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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2015年01月 の投稿一覧

週末スペシャルワイン

昨日とうってかわってとても寒い一日でしたね。

道も凍っていて歩く時も転ばないように下を向いて歩いてしまいます。

つい暖かい日が続いていたので油断していましたが、これからが寒さのピークですね。

帰り道に美味しいワインで暖まってからお家に帰りませんか?

さて今週の金・土限定スペシャルワインはそんな寒い日に飲みたくなる

ボルドーの格付けワインのセカンドです。

セカンドといえどもビッグヴィンテージ。試す価値ありの一杯です。

そして白は2014年で生産が終了してしまい、もう飲めなくなってしまうかもしれない

貴重な一杯です。

是非皆様のお越しをお待ちしております。

バロン

ル・バロン・ド・ブラーヌ2010


マルゴーの第2級格付シャトー・ブラーヌ・カントナックのセカンド・ワイン。

ブラーヌ・カントナックは2級格付けでありながら

1970年頃から長いスランプ期にあり評価も低迷していましたが、1

990年代に入り名門一族リュルトン家のアンリ・リュルトンが取得してから

徐々に品質が向上し2000年代にはすっかり格付けに恥じないシャトーに復活。

特にビッグヴィンテージ2010年はファーストのブラーヌ・カントナックの評価もとても高く

(WA誌95+点)、このワインもしっかりその恩恵を受けています。

ビッグヴィンテージならではの果実味に富みながら、柔らかなスタイルにつくられたワインです。

グラス  1100円

■ 生産地:フランス、ボルドー地方、マルゴー地区
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13,75%
■ ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン

クロロッシュ

                                                              

クロ・ロッシュ・ブランシュ トゥーレーヌ・ソーヴィニョンNo.5 2012

1896
年から続く由緒あるワイナリーで、

1991年から畑をビオロジックに変えて現在に至るクロ・ロッシュ・ブランシュ。

トゥーレーヌの自然派の長老的存在として常にヴィニョロンから一目置かれていますが、

残念ながら2014年ヴィンテージを以てワイン造りを終了

(彼らの引退は老齢による肉体的な疲れもありますが、それ以上にAOCや保険、

税関に届ける書類が年々複雑になることに疲れてしまったのが一番の理由のようです)。

既に畑の売却先も決まっており生産も不定期な為、このワインも実に数年ぶりの入荷。

2012年のソーヴィニョン・ブランは収量的にとても厳しいミレジムで平均収量が8割減ですが、

収穫時に若干の水不足だったことから、

アルコール度数が低くてもブドウのエキス分はしっかり詰まっています。

リンゴ、メロン、シトラス、若いアーモンドやミネラルの香り。

ワインは芳醇かつ輪郭がはっきりとしていて、ビビッドな酸と

心地よい苦みのあるミネラルエキスが味わいに清涼感と立体的な広がりを与えています。

グラス  1000円

■ 生産地:フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%
■ 平均樹齢 :40年

 

今週のおすすめワイン

今週で1月も終わりですね。

毎年思いますがあっという間に1カ月が経ってしまいました。

今日から24条はアイスキャンドルが揺らめく幻想的な夜景になっています。

ろうそくの揺らめきはやはりきれいですね。

今週のおすすめフードは「道産牛サーロインステーキ バルサミコソース」です。

数量限定となっておりますのでお早めにどうぞ!

そして今週のイチオシは「ポール・ショレ」です。

ピノ・ノワール100%のブランドノワールですが、ドサージュにもピノをベースにした

リキュールを使っていて正にピノ100%です!

是非お試しください。

ポールショレ

 

① ポール・ショレ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール
(フランス、ブルゴーニュ地方) 

スパークリング白・辛口     

■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

50年以上ブルゴーニュの地で泡ものを専門に造り続ける生産者ポール・ショレ。

ドメーヌの所在地であるサヴィニ・レ・ボーヌ村周辺を中心にコート・ドール産のぶどうのみを使用し、

醸造から瓶詰めまで一貫して自ら行っています。

ピノ・ノワール100%で造るこちらのブラン・ド・ノワールは、

ドサージュにもピノ・ノワールをベースにしたリキュールを使用しており、まさにピノ・ノワール100%。
                                       

ラス ¥650   ボトル¥3300

セイン

 

② ヴィネッセンス セイン (スペイン、アリカンテ地方) 

赤・フルボディ                             

■ ブドウ品種 :モナストレル60%、シラー40%

2009年は「リアルワインガイド誌」旨安大賞受賞、このヴィンテージも

WA誌92点獲得と高評価連発の濃厚スペインワイン「セイン」。

スミレなどの花の香りにカカオやコーヒーのニュアンス、口当たりが非常に滑らかで最初にフレッシュな果実味、

後半からチョコレートやレザーなどの味わいが広がります。

余韻も長く、この価格帯のワインとしては突出したクオリティーです。
                                       

グラス ¥680   ボトル¥2900

クロ

 

③ クロ・ビュザオ ピノ・ノワール (ルーマニア、デアルマーレ地方) 

赤・フルボディ                               

■ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

ブルゴーニュ地方と同気候、雨が少なく朝晩の寒暖差が大きいルーマニアワインの銘醸地「デアルマーレ」。

そのデアルマーレのビュザオ村にフランスのピノ・ノワールの苗木を持ち込み、

限りなくオーガニックに近い栽培で造られたワイン。

しっかりとした果実味は圧倒的な存在感を持っています。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

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④ ガングランジェ アルザス シャンガラ (フランス、アルザス地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種 :シルヴァネール60%、その他40%(リースリング、シャスラ、ピノ・ブラン、ミュスカ)

シルヴァネール主体に各品種のプレスの最後をアッサンブラージュして造るガングランジェの新商品

(一般的にはエデルツヴィッカーですが、ガングランジェの愛称でもあるシャンガラの名前を前面に出す為、

ラベルに表記は無し)。

ミネラリーでほのかな苦みのある味わいは、緑黄色野菜とよく合いそうです。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥3600

フェウド

⑤ フェウド・アランチョ インツォリア (イタリア、シチーチア地方) 

白・辛口                          

■ブドウ品種 :インツォリア100%

「最高のコストパフォーマンス」「料理との相性の良いワイン」というコンセプトのもと、

太陽いっぱいのシチーリアの地葡萄「インツォリア」で造られる白。

白い花やミネラルの香り、洋ナシやメロンのような豊かな果実味に酸とミネラルできりっとした印象。

夏野菜のような瑞々しさを持ったワインです。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

 

週末スペシャルワイン

寒さも緩んで過ごしやすい日が続いていますね。

このまま春が来ればいいのにと思いますが、そうもいかないですよね。。

風邪を早く完治して2月に備えたいと思います(泣)

さて明日からの金・土限定スペシャルワインは

久々にお目にかかる「ルーデュモン」のフィサンと

カリスマシャンパーニュの「ジャック・セロス」がイタリアで手掛ける泡です。

しかも先着6名様は2004年のミレジムをご提供いたします!

是非皆様のお越しをお待ちしております!

 

フィサン

ルー・デュモン フィサン2009

日本人醸造家「仲田晃司」さんが手掛けるルー・デュモンの中でも

1、2を争うコストパフォーマンスの高さを誇る村名ワイン「フィサン」(下の店長談)。

2011年ヴィンテージは造られなかった為、

代わりにバックヴィンテージの2009を蔵出しで分けてもらいました。

天然酵母のみで発酵後、エマニュエル・ルジェがエシェゾーに1回使用した樽50%、

ルジェ2回使用樽(AOCは不明)20%、マルサネ社製新樽30%で18ヶ月間の樽熟成をし、

無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

仲田さん曰く「土壌がシャンボールと類似し、石灰質でミネラリーです」とのこと。

―以下リアルワインガイド37号より抜粋―

やはりどこかジュヴレっぽい鉄のような香りがあり、優しい中にちょっとした力のある香りがいい。

また実にフレッシュだ。口に含むとやや落ち着きのある味で、味わいバランスが良くてとても美味しい。

液体は極めてジューシーでみずみずしく、実にエレガント。優しい力を持ったフィサンだ。

(今飲んで88+ ポテンシャル89)

グラス  1400円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :30年

ドゥブル

                                                              

ドゥブル グレコNV

シャンパーニュ好きの間でカリスマ的な人気を誇る「ジャック・セロス」。

日本でも入手困難なシャンパーニュとして有名ですが、

そのセロスがイタリアの「フェウーディ・ディ・サン・グレゴリオ」と

ジョイントで手がけた注目のスプマンテがこの「ドゥブル」!

醸造設備はセロスがシャンパーニュで使っているものと同じものを設置し、

ブドウ栽培から醸造、熟成まで一緒に行い、

何度も試行錯誤を繰り返し5年の歳月を経てやっとできあがったスプマンテ。

こちらはカンパーニアの土着ブドウ“グレコ”を瓶内二次発酵後、

澱とともに24ヶ月間以上熟成させたスプマンテ。

干草、ドライフルーツ、コーヒー豆を思わせる強く濃厚で複雑な香り。

グレコ本来の特徴とミネラル感が感じられ、完璧に調和が取れた芳醇な味わいです。

※現在NVになっていますが下のお店にリリース当初の貴重なヴィンテージ入り(2004)が1本だけ残っていたので、先着6杯はこちらを同価格でご提供させていただきます。

グラス  1000円

■ 生産地:イタリア・カンパーニャ地方
■ 味のタイプ :泡白・辛口
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :グレコ100%

 

今週のおすすめワイン

昨日は友人のお店の新年会があり今年初めてのすすきのに行ってきました。

懐かしい顔ぶれとも会え、楽しい時間を過ごせました。

ボーリング大会は断トツの最下位でしたが。。。

今日は気温が低くて芯から冷えてしいそうなお天気ですね。

こんな時は暖かい料理であたたまりませんか?

今週のおすすめフードは人気の「チキンとブロッコリーのドリア」が

今シーズン初登場です。

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そして今週のイチオシは「エイリアス シークレット・エージェント・レッド」です。

有名ワイナリーに所属する職人が集結して造った一杯です。

是非お試しください!

 

 

メルシオル

① ギィ・メルシオル クレマン・ダルザス ブリュット  (フランス、アルザス地方) 

スパークリング白・辛口    

■ ブドウ品種 :リースリング、オーセロワ、ピノ・ノワール、シャルドネ

2009年からAB認証も受け、テロワールを反映したエレガントなスタイルのワインを目指すメルシオルが

ビオロジックで栽培するリースリング、オーセロワ、ピノ・ノワール、シャルドネで造るクレマン。

ヘーゼルナッツを思わせる香りに花のようなニュアンスも感じられる爽やかな味わいのワイン。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥3100

パッション

② ラ・パッション グルナッシュV.V. (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

赤・フルボディ                          

■ブドウ品種 :グルナッシュ100%

太陽君のマークでおなじみ「ラ・パッション」の上級キュヴェ「ヴィエーユ・ヴィーニュ」

(上級キュヴェらしくラベルが少しシックになりました)。

樹齢80年以上のブドウのみを手摘みで収穫し自然醸造、時間をかけてゆっくり熟成。

輸入元が細部までこだわって生産者に特注したこの「太陽と情熱のワイン」は

ラベルもワインの中身も日本だけの限定仕様!

濃厚ですが古樹ならではのエレガンスがあるワインです。 
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

エイリアス

③ エイリアス シークレット・エージェント・レッド (アメリカ、カリフォルニア地方) 

赤・ミディアムボディ          

■ブドウ品種 :メルロー、カベルネソーヴィニョン、ジンファンデル、プティ・シラー

「エイリアス」という言葉には匿名という意味があり、その名の通り有名ワイナリーに所属する職人達が

名前を伏せて結集し、法外な価格で販売されている「カルトワイン」に対抗して造ったいわば「庶民のカルトワイン」。

誰がどの畑のブドウを使用しているか等はトップ・シークレット(大人の事情が色々あるようです)のため謎ですが、

ワインの品質の高さは飲めば一舌瞭然。RWG誌でも旨安大賞受賞!
                                       

グラス ¥520   ボトル¥2100

 

 

ショーン

 

④ ショーンレーバー・ブリュームライン グーツ・リースリング   トロッケン
(ドイツ、ラインガウ地方) 

白・辛口                       

■ 品種 :リースリング100%

ラインガウの老舗生産者が、ライン川に向かって南向きの斜面に位置する絶好の栽培条件を持つ

ヴィンケルの畑で丁寧に育てられたリースリング種を全て手摘みで収穫し、自然酵母で醸す辛口の白。

ワインは土地の味わいを見事に表現していて、料理と合わせて楽しめる現代(いま)のドイツワインです。
                                      

グラス ¥660   ボトル¥2800

サンタリタ

⑤ サンタ・リタ ヒーローズ ソーヴィニョン・ブラン (チリ、セントラル・ヴァレー) 

白・やや辛口                          

■ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン主体

2000ヘクタール以上の自社ぶどう畑を所有するチリ最大規模ワイナリーの1つサンタ・リタ。

ソーヴィニョン・ブラン主体のこちらは、華やかなハーブの香りが特徴的で、

フレッシュな果実味にバランスよく酸味が混ざり合い、しっかりとした余韻も感じられます。

リアルワインガイド旨安大賞受賞!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

 

週末スペシャルワイン

更新が遅れてしまい申し訳ありません。

明日からの金・土限定スペシャルワインです。

リアルワインガイドでも絶賛のアルローと当店でも人気のカレラです。

是非皆様のお越しをお待ちしております。

 

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アルロー ブルゴーニュ・ルージュ ロンスヴィ2012


RWG
誌で「ACブルゴーニュの銘酒」に選ばれ、

表紙を飾ったこともあるキュヴェ名付のACブルゴーニュ。

現在アルローの醸造を担当しているシプリアン・アルローの祖父の時代に購入した畑ですが、

その当時は村名ジュヴレ・シャンベルタンだったとのことで、

品質も明らかにACブルゴーニュのレベルではありません。

単なる廉価版という位置づけではなく、

このワインでアルローの素晴らしさを充分に堪能できるワインに仕上がっています。

―以下リアルワインガイド46号より抜粋―

なんじゃ、こりゃ!と思わず叫んでしまう安定感のある、かつ洗練された複雑で美しい香り。

もはやACブルでは完全にない。

人がブルゴーニュに魅せられる要素がこのボトルの中に詰まっている素晴らしい香りだ。

口に含むともう唖然。これ1erですか。いや、ヘタすりゃグラン・クリュですかぁ、

という液体の緻密さと味わい深さだ。

これまでもこのワインには圧倒されてきたが、12年は「ACブルとして」ではなく、

ブルゴーニュワインとして絶対評価ができるもの。もう参りました。

05年のルーミエのACブルと並ぶ、ACブルの大傑作だ。   (今飲んで90 ポテンシャル90+)

グラス  1200円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

カレラ

                                                              

カレラ ヴィオニエ セントラルコースト2013

「カリフォルニアのロマネ・コンティ」とも呼ばれるカレラ。

単一畑のピノ・ノワールがあまりにも有名ですが、

地味にカリフォルニアでヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーでもあります。

こちらのセントラル・コーストはサン・ベニート・カウンティ産のヴィオニエを100%使用していて、

ブドウは全て手摘みで収穫し、搾汁後はポンプを使用せず重力で果汁を移動。

天然酵母で発酵後、マロラクティック発酵させ、フレンチオークの樽で7か月間熟成しています。

漫画ソムリエールにも登場した「ヴィオニエ マウント・ハーラン」の弟分的ワインですが、

それでも充分美味です。

グラス  1000円

■ 生産地:アメリカ、カリフォルニア地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:14,5%
■ ブドウ品種 :ヴィオニエ100%

 

今週のおすすめワイン

昨日は臨時休業してしまい申し訳ありません。

本日より通常営業しております。

今週のおすすめフードは「フィットチーネのラザニア風」です。

冬の寒さをアツアツの料理で暖まっていきませんか?

そして今週のイチオシはJK’sスクランビー です。

微発泡のリンゴ酒というちょっとおもしろい一杯です。

是非お試しください!

アンリ

① アンリ・メール ロワイヤル・ペルレ ブラン・ド・ブラン (フランス、ジュラ地方) 

スパークリング白・辛口                      

■ ブドウ品種 :シャルドネ、サヴァニャン

フランス、ジュラ地方のシャルドネ(ムロン・ダルボワ)を主体にサヴァニャン種を精妙にブレンドしたブラン・ド・ブラン。

リーズナブルな価格ながら瓶内2次発酵で、ブラン・ド・ブランらしく爽やかで軽妙な辛口に仕上げています。

JAL国際線ファーストクラス・ラウンジのワインにも選定されたコスパ抜群の1本。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2300

ラムルー

② シャトー・ラムルー キュヴェ・サン・マルタン2006 (フランス、ボルドー地方) 

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン50%、メルロー50%

飲み頃になるまでシャトーで熟成させた蔵出しのボルドー。

熟成したグラーヴらしいスモーキーでやや妖しさのある魅惑の熟成香、

きれいに熟成したこなれた味わいでスルスル飲まさり、お料理との相性の幅も広い。

さらにRWG誌でも旨安賞獲得という、価格・味わい共に優れたまさに掘り出し者な1本です。
                                       

グラス ¥620   ボトル¥2600

 

カサ

 

③ カサ・ベナサル ティント (スペイン、カタルーニャ地方) 

赤・ミディアムボディ                 

■ブドウ品種   :シラー27%、ガルナッチャ・ティントレラ25%、モナストレル25%、プティ・ヴェルドー13%、他10%

バレンシア最上地区で有機栽培を実践する優良生産者パゴ・カサ・グランが造る赤。

ラックベリーやカシス、スミレの花のニュアンス。

果実の甘みを感じる柔らかい口当たりと、カサ・グランのテロワールに由来するミネラル感で、

心地よくグラスが進みます。こちらはRWG誌で旨安大賞受賞!!
                                       

グラス ¥520   ボトル¥2100

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④ JK’sスクランピー オーガニック ハード・サイダー (アメリカ、ミシガン地方)   

シードル・やや甘口

イングリッシュ・スクランピー(英国南部で親しまれているサイダーよりも

発泡性の低いリンゴ酒)とノルマンディー・シードルの折衷といった感じのアメリカ産オーガニック・サイダー。

自家農園で有機栽培したリンゴをじっくりと6 ヶ月間をかけ発酵。

瓶詰め後、更に数週間かけて最高のコンディションになるまで熟成。

添加物や保存料等は一切不使用で、自然なリンゴの甘さとスパイスのフレイバーが感じられます。
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

フォリス

⑤ フォリス・ヴィンヤーズ スワロー ゲヴュルツトラミネール (アメリカ、オレゴン地方) 

白・やや辛口                          

■ブドウ品種 :ゲヴュルツトラミネール100%

航空会社での採用や品評会等での高評価などオレゴンを代表する

名門フォリス・ヴィンヤーズが造るベースラインのゲヴュルツトライネール。

マンゴー、ライチ等の果実香にアジアのスパイス香が漂い、

厚みとボリューム感ある果実味に長い余韻とほのかな甘さが心地良い白ワインです。
                                       

グラス ¥520   ボトル¥2100

本日臨時休業させていただきます。

誠に勝手ながら、本日臨時休業させていtだきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

 

週末スペシャルワイン

今日はひどい嵐ですね。。

看板も出せないくらいの風で孤独と戦っています。。

明日もこの嵐が続くみたいですね。

看板は出ていなくても通常通り営業しておりますので

皆様のお越しをお待ちしております。

さて今週の金・土限定スペシャルワインは

村名以上の品質の「バンジャマン・ルルー」のACブルと

人気の「マルク・テンぺ」の微発泡のゲヴェルツです。

是非皆様のお越しをお待ちしております!

パンジャマン

 

バンジャマン・ルルー ブルゴーニュ・ルージュ2012


バンジャマンはコント・アルマンの醸造責任者を務める非常に才能の溢れる生産者で、

2007年からドミニク・ラフォンと共同の建物で自身のネゴシアンも始めました。

ネゴシアンですがブドウ栽培にこだわりを持ち、

畑に何度も足を運び栽培者と協力し理想とする栽培方法を徹底しています

(畑の6割以上がリュット・レゾネで残りはビオロジック)。

また、ボルドーのシャトー・コスデストゥルネルでもワイン醸造の多くを学んでいただけに

彼の造るワインはコント・アルマン以上に完成度があり、

このACブルゴーニュですら村名以上の品質です。

―以下リアルワインガイド46号より抜粋―
ビン詰め直後につき今は香り全体が縮こまっている。

しかしピュアでナチュラルで複雑な赤果実香がキチンと。

また、ミネラル感も相変わらず秀逸だ。口に含むと何という液体のエレガンスと味の鮮明さか。

ともかくナチュラルで優しくてエレガントで、そのくせ果実の複雑さたっぷりの味わいが集中して乗っている。

ACブルでこの集中感は一体何なんだ!

で、多くのネットショップではおそらく4千円台後半の値付けとなると思われるから、ゲットすべし。

(今飲んで89 ポテンシャル90)

グラス  1200円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
マルクテンぺ

                                                              

マルク・テンペ ゲヴュルツトラミネール ツェレンベルグ2012

ビディナミでブドウを栽培し、天然酵母でワインを醸造するアルザスの自然派生産者マルク・テンペ。

2ヴィンテージぶりの入荷となったゲヴュルツトラミネール・ツェレンベルグですが、2

012年は完熟まで待ちに待って収穫し、24 ヶ月フードルで発酵・熟成してもなお酵母が元気で

残糖があったので瓶内でも発酵させた、まさかまさかのペティアンナチュレル仕立て!

ゲヴュルツのアロマとペティアンの爽やかさが同居した異色のワインです。ラ

イチや白桃のアロマの後にライムやミントの爽やかな香り。

心地よい泡が舌の上を転がり、完熟した果実の旨みと酸が一体になって

バランスよくアフターに続きます。

グラス  1100円

■ 生産地:フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ :微発泡白・辛口
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ゲヴュルツトラミネール100%
■ 平均樹齢 :30年

 

今週のおすすめワイン

明けましておめでとうございます。

今年も当店をよろしくお願い致します!

お正月もあっという間に終わってしまいましたが、

皆様はゆっくり過ごされましたか?

私は久々にひどい風邪をひいてしまいせっかくのお正月が寝正月になってしまいました。。

なんとか復活しましたが、風邪にはくれぐれもお気を付けください・・。

さて今週のイチオシは人気のほいりげが再入荷です!

油断するとつい1本空けてしまう美味しさです。

是非皆様のお越しをお待ちしております!

 

マンザーネ

① レ・マンザーネ コネリアーノ ヴァルドビアッデーネ プロセッコSPブリュット
(
イタリア、ヴェネト地方) 

スパークリング白・辛口 

■ブドウ品種 :グレーラ95%、ヴェルディーゾ5%

そのフルーティさが世界的に人気で、近年DOCGに昇格したプロセッコの中でも

非常にしっかりとした骨格を持った辛口タイプのスプマンテ。

減農薬で栽培されたグレーラ種を使用、品種由来の爽やかな果実の香りにキレの良い酸があり、

泡立ちも細かく食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめるワインです。
                                      

グラス ¥600   ボトル¥3000

ファルネーゼ

 

② ファルネーゼ トレ・イコーネ (イタリア) 

赤・フルボディ

■ブドウ品種 :モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、ネレッロマスカレーゼ

南イタリアのみならずイタリア全土を代表する生産者ファルネーゼが、

南イタリアの3つの産地アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から樹齢の高い土着品種を厳選して造る赤。

3つの品種は別々に醸造し最後にブレンド、州の枠組みという概念を越えた

南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインに仕上がっています。

ちなみに「トレ イコーネ」とは、3か所の個性ある葡萄畑を象徴しています。
                                      

グラス ¥680   ボトル¥2900

カミノ

 

③ カミノ・イベリコ テンプラニーリョ (スペイン、リオハ地方) 

赤・ミディアムボディ                 

■ブドウ品種   :テンプラニーリョ100%

「旨安大魔王」内藤氏のカーヴ・ド・リラックスがアルティーガ・フステルに生産委託した、

スペインを代表する銘讓地リオハ産の赤。

完熟したテンプラニーリョ100%を低温発酵し、ステンレスタンクで密閉したまま熟成。

生き生きとしたフレッシュなフルーツ感があふれる新しいスタイルのリオハワインです。

リアルワインガイド最新号にて旨安賞受賞の掘り出し物!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

ほいりげ

④ 月山トラヤワイナリー ほいりげ 白 (日本、山形県) 

白・やや甘口 

■ブドウ品種 :セーベル100%

蔵元がオーストリアの居酒屋で出会った搾りたての生ワインの素晴らしさを

日本にも伝えたいという思いからできたワイン。

契約栽培の山形産セーベルを使用し、発酵終了後直ちに冷却し無補糖・無亜硫酸の完全無添加で醸造。

天然の甘味とプチプチ感が素直に美味しい、自然の恵みそのままの味わい。
                                      

グラス ¥660   ボトル¥2800

ヴァンサン

⑤ ヴァンサン・ブーケ ソーヴィニョン・ブラン (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%

ヴァンサン・ブーケはラングドックの新進気鋭のワイナリー

“ドメーヌ・オーリオル”がプロデュースするスタンダード・レンジ。

ソーヴィニヨン・ブランならではの爽やかな香草系のアロマ、ひきしまったシトラス系の酸と豊かなミネラル感、

飲めば納得のクラスを超えたクオリティー。リアルワインガイド旨安賞受賞!
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

 

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