①　ﾛｰﾀﾘ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

北イタリア最大級の生産者協同組合が原料ブドウから出荷に至るまで100％自社生産で造るスパークリングワイン。

スタンダードのこちらでもシャルドネ100％、瓶内2次醗酵で24ヵ月熟成という贅沢な造り。

柑橘系のアロマにフレッシュ＆フルーティな味わい、バランスも良く世界各国で高評価連発です！ 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥３２００

②　ﾌｫﾝﾄﾞｩｰｽ　ﾗ･ﾎﾞﾝﾇ･ﾇｰｳﾞｪﾙ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ
(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

赤・ミディアムボディ　

■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

ブルゴーニュでナチュラルなワイン造りをしていた「アルノー・コンビエ」が

南仏の中規模ワイナリー「フォンドゥース」で、オーナーに無許可で造った

準自然派ワインシリーズ「ラ・ボンヌ・ヌ－ヴェル」。

このピノ・ノワールはシリーズ中で最も自然派的な風味で、南仏らしい凝縮感がありながら

ヴァン・ナチュールならではのゆるさも出ていてなんとも丁度良い味わい。ＲＷＧ「旨安大賞」受賞です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００

③　ｳﾞｨｰﾆｬ･ｻﾝﾀ･ﾏﾘｰﾅ　ｴｸｳｽ　(スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ地方)　  

赤・ミディアムボディ　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ８５％、ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ１０％、ｼﾗｰ５％

代表者以外スタッフ９名全て女性というユニークな生産者「ヴィーニャ・サンタ・マリーナ」が造る赤。

オーナーの馬好きからエクウス（馬）と名付けられたこのワインは、アメリカンオーク樽由来の甘くスパイシーな香りと、

古木の房選りテンプラニーリョがもたらすタンニンのまろやかなスムーズな飲み口が特徴。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

④　ﾙ･ﾊﾟﾝ･ﾃﾞ･ﾃﾞｭｰﾝ　ﾛｾﾞ　(フランス、ボルドー地方)　　

ロゼ･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン３４％、メルロー３３％、カベルネ・フラン３３％

「ル・パン」や「ピュイゲロー」を手がけるティエンポン家が造るボルドー・ロゼ。

ボルドーでよくある赤ワインの副産物的なセニエとは違うロゼが造りたかったとのことで、直接圧搾法を採用。

葡萄は全てピュイゲローの畑のものを使用し、赤ワイン用の葡萄よりも収穫を早めることでフレッシュさを表現。

花や桃等の白果実のフレッシュで爽やかなアロマ、フルーティーでミネラル感もあるエレガントさを感じる味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ﾛｰｶﾞﾝ　ｳｨﾏｰﾗ　ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ　(オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズﾞ地方)　  

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ピノ・グリ１００％

アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。

その名の通り畑は高地にあり、冷涼な気候ならではの豊富な酸が特徴のピノ・グリ100％。

フレッシュな洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマ。

ミネラルやスパイシーなリンゴ、パイナップルを想わせる味わいが長い余韻となって残ります。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

篠原麗雄（しのはら　れお）氏が2002年、

0,82ヘクタールの畑を購入して造り始めたガレージワイン「クロ・レオ」。

こちらはそのカジュアル・ラインとなる「プティ・レオ」のファーストヴィンテージ。

クロ・レオのすぐ隣に位置し同様のテロワールを持つP.Lバラード

（クロ・レオ設立当初からこの地区の土壌の特徴を教えてもらったり畑作業も行ってもらっている、

良き隣人であり恩人）で醸造を行い、

クロ・レオに似たスタイルながらより飲み易いワインを目指して樽不使用で造られています。

ワインはフランボワーズやチェリー、カシスなどのフルーティな香り、

豊かな果実味に心地よい酸味が拡がる優しくエレガントな仕上がりです。

また、暖かみを感じる色合いのエチケットには、

2匹の愛らしい仔ライオンがデザインされています。

グラス　　１０００円　（ハーフできます）

黒欧和　ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ　2015　

ベルギーに渡り、「和食に合うビール」をコンセプトに欧和ビールを手掛ける日本人、

今井礼欧（いまい　れお）氏が、フランスのボルドーでクロ・レオを造る

篠原麗雄（しのはら　れお）氏と出会いました。

同名の“れお”であり、お互い異国で酒造りを志す二人が意気投合し生まれたのが、

欧和ビールをクロ・レオの樽で熟成させた「黒欧和　グラン・クリュ」です。

スタウト由来のロースト風味にボルドーらしい黒果実と樽のニュアンスが感じられる味わいです。

グラス　　１０００円

①　ｸﾞﾘﾓｳ　ｶｳﾞｧ　ﾄﾗﾝｶﾃﾞｨｽ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・極辛口              　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ、シャレロ、マカベオ、パレリャーダ

ペネデスにある家族経営の小さなワイナリー「グリモウ社」が、

アントニオ・ガウディ生誕150周年を記念して造ったカヴァ。

甘味付けなしのブルット・ナトゥーレで、24ヶ月を超える長期熟成によるキメ細やかな泡と自然な果実味が特徴。ち

なみにトランカディスとはタイルを砕いたガウディ独特の技法の名称です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２５００

②　ﾗ･ﾊﾟｯｼｮﾝ　ｸﾞﾙﾅｯｼｭV.V. (フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：グルナッシュ１００％

太陽君マークでおなじみ「ラ・パッション」の上級キュヴェ。

樹齢80年以上の葡萄のみを手摘み収穫、自然醸造し時間をかけてゆっくり熟成。

輸入元が細部までこだわって生産者に特注したこの「太陽と情熱のワイン」はラベルも中身も日本だけの限定仕様！

濃厚ですが古樹ならではのエレガンスがあります。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ﾄｯﾚｳﾞｪﾝﾄ　ﾎﾞｰﾛﾈｰﾛ　ｶｽﾃﾙ･ﾃﾞﾙ･ﾓﾝﾃ･ﾛｯｿ　(イタリア、プーリア地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ウーヴァ・ディ・トロイア７０％、アリアニコ３０％

神秘の城、世界遺産カステル・デル・モンテが見下ろす畑で作られる

希少な地葡萄ウーヴァ・ディ・トロイア種を主体にアリアニコをブレンドして造られる赤。

ラズベリーや干し無花果などのドライフルーツにコーヒーのアロマ。

フレッシュなブルーベリのような果実味がいきいきとしてタンニンや酸は強くないのですがバランスが絶妙。

この価格にしてガンベロ・ロッソでトレ・ヴィッキエーリ獲得という驚愕のコスパです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

④　ｱﾂｼ･ｽｽﾞｷ　ﾖｲﾁ　ﾛｾﾞ　ｻﾝｽﾌﾙ　(日本、北海道)　

微発砲ロゼ･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ミュラートゥルガウ６０％、ツヴァイゲルトレーベ３０％、ケルナー１０％

ドメーヌ・タカヒコで研修していた「鈴木敦之」さんが、

2015年に奥様の友恵さんと始めた新しいワイナリー「ドメーヌ・アツシ・スズキ」。

こちらはドメーヌとしては初めてリリースされる北海道内限定のロゼで、

「堅苦しい事は抜きにして楽しく飲んでほしい」というコンセプトで醸造。

いろんな食事と合わせられる万能な味わいを是非お試し下さい。尚、微発砲となっていますが、

今回泡はほとんどありません（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥８８０　（ハーフできます）　　　ボトル￥３９００

⑤　ｳﾞｨﾉｳﾞｧﾘｰ　ｱﾝｼﾞｭ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、南西地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン１００％

ワイン名を直訳すると「白い天使」（姉妹品にデーモン・ノワール＝「黒い悪魔」もあります）で、

南西地方の温暖な気候で育まれたソーヴィニョン・ブランを100％使用。

レモンを中心とした柑橘系の香りに加え、どことなくエキゾチックなフルーツの香りも加わり、

フレッシュかつジューシーな味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００

今回は余市町登地区の中川農園と小西農園の葡萄からできた初めてのワイン。

2014年はこの二つの畑とも夏の後半まで良い気候が続き、

葡萄は豊かに成熟し深みと芳香がある素晴らしいヴィンテージとなりました。

小西農園の葡萄は良く熟しブルーベリージャムのような芳しい香りを､中川農園の葡萄は

骨格を持った果実と粗挽き胡椒や胡麻のようなスパイシーなフレーバーを備えていました。

そんな葡萄を北海道岩見沢の10Ｒ醸造所にて醸造家ブルース・ガットラヴ氏が野生酵母で醗酵。

また、ビン詰時のごく僅かな亜硫酸の添加を除き何も加えず、濾過も行っていません。

香りはブルーベリージャム、粗挽き黒胡椒、モカ、甘草、バニラの香りを感じ、

口当たりはとても充実していて、熟した果実、

温かなヴィンテージであったことを感じさせる力強さと、

甘やかな丸みのある後味・ツヴァイゲルトらしい骨格のあるタンニンが融け合います。

下のお店の入荷本数が大変少なく、ＨＰやＦＢではアップしない予定とのことなので、

この機会に是非お試しくださいませ。

グラス　　１４００円　（ハーフできます）

ｶﾄﾘｰﾇ･ﾘｽ　ｱﾙｻﾞｽ　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　ﾄﾞ･ｸﾞﾚ･ｳ･ﾄﾞ･ﾌｫﾙｽ

2012年スタートでまだ3ヴィンテージ目の新しい生産者ですが、

既に人気沸騰で入手がむずかしくなってきている「カトリーヌ・リス」が造るリースリング。

畑は3つのコミューンのひとつReichsfeldにあり、

ワイン名はde gré ou de force「否が応も」という諺に土壌グレローズ（Gres)を掛けています。

2014年は、2013年同様にキリっとした辛口に仕上がっている一方、

開けたての最初の香りは2012年のようにアプリコットや黄桃など

ボリュームのあるワインを想像させるアロマがあり、そのギャップが何とも面白いワインです。

ミネラリーで透明感があり、フィネスがあり輪郭もはっきり。

余韻に残る繊細で染み入るような旨味も心地よく、

一度飲み始めると止まらないワインに仕上がっています。

グラス　　１２００円

①　ｶｳﾞｧ　ｸﾞﾗﾝ･ﾘｳﾞｪﾝﾂｧ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(スペイン、ペネデス地方)

スパークリング白・辛口

■ ブドウ品種 ：マカベオ、パレリャーダ、   チャレッロ

ニューヨークタイムス紙のスパークリングワイン人気投票で見事１位に選ばれ、さらにワイン＆スピリッツ誌では

3年連続「Value Brand of The Year」に選出されたコストパフォーマンス抜群のカヴァ。

雑味からくる苦味が少なくスッキリとした味わい、酵母の香りも控え目で爽快な喉越しが楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

赤・ミディアムボディ 　

■　ブドウ品種   ：ベリー・アリカントＡ、マスカット・ベリーＡ、ブラック・クィーン

「日本のワイン葡萄の父」と呼ばれる「川上善兵衛」氏が開発した

「マスカット・ベリーＡ」「ベリー・アリカントＡ」「ブラッククィーン」の3種が織りなすブレンドの赤。

液体は濃いめですが、口当たりはとても柔らかくて、南仏のナチュラルワインを飲んでいるような感覚。

それぞれの品種の個性がきちんと活きていながら、しっかりまとまっていて、

一体感と奥行きのある美味しさを味わえます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７４０　　　ボトル￥３２００

③ ｲﾙ･ﾌﾟｰﾓ　ﾌﾟﾘﾐﾃｨｰｳﾞｫ　(イタリア、プーリア地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：プリミティーヴォ１００％

「良いことが起こる象徴」とされる花のつぼみ型の置物「プーモ」をモチーフにした、

ワイナリ―のベースワインシリーズの赤。

プリミティーヴォならではのボリュームある果実味、スミレやチェリー、プラムなどのアロマに

ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力。飲めば良い事が起こるかも？！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｶﾞﾝｸﾞﾗﾝｼﾞｪ　ｱﾙｻﾞｽ　ｼｬﾝｶﾞﾗ　(フランス、アルザス地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ブラン２０％、その他８０％（ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ、ｼﾙｳﾞｧﾈｰﾙ、ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ等7種）

ピノ・ブラン主体に各品種のプレスの最後をアッサンブラージュして造る、俗に言うエデルツヴィッカー

（ガングランジェの愛称でもあるシャンガラの名前を前面に出す為、ラベルに表記は無し）。

こちらは年によってかなり個性が異なるのが面白いワインなのですが、

2014年は青リンゴやシトラスの香りが華やかで、ミネラリーかつ

白桃のネクターのように少しとろみを感じるフルーティーな味わいでとても美味。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６９０　　　ボトル￥３８００

⑤　ﾚ･ｳﾞｧｶﾝﾂｪ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ･ﾌﾘｯﾂｧﾝﾃ　(イタリア、ヴェネト地方)　

弱発泡白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

「レ・ヴァカンツェ＝バカンス」の名の通り、南国バカンス気分でグイグイ飲みたい弱発泡の白。

葡萄は地元産のシャルドネを100％使用、1～2.5気圧のフリッツァンテなので、

強すぎず程良いクリーミーな発泡感です。食前酒としては勿論、ハムやサラミ、オリーブ等ともよく合います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００