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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2018年06月 の投稿一覧

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルグラス

今日は気持ちの良いお天気でしたね。

昨日は街に出かけて色々な物を見れて充実した一日でした。

その後遺症で足はパンパンですが。。

今週のおすすめワインと今日からのスペシャルワインです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

パレス

 

① パレス・バルタ ブルット  (スペイン・ペネデス地方) 

スパークリング白・辛口  

■ ブドウ品種 :パレリャーダ58%、チャレッロ25%、マカベオ17%

200年以上にわたって完全無農薬栽培によるカバ造りを営む、オーガニック・カバの大御所のスタンダードカバ。

女性醸造家ゆえの研ぎ澄まされた感性を活かしたその味わいは、

完熟したリンゴや新鮮なグレープフルーツを思わせる美しい酸があり、

口当たりは爽快でエレガント、何杯でも飲めてしまいます。
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2600

スターク

② スターク・コンデ ポストカード・シリーズ エルギン ピノ・ノワール
(南アフリカ、ウエスタン・ケープ地方) 

赤・ミディアムボディ   

■ ブドウ品種   :ピノ・ノワール100%

名門スターク・コンデのバリュー・ブランド「ポストカード・シリーズ」のピノ・ノワール。

多彩なテロワールの南アフリカの中でも、冷涼な沿岸部エルギン産のブドウを使用したこのワインは、

ストロベリーやチェリーのアロマにアジアン・スパイスのアクセントが特徴的。

心地よい酸と柔らかなタンニンを持つ、軽やかでエレガントなピノ・ノワールです。

因みにコンデさんの奥様は日本人ということで、本人も日本通とか。
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

モナステリオ

③ モナステリオ・デ・サンタ・クルス (スペイン、ペネデス地方) 

赤・ミディアムボディ                            

■ブドウ品種   :モナストレル80%、テンプラニーリョ20%

スペイン旨安ワインの重鎮「アルティーガ・フステル」が古樹のモナストレル主体で造る赤。

平均樹齢45年で、中には有機物の含有が少なく痩せて乾いた石灰質土壌のお陰で

フィロキセラ」の被害から間逃れた区画に植わる樹齢110年のモナストレルも使用!

古木由来の深みがある、バランス良い味わい。
                                       グラス ¥500   ボトル¥2000

モンキエロ

④ モンキエロ・カルボーネ ロエロ・アルネイス レ・チット (イタリア、ピエモンテ地方) 

白・辛口                                    

■ ブドウ品種   :アルネイス100%

ロエロ屈指の生産者「モンキエーロ・カルボーネ」が造るお手頃価格のアルネイス。

ブドウの風味を素直に表現する為、ソフトプレスしステンレスタンクで発酵。

品種由来の熟した柑橘類の香りに、フレッシュながら豊かでコクのある果実味が特徴です。

「イタリアワイン最強ガイド」でも「絶対オススメ」に選出!
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

パブロ

⑤ パブロ・クラロ ソーヴィニョン・ブラン (スペイン、ラ・マンチャ地方) 

白・辛口  

■ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%

スペインはラ・マンチャ地方で初のビオディナミ認証を受けたワイン。

標高750メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、

ワインは柑橘果実や洋ナシの華やかなアロマが特徴的。

心地よくバランスの取れたフレッシュ&フルーティな味わいです。

RWG誌でも「旨安大賞」級の高評価!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

 

 

続きましては今日からのスペシャルワインです。

「ジェローム・ジュレ リヴレ」

グラス 900円

是非お試しください!

 

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今日からのスペシャルワイン

9周年イベントにはたくさんのご来店を頂き誠にありがとうございました!

10年目に突入致しました当店をこれからもよろしくお願いいたします。

今日からのスペシャルワインです。

「こことある ピノノワール ’16」

グラス 1900円

お値段は少々張りますが、北海道の葡萄を使った一杯です。

是非皆様のお越しをお待ちしています!

風が強いため看板が出ていないかもしれませんが、通常通り営業してます!

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今週のおすすめワイン

 

 

今日から水曜日まで9周年イベントを開催しております!

グラスワイン100円引き

ボトルワイン500円引きにてご提供させて頂きます!

ウエルカムワインもご用意してお待ちしております。

私が張り切ると雨が降るとよく言われますが、

今回は台風まで来てしまうくらい張り切っております。

皆様のお越しをお待ちしてます!

グランハ

① ラ・グランハ 360 カヴァ ブリュット 干支ラベル (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリング白・辛口               

■ ブドウ品種   :チャレッロ70%、パレリャーダ30%

ペネデス名門中の名門「パルシェット」が、平均樹齢20年のブドウをステンレスタンクで醸造したカヴァ。

ドザージュは8g/lでバランスの良い辛口に仕上がっています。

ちなみにユーモアあふれるラベルの絵は、スペインの高名な現代画家「エンリケ・トリホス」によるもので、

今回の干支ラベルは全部で6種類。 
                                       

グラス ¥640   ボトル¥3200

ペスキエ

② シャトー・ペスキエ キュベ・テラッセ サクララベル (フランス、ローヌ地方) 

赤・ミディアムボディ                   

■ ブドウ品種   :グルナッシュ60%、シラー40%

ロバート・パーカーも非常に高く評価するシャトー・ペスキエが造るベースの赤。

ワイナリーで最も低価格帯のワインですが、最近は常にWA誌で90点以上の高評価で、

このヴィンテージもなんと92点!

ドメーヌ所有の特別な区画のグルナッシュとシラーを使用した、ピュアで華やかな香りと味わいが特徴です。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

グラーティ

③ グラーティ キアンティ ヴィッラ・ディ・モンテ (イタリア、トスカーナ地方)

赤・ミディアムボディ    

■ブドウ品種   :サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ7%、コロリーノ3%

この地で5世代続く家族経営のワイナリーが造る伝統的なキアンティ。

サンジョヴェーゼ種を主体に白ブドウを一部ブレンド。

大樽で熟成させる昔ながらの製法で造られるワインは、

イチゴを思わせるチャーミングな果実味に上品な酸味が特徴的。

脇役として様々な料理に寄り添う居酒屋の為のワインです。 
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

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④ ガングランジェ アルザス シャンガラ (フランス、アルザス地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種   :ピノ・ブラン20%、その他80%(リースリング、シルヴァネール、ゲヴュルツトラミネール等7種)

ピノ・ブラン主体に各品種のプレスの最後をアッサンブラージュして造る、俗に言うエデルツヴィッカー

(ガングランジェの愛称でもあるシャンガラの名前を前面に出す為、ラベル表記は無し)。

その年の作柄によって個性が大きく異なるのが面白いワインの為、

今回2015年から2016年にリレーで提供します。
                                       グラス ¥720   ボトル¥4000

モンテ

⑤ モンテ・スキアーヴォ ルヴィアーノ   アンフォラ (イタリア、マルケ地方) 

白・辛口  

■ブドウ品種 :ヴェルディッキオ100%

ヴェルディッキオの生産者として名高い「モンテ・スキアーヴォ」が造る

DOC「ヴェルディッキオ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ」。

爽やかな柑橘フルーツにアプリコットのアロマ、フレッシュな果実味と酸味の中に

アーモンドのようなほろ苦さがアクセント。

程よいボリュームで料理との相性も幅広い白です。
                                       

グラス ¥520   ボトル¥2100

今日からのスペシャルワイン

降ったり止んだり嫌な天気ですね。

こんな日は美味しいワインで気分をあげませんか?

今日からのスペシャルワインは

「さっぽろ藤野ワイナリー アッシジのフランシスコ セイベル13053 ’16」です。

グラス1000円

ゆっくり変化を楽しんでください!

来週の月・火・水は9周年イベントを開催します!

日ごろのご愛顧に感謝して

グラスワイン 100円引き

ボトルワイン 500円引きにてご提供させて頂きます。

ウエルカムワインもご用意してお待ちしています!

 

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今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワイン

夏かと思うくらい暑い日が続きますね。

明るいうちから飲むには最高の季節ですね。

当店もおかげさまで6月11日で9周年を迎えることができます。

これもひとえに皆様のご愛顧のおかげだと感謝しています!

今年も6月11日から13日までの3日間

グラスワイン100円引き ボトルワイン500円引きにてご提供させて頂きます!

ウエルカムワインもご用意してお待ちしております。

皆様のお越しをお待ちしてます!

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワインです。

ムシムシした日にピッタリの泡物が充実していますよー。

ペゴエス

 

① ペゴエス ヴィーニョ・エシュプマンテ EXブルート (ポルトガル、セトゥバル地方) 

スパークリング白・辛口            

■ ブドウ品種   :フェルナン・ピレス80% アリント20%

5年連続セトゥバル半島のベストワインに選ばれた白ワインでお馴染みアデガ・デ・ペゴエスが、

瓶内2次発酵で造るスパークリング。

瓶熟は6ヵ月と短めで、柑橘系果実や林檎などフレッシュな果実の香りにナッツやトーストなどの香りもほんのり。

白同様にコストパフォーマンスも抜群です。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2100

モリアック

② シャトー・ロック・モリアック (フランス、ボルドー地方)  

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :カベルネ・フラン50%、メルロー40%、カベルネ・ソーヴィニョン10%

デキャンター誌「ボルドー・スペリュールのトップ生産者の一つ」等、各評価誌で軒並高評価のシャトー。

ン・テミリオンの向かいという恵まれた立地から、

このAOCとしては例外的にカベルネ・フランの比率が高いのが特徴で、

果実味の凝縮したモダンな味わいとボルドーらしい上品さを併せ持つ一本です。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

ブドゥレアスカ

 

③ ブドゥレアスカ ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール (ルーマニア、デアル・マーレ地方) 

赤・ミディアムボディ                           

■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

ルーマニアの銘醸地「デアル・マーレ」はブルゴーニュ地方と同気候で、

雨が少なく朝晩の寒暖差が大きく紀元前からブドウ栽培が行われています。

世界各国でワインメーカーとして30年以上の経験を持つイギリス人醸造家を招聘し、

ルーマニアの伝統と最新のワイン技術を絶妙に融合したこちらのワインは、

ラズベリーやチェリーの香りにバニラのニュアンスが特徴的。

酸は心地よくタンニンもまろやかです。
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2200

ザルデット

④ ザルデット ヴィーヴス フリッツァンテ (イタリア、ヴェネト地方) 

微発泡白・辛口                          

■ブドウ品種   :グレラ30%、シャルドネ30%、モスカート15%、その他25%

プロセッコの造り手「ザルデット」が複数品種のブレンドで造るフリッツァンテ。

白い花や果実等の非常にフレッシュでチャーミングなアロマが特徴的で、シャルドネがボディと骨格を造り、

少量ブレンドされているモスカートがフルーティな要素をプラス。

心地よい酸とクリスピーな口当たりでスイスイ飲まさります。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

オロ

⑤ オロ・デ・カスティーリャ ベルデホ (スペイン、ルエダ地方) 

白・辛口

■ ブドウ品種 :ベルデホ100%

1995年設立ながら既にスペイン国内では白ワインの造り手として高い評価を受ける生産者のベルデホ。

スペイン屈指の一般消費者向けワインガイド「アニュアリオ・ビノス・デル・バイス」と、

レストラン向けのガイド「レスタウラドレス」の両方で「2017年スペイン最高のワイン」に選出され見事2冠達成!

キリッとしたボディと酸味が心地よく、非常にフレッシュ&フルーティな味わいは今の季節にピッタリです。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

 

 

 

 

こちらは今日からのスペシャルワインです。

「マルク・ペノ エム・ド・ベー ’10」

ミュスカデ100%で造るぺティアン・ナチュレルです。

グラス1100円

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