Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2010年08月 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年8月30日(月) 17:53
八月も終わりだというのに夏真っ盛りのような毎日ですね。
暑さに負けずに今週もがんばっていきましょう!
今週はこの暑さなのでロゼがラインナップされています。
ぜひお試しください!
今週のおすすめFOODは道産ポークの冷しゃぶサラダと
生とうきびの掻き揚げです!
皆様のお越しをお待ちしております!
① ボーマール クレマン・ド・ロワール カルト・トゥルクワーズ
(フランス、ロワール地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :シュナンブラン、カベルネ・フラン
ロバート・パーカーが最高峰の5つ星(秀逸)と評価する生産者が造るスタンダードなクレマン。
カベルネ・フランならではのボリューム感に
シュナンブラン由来のシトラス系のキレの良い味わいが特徴です。
クレマンを集めたコンクールでも見事金賞受賞!。
グラス ¥600 ボトル¥3000
② シャトー・プティ・ボワイエ2005 (フランス、ボルドー地方)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニョン25%
リアルワインガイドでも旨安ボルドーとして絶賛されたプティ・ボワイエの2005年!
ビッグヴィンテージらしく濃厚ですが、
品の良さも感じられ今すでに美味しく飲めるバランスの良さがうれしい1本です。
今回は数量限定ですが、なんと輸入元の希望小売価格でご提供です!
グラス ¥680 ボトル¥2800
③ ファルネーゼ サンジョベーゼ テ・ッレ・ディ・キエティ (イタリア 、アブルッツォ地方)
赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :サンジョベーゼ100%
ファルネーゼといえばモンテプルチアーノが有名ですが、
実は隠れたお買い得ワインがこのサンジョベーゼ!
イタリアの専門誌「ルカ・マローニ」の2007年度版において、
VP(価格に対する価値)赤ワイン部門順位はモンテプルチアーノが3位なのに対して、
なんとこのサンジョベーゼは2位!甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、
果実味タップリでボリューム満点です。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ ビオゲット・コム RN13 ヴァン・ド・ピクニック・ブラン (フランス、エロー地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン/ヴィオニエ
30年以上前から「ビオロジック」及び「ビオディナミ」で育てる
エコセール認定の区画の葡萄を使用し、酸化防止剤もほとんど添加していない白。
アプリコットや桃などの香りにシードルのような風味が特徴で、
僅かに感じる炭酸ガスがフレッシュさを増し、
そのナチュラルな味わいに心も体も癒されます。
グラス ¥620 ボトル¥2600
⑤ ローガン アップル・ツリー・フラット ロゼ (オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ地方)
ロゼ・辛口
■ブドウ品種 :シラーズ55%、カベルネ・フラン25%、メルロー20%
「Wine100 ロゼ特集」でオージー産トップロゼ100本の中から見事第1位に選ばれ、
表紙も飾ったオーストラリアNo.1ロゼ。
ベリー系のコクのある果実味とスパイシーなアロマ、
チャーミングな果実味とシャープな酸が心地よく広がります。
暑い日にきりっと冷やして飲みたいカジュアルな辛口ロゼワインです。
グラス ¥500 ボトル¥2000
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年8月23日(月) 17:39
八月も後半に差し掛かり少しづつ秋の気配が漂ってきましたね。
そろそろ夜は赤ワインも恋しくなってくるのではないでしょうか?
今週のイチオシは二年ぶりに復活のユー・アー・ソー・ビューティフルと
ブル・ド・パッションです!
皆様のお越しをお待ちしております!
① ブル・ド・パッション ブリュット
(フランス、ラングドック&ルーション地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :ユニブラン40%、コロンバール30%、マカブー30%
満を持して登場したパッションシリーズのスパークリングワイン!
パッションの故郷ルーションの地ブドウを使い、細かいブレンドにこだわった
輸入元も納得の味わい。
香ばしい麦や甘酸っぱいレモンにハーブの香り、
溢れる果実味と活き活きとした酸味にはじける泡立ちの元気一杯なスパークリング!
グラス ¥550 ボトル¥2700
② ナナ・ヴァン・エ・カンパニー ユー・アー・ソー・ビューティフル
(フランス、ロワール地方) 赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
輸入元の強い要望により、ピノノワール100%で2年ぶりに復活した「ユー・アー・ソー・ビューティフル」!
ピノ・ノワール100%ですが樽熟成を一切行っていない為、
果実味がはじけるように新鮮でとてもピュアな味わい。
チャーミングなワインですがミネラルのアクセントも有り、飲み飽きしません。
グラス ¥740 ボトル¥3200
③ ラ・パッション グルナッシュ (フランス、ラングドック地方)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :グルナッシュ100%
輸入元のバイヤーが生産者である共同組合からタンクごと購入し、
ラベルデザインまでオリジナルで作ったという、
名前の通り「パッション(情熱)」が詰まった赤。
南仏らしく果実味たっぷりでジャムやチョコの甘い香りが特徴。
特に09年は15%近いアルコール度数で、いつもより味も酒質もしっかりしています。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ ドメーヌ・ランドロン ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ ル・プティ・クロ
(フランス、ロワール地方) 白・辛口
■ブドウ品種 :ミュスカデ100%
土壌を生かしたワイン造りに全身全霊を傾ける自然派生産者ドメーヌ・ランドロンのミュスカデ。
リンゴをはじめフレッシュなフルーツ香に満ちた香りに、
地中深く根をはった葡萄が地下の岩板層から吸いあげた充実したミネラルを感じさせます。
土地の味わいを見事に表現しているワインです。
グラス ¥620 ボトル¥2600
⑤ ファルネーゼ ピノ・グリージョ (イタリア、アブルッツォ地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :ピノ・グリージョ100%
この地方最高の赤ワインの生産者ファルネーゼが造るデイリー白ワイン。
ブドウはピノ・グリージョを使用し、発酵後澱と一緒に3ヶ月~5ヶ月熟成させる為、
果実やハーブの複雑なアロマが感じられます。
味わいはフルーティでおだやかな酸と適度なボリュームがあり、
食事に合わせるのにもぴったりな白。
グラス ¥500 ボトル¥2000
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年8月17日(火) 17:29
お盆も終わり今日からまた1週間の始まりですね。
日中は暑く、夜はだいぶ肌寒くなってきましたが、
夏風邪に気をつけて頑張りましょう。
今週はすべて単一品種のブドウで造られたワインです。
品種の特徴を感じるのにうってつけです。
皆様のご来店お待ちしております!!
① プティ・コトー ヴーヴレ・キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット
(フランス、ロワール地方) スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :シュナン・ブラン100%
今や幻のルメール・フルニエのブドウ畑を引継ぎ、
ビオロジック栽培を行っている「ドメーヌ・デュ・プティ・コトー」が瓶内2次醗酵で造るスパークリング。
レモンやミネラルの爽やかな香り、微かにアプリコットフレーバーの余韻。
キリッとしたキレのある泡立ちときれいな酸があるバランスの良いワインです。
グラス ¥640 ボトル¥3200
② ドメーヌ・クードレ VdP プティ・ヴェルド (フランス、ラングドック&ルーション地方)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :プティ・ヴェルド100%
晩熟な品種のためボルドーでは補助品種として使われることの多い
プティ・ヴェルドを100%使用して造られる南仏ならではの赤。
完熟果実由来のしっかりとした果実味と
ボディに品種由来のタンニンがしっかり感じられますが、
キレイな酸も有りついついグラスが進んでしまいます。
グラス ¥580 ボトル¥2400
③ ドメーヌ・ド・ロベール VdP メルロー (フランス、ラングドック&ルーション地方)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :メルロー100%
ラングドック地方マルペールにある小さなワイナリーがメルロー100%で造る赤ワイン。
自然農法リュットレゾネで栽培されたブドウを丁寧に醸造。
手作りのワイナリーならではの、奥行きのある芳醇な味わいが楽しめる掘り出し物の一本。
「リアルワインガイド 旨安大賞」受賞ワインです。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ ドメーヌ・クードレ VdP シャルドネ (フランス、ラングドック&ルーション地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
リアルワインガイド30号で掲載された全てのキュヴェが
軒並み旨安大賞クラスの高評価という注目の造り手が造るシャルドネ100%の白。
樽熟成を行わずブドウ本来の味わいをストレートに表現したワインは、
青リンゴのようなシャキッとした香りと味わいに
ミネラル由来のほんのりとした苦味がアクセント。
グラス ¥560 ボトル¥2300
⑤ チェスコン ソーヴィニョン・デル・ヴェネト (イタリア、ヴェネト地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%
チェスコンは、ヴェネチア北東に位置する家族経営のワイナリー。
こちらは自然農法で栽培されたソーヴィニヨン・ブラン種から生まれる
フレッシュでフルーティーな白。
飲むほどに現れるグレープフルーツを思わせる柑橘系の酸が印象的。
グラス ¥500 ボトル¥2000
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年8月9日(月) 17:56
蒸し暑い日が続いていますね。
もうすぐお盆になるともう夏も過ぎていってしまいますが、
残り少ない夏を思いっきり満喫したいですね。
今週の特におすすめはコノスルの新商品ソーヴィニヨンブランです。
皆様のお越しをお待ちしております!
なお、8月16日(月)はお盆休みのためお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
① トッコ プロセッコ EXドライ (イタリア、ヴェネト地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :プロセッコ100%
某イタリア有名ワイナリーの影武者的な存在の下請けワインメーカー
「イ・マグレディ社」が造るスパークリング。
藤の花を思わせる白い花の香りにメロンや梨のような
フレッシュなフルーツの心地良いアロマが魅力的。
味わいはフルーティーでアペリティフからデザートまで幅広く合わせられます。
グラス ¥570 ボトル¥2800
② ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル・ティント (スペイン、カタルーニャ地方)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :ガルナッチャ35%、メルロー20%、シラー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、テンプラニーリョ10%
元々は大手生産者「トーレス」の下請けでしたが、
自社瓶詰めを始め瞬く間にロバート・パーカーからも「ケース買いすべき」と絶賛された赤。
ブラックチェリーのような果実味によく熟れた複雑なタンニン、
ボルドー・ワインのような香りと暑い土地を連想させる果実の熟した香りが特徴的です。
グラス ¥680 ボトル¥2900
③ フェウド・アランチョ シラー (イタリア、シチーリア地方)
赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :シラー100%
日本を代表するソムリエ「田崎真也氏」が専門誌ヴィノテークで
20点満点中で17点というこの価格帯では異例の高得点をつけた赤。
プラムやカシスに粒胡椒、さらにハーブの混じった複雑な香りが特徴的。
滑らかな舌触りにふくよかな果実味、酸味が全体の味を引き締める
バランスの良い味わいです。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ ドメーヌ・クードレ VdP ヴィオニエ (フランス、ラングドック&ルーション地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :ヴィオニエ100%
リアルワインガイド30号で掲載された全てのキュヴェが
軒並み旨安大賞クラスの高評価という注目の造り手が造るヴィオニエ100%の白。
まずヴィオニエらしいとても華やかな香りが広がりますが、
ボリューム一辺倒ではなく、清涼感や余韻のキレイさ等に生産者のセンスを感じます。
グラス ¥580 ボトル¥2400
⑤ コノスル オーガニック ソーヴィニョン・ブラン (チリ、サンアントニオヴァレー)
白・辛口
■ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%
人気の「コノスル オーガニック」シリーズの新商品。
オーガニックの認証を受けた有機栽培のソーヴィニョン・ブランを100%使用。
みずみずしい果実の凝縮された味わいに豊かなミネラル、
柑橘系の爽やかな香りが特徴的な暑い日にピッタリの1本。
グラス ¥500 ボトル¥2000
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年8月2日(月) 17:57
八月に入り夏らしい日々が続いていますね。
7月29・30日のビアガーデンもあいにくのお天気でしたが、
皆様のおかげで無事盛況のうちに幕を閉じました。
また来年もお待ちしております!
今週のおすすめワインは当店人気の1+1=3のスティルの白です!
是非皆様のご来店お待ちしております!
① ロジャー・グラート カヴァ・ロゼ・ブリュット (スペイン、ペネデス地方)
スパークリングロゼ・辛口
■ ブドウ品種 :ガルナッチャ、モナストレル
某番組の「芸能人格付けチェック」というコーナーで、
ブラインドテイスティングを行ったところ「ドンペリ・ロゼ」より
こちらの方が美味しいと支持された伝説を持つスパークリングワイン。
通常のロゼ・スパークリングよりはかなり濃い赤に近いピンク色、
色のイメージそのままのイチゴ、チェリー、バラ、キャンディなどの豊かな香りが感じられます。
口に含むと果実味もたっぷりのフルボディです。
グラス ¥640 ボトル¥3200
② ユベール・ド・ボーモン ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・スペシアル2002
(フランス、ブルゴーニュ地方) 赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
ブルゴーニュの優良生産者で眠っている高品質な売れ残りワインを見つけ、
値段交渉(買い叩く)という今までに無い視点のネゴシアンのブルゴニュ・ルージュ。
イチゴやカシス、さくらんぼ等の赤・黒果実に熟成酒ならではの複雑な香り、
タンニンや酸味もとてもまろやかで飲みやすいワインです。
グラス ¥640 ボトル¥2700
③ Mシャプティエ クローズ・エルミタージュ・ルージュ・ルージ レ・メゾニエ
(フランス、ローヌ地方) 赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :シラー100%
いわずと知れたローヌ地方の自然派の重鎮「シャプティエ」が造るシラー100%の赤。
カシスや木苺のような熟した果実にシラーらしいスミレの香りが特徴的。
今回は並行輸入ならでは「正規品の市場価格の約半分」という
お買い得な価格でご提供です!
グラス ¥520 ボトル¥2100
④ 1+1=3 ソリテッラ (スペイン、ペネデス地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :チャレッロ94%、シェニン・ブラン6%
コストパフォーマンスの高いCAVAが人気の「1+1=3」シリーズの泡なしの白。
樹齢50年以上のチャレロを主体にステンレスタンクで醗酵させたワインは、
バラの花を思わせる香りにマンゴーや桃などフルーツ盛り合わせのような
楽しいアロマが特徴的です。たっぷりの果実味にきれいな酸の素直に美味しい白。
グラス ¥620 ボトル¥2600
⑤ レ・ヴァカンツェ シャルドネ・フリッツァンテ
(イタリア、エミリア・ロマーニャ地方) 白・辛口
■ブドウ品種 :シャルドネ100%
「レ・ヴァカンツェ=バカンス」の名の通り、夏の暑い日にビール代わりに楽しみたい弱発泡の白。
地元産のシャルドネ種を100%使用していて、
魚料理はもちろんエミーリア・ロマーニャの特産品のハムやサラミ、オリーブ等ともよく合います。
グラス ¥500 ボトル¥2000