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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2018年10月 の投稿一覧

今日からのスペシャルワイン

昨日は突然お休みしてしまい 申し訳ありません。

お休みの書き込みをする前に力尽きてしまいました。。。

ご来店頂いた皆様ご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ありませんでした。

一応今日から営業しております。

今日からのスペシャルワインです。

マイ・エ・ケンジ・ホジソン  ラ・グランド・ピエス ’16

グラス 1100円

日系カナダ人の母と日本人の妻を持つカナダ人が手掛ける

フランスロワールのワインです。

是非おためしください!

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今週のおすすめワイン

毎日のように雨が降ってますね。

「ひと雨ごとに寒くなる」を実感してます。。

噂では雪虫が飛んでいるとかいないとか。。

もうすぐやってきてしまいますね。。

今週のおすすめワインです。

帰る前に美味しいワインで暖まっていきませんか?

皆様のお越しをお待ちしてます!

ヴィーニャ

① ヴィーニャ・マルティナ カヴァ ブリュット・ロゼ (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリングロゼ・辛口              

■ ブドウ品種   :ガルナッチャ60%、トレパット40%

1777年創業のペネデスのワイナリーが造るロゼのカヴァ。

瓶内2次発酵後の瓶熟成は9ヶ月で、苺やチェリーのフレッシュな風味を残しています。

泡は柔らかで強すぎず、口の中を心地よく広がる酸が印象的。

あらゆる食事に万能な辛口で、きれいなピンク色はが見た目にも華やかです。
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2600

 

ナーリー

② ナーリー・ヘッド カベルネ・ソーヴィニョン (アメリカ、カリフォルニア地方) 

赤・フルボディ                            

■ブドウ品種   :カベルネ・ソーヴィニョン主体、メルロ、プティ・シラー、その他

日中の温暖な気候、海からの冷たい風、夜の冷え込みと、

ボルドー品種を完璧に熟させる「ロダイ」産の樹齢の古いブドウを使用して造るパワフルで男性的なカベルネ。

ブラックチェリーやベリー、黒コショウ、スミレ等の複雑なアロマに、

熟した果実味と骨太なタンニンを持つ飲み応え十分な赤ワインです。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

 

モンカロ

③ モンカロ チメリオ ロッソ・コーネロ・リゼルバ (イタリア、マルケ地方) 

赤・ミディアムボディ                       

■ ブドウ品種   :モンテプルチアーノ100%

B.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇るマルケ州で最も有名なワイナリーの一つ「モンカロ」。

こちらはアドリア海に面するコーネロの丘で造られたモンテプルチアーノ100%の赤。

ロベニアオークとアリエ産オークの樽で12ヶ月熟成後、瓶熟も12ヶ月というリゼルバクラス。

凝縮感のある果実味と樽香がよく馴染んだバランスの良いワインです。

リアルワインガイド誌「永遠の旨安大賞ワイン」選出!
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

 

月山

 

④ 月山トラヤワイナリー 月山山麓シャルドネ (日本、山形県) 

白・辛口                        

■ブドウ品種   :シャルドネ100%

「ほいりげ」でお馴染み月山トラヤワイナリーの工場長「大泉奈緒子」さんが、

約20年前に味わった樽貯蔵する前のピュアなシャルドネが忘れられないとのことで、

ピュアな果実味を満喫できるようシャルドネをシュールリー製法で仕上げました。

爽やかな香りと深い果実味が広がる優しい口当りのワインです。
                                       

グラス ¥680   ボトル¥2900

カサベルナル

⑤ カサ・ベナサル ゲヴュルツトラミネール/モスカテル (スペイン、カタルーニャ地方)

白・辛口                 

■ ブドウ品種   :モスカテル60%、ゲヴュルツトラミネール40%

祖母から母、母から息子へ、クローンの形で代々受け継がれたゲヴュルツトラミネール種を主体に造る白。

オレンジやグレープフルーツ、ベルガモット等の華やかな柑橘香に

桃やアーモンドを想わせるふくよかなニュアンスもあり、驚くほどアロマティック。

酸味と果実味のボリュームも絶妙なバランスです。
                                       

グラス ¥520   ボトル¥2100

今日からのスペシャルワイン

今日からのスペシャルワインです。

ピエール=オリヴィエ・ボノーム

VdF ヴェルシュニ― ’17

グラス 1000円

ピノとガメイの優しい味わいをお楽しみください!

 

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今週のおすすめワイン

そろそろ上着を出そうかなと思うくらい夜は冷えるようになってきましたね。

お店の扉もそろそろ開けっぱなしは寒いので閉めていますが

通常通り営業しております。

今週のおすすめワインです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

 

 

 

 

ミゲル

 

① ミゲル・ドメック タラジョン・ブルット (スペイン、アンダルシア地方)

スパークリング白・辛口                           

■ ブドウ品種   :シャルドネ100%

1730年から6代に渡り「ヘレス」(シェリーの産地)でワインを造り続ける「ドメック家」が、

7代目の新たな挑戦として手掛ける瓶内2次発酵の泡(地区が違う為「カヴァ」ではない)。

シャンパーニュ地方とも類似するヘレス最高の石灰質土壌「アルバリサ」のシャルドネを100%使用し、

繊細でフレッシュな白果実や柑橘類、白い花のアロマ、ほのかなブリオッシュの香り、

この地方独特の塩味を帯びた余韻が特徴的。 
                                       

グラス ¥680   ボトル¥3500

ナーリー

② ナーリー・ヘッド オールド・ヴァイン ジンファンデル (アメリカ、カリフォルニア地方) 

赤・フルボディ                  

■ブドウ品種   :ジンファンデル85%、プティ・シラー15%

アメリカといえばジンファンデル!そしてジンファンデルといえばこちらのワイン。

カリフォルニアワインのパイオニア「デリカート家」がジンファンデルの銘醸地「ロダイ」に植わる

樹齢80年の古木から造る究極のジンファンデルで、ふくよかでパンチのあるボディ、

ジューシーな完熟果実の甘みと複雑なスパイス香、そして程よいバニラ香とが口中に広がります。

ジンファンデル種としては売上本数アメリカNo.1!
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

アシュトン

③ アシュトン・ワイナリー カベルネ・ソーヴィニョン (南アフリカ、ロバートソン地方) 

赤・フルボディ                        

■ ブドウ品種   :カベルネ・ソーヴィニョン100%

「親しみやすくて美味しいワインを、お手頃価格で供給する」をモットーに

元「KWV」(南アフリカ最大手)のセラーマイスターが造るカベルネ。

贅沢にフレンチオークの新樽で8ヶ月熟成し、

黒い果実の香りに樽熟成由来のトースト香やハーブの香りが複雑さを与えています。

RWG「永遠の旨安大賞ワイン」選出!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

アデガ

④ アデガ・デ・ペゴエス コルエイタ・セレクシォナーダ・ブランコ (ポルトガル) 

白・辛口

■ ブドウ品種 :アンタン・ヴァズ30%、ヴェルデーリョ30%、シャルドネ20%、アリアント20%

シャルドネと地品種3種を絶妙の比率でブレンドした珍しい白。

香りには様々な花やリンゴ、ナッツ等が感じられ、フレッシュでアロマティック。

口の中でもフレッシュな風味が広がり、柔らかくボリュームのある酸とのバランスがとれたまとまりある味わい。

コストパフォーマンスも抜群のワインです。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

ヴェンティスケ―ロ

⑤ ヴェンティスケーロ ルートワン ソーヴィニョン・ブラン (チリ、カサブランカ・ヴァレー) 

白・辛口                                 

■ 品種   :ソーヴィニョン・ブラン100%

接ぎ木無しの貴重なソーヴィニョン・ブランを100%使用し、カリスマ醸造家「フィリペ・トッソ」が醸す白。

フレッシュなシトラスフレーバーが特徴的で、一部に格上のグラン・レゼルバをブレンドしていながら

価格はレゼルバクラスというコストフォーマンス抜群の1本。

専門誌ワイン王国でも4つ星評価のお墨付き!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワイン

気付けばもう10月ですね。

今年も残り3カ月、頑張っていきたいと思います。

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワインです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

チャリティにご協力いただいた皆様

先日無事送金させて頂きました!

ありがとうございました!

 

ダミア

 

① ダミア カバ ブルット ロゼ  (スペイン、カタルーニャ地方)

スパークリングロゼ・辛口                          

■ ブドウ品種   :トレパット100%

カバの聖地ペネデスで最も標高の高いアルト・ペネデスで有機栽培を実践し、

モスト・フロールと呼ばれる第一搾汁のみを使った非常に質の高いカバ。

自社畑に植わる地ブドウ「トレパット種」を100%手摘みで収穫して造るチャーミングなロゼは、

愛らしい果実味とすっきりした口当たりが心地よいワインです。 
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2600

ポールマス

② ドメーヌ・ポール・マス カベルネ/シラー (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

赤・フルボディ                 

■ブドウ品種   :カベルネ・ソーヴィニョン55%、シラー45%

南仏の地で「旨安の帝王」の異名を授かり、コストパフォーマンス抜群のワインを生産するポール・マスが

カベルネとシラーで造る赤。

50%をオークの新樽で熟成していて、濃いですがそんじょそこらの濃いだけのモノとは一味も二味も違い、

トゲトゲしさの全くないとてもマイルドな飲み心地。

リアルワインガイド誌でも「絶対的本物の旨安ワイン」に選出された、どの年でもはずれなく美味しいワインです。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

ボデガス

③ ボデガス・ネオ ヴィヴィル・ヴィヴィル (スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ地方) 

赤・ミディアムボディ                         

■ ブドウ品種   :テンプラニーリョ100%

名醸地リベラ・デル・デュエロの新進生産者が造るテンプラニーリョ100%の赤。

「ヴィヴィル」とはスペイン語で「生きる」の意味で、

樽熟成を行っていないこのワインはその名の通り、生き生きとした果実味が特徴的。

世界的なWA誌でも毎年安定して高い評価を受けていて、コストパフォーマンス抜群です。
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2200

 

レオナルド

 

 

④ ディ・レナルド ゴシップ (イタリア、フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア地方)   

白・辛口                                  

■ブドウ品種   :ピノ・グリージョ100%

伝統的手法の良い部分と最新テクノロジーを融合させたワイン造りを行う「ディ・レナルド」。

こちらは18時間ものスキンコンタクトによって、美しき赤銅色(ラマート)に色付いた白ワイン。

白とは思えないストロベリーやエルダーベリー、バラ、アーモンドのような香りがあり、

わいは柑橘系のフレーバーに心地よい苦みが残ります。

バランスも良くスムースな飲み口ですが飲み応えもあります。
                                       

グラス ¥680   ボトル¥2900

イルプーモ

⑤ イル・プーモ ソーヴィニョン・マルヴァジーア (イタリア、プーリア地方) 

白・辛口                                   

■ブドウ品種   :ソーヴィニョン・ブラン50%、マルヴァジーア・ビアンカ50%

「良いことが起こる象徴」とされる花のつぼみ型の置物「プーモ」をモチーフにした

ワイナリ―のベースワインシリーズの白。

フレッシュな酸味とフルーティな果実味を得る為に収穫のタイミングを分けるこだわりで、

南イタリアでは難しいフレッシュ&アロマティックなスタイルを実現。

飲めば良い事が起こるかも?!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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