「ドメーヌ・グロージュ」で一緒に働いていたエマニュエルとヴァンサンは、

その後2004年エマニュエルが「ドメーヌ・デファン」の栽培醸造責任者、

ヴァンサンはDRCとデュジャックのジョイント「ドメーヌ・トリエンヌ」の栽培醸造責任者の経験を経て

2009年アルディッシュで自分達のドメーヌ「レ・ドゥー・テール」をスタート。

ワイン造りは至って自然派ですが、

所謂オフフレーバーの少ない美味しいワインをお手頃価格でリリースする稀有な生産者です。

トップキュヴェとなるこちらは良年のみの醸造で、過去2009年、2010年、2012年に仕込み、

今回が4回目。

2015年はエマニュエル曰く「テロワールの力強さと今のドゥー・テールのスタイルである

柔らかな果実感の2つのイメージが一つにまとまった、最も理想的なワインに仕上がった」とのこと。

今迄は力強さが強調され飲み頃まで時間を要するスタイルでしたが、

今回は熟成に耐えうるポテンシャルを有しながらフィネスもあり、

完璧なバランスだと彼らも太鼓判を押しています。

グラス　　１０００円　　（ハーフできます）

さっぽろ藤野ﾜｲﾅﾘｰ　NAKAIﾌﾞﾗﾝ2016

「10Ｒワイナリー」での修行を終え2015年から醸造責任者に就任した

「浦本忠幸」氏が手がける新生「さっぽろ藤野ワイナリー」。

こちらのワインは、2015年まで別々に仕込んでいた余市町登地区「中井農園」産の

「ミュラートゥルガウ」「ケルナー」という2つの品種をブレンドし、

今回新たにリリースされた新商品。

品種ではなく、場所、そして人・・・ということで「NAKAI　ブラン」と名付けられました。

2016年は開花期の天候不順によりミュラー、ケルナー共に結実不良が起こり

収量も減少しましたが、可能な限り収穫を待つことで品質はかなり良いものとなりました

（特にケルナーは酸を適度に保ちながらもとてもよく熟していました）。

ワインは発酵由来のガスが少し残り、やや還元的な香りがあります。

しかし少しずつ香りは開いてきて、最初から最後までしっかりとした酸があり、

その酸を軸にワインが構成されています。

余韻には柑橘のほろ苦さ、一部かもし発酵をしたことによる旨味が拡がります。

是非時間をかけてグラスの中での変化を楽しんで下さい。

グラス　　１０００円　　（ハーフできます）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

① ﾌﾟﾘﾏ･ﾍﾟﾙﾗ ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ ｼｬﾙﾄﾞﾈ ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(ﾌﾗﾝｽ、ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ&ﾙｰｼｮﾝ地方)　

スパークリング白・辛口　                                 

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

クレマン発祥の地リムーで、旨安ワインの帝王「ジャン・クロード・マス」氏が

クレマン用として素晴らしい条件を備える畑に一目惚れし購入したのが2011年。

経験豊かなスタッフと自社畑はそのままに、栽培・醸造の品質向上を進めています。

こちらはグレープフルーツ等のフレッシュな果実のアロマが特徴的。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２４００

② ｼﾞｳﾞｫｰﾀﾞﾝ ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ･ﾙｰｼﾞｭ ｷｭｳﾞｪ･ｴﾘｰｽﾞ   (フランス、ローヌ地方)　  

赤・ミディアムボディ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：グルナッシュ､シラー

2001年創業の新しいドメーヌですが、三ツ星レストランにもオンリストされる期待の新星ジヴォーダン。

黒い果実にスパイスやスミレの香り、非常に丁寧な仕事でワインに仕上げられている為、

滑らかでエレガントな味わいになっています。

因みにキュヴェ名のエリーズはオーナーの兄の娘さんの名前から。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

③　ﾐﾝｺﾌ　ｻｲｸﾙ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(ブルガリア、トラキアン・ヴァレー)　  

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ピノ・ノワール１００％

ブルガリアの地で100年以上前からワインを造り続け、

国際品評会でブルガリア初の金賞を受賞したワイナリー「ミンコフ」が造るピノ・ノワール。

チェリーを思わせる赤果実の芳醇な香り、柔らかい口当たりと果実味豊かな余韻が心地よく、

気軽に楽しめるチャーミングな味わいです。

「サクラワード」金賞受賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｶｰｳﾞ･ﾄﾞ･ﾘｭﾆｰ　ﾏｺﾝ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

白・辛口　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

マコネー地区にある協同組合カーヴ・ド・リュニーが造る白。

2010年ヴィンテージではデカンター誌の「10ポンド以下のシャルドネ部門」で12254本の中から

たった25本しか選ばれない最高評価の「インターナショナル・トロフィー」を獲得し、

「この価格帯で素晴らしいブルゴーニュの白を見つけるのは不可能だと思っていた」と絶賛！

シトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香りが特徴的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

⑤　ｼｬﾄｰ･ﾃﾞﾚｽﾗ　ﾄｶｲ　ﾌﾙﾐﾝﾄ　ﾄﾞﾗｲ　(ハンガリー、トカイ地方)　　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：フルミント９１％、シャルガ・ムシュコタイ９％

パイパー・エドシックを所有するシャンパーニュの名門「ドラン家」が復活させたシャトー・デレスラ。

葡萄はハンガリーの代表的品種「フルミント」が主体。

トカイというとデザートワインのイメージが強いですが、こちらは辛口タイプで洋梨やリンゴ、

柑橘系のフレーバーが漂うフレッシュでフルーティな味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

ﾜｲﾝ･ｱﾄﾞｳﾞｫｹｲﾄ92～94点！

ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾌｪﾗﾝ　ｼｬﾄｰ･ﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟ2015

高樹齢のグルナッシュを主体に、

果実風味に溢れ凝縮度の高いワインを造る生産者として人気の「ドメーヌ・ド・フェラン」。

ふくよかで上品な味わいにもかかわらず、そのワインの価格は驚く程お買得。

パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけ4つ星に評価している為、

ドメーヌの在庫は常に予約完売という“シャトーヌフ・デュ・パプのスター・ドメーヌ”です。

しかし、ドメーヌ・ド・フェランではパプの価格が高騰するなか「本当の喜びは一部の人だけでなく、

みんなで分かち合いたい」と良心的価格を貫き、

平均樹齢90年以上の古木から素晴らしいパプを造っています。

偉大な年となった2015年は、フルボディで凝縮した果実味と、

滑らかでヴェルベットのようなタンニンが両立した、

完璧なバランスの美しいワインに仕上がっています。

グラス　　１４００円　　（ハーフできます）　

ｼﾞﾄﾝ　ｻﾝｾｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝ　ｱﾝ･ｸﾙｰ2015

1945年、マルセル・ジトンがメネトレオル・スー・サンセール村に設立したドメーヌで、

1981年に息子のパスカル・ジトンが継承。

キンメリッジアン、ポストランディアン、シレックス等々、

多種多様な土壌を持つサンセールにおいて、

テロワールの異なる区画ごとの醸造・商品化を開始したパイオニアであり、

ジスカールデスタン元大統領、ミッテラン元大統領、シラク元大統領、

ジョスパン元首相らを顧客に持ち、

ブッシュ元大統領とプーチン大統領の会談でも供されるなど、

欧米の政治家に愛されていることでも有名です。

こちらはそんな「ジトン」が誇る2.51haのモノポール（単独所有畑）で、

サンセールでは極めて希少なオーリヴィアン（石灰質）土壌。

醸造はステンレスタンクで行い、桃のようにたっぷりとしたコクのある

フルボディのサンセールに仕上がっています。

テロワールの個性が見事に反映されたサンセールのグラン・ヴァン、

本家本元の「真髄」を是非！

グラス　　１３００円　　（ハーフできます）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

① ﾌﾟﾘﾏ･ﾍﾟﾙﾗ　ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾘﾑｰ　ﾛｾﾞ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(ﾌﾗﾝｽ、ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ&ﾙｰｼｮﾝ地方)　

スパークリングロゼ・辛口　    

■ ブドウ品種   ：ｼｬﾙﾄﾞﾈ７０％、ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ２０％、ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ１０％

クレマン発祥の地リムーで、旨安ワインの帝王「ジャン・クロード・マス」氏が

クレマン用として素晴らしい条件を備える畑に一目惚れし購入したのが2011年。

経験豊かなスタッフと自社畑はそのままに、栽培・醸造の品質向上に着手。

洗練された花やフルーツ等のアロマにフレッシュな果実味が特徴的です。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥３１００

② ﾊﾞﾗｵﾝﾀﾞ ｶﾝﾎﾟ･ｱﾘｰﾊﾞ ｵｰﾙﾄﾞｳﾞｧｲﾝ (スペイン、レバンテ地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：モナストレル７０％、シラー２０％、ガルナッチャ・ティントレラ１０％

イエクラ地方の北部に位置する上級地区「カンポ・アリーバ」のブドウの中でも

樹齢40年以上の古木のモナストレルを主体に造られるワンランク上の赤。

WA93点（！）という価格に見合わぬ高評価で、熟成のポテンシャルも充分にありますが、

現在の弾けるようなピュアな果実味と凝縮感も見逃せません。

ちなみに「アリーバ」はスペイン語で「上」という意味で、上質なラテンのワインを飲んで気分も上々！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

③　ｶﾞﾝﾏ　ｵｰｶﾞﾆｯｸ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　ﾚｾﾙﾊﾞ　(チリ、コルチャグア・ヴァレー)

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ピノ・ノワール１００％

チリ最大のオーガニック生産者ベサが造るお手頃価格のオーガニックワイン・シリーズ「ガンマ」。こ

のピノ・ノワールはストロベリーやスパイシーなアロマ、熟したタンニン、柔らかな果実味、

引き締まった酸が特徴のエレガントなワインです。

100％自社畑だからこそピノ・ノワール100％にしてコスパも抜群です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ほいりげ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(日本、山形県)　

微発泡白･やや甘口

■ 品種 ：シャルドネ１００％

自社農園で育てた完熟シャルドネのみを使用し、完全無添加にて瓶詰めした数量・取扱店共に限定の「ほいりげ」。

シャルドネ種特有のほのかな柑橘系の香りと瓶内発酵由来の炭酸ガスによるフレッシュ感が楽しめます。

糖度の高いシャルドネ種からくる濃い色合いと自然な甘みが特徴的なワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００

⑤　ｻﾝ･ｺﾑ　ﾘﾄﾙ･ｼﾞｪｰﾑｽﾞ　ﾊﾞｽｹｯﾄ･ﾌﾟﾚｽ　ﾎﾜｲﾄ　　(フランス、ローヌ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ソーヴィニョン・ブラン、ヴィオニエ

世界的な評論家からも「南部ローヌのスーパースター」と称賛を受ける、

「サン・コム」が手掛けるスーパー・テーブルワイン。

ソーヴィニヨンブランの爽快なフレッシュさとトロピカルフルーツ様のアロマ、

ヴィオニエ由来のリッチさとエレガンスが特徴的。

過去に専門誌リアルワインガイドでも「旨安大賞」受賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

マルサネを代表する生産者シルヴァン・パタイユの片腕であり

実弟「ローラン・パタイユ」が自ら運営するドメーヌ。

ブルゴーニュ大学でエノログ国家資格を取得しプイィ・フュメのシャトー・ド・トラシーの責任者として

5年間働いた後、兄シルヴァンのドメーヌを手伝いながら近年畑を取得。

ファースト・ヴィンテージは2010年とごく最近ながら、地元を中心に即完売。

この「エシュゾー」は2012年より現在の名前に変更されたマルサネ南部の畑で、

粘土質ながら牡蠣の化石も多くみられ現在1級に申請中の特別な区画。

ブドウは100％エグラッペ（除梗）され、ワインはシャンボール・ミュジニーを思わせる繊細さが特徴。

昨年、下の店長がここの「フィサン　2014」を飲んで「ローラン半端ないって（泣）」

「今年飲んだ中で一番」と激オシしていましたので、マルサネも是非お試し下さいませ。

―以下リアルワインガイド56号より抜粋―
生産量は900本。極めてナチュラルな香り。そしてその香りがともかく魅力的。

複雑で優しく、深みのある果実香とミネラルのツヤ感と気品がピタリと合致している。

口に含むとこれは美味しい。ナチュラル感に満ち、うま味が多く、

集中して、何より美しくてエレガンスにあふれている。

中身の充実感も見事。やるなあ、ローラン。兄ちゃんのお株を奪いそうだぞ。

(今飲んで90　ポテンシャル90+）

グラス　　１４００円　（ハーフできます）

ｻﾝﾄ･ﾊﾞﾙﾌﾞ　ｳﾞｧﾝ･ﾑｽｰ   ﾒﾄﾄﾞ･ﾄﾗﾃﾞｨｼｵﾈﾙ
ﾍﾟﾙﾙ･ﾄﾞ･ﾛｯｹ ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾅﾁｭｰﾙNV

2004年からスパークリングワインを造り続けてきたマコンの名手（盟主といっても良い位？）「

サント・バルブ」が2014年からごまかしのきかないノン・ドサージュのブリュット・ナチュールに挑戦。

当主のジャン・マリーは「砂糖添加量が少ない方がより良いワインと考えている」と語り、

二次発酵時に用いる砂糖もオーガニック認証を受けたものを使う徹底ぶり。

泡立ちは非常に細かくエレガント、洋ナシや熟したリンゴ、ドライフルーツなどの

様々なアロマにしっかりとした骨格と豊かな果実味、

余韻が長くしっかりとしたミネラルを感じる味わい。

スティルワイン同様にナチュラルでコスパも抜群です！

グラス　　９００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　ｵﾘｵﾙ･ﾛｯｾｰﾙ　ｷｭﾍﾞ･ｴｽﾍﾟｼｮﾈﾙ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

伝統ある家族経営のワイナリーで、未だルミアージュまで全て手作業で行う数少ない醸造所。

このクラスのカヴァでは普通ありえない28ヶ月にも及ぶ長期瓶熟成、注文を受けてからのデゴルジュマンなど、

小規模なワイナリーならではのこだわりを持っていて、格上のシャンパーニュを思わせる味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２２００

②　ｶｻ･ﾍﾞﾅｻﾙ　ｴﾚｶﾞﾝﾄ　(スペイン、バレンシア地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：モナストレル４０％、ガルナッチャ・ティントレラ３０％、シラー３０％

バレンシア地方で最良の地域とされる南部クラリアノの中でも、

砂質土壌の上質区画のブドウから造られるワンランク上の赤。

RWG誌で「旨安大賞」を獲得した通常の「ティント」が100％ステンレスタンクで熟成するのに対し、

こちらの「エレガント」は50％がオーク樽、しかも澱とともに12か月の熟成を経て瓶詰されます。

しっかりとしたボディを持ちながら、名前通りエレガントできれいな果実味が特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ｳｯﾄﾞﾍｰｳﾞﾝ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(アメリカ､カリフォルニア地方)　

赤･フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：カベルネ・ソーヴィニョン主体

アメリカで急成長を続ける話題の蔵デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ一押しの

バリューブランド「ウッドヘーヴン」のカベルネ。

イチジクやブラックチェリーに古い杉のようなアロマ、プラムやカシスの味わいと軽いオーク香が心地良く広がります。

ソフトでフルーティな味わいだけど飲み応え抜群の赤ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｱﾓｰﾚ･ｴﾃﾙﾉ ｵｰｶﾞﾆｯｸ･ﾋﾞｱﾝｺ　(イタリア、ヴェネト地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ヴィオニエ、シャルドネ、ガルガーネガ

「ロミオとジュリエット」の舞台ヴェローナ産の白。

酒名は「永遠の愛」という意味で、醸造家の土地に対する愛情から命名。

ブドウは全て有機栽培で、地元産のガルガーネガにシチリア産のヴィオニエとシャルドネをブレンド。

パイナップルや白桃のアロマに、爽やかな酸味と果実味が広がります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

⑤　ﾑｰﾗﾝ･ﾄﾞ･ｶﾞｻｯｸ　ﾌｨｶﾞﾛ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白・やや辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：クレーレット、ヴェルメンティーノ、テレ・ブラン等

専門家から「ラングドックのラフィット」「南仏唯一のグランクリュ」など、

最上級の称賛を受ける「マス・ド・ドマ・ガサック」が、買い葡萄で造るネゴシアンラインの白。

南仏の地品種主体のブレンドで造られるこちらは、フルーティーで花のような香り、

フレッシュな酸味のある洗練された味わいで流石のコスパです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

ﾘﾀﾌｧｰﾑ&ﾜｲﾅﾘｰ　風のｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ　ﾒﾙﾛｰ　2016

2013年9月に、余市ワイン特区第1号、余市町で3番目、

北海道で20番目のワイナリーとして誕生したリタファーム。

余市町は登地区の最南端に位置し、なだらかな傾斜地の自社畑には

シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど白品種を中心に植栽しています。

こちらはそんな自社畑「風のヴィンヤード」の南斜面で健全に育った

メルローを野生酵母によりゆっくりと醸したワインです。

2015年は収穫期に爆弾低気圧が上陸したことからブドウが完熟する前に収穫し、

本来赤ワイン用のブドウのところ「ロゼ」としてのリリースになりましたが、

2016年は完熟させることができ無事に赤ワインとしてリリースできました。

一年ほど古樽で熟成させた軽やかなワインは、本州や他の国のメルローとはまた違う、

北海道ならではの味わいに仕上がっています。

グラス　　１１００円　　（ハーフできます）　

ｸﾚﾏﾝ･ｸﾘｭｰﾙ   ｸﾚﾏﾝ･ﾀﾞﾙｻﾞｽ ｷｭｳﾞｪ･ﾏﾈｷﾈｺ 金ﾗﾍﾞﾙNV

クリュール家は17世紀から続くブドウ栽培家。

数世紀に渡ってブドウを販売してきましたが、

1999年にクレマン・クリュールが継承して自社ビン詰めを開始。

また、畑においても創業と同時にビオロジー栽培を開始し、2004年にビオディナミに転換。

誠実な仕事と持ち前のセンスによって、現

在ワインメディアやソムリエ達からも高い評価を受けるようになりました。

こちらは代々住んできた「カッツェンタル」（＝猫峡谷）という村をアピールできないかと考え、

2011年に誕生した「猫ラベル」のスパークリング

（樹齢40年以上の古樹のブドウのみを使用した辛口タイプ）。

実はクリュールさんの弟は日本に住んでいて（郵便関係の仕事をしているそうです）、

昔クリュールさんが弟を訪ねて来日した折、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、

「人を招く」という話が大変気に入って購入。

今でもドメーヌの試飲用スペースに飾ってあるその招き猫に着想を得て、

クリュール流にラベルデザインをアレンジ。

通常は黒猫なのですが、こちらは年に一回だけ入荷する限定版「金の招き猫」。

人だけでなくお金も招きそうで、こいつは春から縁起がいいねｗ

グラス　　１０００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　ﾗ･ｸﾞﾗﾝﾊ　360　ｶｳﾞｧ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　干支ﾗﾍﾞﾙ (スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：チャレッロ７０％、パレリャーダ３０％

ペネデス名門中の名門「パルシェット」が、平均樹齢20年のブドウをステンレスタンクで醸造したカヴァ。

ドザージュは8g/lでバランスの良い辛口に仕上がっています。

ちなみにユーモアあふれるラベルの絵は、スペインの高名な現代画家「エンリケ・トリホス」によるもので、

今回の干支ラベルは全部で6種類。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥３２００

② ﾄﾞﾒｰﾇ･ｸｰﾄﾞﾚ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ   (ﾌﾗﾝｽ、ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ＆ﾙｰｼｮﾝ地方)　

赤・フルボディ                               

■ ブドウ品種   ：カベルネ・ソーヴィニョン１００％

RWG誌で掲載された全てのキュヴェが軒並み「旨安大賞」クラスの高評価という注目の生産者が造る、

カベルネ100％の赤。

自然派ですがアンチ自然派にも許容されるボルドー然の質の良いタンニンがあり、

それを要所でナチュラルな柔らかさでまとめ上げています。

カベルネらしいカシスやスパイスのアロマ、しっかりとした果実味と凝縮感がありながら硬すぎず、

エキスは甘いけど基本ドライな味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ﾗ･ｸﾞﾗﾝﾊ　360　ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ｼﾗｰ　干支ﾗﾍﾞﾙ　(スペイン、カリニェーナ地方)

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ガルナッチャ５０％、シラー５０％

1945年創業の協同組合が手掛ける赤。寒暖の差が大きく、

カリニェーナ特有の「シエルソ」と呼ばれる強い北風により畑が常に健康な状態で、

農薬等の使用が自然と抑えられる理想的な環境で栽培される平均樹齢30年の葡萄を使用。

たっぷりとした果実味と、オークチップによるほのかな樽の風味で高級感もあります。

上のカヴァ同様今回の干支ラベルは全部で6種類あるので、どれに当たるかは運次第！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００

④　ﾐｭｰﾚ　ｱﾙｻﾞｽ　ｼﾆﾁｬｰﾙ　(フランス、アルザス地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ピノ・ブラン、シルヴァネール、リースリング、ピノ・グリ

シニチャールはルネ・ミューレが地元ローファ地区の生産者と提携し造るネゴシアンもの。

Signature（署名）の名前の通り、ルネ・ミューレのお墨付きワインとして

ローファ地区のテロワールを素直に反映させています。

バランスが良く、柑橘類とフレッシュな果実の香りが感じられる飲み心地の良いワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥３４００

⑤　ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ　ﾀﾞﾘﾗ　(イタリア、シチーチア地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：グリッロ８０％、ヴィオニエ２０％

葡萄は地品種のグリッロにヴィオニエのブレンドで、華やかなトロピカルフルーツのアロマに

上質な酸とミネラルのバランスが魅惑的な素晴らしい白ワイン。

国際品種とシチリアの地ブドウのブレンドによる素晴らしい出逢いを、

島に伝わるラブ・ストーリーと重ねて、この愛を歌った楽譜があしらわれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００