づけられた砂質土壌のエアステ・ラーゲ

(VDP.独自の学術的な調査に基づき選定された特級区画)では

リースリングの他にソーヴィニョン・ブランも栽培しています。

規格外の品種の為、畑名「パラディスガルテン」を名乗ることは出来ませんが、

高密植栽培の水はけのよい砂質土壌で育まれるソーヴィニョン・ブランは

ファンならずとも価値ある逸品。

しっかり成熟した果実由来のフルーティさ、ハーブ類の香りに区画由来のエレガントなミネラル感、

それらが柔らかなオークのニュアンスに包まれ、うっとりするような余韻をもたらします。

グラス  1200円 (ハーフできます)

■ 生産地:ドイツ、ファルツ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%
■ 平均年間生産量 :24000本

今週のおすすめワイン

今週のおすすめワインです。

本日は貸し切り営業となっておりますが、

明日からは通常営業です。

毎年この時期は一の蔵の「3.11未来につなぐバトン」を出しています。

美味しく飲んでみんなで復興を祈りましょう。

皆様のお越しをお待ちしてます!

シグナス

 

① 1+1=3 シグナス ブルット・ナトゥーレ・レゼルバ   (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリング白・極辛口     

■ブドウ品種 :パレリャーダ40%、チャレッロ30%、マカベオ30%

「1+1=3」シリーズの中でも完全オーガニック栽培区画のブドウのみから造られる特別限定品。

オーガニック栽培によってよりくっきりと表れる、ぶどう本来の旨味を味わっていただきたいので、ドザージュはゼロ。

「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、

求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品です。 

※2本目からは新ラベルでドサージュ有になります。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥3100

マレマンテ

② ポッジョ・アルジェンティエラ マレンマンテ ロッソ・トスカーナ (イタリア、トスカーナ地方) 

赤・ミディアムボディ                     

■ブドウ品種   :カベルネ・フラン75%、シラー25%
WA誌、WS誌という2大ワイン評価誌で100点を獲得したイタリア唯一のワイン「レディガフィ」の生産者

「トゥア・リータ」が新たに手掛けるこちらは、今まで無かったカベルネ・フラン主体。

トゥア・リータのカベルネ・フランとなると勝手に期待も高まりますが、

基本的には普段飲みをイメージしたジューシーで飲み易いタイプなので考えすぎず楽しみましょう

(そうは言っても期待しちゃうけどw)。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

アントニオ

 

③ アントニオ・カンデラ パニック・ボタン (スペイン、イエクラ地方) 

赤・ミディアムボディ                                   

■ ブドウ品種   :モナストレル70%、メルロー30%

ラベル中央にあるボタンを押すと(実際はキャップを開けると)フルーティーな香りやインパクトのある果実感で、

退屈な雰囲気を一変させるってコンセプトのワイン。

熟したイチゴやカシスの香り、きめ細かい滑らかな舌触り、カジュアルでありながらバランスの取れた味わいです。

大人の「やる気スイッチ」!!
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2200

ヴェゼーヴォ

④ ヴェゼーヴォ ベネヴェンターノ ファランギーナ (イタリア、カンパーニャ地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種   :ファランギーナ100%

イタリア旨安ワイン界の王者「ファルネーゼ」が「アルベルト・アントニーニ」をコンサルタントに迎え、

新たにカンパーニャで展開するワイナリー「ヴェゼーヴォ」。

こちらは地品種ファランギーナ100%ですが、「ヴィオニエ」や「ゲヴュルツト」を思わせる

い花や紅茶、ラムネやミント等の洗練された香りが特徴的。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

ジャン

⑤ ジャン・マルク・ラファージュ ノヴェラム シャルドネ
(フランス、ラングドック&ルーション地方) 

白・辛口          

■ ブドウ品種   :シャルドネ100%

シャルドネ100%ながらライチや薔薇などの活き活きとしたフレーヴァーが感じられる唯一無二の個性を持つ白。

この個性は生産者の遊び心により発酵前に一週間ヴィオニエの澱と接触させている為ですが、

シャルドネ本来のミネラル感もあり絶妙なバランスの味わいに仕上がっています。

RWG旨安大賞!
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

週末スペシャルワイン

今週の金・土限定スペシャルワインです。

ドイツの赤とアルザスの白となっております。

ドイツの赤はなかなかやらないので楽しみです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

 

フォン

 

フォン・ウィニング ピノ・ノワールⅡ Q.b.A. 2014

現在のドイツ優良生産者組合「VDP」創立メンバーにして、

最新の設備・技術をもってワイン造りを行う、古

くて新しいファルツの銘醸「フォン・ウィンニング」によるピノ・ノワール。

自社畑の中でもピノ・ノワールに最適という穏やかな斜面にある特定の区画で、

1ha当たり9500株という高密植栽培を実践。

ブドウの自重だけで得られるフリーランジュースのみを使用し、

15か月間樽熟成(新樽比率30%)させたワインは、

ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスがグラスから溢れ、

口当たりは柔らかくとてもエレガントな仕上がりです。

下の店長曰く「ドイツのピノって結構仕入れるのに勇気がいるけど、

試飲してみたサクランボやアセロラ等の赤果実がチャーミングで、

北の産地の暗いトーンは少なめで◎」とのこと。

グラス  1200円 (ハーフできます)                                    

■ 生産地:ドイツ、ファルツ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :30年
■ 平均年間生産量 :6500本

ディルレ

ディルレ・カデ リースリング2015

アルザス地方で6軒しかないパーカー5つ星(最高)評価の生産者「ディルレ・カデ」。

地元の3つ星レストランを始め、多数の星付レストランでもオンリストされ、

英国王室御用達にもなっています。

オーナー曰く「ベタベタと甘ったるいワインではなく、しっかりとした骨格を持つワイン。

フルーティかつ自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地良よい酸。

いろいろな料理に合わせてボトル1本飲んで楽しめるワイン。

そんなワインを目指しています」とのこと。

こちらのリースリングも綺麗でエレガント、王道的な味わいに仕上げています。

グラス  1000円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :リースリング100%
■ 平均樹齢 :25年

今週のおすすめワイン

3月に入り断捨離でもしようかと家の片づけをしてみたのですが、

ゴミの日が来るまでむしろ散らかった気がしてなんか不完全燃焼です。。

木曜日までの我慢我慢。。

今週のおすすめワインです。

今週はロゼも入っています。

まだ春は先ですが、気分だけでも春らしい色で春を感じませんか?

皆様のお越しをお待ちしてます!

※12日月曜日は貸し切りとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

スマロッカ

 

① スマロッカ カバ ブリュット・ナチュレ グラン・レゼルバ (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリング白・極辛口      

■ ブドウ品種 :パレリャーダ42%、マカベオ27%、チャレッロ24%、シャルドネ7%

全てのワインが自社畑ブドウのみを使用し、栽培から醸造・瓶詰めに至るまで

一貫した徹底管理を行う生産者スマロッカ。

こちらは30ヶ月瓶熟成させたグラン・レセルバのカバで、補糖を一切施さない極辛口のスタイル。

引き締まった酸によるドライな味わいが印象的ですが、

決して薄っぺらではなく、長期熟成による深い味わいが楽しめます。

昨年下の店長が試飲会で見つけてきた掘り出し物です!
                                       

グラス ¥600   ボトル¥3000

ギガル

 

② ギガル コート・デュ・ローヌ・ルージュ (フランス、ローヌ地方) 

赤・ミディアムボディ                             

■ブドウ品種   :シラー50%、グルナッシュ45%、ムール・ヴェードル5%

ローヌの顔とも言うべきギガルの手にかかれば、

只のコート・デュ・ローヌといえど平均樹齢は35年に達し樽熟成も1年以上。

ブラックベリーやプラム等のジューシーな果実味にスミレやスパイスが香る分かり易い美味しさですが、

決して単純なワインではありません。決して外さない安心のギガル印です!
                                      

グラス ¥620   ボトル¥2600

テヌーテ

③ テヌーテ・ロセッティ ロッソ・トスカーナ (イタリア、トスカーナ地方) 

赤・ミディアムボディ                                   

■ ブドウ品種   :サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%

イタリア旨安ワイン界の帝王「ファルネーゼ」が新たに手掛けるトスカーナ。

赤果実や野生のベリー等のフレッシュなアロマが特徴的で、

程よいボディにスムーズなタンニンが心地良く感じられます。

この価格にして専門誌ルカ・マローニで97点(最高は99点)という空~前~絶後の~高評価!イエェェェイ!!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

トラマーリ

④ サン・マルツァーノ トラマーリ (イタリア、プーリア地方) 

ロゼ・辛口                                  

■ブドウ品種   :プリミティーヴォ100%

世界中で争奪戦が起きているという人気のロゼが初登場。

「トラマーリ」とは「海と海との間」の意味で、アドリア海とイオニア海に囲まれ

太陽の光と爽やかな風に恵まれたプーリアの素晴らしいテロワールを名前に込めています。

チェリーやラズベリーのようなフレッシュなアロマに心地よい酸と瑞々しい果実味が特徴です。

ありそうで無かったプリミティーヴォのロゼ、是非お試しあれ~
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

ヴェンティスケ―ロ

⑤ ヴェンティスケーロ ルートワン ソーヴィニョン・ブラン (チリ、カサブランカ・ヴァレー) 

白・辛口                                 

■ 品種   :ソーヴィニョン・ブラン100%

接ぎ木無しの貴重なソーヴィニョン・ブランを100%使用し、カリスマ醸造家「フィリペ・トッソ」が醸す白。

フレッシュなシトラスフレーバーが特徴的で、一部に格上のグラン・レゼルバをブレンドしていながら

価格はレゼルバクラスというコストフォーマンス抜群の1本。

専門誌ワイン王国でも4つ星評価のお墨付き!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

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