①　ｼﾞｮｾﾞｯﾌﾟ･ﾏｻﾞｯｸｽ　ﾌﾛｰﾙｽ　ｶﾊﾞ　ｵｰｶﾞﾆｯｸ　ﾌﾞﾙｯﾄ･ﾅﾄｩｰﾚ
(ｽﾍﾟｲﾝ、ﾍﾟﾈﾃﾞｽ地方)　

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ白・極辛口　

■ブドウ品種：ﾊﾟﾚﾘｬｰﾀﾞ34％、ｼｬﾚﾛ33％、ﾏｶﾍﾞｵ33％

ビラフランカ・デル・ペネデスに1920年設立された家族経営のワイナリー

「ジョゼップ・マザックス」が有機栽培のブドウ100％で造るオーガニックのカバ。

洋梨やメロン等の完熟果実のような華やかな香りにたっぷりの果実味ですが、

ブルット・ナトゥーレらしいキレの良さでバランスの良い仕上がり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２２００

②　ﾙﾐｴｰﾙ　GABU （ｶﾞﾌﾞ）　MBA　(日本、山梨県)　

赤・ライトボディ

■ ブドウ品種 ：マスカット・ベリーA主体

山梨県産のマスカット・ベリーAを主体に、醸し期間を通常の赤ワインの半分に抑えて造る軽やかな赤。

品種由来のチャーミングな甘いベリーの香りと豊かな果実味、その名の通りガブガブ飲める軽やかさが特徴的。

どんなおかずとでも仲良くなれそうな大らかさと懐の深さは、まさに居酒屋の為のワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

③　ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ｶﾘｱ　ｱﾙﾀ　ﾏﾙﾍﾞｯｸ　(アルゼンチン、サンファン地方)　

赤･フルボディ

■ ブドウ品種 ：マルベック１００％

イタリアワイン界の重鎮「アルベルト・アントニーニ」氏をコンサルタントに迎え、

専門誌等で評価急上昇の「ボデガス・カリア」。

こちらは標高630ｍ、アンデスの尾根で栽培されたアルゼンチンを代表する品種マルベック100％の赤。

ジューシーな赤系果実にコーヒーやチョコを想わせる複雑なフレーバーが特徴。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

ロゼﾞ･辛口

■ブドウ品種 ：ガルナッチャ６０％、テンプラニーリョ４０％

2014年設立の新しいワイナリーですが、最新の醸造設備を駆使し

ブドウ本来の旨味を引き出す造りが欧米中心に人気で、生産量の半分以上を輸出しています。

こちらのロゼは、鮮やかなストロベリーレッドの色合い、見た目通りのフルーティなアロマが特徴で、

赤系果実、柑橘系アロマの他、花のニュアンスも少々。

口に含むとフレッシュな果実味が感じられるバランスのとれた味わいで、余韻も長く続きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

⑤ ｻﾞ･ｽﾌﾟﾘﾝｸﾞｽ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ (ニュージーランド、サウス・アイランド地方)　  

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ソーヴィニョン・ブラン１００％

ニュージーランドでも老舗となる家族経営ワイナリーが、自社畑産のソーヴィニョン・ブラン100％で造る白。

豊富な石灰質土壌由来のミネラル感にも優れ、

イラクサやパッションフルーツ等の刺激的なアロマが広がるリッチでジューシーな味わい。

また、自社畑ならではのコストパフォーマンスも抜群です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

①　ﾛｰﾀﾘ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

北イタリア最大級の生産者協同組合が原料ブドウから出荷に至るまで

100％自社生産で造るスパークリングワイン。

スタンダードのこちらでもシャルドネ100％、瓶内2次醗酵で24ヵ月熟成という贅沢な造り。

柑橘系のアロマにフレッシュ＆フルーティな味わい、バランスも良く世界各国で高評価連発です！ 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０→￥５５０　　　ボトル￥３２００→￥２７００

②　ｶｻ･ﾍﾞﾅｻﾙ　ｴﾚｶﾞﾝﾄ　(スペイン、バレンシア地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：モナストレル４０％、ガルナッチャ・ティントレラ３０％、シラー３０％

バレンシア地方で最良の地域とされる南部クラリアノの中でも、

砂質土壌の上質区画のブドウから造られるワンランク上の赤。

ベースのキュヴェがステンレスタンクで熟成するのに対し、こちらの「エレガント」は50％がオーク樽、

しかも澱と共に12か月の熟成を経て瓶詰する為、

しっかりとしたボディを持ちながら名前通りエレガントできれいな果実味が特徴です。

過去にRWG「旨安大賞」など高評価連発！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ﾃﾞｨｵﾒｰﾃﾞ　ﾗｰﾏ･ﾃﾞｨ･ﾋﾟｴﾄﾗ　ﾈｰﾛ･ﾃﾞｨ･ﾄﾛｲｱ   (イタリア、プーリア地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ネーロ・ディ・トロイア（ウーヴァ・ディ・トロイア）１００％

コスパの高さで人気の「ディオメーデ」が、

地元「カノーサ・ディ・プーリア」原産の「ネーロ・ディ・トロイア」100％で造る赤。

品種の特徴を最大限に引き出すことで、黒果実のコンポートやドライフルーツのような充実したアロマと、

しっかりとしたストラクチャーが感じられ、この価格にしてハイレベルの凝縮感です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

④　ﾙﾐｴｰﾙ　甲州ｼｭｰﾙﾘｰ　(日本、山梨県)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：甲州１００％

山梨市岩手地区で収穫された甲州を100％使用し、伝統的なシュール・リー製法

（アミノ酸などの旨みを引き出すため発酵終了後も澱引きをせず数ヶ月間タンク内に静置する手法）で醸造。

甲州種ならではのフレッシュでフルーティーな果実香と、

まろやかで豊かな味わいが特徴のキリッとした辛口ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ﾗ･ﾌｫﾙｼﾞｭ･ｴｽﾃｰﾄ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ソーヴィニョン・ブラン１００％

旨安の帝王「ポール・マス」の名を一躍日本に知らしめたシリーズ「ラ・フォルジュ」。

こちらは南仏の温暖な気候で育ったソーヴィニヨン・ブランならではのたっぷりした果実味、

一部をオーク樽熟成することで生まれる複雑なアロマと味わいが特徴。

爽やかなアスパラガスやハーブの香りとトロピカルフルーツを想わせるふくよかな果実味が一体となり、

フレッシュかつ飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

①　ｸﾞﾘﾓｳ　ｶｳﾞｧ　ﾄﾗﾝｶﾃﾞｨｽ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・極辛口              　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ、シャレロ、マカベオ、パレリャーダ

ペネデスにある家族経営の小さなワイナリー「グリモウ社」が、

アントニオ・ガウディ生誕150周年を記念して造ったカヴァ。

甘味付けなしのブルット・ナトゥーレで、24ヶ月を超える長期熟成によるキメ細やかな泡と自然な果実味が特徴。

ちなみにトランカディスとはタイルを砕いたガウディ独特の技法の名称です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２５００

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：グルナッシュ１００％

ボージョレ自然派の申し子「シリル・アロンソ」が、買い葡萄で造るカジュアルライン「P-U-Rヌメロロ」の1本。

こちらは、ローヌ南西部に広がる黄色泥土石灰土壌で栽培された

樹齢20～30年のグルナッシュを除梗せずに醸し、セメントタンクで8ヶ月熟成。

ワインはスムースでシルキーなテクスチャーで、

カシスやベリーの香りに突出したピュアな果実感とアフターに残る苦味が熟成後の開花も期待させます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ｼﾞｮﾙﾀﾞｰﾉ　ｾﾙｳﾞｧｰﾄ　ﾄｽｶｰﾅ･ﾛｯｿ　(イタリア、トスカーナ地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：サンジョヴェーゼ６０％、カベルネ・ソーヴィニョン２５％、メルロー１５％

Selvato（セルヴァート）はイタリア語のSelvaｔico（＝野生）からとった造語で、

野性的な力強さを持った濃厚な赤という意味で命名。

熟したブルーベリーやカシス等の果実、樽由来のバニラの香りが特徴的で、

リーズナブルな価格ながら「ルカ・マローニ2016」で94点と価格に全く見合わない評価を受けています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

④　ｱｰﾄ･ﾃｯﾗ　ｸﾙﾃｨﾒﾝﾀ (ポルトガル、アレンテージョ地方)　

白（オレンジ）・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：アンタン・ヴァス５０％、アリント４０％、ヴィオニエ１０％

地元ポルトガルの地品種を主体に一部ヴィオニエをブレンドし、

マセラシオン（主に赤ワインで行われるブドウの果皮も漬け込む工程）を施したオレンジワイン。

フレッシュなオレンジの香りにミントやシナモンのニュアンス、クリーンな果実味と酸やミネラル、

滑らかなタンニンのバランスが心地よい味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ｶﾘｱ　ｱﾙﾀ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ/ﾄﾛﾝﾃｽ　(アルゼンチン、サンファン地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ６０％、トロンテス４０％

イタリアワイン界の重鎮「アルベルト・アントニーニ」氏をコンサルタントに迎え、評価急上昇中のカリア。

こちらは標高630ｍ、アンデスの尾根で栽培する葡萄にて造る白で、

トロピカル・フルーツ等の清々しい果実味と引き締まった酸が特徴。

過去に4千本以上のワインから最高賞を獲得する等コスパも抜群！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

①　ｵﾘｵﾙ･ﾛｯｾｰﾙ　ｷｭﾍﾞ･ｴｽﾍﾟｼｮﾈﾙ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

伝統ある家族経営のワイナリーで、未だルミアージュまで全て手作業で行う数少ない醸造所。

このクラスのカヴァでは普通ありえない28ヶ月にも及ぶ長期瓶熟成、注文を受けてからのデゴルジュマンなど、

小規模なワイナリーならではのこだわりを持っていて、格上のシャンパーニュを思わせる味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２２００

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：シラー８０％、グルナッシュ１８％、カリニャン２％

2002年にボルドー・ワインの権威「ドニ・デュブルデュー博士」主導の下、

畑や醸造設備の刷新を行い、2010年からは有機栽培の取り組みも始めた「シャトー・デ・セラム」。

こちらのミネルヴォワは、凝縮したベリー系の果実香に杉やタバコ、ユーカリなどの香りが特徴的。

完熟ブラックベリーの果実味やしっかりとしたタンニンが感じられますが、

リッチな果実味を残しつつ熟成により角が取れこなれた味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ　ｶﾝﾄﾄﾞｰﾛ　(イタリア、シチリア地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ネロ・ダーヴォラ８０％、カベルネ・ソーヴィニョン２０％

｢国際品種」と「地ブドウ」のブレンドによる素晴らしい出逢いを

シチリア島に伝わるラブストーリーと重ねその愛を歌った楽譜をラベルに施したワイン。

葡萄は地品種ネロ・ダーヴォラを主体に人気のカベルネをブレンドし、

太陽の恵みたっぷりの芳醇な果実味とコクを持つ本格派フルボディに仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００

④　ｾｯﾃﾞ･ﾃﾞ･ﾄﾓﾗｰｼﾞｬ　ﾍﾞﾙﾃﾞﾎ (スペイン、ルエダ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ベルデホ１００％

「SED（セッデ）」を直訳すると「渇望」という意味。

人は喉が渇いた時に水やジュース、ビール等を思い浮かべますが、ワインを思い浮かべる人は中々いません。

なので、どんな時でも飲みたくなるような気軽なワインにしたいと命名。

味わいはベルデホらしい完熟グレープフルーツのフレーバーにほんのりと樽のニュアンス。

華やかなパッションフルーツ、ライチ等の南国系果実、フレッシュハーブなどの香りが特徴。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

⑤　ﾃﾞｨｵﾒｰﾃﾞ　ﾗｰﾏ･ﾃﾞｨ･ﾋﾟｴﾄﾗ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ (イタリア、プーリア地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

コスパの高さで人気の「ディオメーデ」が、

樽を使わずプーリアのシャルドネの特徴を最大限引き出したアロマ豊かな白。

カモミール、クチナシ、洋梨、メロン等思わず溜息が出るような芳香に、

南イタリアならではのジューシーな果実味がストレートに感じられます。

年産20000本程とこだわりの少量生産です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

①　ｵﾘｵﾙ･ﾛｯｾｰﾙ　ﾛｾﾞ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリングロゼ・辛口

■ ブドウ品種 ：ガルナッチャ６０％、ピノ・ノワール４０％

自家葡萄園でオーガニック栽培されたガルナッチャ60％、ピノ・ノワール40％で造られる

フレッシュ＆フルーティーなスタイルのロゼ・スパークリング。

+手作業によるルミアール（動瓶）が生み出すキメ細やかな泡、

甘酸っぱいイチゴを思わせるチャーミングな果実味が口の中いっぱいに広がります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２５００

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：シラー８０％、グルナッシュ１８％、カリニャン２％

2002年にボルドー・ワインの権威「ドニ・デュブルデュー博士」主導の下、

畑や醸造設備の刷新を行い、2010年からは有機栽培の取り組みも始めた「シャトー・デ・セラム」。

こちらのコルビエールは小さいベリー系の果実香や、ガリーグからくるスパイス香、

樽熟成由来のバニラ香など複雑な香りが特徴的。

5年以上の瓶熟成を経て、酸味や果実味にまとまりが出てきて、滑らかな口あたりに仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

③　ﾛﾁｪｰﾉ　ﾈﾚｯﾛ･ﾏｽｶﾚｰｾﾞ　(イタリア、シチーリア地方)　

赤・ミディアムボディ

■ ブドウ品種 ：ネレッロ・マスカレーゼ１００％

シチーリア西部の2000件を超える農家を束ねる最大規模の協同組合が、

シチーリアを代表する地品種「ネレッロ・マスカレーゼ」から造る赤。

ピノ・ノワール等を思わせる完熟の赤果実とスミレの豊かな香りが特徴的で、

ジューシーな果実味にキメ細かなタンニンで飲みやすいです。

RWG誌「旨安大賞」受賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｳﾞｨﾗ･ﾏﾘｱ　ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ･ﾋﾞﾝ　ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ
(ニュージーランド、マールボロ地方)　

白･やや辛口　　

■ブドウ品種   ：ゲヴュルツトラミネール１００％

ニュージーランドのワイナリーとして最も多くの賞を受賞しているヴィラ・マリアが新たに手掛ける品種。

神経質なブドウであるゲヴュルツをうまく管理し、その個性を十二分に発揮。

厚みのある果実味、薔薇等の様々な花の香りと共にグァバ、ライチといった

この品種ならではのアロマティックな香りが特徴的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

⑤　ﾌﾞﾄﾞｩﾚｱｽｶ　ｳﾞｧｲﾝ･ｲﾝ･ﾌﾚｲﾑ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ (ルーマニア、デアル・マーレ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

ルーマニアの銘醸地「デアル・マーレ」はブルゴーニュ地方と同気候で、

雨が少なく朝晩の寒暖差が大きく紀元前からブドウ栽培が行われています。

世界各国で30年以上の経験を持つイギリス人醸造家を招聘し、

ルーマニアの伝統と最新のワイン技術を絶妙に融合したこちらは、

力強いトロピカルフルーツの香りにバニラのニュアンス、

厚みのある果実感に心地よい酸としっかりとした樽感が感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００