週末スペシャルワイン

Posted by uchiuchiwine on 2012年3月19日(月) 17:51

今週はちょっと早いですが、週末スペシャルワインもアップします。

今週は赤・白共にブルゴーニュです。

特にポマールは飲まなきゃ損です！

登場は金・土のみとなりますのでよろしくお願いいたします。




 
ｸﾙﾃｨｴ･ｾﾚｸｼｮﾝ　ﾎﾟﾏｰﾙ1996

生産者からネゴシアンへぶどう・果汁・樽・ビンでの販売の仲介をする
腕利きの4人のクルティエが紹介する超ハイコストパフォーマンスシリーズ
「クルティエ・セレクション」。
資金調達の為、生産者が処分価格で放出したものの中から本当に良いものを厳選し、
更に日本人の味覚に合うものだけを紹介しています。
力強くしっかりした骨格が特徴のポマールは15年の熟成を経て今まさに飲み頃。
例によって生産者は分かりませんが、
長期熟成のポマールがこの価格で味わえる機会は中々ありませんので、
是非この機会にお試しください。

グラス　　１１００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％


 
ｻﾝﾄ･ﾊﾞﾙﾌﾞ　ｳﾞｨﾚ･ｸﾚｯｾ　ﾁｭﾘｾ2009

ブルゴーニュ通から厚い信頼を寄せられる｢リアルワインガイド｣で大絶賛され、
表紙を飾ったサント・バルブの「レピネ」の上を行く
ドメーヌの最上級キュヴェがこの「チュリセ」！
葡萄の平均樹齢はなんと100年！
ピーチやアプリコットなどのフルーツのアロマに加え、
トースト香やミント･アニスを想わせるニュアンスも感じられます。
リッチでフルボディの非常にバランスの取れた味わいで、
ミネラルや若干の塩味を伴う長い余韻があります。

―以下リアルワインガイド34号より抜粋―
レピネのライバル、チュリセ。この香りも透明感バツグンで、
ミネラルのほろ苦さがともかく秀逸。
口に含むとまず味わいの鮮明さが際立ち、確かに酸度は低いが
このほろ苦さが味わいを引き締めている。
ともかくフルーティでいて複雑で、純粋に美味しく、
けどとても奥深い味わい。素晴らしいパフォーマンス。(91～91+点)

グラス　　１１００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１３，４％
■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％
■ 平均樹齢 ：１００年