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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2019年01月 の投稿一覧

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワイン

まさかの雨ですね。

なんだか今年は気温差が激しい冬ですね。

インフルも猛威を振るっているそうなので皆様体調崩さないよう

アルコールを飲んで除菌しましょう(笑)

今週のおすすめワイン&今日からのスペシャルワインです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

 

ジャンルイ

① ジャン・ルイ・バララン キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドー   ブリュット
(フランス、ボルドー地方)

スパークリング白・辛口  

■ブドウ品種 :セミヨン60%、ミュスカデル30%、ソーヴィニョン・ブラン10%

赤ワインの銘醸地として名高いボルドーで造られたクレマン(発泡性ワイン)。

マスカットを想わせるリッチかつフレッシュなアロマが特徴で、味わいも香り同様果実味たっぷり。

日本ではこの地方のクレマンは中々見かけない珍しいワインです。

しかも「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン2013」金賞!
                                       

グラス ¥620   ボトル¥3100

スターク

 

② スターク・コンデ ポストカード・シリーズ カベルネ・ソーヴィニョン
(南アフリカ、ウエスタン・ケープ地方) 

赤・フルボディ 

■ブドウ品種   :カベルネ・ソーヴィニョン100%

名門スターク・コンデのバリュー・ブランド「ポストカード・シリーズ」のカベルネ・ソーヴィニョン。

ワインはカシスとベリーのアロマに微かなバニラ香、リッチで豊満な黒系の果実味が印象的。

また、円熟かつしっかりとしたタンニンが特徴ですが、ワインの半分はスレンレスタンク熟成の為、

フレッシュ感も残していて飲み飽きしません。

ちなみにコンデさんの奥様は日本人ということで、本人も日本通です。
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

バラオンダ

 

 

③ バラオンダ カロ (スペイン、レバンテ地方) 

赤・ミディアムボディ

■ ブドウ品種 :モナストレル50%、シラー20%、メルロー20%、テンプラニーリョ10%

ロバートパーカーも絶賛する「モナストレルの聖地」ともいうべきイエクラの地で、

その地品種モナストレルの魅力を開花させるべくワイン造りを行っている「バラオンダ」。

こちらは樽熟成無しで造るキュヴェで、フレッシュで果実味主体のとても飲みやすい味わい。

タンニンも少なくスイスイとグラスが進みます。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

ラヴィ

④ ドメーニレ・サハティーニ ラ・ヴィ ピノ・グリージョ (ルーマニア、デアル・マーレ地方) 

白・辛口                                  

■ブドウ品種   :ピノ・グリ-ジョ100%
ブルゴーニュと同気候で、雨が少なく朝晩の温度差が大きいルーマニアの銘醸地「デアル・マーレ」に於いて、

環境に敬意を払い自然に近いブドウ栽培を行う「サハティーニ」。

発酵、醸造共にステンレスタンクで「新鮮さ」を大切にしたこちらの白は、

品種由来の華やかな香りに丸みのある優しい飲み口が特徴。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

キリヤーニ

⑤ キリ・ヤーニ パランガ ホワイト (ギリシャ、マケドニア地方) 

白・辛口 

■ブドウ品種 :ロディティス80%、マラグジア20%

世界的な評論家「ジャンシス・ロビンソン」氏や、

日本在住の日本人ではただ一人のマスター・ワインである「大橋健一」氏をはじめ、

多くの専門家が品質を認め最も推薦するギリシャ最高峰のワイナリーの一つ「キリ・ヤーニ」。

こちらの白はギリシャ固有の品種を使用し、マスカットの爽やかなアロマを持った豊かな果実味が特徴。

パセリやスパイスのアクセントも印象的で柔らかな口当たりのワインです。
                                       

グラス ¥600   ボトル¥2500

 

001

カンテ KC シャルドネ ’17

グラス 1000円

イタリアのリアルワインガイド絶賛のナチュラルワインです。

好みはあるかもですが、自然派好きにはたまらないかも?

今日からのスペシャルワイン

今年最初のスペシャルワインです。

言わずと知れたマルセル・ダイスから

「ピノ・ダルザス ’16」

グラス  1100円

是非お試しください!

001

 

 

今週のおすすめワイン

昨年は大変お世話になりました。

今年もよろしくお願いいたします!

今年は珍しく風邪をひいておりません!!

そんな暇がなかったからかもしれませんが。。

このまま過ごせますようにと祈るばかりです。。

今年最初のグラスワインです。

毎日冷えますが、風邪予防にアルコール消毒していきませんか?(笑)

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

アンリ

① アンリ・メール ロワイヤル・ペルレ ロゼ (フランス、ジュラ地方) 

スパークリングロゼ・辛口                      

■ ブドウ品種   :プールサール、サンソー、カリニャン

約400年の歴史を持つジュラのリーダー的存在のアンリ・メールによるロゼ・スパークリング。

ジュラ固有のプルサール種が主体で、冷涼な産地を感じさせる高い酸と溌剌とした果実味が特徴。

更にしっかりと熟したサンソーとカリニャンをブレンドし、強いアロマと豊かなコクのあるロゼに仕上げています。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2300

 

サンドリオン

 

② ラ・サンドリオン コルビエール・ルージュ クラシック (フランス、ラングドック&ルーション地方)   

赤・ミディアムボディ   

■ ブドウ品種   :グルナッシュ45%、シラー40%、ムールヴェードル15%

「サンドリオン」は仏語で「シンデレラ」の意味。

名前通り近年急激に評価が高まる生産者で、ブドウは全て有機栽培という濃厚系自然派ワインです。

こちらの「クラシック」はカシスやブラックベリーの華やかなアロマ、滑らかで豊かな味わいが特徴で、

凝縮しているのにフレッシュ感も兼ね備えています。

南仏らしいスパイス感がアクセントになって、ついつい飲み進んでしまう危険な奴!
                                       

グラス ¥680   ボトル¥2900

ラヴィ

③ ドメーニレ・サハティーニ ラ・ヴィ ピノ・ノワール (ルーマニア、デアル・マーレ地方) 

赤・ミディアムボディ                            

■ブドウ品種   :ピノ・ノワール100%
ブルゴーニュと同気候で、雨が少なく朝晩の温度差が大きいルーマニアの銘醸地「デアル・マーレ」において、

環境に敬意を払い自然に近いブドウ栽培を行う「サハティーニ」。

こちらのピノ・ノワールは、苺や木苺の果実味がキレイに凝縮した薄旨系の味わい。

RWG誌「旨安大賞」&「表紙」とコスパ抜群です。
                                       

グラス ¥520   ボトル¥2100

ザルデット

 

④ ザルデット ヴィーヴス フリッツァンテ (イタリア、ヴェネト地方) 

微発泡白・辛口                          

■ブドウ品種   :グレラ30%、シャルドネ30%、モスカート15%、その他25%

プロセッコの造り手「ザルデット」が複数品種のブレンドで造るフリッツァンテ。

白い花や果実等の非常にフレッシュでチャーミングなアロマが特徴的で、シャルドネがボディと骨格を造り、

少量ブレンドされているモスカートがフルーティな要素をプラス。

心地よい酸とクリスピーな口当たりでスイスイ飲まさります。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

クロデフ

⑤ クロ・デ・フ プール・マ・ギュール リースリング (チリ、イタタ・ヴァレー) 

白・辛口                                   

■ブドウ品種   :リースリング100%

「プール・マ・ギュール」とはフランス語で「私のために」という意味があり、

醸造家がプライベート用に造る特別なワインを指します。

こちらは今密かに話題のチリ南部「イタタ・ヴァレー」で、

無灌漑、台木なしで育ったリースリングを100%使用し天然酵母で発酵させた白。

杏子、ネクタリン、梨といったブドウ由来の熟した複雑な果実味に、

蜂蜜、ジャスミン、更にライムの果皮のニュアンスもあり飲み飽きしません。
                                       

グラス ¥560   ボトル¥2300

 

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