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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2012年09月 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

9月ももうすぐ終わりますね。

あっという間に今年も4分の3が過ぎてしまいましたが、

心残りのないように充実した毎日を過ごしたいものですね。

さて今週の金・土限定スペシャルワインは

フランスの王道ブルゴーニュとシャンパーニュの登場です。

お値段は張りますが、どちらも飲む価値あり!です。

是非お試しください!



オルヴィエ・ジュアン シャンボル・ミュジニー レ・ビュシエールVV 2009

「趣味は仕事です」と真面目一筋で、
「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」と、
たとえ土日の雨の日でも只ひとり黙々と働く職人気質の生産者「オリヴィエ・ジュアン」。
独学でビオロジー栽培を始め、不自然な温度管理などをせず
極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。
シャンボルの畑の中でもモレ・サン・ドニの畑に接するレ・ビュシエールは
平均樹齢55年のVVで、オリヴィエ・ジュアン曰く「レ・ビュシエールは、
たっぷりとした果実味と力強いコクをもったワインを生むテロワールです」とのこと。

―以下リアルワインガイド36号より抜粋―

樽からの試飲。これも今は木の香りが強い段階。
しかしこの液体が持つ複雑性はとてもよく見てとれる。黒い香りに大地香だ。
口に含むと村名クラスとは思えない液体の豊かさと充実度に少し驚く。
味は適切に甘く、酸もキチンとあり、ミネラルもたっぷりの複雑で美味しいもの。
これもとても良く出来ている。(89+~90+点)

グラス  1900円                                                  
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :55年



ユベール・ドーヴェルニュ キュベ・フィーヌ・フルール・ド・ブジー  

グランクリュ「ブジー」の新世代生産者が造る単一品種・単一区画・
単一ミレジム(ヴィンテージ表記はありません)の最高キュヴェ!
品種はもちろん”ブジーの魂”ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールで、
ブルゴーニュのドメーヌものにも通ずるレコルタン・マニピュランの醍醐味を楽しめます。
畑はシャンパーニュでは珍しい樹齢30年以上の「ヴィエーユ・ヴィーニュ」、
さらに最良区画のブドウのみを使用。
良作年にのみ造られるこのキュヴェはヨーロッパのシャンパン愛好家からの
リピート注文だけでほとんど完売し
「価値を理解していただけるお客層に大切に販売して欲しい」と
日本へは僅かのみ割り当て。
ちなみに”フィーヌ・フルール”は”可憐な花”という意味で、
ラベルにエッチングされた白い花はシャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットです。

グラス  1500円                                                        
■ 生産地:フランス、シャンパーニュ地方
■ 味のタイプ :泡白・辛口
■ アルコール度:12%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :30年

今週のおすすめワイン

連休も終わりまた1週間が始まりましたね。

気候もすっかり落ち着いて秋らしくなってきましたね。

ワインがおいしい季節になってきましたが、

私は食欲の秋満喫の連休でした。

今週のイチオシは皇太子の結婚式でも出されたヴィンテージカヴァです。

是非お試しください!


① セグラ・ヴューダス ブルート・ヴィンテージ  (スペイン・カタルーニャ地方) 

スパークリング白・辛口               

■ ブドウ品種 :マカベオ67%、パレリャーダ33%

スペイン皇太子の結婚式でもサーヴされたヴィンテージ入りのカヴァ。
40ヶ月以上の長期の瓶熟成を経てつくられる細やかな泡立ちは、
とてもクリーミーな触感として口中に広がります。
ほのかなイースト香とドライな後口で、食前はもちろん食中酒としても楽しめます。
                                      
グラス ¥570   ボトル¥2800


② コンティ・ゼッカ プリミティーヴォ (イタリア、プーリア地方) 

赤・フルボディ 

■ ブドウ品種 :プリミティーヴォ100%

長靴型をしたイタリアの踵にあたるサレント半島に昔から公爵家として門を構える
「ゼッカ・ファミリー」が地品種プリミティーヴォ100%で造る赤。
この品種はカリフォルニアのジンファンデルと同じルーツを持つ品種で、
味わいも熟したプラム、イチジクのジャム等、
ふくらみと甘みのある力強い果実味が特徴です。
                                       
グラス ¥700   ボトル¥3000


③ レイダ ピノ・ノワール レゼルバ (チリ、レイダヴァレー) 

赤・ミディアムボディ                              

■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

チリ北部、さらに海洋性の冷涼な気候を活かし、
アロマティックなワインを造る生産者ヴィニェードス・レイダ。
このピノ・ノワールは深いベリーのアロマにキノコ、珈琲やタバコ等の香りが特徴的。
ジューシーで濃厚な果実味に引き締まった酸、
しなやかなタンニンと鉱物質なミネラルの余韻が長く続きます。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2000


④ ガングランジェ アルザス シルヴァネール (フランス、アルザス地方) 

白・辛口                            

■ブドウ品種 :シルヴァネール100%

自然派アルザス期待の生産者ガングランジェが造る、
毎年高いコストパフォーマンスを誇るワイン。
2010年はビックヴィンテージ2009 年同様ブラインドで出されたら
「シルヴァネール」と答えるのが難しいくらいワインにしっかりとした骨格がある反面、
酸もしっかりとあり決して重さは感じません。
                                      
グラス ¥720   ボトル¥3100


⑤ カンティーナ・ボルツァーノ サンタ・マッダレーナ シャルドネ
(イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方)  

白・辛口    

■ ブドウ品種 :シャルドネ100%

北イタリアの人気生産者協同組合「カンティーナ・ボルツァーノ」が造るベースのシャルドネ。
寒冷地方らしい白や黄色の繊細な花の香りに、
完熟果実由来のフレッシュパイナップルなどの南国フルーツの香りが特徴的。
新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がる程よく厚みのある白ワインです。
                                       
グラス ¥560   ボトル¥2300

週末スペシャルワイン

さて続きまして週末スペシャルワインのご案内です。

今週は土・日と連休させて頂くため、

スペシャルワインは木・金でのご提供とさせて頂きます。

尚、木曜日はテーブル席が予約で埋まっているので

カウンター席のみのご案内となります。

お早目のご来店お待ちしております!




マルセル・ダイス ヴァン・ルージュ サン・イボリット2009

現代アルザスワインの頂点を極め、アルザスに初めて
「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、
遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、
信念の男ジャン・ミッシェル・ダイスが2004年から造る自身2作目となる赤。
このピノ・ノワールの畑は、プルミエクリュ・ランゲンベルグの畑に隣接。
酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、
ダイスのピノ・ノワールらしい完熟したカシスを食べているようなリアルな果実味と、
深いミネラルの風味が特徴的なフェミナンでエレガントなワインです。
年間生産量2000本の限定生産キュヴェ。

グラス  1300円                                                
■ 生産地:フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:13,5%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :20年
■ 平均年間生産量 :2000本




ティエリー・ピュズラ トゥーレーヌ・ブラン ラ・テニエール2008

ロワールの人気自然派生産者ティエリー・ピュズラのネゴシアン部門で造る白ワイン。
買いブドウはビオディナミ生産者ミッシェル・オジェと
ティエリ自身が所有する畑(どちらもプイエ村)から。
リンゴや白い花、マロン、フュメ香も感じられます。酸が真っ直ぐでキレがあり、
心地よい苦味を伴ったミネラルの味わいとピュアな旨味、
余韻にミネラルと酸がしっかり感じられます。

グラス  900円

■ 生産地:フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :ムニュピノ60%、シュナンブラン40%
■ 平均樹齢 :36~41年

今週のおすすめワイン

今日もまだまだ蒸し暑いですね。

天気予報では今日までとは言っていますが、もう信用しません。。。

でもおかげでオータムフェストを満喫できて嬉しいところですが。

今週末もシェフズキッチンに出没しようかと計画中です。

さて今週のイチオシは好きな人にはたまらないトカイです。

今回は辛口ですが、香りはやはりトカイらしい甘い香りが漂います。

グラスで飲めることは中々ありません。

是非お試しください!


① ロレンス クレマン・ド・リムー レ・グレムノス  (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

スパークリング白・辛口   

■ ブドウ品種 :シャルドネ60%、シュナン・ブラン30%、モーザック5%、ピノ・ノワール5%

元シャンパーニュの生産者が南仏リムーで造るスパークリング。
一番搾り果汁だけを使ったフレッシュなスタイルで、
シトラス、ドライフルーツ、蜂蜜などの複雑な香り。
また、瓶内2次醗酵で20ヶ月熟成されていて、繊細な泡も美しく、
フレッシュな味わいに少しトーストしたような風味も感じられます。
                                      
グラス ¥570   ボトル¥2800


② ケスター・ヴォルフ アルビガー・フンズコップ QbA トロッケン
(ドイツ、ラインヘッセン地方) 

赤・ミディアムボディ  

■ ブドウ品種 :シュペートブルグンダー100%

貝殻を多く含むミネラルが豊富な畑で育った
シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%。
熟成は80%をステンレスタンクで、残り20%は
50年以上使い続ける大樽で10ヶ月間行ないます。
プラムや花を思わせる香り、エレガントな果実味の中に
僅かに樽のニュアンスも感じられます。
他国のピノ・ノワールと比較しても決して引けをとらない、
コストパフォーマンスの高いワインです。
                                       
グラス ¥620   ボトル¥2600


③ パヌール ピノ・ノワール リザーブ オークエイジド (チリ、クリコヴァレー) 

赤・フルボディ                              

■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

チリ中央部に位置する自社畑で採れたブドウだけを使用して造られる
コストパフォーマンスの高いピノ・ノワール。
チェリーや煮詰めたイチゴ、ヴァニラ、トースト等を想わせる
複雑で完熟した果実のアロマ、味わいも複雑で旨みにスパイシーさが加わります。
豊かでベルベットのように滑らかな舌触りが特徴的。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2000


④ サンアントニオ モンテ・チェリアーニ ソアーヴェ (イタリア、ヴェネト地方) 

白・辛口                        

■ブドウ品種 :ガルガーネガ100%

ソアヴェと言えば安いシャバシャバのワインを思い浮かべる方も多いと思いますが、
このワインはしっかりとした味わいのモダンなソアヴェです。
白桃やパッションフルーツ等の果汁たっぷりの果実を想わせるアロマ、
ボリューム感もありミネラルも豊か。
"闘うワイン商"川頭義之氏の著書「イタリアワイン最強ガイド」でも
3000円以下の「絶対おすすめワイン」として紹介されています。
                                      
グラス ¥660   ボトル¥2800


⑤ シャトー・デレスラ トカイ フルミント ドライ (ハンガリー、トカイ地方)  

白・辛口                             

■ ブドウ品種 :フルミント85%、ハールシュレヴェリュ15%

パイパー・エドシックを所有するシャンパーニュの名門
「ドラン家」が復活させたトカイのシャトー。
15世紀から王侯貴族の手で行われてきたワイン造りで、
ハンガリーの代表的品種「フルミント」を主体に造られる辛口白ワインです。
洋梨やリンゴ、柑橘系のフレーバーが漂うフレッシュでフルーティな味わいです。
                                       
グラス ¥500   ボトル¥2000

週末スペシャルワイン

九月も中旬なのにこの暑さにはまいってしまいますね。

今日は30℃を超えたらしく、まだまだ残暑が厳しいです。。

さすがに私もちょっと夏バテ気味ですが、おいしいワインで

ガソリン注入しつつ頑張りたいと思います。

さて今週金・土限定スペシャルワインはビッグヴィンテージのボルドーと

人気のピュズラからの逸品です。

夏バテを吹き飛ばすおいしさ、是非お試しください!



シャトー・フォントニル1995

世界中のワイナリーでコンサルタントとして名声を馳せるミスター・メルロー
「ミシェル・ロラン氏」が自ら所有するシャトーがこのフォントニル。
エチケットにはミシェル・ロラン自らのサインが刻まれており、
本人の力の入れ具合がエチケットからも伝わってきます。
1986年、フロンサックに大いなる可能性を感じたミシェル・ロランは
私財を投じ、このシャトーを取得。
数々のシンデレラ・ワインを手掛けてきたノウハウや情熱を傾け
「ペトリュスを上回るワイン」を目指しています。
フロンサックというマイナーなアペラシオンを一躍有名にした
立役者的ワインの飲み頃バックヴィンテージ、
しかもビッグヴィンテージの1995年です。

グラス  1300円                                                
■ 生産地:フランス、ボルドー地方、フロンサック地区
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種:メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニョン10%
■ 平均樹齢 :40年



ティエリー・ピュズラ VdTロモランタンNV(2006)

ロワールの人気自然派生産者ティエリー・ピュズラのネゴシアンワイン。
しかしこのロモランタンはティエリ自らが所有する畑で栽培から醸造まで自ら行ったもの。
ロモランタンはもともとブルゴーニュ品種だったものがロワールに移植され、
現在はロワールにだけ唯一存在する貴重な土着品種、
しかも40%がフラン・ピエ(自根)。
パイナップルのコンポート、ハチミツの香り。
アタックにふくよかさとボリューム感があり、
後からジワっと伸びる酸がワインを引き締め、余韻に香ばしい風味が長く残ります。

グラス  1100円

■ 生産地:フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ロモランタン100%
■ 平均樹齢 :34~102年

今週のおすすめワイン

昨日の雨はすごかったですね。

私はあの雨の中野幌までフットサルの試合に行ってきましたが

途中で引き返したくなるくらいのお天気でした。。

試合は無事勝利したので良かったかなと思います。

さて今週のイチオシは今回特別にお手頃価格で入荷した

「シャトー・サント・コロンブ」です。

このお値段で飲めることはまずありません。

この機会に是非お試しください!


① ロータリ タレント ブリュット (イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方)

スパークリング白・辛口                           

■ ブドウ品種 :シャルドネ100%

北イタリア最大級の生産者協同組合が原料ブドウから出荷に至るまで
100%自社生産で造るスパークリングワイン。
しかもスタンダードのこのワインでさえシャルドネ100%で
瓶内2次醗酵というコストパフォーマンスの高さ!
黄色いフルーツやリンゴ、柑橘系のアロマに
トーストやナッツの香りがエレガントで複雑。
フレッシュ&フルーティで、バランス感の良さから世界各国で高評価連発です。
                                      
グラス ¥620   ボトル¥3100


② ティエリー・ピュズラ シュヴェルニー・ルージュ (フランス、ロワール地方) 

赤・ミディアムボディ                     

■ブドウ品種 :ピノノワール70%、ガメイ30%

自然派ワインの人気生産者ティエリー・ピュズラが
仲間の自然派生産者のブドウを使用して造る赤。
このヴィンテージのブレンド比率はピノノワールが70%にガメイが30%で、
クランベリーやバラ、アニス、さらに赤味噌の香ばしい香りも感じられます。
フレッシュな酸と艶やかな赤い果実の味わいとのバランスが良く、ミ
ネラルの旨味とうまく調和しています。
                                       
グラス ¥760   ボトル¥3300


③ シャトー・サント・コロンブ (フランス、ボルドー地方) 

赤・フルボディ 

■ ブドウ品種 :メルロー70%、カベルネフラン30%

ミスターメルロー「ミシェル・ロラン」が手がける旨安ボルドー。
あえて古樽で熟成させるため若いうちからバランスの良いワインですが、
ビッグヴィンテージの2003年は果実のボリュームが例年よりもしっかりしていて
フルボディですが、熟成も進み余分な贅肉も落ちて
そろそろ飲み頃に差し掛かっています。
                                       
グラス ¥580   ボトル¥2400


④ ギィ・アミヨ ブルゴーニュ・アリゴテ (フランス、ブルゴーニュ地方) 

白・辛口 

■ブドウ品種 :アリゴテ100%

モンラッシェのトップ生産者が平均樹齢70年という
古樹のアリゴテから造るコストパフォーマンスの高い1本。
ほんのりとした柑橘香に可愛らしい控え目な果実味、
キリッとした酸とカチッとしたミネラルのニュアンスが特徴的な白。
2010年はとてもエレガントな年で全体をフィネスが覆います。
                                       
グラス ¥720   ボトル¥3100


⑤ ガングランジェ アルザス シャンガラ (フランス、アルザス地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種 :ピノ・ブラン50%、ピノ・オーセロワ20%、その他30%(リースリング、シルヴァネール、ミュスカ)

ピノ・ブラン主体に各品種のプレスの最後を
アッサンブラージュして造るガングランジェの新商品
(一般的にはエデルツヴィッカーですが、
ガングランジェの愛称でもあるシャンガラの名前を前面に出す為、ラベルに表記は無し)。
マスカットや白桃に白い花の香りが特徴的なフレッシュで透明感のある味わい。
                                       
グラス ¥580   ボトル¥3100

週末スペシャルワイン

月曜日の夜中はすごい雷雨でしたね。

寝不足だった方も多いかと思います。。

疲れが出てしまいがちですが、おいしいワインでリフレッシュしませんか?

さて金・土限定のスペシャルワインですが今週はどちらもブルゴーニュです。

実力派の味わい、是非お試しください!



クロ・ノワール ジュベレ・シャンベルタン ジュンヌ・ロワ2005

クロ・ノワールは100%ビオロジックの栽培、醸造はナチュラルな方法を実践し、
ドミニク・ローランにもワインを売る実力派生産者です。
しっかりとした酒質のワインは通常の生産者より
熟成に時間をかけてから出荷していましたが、
それが経営を圧迫し2008年で生産終了になりました。
こちらのジュヴレ・シャンベルタンも今後中々見つけることも難しくなりますので、
是非この機会にお試し下さい。
ちなみにジュンヌ・ロワは区画名で、平均樹齢が100年を超えた
セレクション・マサールのスーパーピノで固められた優良区画!
ミュールや黒コショウ、タバコの葉の香り、がっしりとした骨格とボリューム感、
収斂味の中に繊細な酸と果実のピュアな味わいが感じられます。

―以下リアルワインガイド18号より抜粋―

ブラックペッパーの香りが顕著で黒くて深く、複雑で見事なもの。
濃縮して甘く、肉感的で、チョコで、真ん中があってグラのある、
プルミエクラスのグリップ。
これも艶めかしい。タンニンは極めて滑らかで全体印象は強いが強くないというもの。
これは高いレベルでのバランスの賜物。余韻も黒果実とチョコレート。
完全にプルミエクラスの品質。(90~91点)

グラス  1800円                                                
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :70~120年



アルベール・グリヴォ ムルソー2010

ムルソー最上級の畑「クロ・デ・ペリエール」を単独所有する
ムルソーのトップ生産者「アルベール・グリヴォ」が造る村名ムルソー。
この村名ムルソーも実はクロ(石垣)で囲われていて、
フランス革命以前から耕作されてきた由緒ある区画。
しかもぶどう樹のほとんどは1971年の植え付けで、
樹齢が高く現在最も脂の乗った畑です。
クロ・デ・ペリエールとはいかないまでも、アルベール・グリヴォのレベルの高さが
十二分に楽しめるコストパフォーマンスの高い1本です。

―以下リアルワインガイド38号より抜粋―

麦様のミネラルが大変心地良く香る充実の香り。
白い花、柑橘、甘いミツがバランス良く配置されている。
口に含むと頃合いの良い果実味に美しい酸、
そしてちょっとクリーミーなニュアンスがあってとても美味しい。
また、ミネラルのほろ苦さ感も秀逸だ。
液体はツヤと気品があって、ちょっとした高級感がある。( 90~90+点)

グラス  1600円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13,5%
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%

今週のおすすめワイン

九月に入りましたがまだまだ夏は続きますね。。

寒いと寒いで文句を言い。暑いと暑いで文句を言ってしまいます。。

丁度良いってなかなか難しいですね。。

さて今週のイチオシは「ヴィラ・デ・ザンジュ」です。

ソーヴィニヨンらしい味わいを是非お試しください!


① ヴィディガル・ワインズ エシュプマンテ・ブランコ・メトド・クラシコ・ブルート
(ポルトガル、エストレマドゥーラ地方) 

スパークリング白・辛口  

■ ブドウ品種 :アリント50%、フェルナン・ピレス50%

近年急激に評価を高めるポルトガルの中堅生産者が
地品種の白ブドウを使用し瓶内2次発酵で造るスパークリング。
柑橘類や青リンゴの香りにハーブのニュアンス、酸味も穏やかながら
豊富でバランスが良く、果実の風味と共に調和します。
泡のきめも細かく、コストパフォーマンス抜群です。
                                       
グラス ¥500   ボトル¥2400


② マス・デ・タンヌ (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

赤・フルボディ 

■ブドウ品種 :グルナッシュ45%、カベルネ・ソーヴィニョン40%、ムール・ヴェードル25%

「ラ・フォルジュ」シリーズで人気のポール・マスが、南仏ラングドック地方で
樹齢50年を超えるグルナッシュを主体に造ったビオロジックのトップ・キュヴェ。
パワフルで凝縮感が高く、濃厚な果実のニュアンスが特徴ですが、
古木ならではの深さと滑らかさも兼ね備えています。
                                      
グラス ¥660   ボトル¥2800


③ ヴェンタ・モラレス オーガニック テンプラニーリョ (スペイン、ラ・マンチャ地方)

赤・ミディアムボディ                          

■ブドウ品種 :テンプラニーリョ100%

ボデガス・ヴェンタ・モラレスはDOラ・マンチャの東部地域、
このDOの中でも最良のテロワールにあります。
その恵まれた畑に植わる有機農法で栽培されたテンプラニーリョを100%使用。
ブラックベリー等の果実にスパイスやフローラルな香り、
モダンな親しみやすい果実味でバランスの良い味わいです。
                                      
グラス ¥580   ボトル¥2400


④ アデガ・デ・ペゴエス コルエイタ・セレクシォナーダ・ブランコ (ポルトガル) 

白・辛口

■ ブドウ品種 :ピノ・ブラン25%、アリアント25%、シャルドネ25%、アンタン・ヴァズ25%

シャルドネ、ピノ・ブランに地品種2種類を4分の1ずつブレンドした珍しい白。
香りには様々な花やリンゴやナッツ等が感じられ、フレッシュでアロマチック。
口の中でもフレッシュな風味が広がり、
柔らかくボリュームのある酸とのバランスがとれた、まとまりある味わいです。
                                      
グラス ¥620   ボトル¥2600


⑤ ヴィラ・デ・ザンジュ ソーヴィニヨン・ブラン (フランス、ランドック&ルーション地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%

南仏ワインのカリスマ・ワインメーカー「ジェフ・カレル」が
ソーヴィニョン・ブラン100%で造る白。
典型的なソーヴィニョンの香りが顕著で、柑橘系の果実や白い花を想わせるアロマや
ミントの香り、軽快な飲み口ですがコクも有り長い余韻のワインです。
                                       
グラス ¥500   ボトル¥2000

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