①　ﾗ･ｸﾞﾗﾝﾊ　360　ｶｳﾞｧ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　干支ﾗﾍﾞﾙ (スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：チャレッロ７０％、パレリャーダ３０％

ペネデス名門中の名門「パルシェット」が、平均樹齢20年のブドウをステンレスタンクで醸造したカヴァ。

ドザージュは8g/lでバランスの良い辛口に仕上がっています。

ちなみにユーモアあふれるラベルの絵は、スペインの高名な現代画家「エンリケ・トリホス」によるもので、

今回の干支ラベルは全部で6種類。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥３２００

②　ｼｬﾄｰ･ﾍﾟｽｷｴ　ｷｭﾍﾞ･ﾃﾗｯｾ　ｻｸﾗﾗﾍﾞﾙ　(フランス、ローヌ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：グルナッシュ６０％、シラー４０％

ロバート・パーカーも非常に高く評価するシャトー・ペスキエが造るベースの赤。

ワイナリーで最も低価格帯のワインですが、最近は常にＷＡ誌で90点以上の高評価で、

このヴィンテージもなんと92点！

ドメーヌ所有の特別な区画のグルナッシュとシラーを使用した、ピュアで華やかな香りと味わいが特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ｸﾞﾗｰﾃｨ　ｷｱﾝﾃｨ ｳﾞｨｯﾗ･ﾃﾞｨ･ﾓﾝﾃ　(イタリア、トスカーナ地方)

赤・ミディアムボディ　　　　

■ブドウ品種   ：サンジョヴェーゼ９０％、カナイオーロ７％、コロリーノ３％

この地で5世代続く家族経営のワイナリーが造る伝統的なキアンティ。

サンジョヴェーゼ種を主体に白ブドウを一部ブレンド。

大樽で熟成させる昔ながらの製法で造られるワインは、

イチゴを思わせるチャーミングな果実味に上品な酸味が特徴的。

脇役として様々な料理に寄り添う居酒屋の為のワインです。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｶﾞﾝｸﾞﾗﾝｼﾞｪ　ｱﾙｻﾞｽ　ｼｬﾝｶﾞﾗ　(フランス、アルザス地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ピノ・ブラン２０％、その他８０％（ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ、ｼﾙｳﾞｧﾈｰﾙ、ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ等7種）

ピノ・ブラン主体に各品種のプレスの最後をアッサンブラージュして造る、俗に言うエデルツヴィッカー

（ガングランジェの愛称でもあるシャンガラの名前を前面に出す為、ラベル表記は無し）。

その年の作柄によって個性が大きく異なるのが面白いワインの為、

今回2015年から2016年にリレーで提供します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス　￥７２０　　　ボトル￥４０００

⑤　ﾓﾝﾃ･ｽｷｱｰｳﾞｫ　ﾙｳﾞｨｱｰﾉ   ｱﾝﾌｫﾗ　(イタリア、マルケ地方)　

白･辛口　　

■ブドウ品種 ：ヴェルディッキオ１００％

ヴェルディッキオの生産者として名高い「モンテ・スキアーヴォ」が造る

DOC「ヴェルディッキオ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ」。

爽やかな柑橘フルーツにアプリコットのアロマ、フレッシュな果実味と酸味の中に

アーモンドのようなほろ苦さがアクセント。

程よいボリュームで料理との相性も幅広い白です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００