北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
2014年10月27日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2014年10月27日(月) 18:05
今週で１０月も終わりですね。
昨日車で北大の前を通ったら銀杏がとてもきれいに紅葉していました。
時間があったらゆっくり歩いてみたかったです。。
明日は雪の予報も出ているくらい冷え込むみたいですね。
なので今週のおすすめフードは人気の「たっぷり野菜とチキンのポトフ」です。
お家に帰る前に暖まって行きませんか？
そして今週のイチオシは先週も好評だったヴィラマリアのリースリングです。
皆様のお越しをお待ちしております。
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① ｵﾘｵﾙ･ﾛｯｾｰﾙ ｷｭﾍﾞ･ｴｽﾍﾟｼｮﾈﾙ (スペイン、ペネデス地方) スパークリング白・辛口 ■ ブドウ品種 ：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ 伝統ある家族経営のワイナリーで、未だルミアージュまで全て手作業で行う数少ない醸造所。 このクラスのカヴァでは普通ありえない２８ヶ月にも及ぶ長期瓶熟成、注文を受けてからのデゴルジュマンなど、 小規模なワイナリーならではのこだわりを持っています。 格上のシャンパーニュを思わせる味わいです。 グラス ￥５００ ボトル￥２２００ |
| ② ｼｬﾄｰ･ﾎﾟｰ･ﾄﾞ･ﾗﾝｸﾞﾙ ｶｵｰﾙ (フランス、南西地方) 赤・フルボディ ■ブドウ品種 ：マルベック８０％、メルロー２０％ カオールのＡＯＣが認定される50年以上前から自社瓶詰を行っている生産者。 現当主は2000年結婚を機にドメーヌの後継者になり、 義父からワイン造りを学びながら徐々に自分のスタイルを確立。 「フルーティで香り高いカオール」を目指しています。 このカオールはマルベックらしい黒みがかった色合いですが、 タンニンはこなれていて黒系ベリーのようなニュアンスが楽しめます。 グラス ￥６４０ ボトル￥２７００ |
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③ ｻﾝﾀ･ﾃﾞｭｯｸ ｴﾘﾀｰｼﾞｭ (フランス、ローヌ地方) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種 ：グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、シラー ロバート・パーカーが5つ星生産者のひとつに上げ、 “ジゴンダスに君臨するチャンピオンである”と絶賛するドメーヌ・サンタ・デュック。こ ちらはラストー等のブドウを使用し、コート・デュ・ローヌを名乗れるのにあえて格下げし、 価格を抑えた最高のヴァン・ド・ターブル。旨味豊かで熟した果実味が楽しめます。 グラス ￥５００ ボトル￥２０００ |
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④ ｳﾞｨﾗﾏﾘｱ ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ･ﾋﾞﾝ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ (ニュージーランド、マールボロ地区) 白･辛口 ■ブドウ品種 ：リースリング１００％ ニュージーランドのワイナリーとしては最も多くの賞を受賞しているヴィラ・マリア。 このリースリングは早朝の涼しい時間帯に葡萄を摘み取り低温で発酵させることにより、 リースリングの持つデリケートでアロマティックな風味を引き出しています。 完熟したライムや花のような香りが広がりとても華やか。 心地良い酸味とジューシーな長い余韻が印象的なピュアでフレッシュなワインです。 グラス ￥６４０ ボトル￥２７００ |
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⑤ ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾃﾞｭ･ﾏｰｼﾞｭ ﾏｰｼﾞｭ･ﾌﾞﾗﾝ (フランス、ガスコーニュ地方) 白・辛口 ■ブドウ品種 ：ユニ･ブラン７０％、コロンバール３０％ 「アルマニャック」で有名なガスコーニュ地方の白ワイン。 使用しているブドウは一般に苦味がある為ワインに不向きと言われている、 アルマニャック用品種「ユニ・ブラン」と「コロンバール」。 しかし苦いどころかむしろ蜂蜜のような甘い果実香が上品で、ワインとしてはマイナー産地ながら侮れない出来です。 グラス ￥５２０ ボトル￥２１００ |