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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2016年09月 の投稿一覧

週末スペシャルワイン

突然ですが、日本ハム優勝しましたね。

普段スポーツ観戦はあまりしない私ですが、

やはり自分の住んでいる地域のチームは応援してしまいますね。

明日は色々なところでおめでとうセールが始まりそうですね。

それもまた楽しみの一つだったりして。。

さて今週の金・土限定スペシャルワインは王道ブルゴーニュと

めったに登場しませんが、実は歴史が古いアルメニアのワインです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

モレサンドニ

 

ジョルジュ・リニエ モレ・サン・ドニ2012

2002年からジョルジュ・リニエ氏に代わり、甥のブノワ・ステリー氏(当時23歳)が

醸造責任者としてドメーヌを仕切っており、ワインのスタイルも変わってきています。

畑では化学肥料など一切使用せず、

ピノ・ノワールの繊細さを表現したフレッシュなワインを理想としています。

こちらも村名ですが、テロワールを最大限発揮できるよう新樽は未使用で18ヶ月熟成。

モダンな中にクラシックな要素も溶け込み、

日本人の繊細な味覚にも合うエレガントな仕上がりです。

―以下リアルワインガイド49号より抜粋―

またも典型的薄旨系エキスワイン。

ともかく香りはきれいな土がメインで、適切に甘ほろ苦い果実香とツヤのあるミネラル。

ともかくとことんエレガントで繊細。口に含むともう優しくて優しくて、でれでれになりそう。

そうか、このニュアンスはコート・ド・ニュイのルイ・シュニュだ。

ともかく味がキチンと乗っていながら見事に繊細で癒されまくるワインなのだ。

(今飲んで89 ポテンシャル89+)

グラス  1400円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
ゾラ

                                                              

ゾラ・ワインズ ヴォスキ2014


アルメニアはアンフォラワイン誕生の地として知られる世界最古のワイン生産国の一つで、

ソビエト崩壊後ワイン産業も発展を遂げ、

世界的な醸造家がこの地の可能性に目をつけアルメニアの地でワイン造りを開始しています。

このゾラ・ワインズもイタリア人醸造家であるアルベルト・アントニーニ氏が手がけていて、

アルメニアの地ブドウで数千年前から栽培されてきた品種

「ヴォスキア」と「ガラドゥマック」を使用した白ワイン。

ヴォスキアットはフレッシュで種を持つ果実やヘーゼルナッツの要素を持ち、

ストラクチャーがしっかりとした太陽の恵み感じるブドウ。

ガランドゥマックは花の香りが強く、フレッシュで鮮明なミネラルのノートを持ちます。

それぞれの品種の特徴である花やスパイスの香り、

ボリューム感のある果実味と引き締まった酸とのバランスも見事な興味深い白ワインです。

グラス  1300円 

■ 生産地:アルメニア、ヴァヨツ・ゾル地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ヴォスキアット50%、ガランドゥマック50%
■ 平均樹齢 :30年
■ 平均年間生産量 10000本

今週のおすすめワイン

来月10月13日に毎年恒例の24はしご酒が開催されます!

今年はちょっとシステムが変わってより楽しめるのではないかと思います。

当店でもチケット販売していますので是非ご参加ください!

今週のおすすめワインです。

皆様のお越しをお待ちしてます!

 

オヤ

 

① オヤ・デ・カデナス カバ ブルット ナトゥーレ (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリング白・極辛口                          

■ ブドウ品種 :マカベオ100%

設立125年の歴史を誇るバレンシア地方で最も大きなワイナリーが造るカヴァ。

「高品質なワインをリーズナブルな価格で」というポリシーのもと造られるワインは、

コストパフォーマンス抜群です。

こちらは甘みを添加しないブルット・ナトゥーレですが、

非常にフルーティで香り高くやわらかな口当たりが特徴。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2100

カスターニョ

② カスターニョ ソラネラ (スペイン、イエクラ地方) 

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :モナストレル65%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、ガルナッチャ・ティントレラ15%

イエクラの地を一躍有名にしたカスターニョが標高750mの高地で栽培される葡萄で造る赤。

フレンチ&アメリカンオークで10ヶ月熟成したワインは、熟したジューシーなブラックベリーとプラムの鮮烈なアロマ、

肉厚でジューシーな果実味にエレガントな樽のニュアンス。  

この価格でWA誌94点!
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

ラファージュ

 

③ ドメーヌ・ラファージュ エル・マセット (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

赤・フルボディ 

■ブドウ品種 :グルナッシュ50%、シラー20%、ムールヴェードル20%、カリニャン5%、カベルネソーヴィニヨン5%

世界の一流ワイナリーのコンサルタントも務めるラファージュ氏が、

樹齢70年以上のグルナッシュを主体に平均的に収量の少ないブドウを使用して自ら造る赤。

ラファージュ氏は「ブレンドは料理、ブドウの個性は調味料」と述べていて、グルナッシュはフルーティな甘み、

シラーはスパイシーさ等、各ブドウの品種特性を生かした果実味溢れるフルーツボンバーな味わいに仕上げています。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

アルベルト

④ デ・アルベルト ベルデホ (スペイン、ルエダ地方) 

白・辛口                        

■ブドウ品種 :ベルデホ100%

白ワイン産地としてスペインでも有数のルエダで5世代に渡りワインを造り続ける「デ・アルベルト」。

こちらは彼らの所有する樹齢の高い(最高で85年!)ベルデホのみで造られる白。

トロピカルフルーツの熟した甘い香りや若草の香りが強烈に立ち上り、

果実味と酸のバランスも良い余韻の長いワインです。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

フェウド

⑤ フェウド・アランチョ ダリラ (イタリア、シチーチア地方) 

白・辛口                                    

■ ブドウ品種 :グリッロ80%、ヴィオニエ20%

国際品種とシチリアの地ブドウのブレンドによる素晴らしい出逢いを、

島に伝わるラブ・ストーリーと重ねて、この愛を歌った楽譜があしらわれています。

葡萄は地品種のグリッロにヴィオニエのブレンドで、華やかなトロピカルフルーツのアロマに

上質な酸とミネラルのバランスが魅惑的な素晴らしい白ワイン。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

週末スペシャルワイン

今週の金・土限定スペシャルワインです。

どちらもブルゴーニュの逸品です。

是非皆様のお越しをお待ちしてます!

パンジャマン

 

バンジャマン・ルルー ブルゴーニュ・ルージュ2013

バンジャマンはコント・アルマンの醸造責任者も務めた非常に才能溢れる生産者で、

2007年からドミニク・ラフォンと共同の建物で自身のネゴシアンも開始。

ネゴスですがブドウ栽培にもこだわりを持ち、畑に何度も足を運び栽培者と協力し、

畑の6割以上がリュット・レゾネで残りはビオロジックです。

また、ボルドーのシャトー・コスデストゥルネルでも学んでいただけに彼の造るワインは

コント・アルマン以上に完成度があり、このACブルですら村名以上の品質です。

―以下リアルワインガイド52号より抜粋―

ACブルなのに見事に香りが閉じている。ここまで閉じているACブルは4月の訪問では筆頭かも。

口に含むと味は少し開いており、よってメチャ美味しい。

ただし、やはり、液体は硬く、味も硬く、果実味が開いていないのでタンニンが浮く。

これは試飲時の段階での印象だけど、このワインには確実に中身がある。

いつもの美味しいACブルになること必至。(今飲んで87 ポテンシャル89)

グラス  1200円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
ディディエ

ディディエ・モンショヴェ クレマン・ド・ブルゴーニュ2014


ディディエ・モンショヴェは1989年からビオディナミを開始した

ブルゴーニュにおけるビオディナミの草分けの一人で、

DRC、ルフレーヴ、コント・ラフォンなどとともに大師匠ピエール・マッソンに直接師事した

ブルゴーニュの第一グループに属します。

また、ドメーヌを創業する前はブルゴーニュの2大醸造コンサルティング会社のひとつ

BIVB社の看板エノローグとして何百軒という優良ドメーヌを指導してきており、

醸造についてもブルゴーニュを代表するプロ中のプロ。

こちらはそんな彼が造るクレマンで、2012年、2013年は雹や病気の影響で収量が摂れず、

2011年以来3ヴィンテージぶりのリリースです。

2014年はボーヌ全域で大規模な雹の被害があった中で、

クレマンの畑は奇跡的に難を逃れることができ、

ディディエ曰く「9月が良い天候に恵まれたおかげで、ミネラル豊富なクレマンが出来上がった」とのこと。

ワインは洋ナシ、リンゴのコンポート、マロングラッセ、ハチミツ、サトウキビの香り。

味わいはタイトかつシャープで、硬質的な酸と

爽やかに広がる泡立ちの中に塩辛いくらいのミネラルが詰まっています。

グラス  1000円 

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :泡白・辛口
■ アルコール度:12%
■ ブドウ品種 :シャルドネ80%、アリゴテ20%
■ 平均樹齢 :18~41年

今週のおすすめワイン

連休のお天気はいまいちでしたが、

何年かぶりに友人のレストランに行ってきました。

久々に懐かしい友達に会えて楽しい時間を過ごせました。

遠くてなかなか行けないですが、また時間を見つけていきたいなと思います。。

今週のおすすめワインです。

今週はタヴェル・ロゼもラインナップです。

是非お試しください!

バルディビエソ

① バルディビエソ ブラン・ド・ブラン (チリ、セントラル・ヴァレー) 

スパークリング白・辛口               

■ ブドウ品種   :シャルドネ100%

チリNo.1スパークリングワインメーカー「バルディビエソ」が

シャルドネ100%で造る瓶内二次発酵の本格派スパークリング。

一番搾りのキュベのみを使用し、熟成期間36ヶ月という贅沢仕様。

新鮮な柑橘果実の味わいとふくよかな熟成香が見事複雑に重なりあいます。

泡も木目細やかで非の打ちどころ無し。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥3100

 

ヴィニコラ

 

② ヴィニコラ・レスタ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア (イタリア、プーリア地方)

赤・フルボディ                              

■ブドウ品種   :プリミティーヴォ100%

近年はイタリアワイン・ガイドでも高評価を獲得し、国内外から注目を集める生産者ヴィニコラ・レスタ。

こちらはプリミティーヴォ種らしい果実味たっぷりな味わいですが、くどくはなくエレガント。

南イタリアのワインとしては過剰な抽出もなく、無理に濃さを出していない為、葡萄の個性が良く感じられます。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

バルべーラ

③ バルベーラ・ダルバ ペリーザ (イタリア、ピエモンテ地方) 

赤・ミディアムボディ                             

■ ブドウ品種 :バルベーラ100%

ロエロ屈指の生産者「モンキエーロ・カルボーネ」が造るバルベーラ・ダルバ。

昼夜の寒暖差がある砂質土壌の畑で栽培するブドウは香り高く、

ブルーベリーに似たフレッシュな果実とチョコレートのようなアロマ、

果実由来の甘みが感じられ、滑らかでしっとりした舌触り。

綺麗な酸味が味全体を引き締めていて、まとまりがあるエレガントな味わい。

イタリアワイン好きのバイブル「イタリアワイン最強ガイド」でも絶対おすすめの折り紙付きです。

 

グラス600   ボトル¥2500

タヴェル

④ シャトー・ド・セグリエス タヴェル・ロゼ (フランス、ローヌ地方) 

ロゼ・辛口 

■ ブドウ品種 :グルナッシュ50%、サンソー30%、クレレット10%、シラー10%

ロバート・パーカー4つ星評価、さらに「最高にお買い得」とまでコメントする生産者

シャトー・ド・セグリエスが造るタヴェル・ロゼ。

イチゴやサクランボを想わせる甘く心地よい香りが魅力的で、味わいは適度なタンニンと上品な酸、

そして果実味がうまく調和していて絶妙。

幅広い料理とも合せられる万能な味わいのこのワインは、ロバート・パーカーも

「心から喜びを与えてくれるワイン」と絶賛しています。
                                       

グラス ¥740   ボトル¥3200

フォルジュ

⑤ イル・ラ・フォルジュ ヴィオニエ (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

白・辛口              

■ 品種   :ヴィオニエ100%

旨安の帝王「ポール・マス」の名を一躍日本に知らしめたヴァラエタル・シリーズ「イル・ラ・フォルジュ」。

こちらは南仏のヴィオニエらしい白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴で、

一部新樽を含むオーク樽で熟成している為、ほのかなヴァニラ香が全体のコクや旨みをバランス良くまとめています。
                                       

グラス ¥540   ボトル¥2200

週末スペシャルワイン

今週の金・土限定スペシャルワインです。

今週は記念すべきスペシャルワイン300回記念と言うことで

下の店長の秘蔵ワインをこっそり開けちゃいます!

これを逃すともうきっとお目にかかれないかも?

秋の夜長を美味しいワインと過ごしませんか?

ジュヴレ・シャンベルタン2014

 

下のお店でも瞬間蒸発だったあの生産者のジュヴレ・シャンベルタンを、

週末ワイン300回目の記念としてナイショで出します。

下でも買えなかったお客さんがたくさんいるので他言無用でお願いします。

ちょっと普段より高いですがそれ以上のパフォーマンス必至です。

―以下リアルワインガイド54号より抜粋―

ジュヴレならではの黒い風味と力強さが加わったメチャクチャいい香り。

そして当然ナチュラルで美しい。この魅惑的な香りだけで「参りました」が出てしまう。

口に含むと凄かったN・S・GやV・R同様の、いやそれ以上の味の集中感とグリップ力、

そして液体に宿るエネルギーだ。

滑らかで、柔らかく、エレガンスパワーに満ちたグラン・クリュクラスの品質にある村名ワイン。

お金があれば全量買い占めたい。(今飲んで92 ポテンシャル93)

グラス  2000円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :40年

VdF 〇・ブリ〇ー 2011

亡きロワールの巨匠が遺した最後の白!こちらも下のお店では完売になっていますが、

下の店長が大事に保管していた最後の1本を週末ワイン300回目の記念としてナイショで出します。

無情にもINAOから「ワインが典型的ではない」との理由で

コトー・デュ・ロワールの申請を落とされてしまったため、VdFとしてリリースされていますが、

このワインこそ彼の真骨頂。

残糖は37g/Lですが、洗練された酸と緻密なミネラルがあるおかげで、

甘ったるい重さを全く感じさせません。

ワインの出来上がりを待たず、道半ばにして倒れてしまった巨匠の遺志を継いだ奥様は、

甘口よりも辛口を好んだ彼のために少しでも発酵の進んだワインを届けたいとの思いから

約26か月、発酵が自然にストップするまで熟成を待ったそうです。

ワインはリューバーブ、洋ナシ、アカシア、ハチミツ、鉱物的なミネラルの香り、

ふくよか且つ輪郭がはっきりしていて、ハチミツのような甘さを洗練された酸と

緻密なミネラルがしっかりと支えています。

グラス  1500円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ :白・やや甘口
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :シュナン・ブラン100%
■ 平均樹齢 :47年

 

今週のおすすめワイン

昨日は早速オータムフェストに行ってきました。

思ったより暖かく夕方からの参戦でしたが、結構遅くまで楽しめました。

でもやっぱり散財してしまうので気を付けないといけませんね。。

さて今週のおすすめワインです。

今週も特価ワインが入荷しているので是非この機会にどうぞ!

(個人的には良いワインなのに終売は淋しいのですが。。)

ラ・ロスカ

 

① ラ・ロスカ カヴァ ブリュット (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリング白・辛口                

■ ブドウ品種 :マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

スペイン、カタルーニャ地方の伝統品種マカベオ、チャレロ、パレリャーダをバランスよくブレンド、

最低9ヶ月の瓶内二次発酵を経てリリースされたカヴァ。

青リンゴを思わせる香りの爽やかな味わいが特徴。

元々はイギリスのスーパー向けのPB商品として開発されたらしく、流石のコストパーフォマンスです。
                                        

グラス¥500   ボトル¥2000

フォリス

② フォリス・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール ログ・ヴァレー (アメリカ、オレゴン地方) 

赤・ミディアムボディ                            

■ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

名門フォリス・ヴィンヤーズが造るベースのピノ・ノワール。

カリフォルニアとは一味違うブルゴーニュ寄りの味わいで、

全く過熟感は無くきれいな赤(ほんのり黒)果実にミネラルのニュアンスも。

香りには深いブラックベリー、チェリー、スパイス香にラベンダーや白檀も感じられます。

オレゴン産のピノとしては価格もとてもリーズナブルで、

アメリカの有名ネットショップでもTOP10に入る人気ワインです。
                                        グラス¥740   ボトル¥3200

マストロ

 

③ マストロベラルディーノ マストロ アリアニコ (イタリア、カンパーニャ地方) 

赤・ミディアムボディ                             

■ ブドウ品種 :アリアニコ100%

カンパーニャの名門マストロベラルディーノが地葡萄アリアニコ100%で造る赤。

樽不使用の為、アリアニコというブドウの素晴らしさが際立ち、

ブラックベリーやスミレなどの香りがグラスいっぱいに広がります。

程よいボディでブラックチェリーを思わせる凝縮した果実味が特徴の飲み心地良いアリアニコです。
                                        
輸入元終売につき特価!   グラス¥660→¥520   ボトル¥2800→¥2100

ロエロ

④ モンキエロ・カルボーネ ロエロ・アルネイス レ・チット (イタリア、ピエモンテ地方) 

白・辛口                                     

■ブドウ品種 :アルネイス100%

ロエロ屈指の生産者「モンキエーロ・カルボーネ」が造るお手頃価格のアルネイス。

収穫されたブドウはソフトプレスされ、ステンレスタンクで発酵。

グレープフルーツを想わせるフレッシュな香りに、熟した柑橘類の印象が全体にあり、

フレッシュながら豊かでコクのある果実味、酸の余韻が心地よいワインです。
                                       

 グラス¥660   ボトル¥2800

カサ

⑤ カサ・ベナサル ゲヴュルツトラミネール/モスカテル (スペイン、カタルーニャ地方)

白・辛口                 

■ ブドウ品種 :ゲヴュルツトラミネール50%、モスカテル50%

祖母から母へ、母から息子へ、クローンの形で代々受け継がれたゲヴュルツトラミネールを主体に造る白。

オレンジやグレープフルーツ、ベルガモットのような華やかな香りに

桃やアーモンドを想わせるふくよかなニュアンスもあるとてもアロマティックなワイン。

酸味と果実味のボリュームも絶妙なバランスです。
                                        

グラス¥520   ボトル¥2100

週末スペシャルワイン

今週の金・土スペシャルワインです。

白はまさか先週一杯も出なかったマルク・ペノです。

5ヴィンテージぶりのリリースなのに。。

是非皆様のお越しをお待ちしてます!

 

パンジャマン

バンジャマン・ルルー ブルゴーニュ・ルージュ2012

バンジャマンはコント・アルマンの醸造責任者も務めた非常に才能溢れる生産者で、

2007年からドミニク・ラフォンと共同の建物で自身のネゴシアンも開始。

ネゴスですがブドウ栽培にもこだわりを持ち、畑に何度も足を運び栽培者と協力し、

畑の6割以上がリュット・レゾネで残りはビオロジックです。

また、ボルドーのシャトー・コスデストゥルネルでも学んでいただけに

彼の造るワインはコント・アルマン以上に完成度があり、

このACブルですら村名以上の品質です。

―以下リアルワインガイド52号より抜粋―

ACブルなのに見事に香りが閉じている。ここまで閉じているACブルは4月の訪問では筆頭かも。

口に含むと味は少し開いており、よってメチャ美味しい。

ただし、やはり、液体は硬く、味も硬く、果実味が開いていないのでタンニンが浮く。

これは試飲時の段階での印象だけど、このワインには確実に中身がある。

いつもの美味しいACブルになること必至。(今飲んで87 ポテンシャル89)

グラス  1200円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

マルク

マルク・ペノ VdFニュイタージュ 2014

底なしの情熱でワイン造りにあたり、採算を全く顧みず自分の夢にかけるマルク・ペノ氏

(そのため一時経営に行き詰りましたが・・・)。

ボジョレーのマルセル・ラピエールに影響を受け、

白ワインでありながらマセラシオン・カルボニックと同様の「ニュイタージュ」という手法を採用していて、

その造りがミュスカデらしくないと言うことでここ数年AOCは与えられていませんが、

そんなのお構いなしに自分の哲学を追求しています。

ちらのワインはそんなペノ氏が優良なヴィンテージのみにリリースする特別な1本で、

今回なんと5ヴィンテージぶりのリリース!

フラッグシップである「ラ・デジレ」同様に

樹齢の高いヴィエイユ・ヴィーニュのミュスカデを非常に低い収量に押さえ、

圧搾に12時間、そのまま果汁と果皮などを接触させるマセラシオン(醸し)に15時間かけて、

本来控えめな品種の風味をしっかりと引き出しています。

通常の「ラ・デジレ」よりもぐぐっと大人っぽさがあり、果実味にも密度があります。

余韻も長く複雑味もたっぷりという雰囲気ですが、

ムロン・ド・ブルゴーニュらしい「爽快さ」はもちろん失われていません。

グラス  1100円

■ 生産地:フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:12%
■ ブドウ品種 :ミュスカデ100%

気づけばもう九月ですね。

あっという間に今年も駆け抜けていきます。。

今週からオータムフェストも始まるのでまた食欲の秋が始まってしまうなぁと。。

今年もダイエットはすすみません。。

今週のおすすめワインです。

特別価格のワインも入荷しているので是非お試しください!

 

オリオル

① オリオル・ロッセール ロゼ (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリングロゼ・辛口

■ ブドウ品種 :トレパット100%

小規模なカヴァ醸造所ならではの丁寧な仕込みによる辛口のロゼ・スパークリング。

低温発酵・長期瓶熟成・手作業により動瓶・注文を受けてからのデゴルジュマンとこだわりにこだわった稀少品。

ラズベリーやアセロラの赤い実を思わせるチャーミングな風味があふれます。WA誌90点!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2400

カサ

② カサ・ベナサル エレガント (スペイン、バレンシア地方) 

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :ガルナッチャ・ティントレラ40%、シラー40%、モナストレル20%

バレンシア地方で最良の地域とされる南部クラリアノの中でも、

砂質土壌の上質区画のブドウから造られるワンランク上の赤。

RWG誌で「旨安大賞」を獲得した通常の「ティント」が100%ステンレスタンクで熟成するのに対し、こ

ちらの「エレガント」は50%がオーク樽、しかも澱とともに12か月の熟成を経て瓶詰されます。

しっかりとしたボディを持ちながら、名前通りエレガントできれいな果実味が特徴です。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

 

チェヴィコ

 

② チェヴィコ モンス・ジョーヴィス サンジョヴェーゼ・コッリ・ディ・リミニ
(イタリア、エミリア・ロマーニャ地方) 

赤・フルボディ     

■ ブドウ品種 :サンジョヴェーゼ100%

エミリア・ロマーニャ最大規模の生産者協同組合が造る果実味溢れるサンジョヴェーゼ。

キュヴェ名のジョーヴィスは「万能の神ジュピター」を意味し、この地で造られるワインは「ジュピターの血」と呼ばれ、

これが現在のイタリアの代表的なブドウ品種「サンジョヴェーゼ」の語源となっています。

ワインは一般的なこの地方の赤とは一線を画す、凝縮したプラムのような果実味としっかりしたタンニンが特徴。

輸入元終売につき特価!  グラス ¥820→¥540   ボトル¥3600→¥2200

イルモントゥ

④ イル・モントゥ オルトレポ・パヴェーゼ ピノネロ ビアンコ フリッツァンテ
(イタリア、ロンバルディア地方) 

微発泡白・辛口             

■ブドウ品種 :ピノ・ネロ100%

オルトレポの地で100年以上の歴史を誇る「イル・モントゥ」が造る微発泡の白。

この地域の白ワインの代名詞と言えるピノ・ネロのヴィニフィカート・イン・ビアンコです。

スプマンテ用のクローンを用い、ドライに仕上げた微発泡タイプで、果実味は少なく正に「辛口」。

お食事の傍らに自然に寄り添うワインです。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥2800

ラッチ

⑤ ラッチ・デ・ライム・ブランコ (スペイン、カタルーニャ地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種 :ガルナッチャ・ブランカ80%、マカベオ20%

コストパフォーマンスの高さが人気のセリェール・ピニョルが地ブドウ「ガルナッチャ・ブランカ」主体で造る白。

パイナップルやバナナ、洋梨等、トロピカルフルーツを想わせるフルーティな香り、ほのかにハーブのニュアンス。

ジューシーで滑らか、フレッシュでバランスの取れた酸が心地よいワインです。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

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