北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
『未分類』カテゴリーの投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2019年3月11日(月) 17:27
いまいち暖かくなりませんね。。
昨日はワインのイベントに行ってきましたが、
そこの会場は常夏のようでした(笑)
早く半そででお酒が飲みたいと思ってしまいました。
今週のおすすめワインです。
皆様のお越しをお待ちしてます!
① ダミア カバ ブルット ロゼ (スペイン、カタルーニャ地方) スパークリングロゼ・辛口 ■ ブドウ品種 :トレパット100% カバの聖地ペネデスで最も標高の高いアルト・ペネデスで有機栽培を実践し、 モスト・フロールと呼ばれる第一搾汁のみを使った非常に質の高いカバ。 自社畑に植わる地ブドウ「トレパット種」を100%手摘みで収穫して造るチャーミングなロゼは、 愛らしい果実味とすっきりした口当たりが心地よいワインです。 グラス ¥540 ボトル¥2600 |
② ル・グラン・ド・ガサック クラシック・ルージュ (フランス、ラングドック&ルーション地方) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種:シラー25%,カリニャン25%,アリカント20%,グルナッシュ15%,マルスラン15% 専門家からも「ラングドックのラフィット」「南仏唯一のグランクリュ」など 最上級の称賛を受ける「マス・ド・ドマ・ガサック」が、 ドメーヌものと同じ哲学・考え方で造るネゴシアンラインの赤。 醸造は樽不使用で、完熟した苺やラズベリー等のアロマに胡椒のような香味、 南仏らしいたっぷりとした果実味が特徴です。 グラス ¥600 ボトル¥2500 |
③ クロスター ピノ・ノワール ファルツQbA (ドイツ、ファルツ地方) 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)100% 温暖化の影響でピノ・ノワールの産地として注目度が高まるドイツの中でも破格の1本。 フレッシュでチャーミングな木苺のアロマ、酸も理想的で柔らかくビロードのような構造とバランス良くマッチ。 また絹のようなタンニンと繊細なミネラルがワイン全体を滑らかにしています。 これからはピノもドイツの時代?! グラス ¥500 ボトル¥2000 |
④ ほいりげ シャルドネ (日本、山形県) 微発泡白・やや甘口 ■ 品種 :シャルドネ100% 自社農園で育てた完熟シャルドネのみを使用し、完全無添加にて瓶詰めした数量・取扱店共に限定の「ほいりげ」。 シャルドネ種特有のほのかな柑橘系の香りと瓶内発酵由来の炭酸ガスによるフレッシュ感が楽しめます。 糖度の高いシャルドネ種からくる濃い色合いと自然な甘みが特徴的なワインです。 グラス ¥740 ボトル¥3200 |
⑤ デュオ・デ・メール ソーヴィニョン/ヴィオニエ (フランス) 白・辛口 ■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン70%、ヴィオニエ30% フランスの旨安大賞常連蔵「LGI」が、大西洋(ガスコーニュ)と地中海(ラングドック)、 2つの海の出会いをモチーフに造った白。 ブドウは注目の産地ガスコーニュの爽快なソーヴィニヨンブランと、 華やかなアロマが特徴のラングドック産ヴィオニエをブレンドしていて、 ラベル通り様々なシーフードとも相性良し。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2019年3月5日(火) 17:38
気付けばもう三月。
やっと春少しが近づいてわくわくしてます。
ダウンとブーツを早く脱ぎたいですね。
今週のおすすめワインです。
皆様のお越しをお待ちしてます!
① ミゲル・ドメック タラジョン・ブルット (スペイン、アンダルシア地方) スパークリング白・辛口 ■ ブドウ品種 :シャルドネ100% 1730年から6代に渡り「ヘレス」(シェリーの産地)でワインを造り続ける「ドメック家」が、 7代目の新たな挑戦として手掛ける瓶内2次発酵の泡(地区が違う為「カヴァ」ではない)。 シャンパーニュ地方とも類似するヘレス最高の石灰質土壌「アルバリサ」のシャルドネを100%使用し、 繊細でフレッシュな白果実や柑橘類、白い花のアロマ、ほのかなブリオッシュの香り、こ の地方独特の塩味を帯びた余韻が特徴的。 グラス ¥620 ボトル¥3100 |
② クーヴァン・デ・ヴィジタンディーヌ ブルゴーニュ ピノ・ノワール (フランス、ブルゴーニュ地方) 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100% 18世紀創業のブルゴーニュの大手ネゴシアン「パトリアッシュ」傘下 「クーヴァン・デ・ヴィジタンディーヌ」が造るピノ・ノワール。 ラズベリーやカシスのアロマ、フレッシュでいきいきとしたベリー系の味わいが特徴。 ブルゴーニュの価格高騰が激しい中、大手ならではの安定した品質をお手頃価格で楽しめます。 グラス ¥640 ボトル¥2700 |
③ コーテ・マス グルナッシュ・ノワール (フランス、ラングドック&ルーション地方) 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 :グルナッシュ・ノワール100% 旨安の帝王「ポール・マス」が、国際品種ではなく敢えて南仏の地品種にこだわった単一品種シリーズ。 グルナッシュ・ノワール100%で造るこちらは、ブラックベリーやバニラといった明るいアロマに、 丸みのあるフルーティな果実味が特徴。 カベルネやメルローに飽きた方に是非お試し頂きたいワインです。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |
④ ローガン ウィマーラ リースリング (オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ゙地方) 白・辛口 ■ブドウ品種 :リースリング100% アボリジニの言葉で絶景を意味する「ウィマーラ」。 その名の通り畑は高地にあり、冷涼な気候ならではの豊富な酸が特徴のリースリング100%の白。 オレンジの花やアイスティのようなアロマ、マンダリンやリンゴのフレーバーが特徴的。 ジューシーでありながら酸もしっかりで飲み飽きしません。 グラス ¥620 ボトル¥2600 |
⑤ ラッチ・デ・ライム・ブランコ (スペイン、カタルーニャ地方) 白・辛口 ■ ブドウ品種 :ガルナッチャ・ブランカ80%、マカベオ20% コストパフォーマンスの高さが人気のセリェール・ピニョルが地ブドウ「ガルナッチャ・ブランカ」主体で造る白。 パイナップルやバナナ、洋梨等、トロピカルフルーツを想わせるフルーティな香り、ほのかにハーブのニュアンス。 ジューシーで滑らか、フレッシュでバランスの取れた酸が心地よいワインです。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |
今日からのスペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2019年3月1日(金) 17:27
今日からのスペシャルワインです。
「ル・スカラベ ミュルミュル ’14」
グラス 900円
ラングドックのまだ新しい造り手ですが、
樹齢80年を超える古木から造られる赤です。
是非お試しください!
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2019年2月25日(月) 17:41
今週で2月も終わりですね。
早く春らしい景色が見れると良いなぁ。。。
気分だけでも春らしく今週もロゼが入っています。
皆様のお越しをお待ちしてます!
① ラ・ロスカ カヴァ ブリュット (スペイン、ペネデス地方) スパークリング白・辛口 ■ ブドウ品種 :チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ スペイン、カタルーニャ地方の伝統品種マカベオ、チャレロ、パレリャーダをバランスよくブレンド、 最低9ヶ月の瓶内二次発酵を経てリリースされたカヴァ。 青リンゴを思わせる香りの爽やかな味わいが特徴。 元々はイギリスのスーパー向けのPB商品として開発されたらしく、流石のコストパーフォマンスです。 グラス ¥500 ボトル¥2100 |
② カスティーリョ・デ・エネリス グラシアーノ・ガルナッチャ (スペイン、ナバーラ地方) 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 :ガルナッチャ60%、グラシアーノ40% カスティーリョ・デ・エネリスは2014年設立の新しいワイナリーですが、 最新の醸造設備を駆使しブドウ本来の旨味を引き出す造りで、欧米中心に人気上昇中の生産者。 こちらはステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク&アメリカンオークで4~5か月の樽熟成を施した赤。 香り高く熟した果実やスパイスなどのニュアンスが特徴的で、 口に含むと非常にバランスのとれた深みある力強い味わいが楽しめます。 グラス ¥660 ボトル¥2800 |
③ マルキ・ド・ボ-・ラン ピノ・ノワール (フランス、ラングドック&ルーション地方) 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100% 気温の高いラングドックで、生産者がピノ・ノワールに向いた畑を長年探して見つけた地中海の海辺近くの葡萄畑 (朝晩に発生する海からの霧が葡萄を高温から守ってくれるそう)。 「ラングドックの低価格のピノ・ノワールは、厚ぼったくてもったり」といった先入観を吹き飛ばす、 繊細で冷涼な味わいが特徴。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |
④ サン・マルツァーノ トラマーリ (イタリア、プーリア地方) ロゼ・辛口 ■ブドウ品種 :プリミティーヴォ100% 世界中で争奪戦が起きているという人気のロゼが初登場。 「トラマーリ」とは「海と海との間」の意味で、アドリア海とイオニア海に囲まれ 太陽の光と爽やかな風に恵まれたプーリアの素晴らしいテロワールを名前に込めています。 チェリーやラズベリーのようなフレッシュなアロマに心地よい酸と瑞々しい果実味が特徴です。 ありそうで無かったプリミティーヴォのロゼ、是非お試しあれ~ グラス ¥620 ボトル¥2600 |
⑤ フランク・マサール マス・サラダーナ・ブランコ (スペイン、プリオラート地方) 白・辛口 ■ ブドウ品種 :グルナッシュ・ブラン100% イギリスのソムリエ選手権で優勝した経歴を持つ元トップソムリエが自ら造る白。 標高300mという高地に植えられたブドウから造られるワインは、 洋ナシ、バナナ、パパイヤ等のトロピカルな香りが特徴的で、 透明感のある白い果実のたっぷりとしたエキスにスパイシーなミネラルがじわっと口に広がります。 グラス ¥580 ボトル¥2400 |
今日のスペシャルグラス
Posted by uchiuchiwine on 2019年2月19日(火) 17:35
今日のスペシャルグラスです。
「テヌータ・サン・グイード
レ・ディフェーゼ ’16」
グラス 1000円
あの「サッシカイア」のサードワインとも言える一杯です。
今日からのおすすめフードは
「たっぷり野菜とチキンのポトフ」です。
あと久々にキッシュ焼いてますよー。
お待ちしてまーす!