①　ﾊﾞﾙﾃﾞｨﾋﾞｴｿ ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ　(チリ、セントラル・ヴァレー)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

チリNo.1スパークリングワインメーカー「バルディビエソ」が

シャルドネ100％で造る瓶内二次発酵の本格派スパークリング。

一番搾りのキュベのみを使用し、熟成期間36ヶ月という贅沢仕様。

新鮮な柑橘果実の味わいとふくよかな熟成香が見事複雑に重なりあいます。

泡も木目細やかで非の打ちどころ無し。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥３１００

②　ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ｲ･ﾋﾞﾆｪｰﾄﾞｽ･ﾎﾟﾝｾ　ﾗ･ｶｼｰﾘｬ　(スペイン、マンチュエラ地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ボバル１００％

スペインの新時代を担うポンセが、区画ごとに違うボバルの複雑性を表現する為、

６つの区画のブドウをブレンドしオーク樽熟成した赤。

余韻が非常に長く、地品種らしからぬキレイな果実味が特徴。

WA誌91点（！）と高評価ですが、ポンセ氏はワインだけを試飲しても何も分からないと考えていて、

料理と一緒に楽しむことを推奨（是非フードも一緒にね♡）。

今回輸入元の決算に伴い特別価格でご提供です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥８６０→￥６８０　　　ボトル￥３８００→￥２９００

③　ｺﾞｰﾂ･ﾄﾞｩ･ﾛｰﾑ　ﾚｯﾄﾞ　(南アフリカ、コースタル・リージョン)　

赤･フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ｼﾗｰ58％、ｸﾞﾙﾅｯｼｭ12％、ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ12％、ﾌﾟﾃｨｼﾗｰ8％、ｻﾝｿｰ7％、ｶﾘﾆｬﾝ3％

本場フランスの「コート・デュ・ローヌ」をもじった名前がユニークなローヌ・ブレンドの赤

（直訳すると「彷徨う山羊」だけど）。

しかし中身は本格派で、漫画「ソムリエール」にも登場し

「3000円クラスのコート・デュ・ローヌと言っても確かに通じる」と絶賛。

南アフリカのワインを世界に知らしめた人気のブランドです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

④　月山ﾄﾗﾔﾜｲﾅﾘｰ　月山山麓ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(日本、山形県)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

「ほいりげ」でお馴染み月山トラヤワイナリーの工場長「大泉奈緒子」さんが、

約20年前に味わった樽貯蔵する前のピュアなシャルドネが忘れられないとのことで、

ピュアな果実味を満喫できるようシャルドネをシュールリー製法で仕上げました。

爽やかな香りと深い果実味が広がる優しい口当りのワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００

⑤　ｵｰｶ　ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ　(南アフリカ、ウェスタンケープ地方)　

白・辛口

■ ブドウ品種 ：シュナン・ブラン１００％

南アフリカの高級ワイン産地「ステレンボッシュ」と「パール」両地区にある自社畑で栽培された

樹齢の古いシュナン・ブラン100％で造る白。

贅沢にフリーランジュース（圧力を掛けずに流れ出る雑味の少ない果汁）のみで造るワインは、

トロピカルフルーツのアロマに新鮮な青リンゴ香、ミネラル感と引き締まった酸が特徴。

女性のみで審査する「サクラ・ワイン・アワード」でも金賞受賞です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

1850年以来、ジュヴレ・シャンベルタンの地で5世代続く、

ブルゴーニュでも有数の歴史ある実力派ドメーヌ「ドルーアン・ラローズ」。

このドメーヌはミュジニーを筆頭にグラン・クリュを6つとプルミエ・クリュを5つ所有する

知られざる富豪で、なかでもジュヴレ・シャンベルタンの造り手らしく

「シャペル・シャンベルタン」「ラトリシエール・シャンベルタン」

「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」は抜群な条件の畑を所有。

新樽比率は10％程度で、過度な抽出を避け

エレガントさと香り高さを求めたワイン造りを行っています

（金持ち喧嘩せずで、過度に搾って量を増やす必要は無いのかもしれません）。

2014年はヴィンテージのキャラクターを反映してエレガントでありながら力強く、

ミネラルも感じられます。

また、様々な赤果実のアロマと微かなスパイシーさが特徴的な仕上がりです。

グラス　　１６００円　（ハーフできます）

奥様のナタリーによって運営される「ドメーヌ・ル・ブリゾー」。

こちらはショサールの真骨頂であったシュナン・ブラン100％で造る白で、

ドメーヌの名前を冠した白のフラッグシップ。

2011年以来4年ぶりのリリースとなり、ショサールが亡くなった後は初めての醸造です。

以前クリスチャンが醸造していた時は樽で仕込んでいましたが、

ナタリーは個人的に樽で熟成させたワインよりもタ

ンクで熟成させたフレッシュなワインが好みということもあり、

2015年は樽を使わずタンクのみで仕込んでいます。

彼女が言うには、今回のブリゾーは樽でワインがマスクされていない分、

現在の状態でもワインのミネラル感がダイレクトに表れているとのこと。

芳醇なエキスの中に鋭く厚いミネラルが溶け込んでいて、

ブリゾーらしい芯の通った味わいは健在です。

グラス　　１４００円　（ハーフできます）

①　ｼﾞｬﾝ･ﾙｲ･ﾊﾞﾗﾗﾝ　ﾐﾗﾃﾞｨｰ ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾎﾞﾙﾄﾞｰ･ﾛｾﾞ　ｾｯｸ
(フランス、ボルドー地方)

スパークリングロゼ・辛口  

■ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン１００％

赤ワインの銘醸地として名高いボルドーの主要品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」100％で造られる珍しいクレマン。

「ジャン・ルイ・バララン」はクレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在で、

ブドウは全て自社畑産（かなり珍しい）、ワインはイチゴ等を感じさせる愛らしい香りに果実感タップリの味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥３２００

②　ﾇｴｽﾄﾗ･ｾﾆｮｰﾗ･ﾎﾟﾙﾀﾙ･ﾃｨﾝﾄ　(スペイン、カタルーニャ地方)

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：ガルナッチャ・ティンタ６０％、カリニェナ２０％、メルロー１０％、シラー１０％

元々は大手生産者「トーレス」の下請けでしたが、

自社瓶詰めを始めると瞬く間にロバート・パーカーから「ケース買いすべき」と絶賛された赤。

ブラックチェリーのような果実味によく熟れた複雑なタンニン、

ボルドー・ワインのような香りと暑い土地を連想させる果実の熟した味わいが特徴的です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ｻﾝﾀﾃﾞｭｯｸ　VdPﾄﾞ･ｳﾞｫｰｸﾘｭｰｽﾞ　ﾚ･ﾌﾟﾗﾝ　(フランス、ローヌ地方)　

赤・フルボディ　　　

■ ブドウ品種   ：ｸﾞﾙﾅｯｼｭ50％、ｼﾗｰ25％、ﾒﾙﾛｰ15％、ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ10％

ロバート・パーカーが最高評価「5つ星」生産者の一つに上げ、

「ジゴンダスに君臨するチャンピオン」と絶賛するサンタ・デュックが、

品質が高くコストパフォーマンスに優れた年しか造らない限定キュヴェ。

自家畑と買い葡萄50％ずつのブレンドで、適度なタンニンと少し甘みを感じる果実味を合わせ持ち、

ヴァン・ド・ペイとしては非常にバランスのとれた仕上がり。

リアルワインガイド「旨安大賞」受賞です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００

④ ﾊﾞﾙﾃﾞｨﾋﾞｴｿ　ｳﾞｧﾚｰ･ｾﾚｸｼｮﾝ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(チリ、レイダ・ヴァレー)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

旨安スパークリングでお馴染みの「バルディビエソ」が造るグラン・レゼルバのシャルドネ。

海に近くチリ屈指の冷涼産地で、ミネラル豊富な土壌のレイダ・ヴァレー産シャルドネを100％使用。

パイナップルやグレープフルーツの風味にほのかなバニラ香が特徴的で、

専門誌「ワイン王国」でも最高評価５ツ星！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

⑤　KISHU　紀の司　梅ワイン　(日本、和歌山県)　

白・やや甘口　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種   ：南高梅１００％

紀州産の最高品種である「南高梅（なんこううめ）」を100％使用して造る梅ワイン。

南高梅から抽出されたエキスを半年から1年以上寝かせ、その後ワイン酵母により15℃の低温で発酵。

梅本来のフレッシュな味わいを保つため、出荷前の「火入れ」は行いません。

ボトル一本につき、約22個分の南高梅が使われていて、

梅酒とは違い甘いだけじゃなく梅本来の爽やかな酸も感じらる嫌味の無い味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

1981年の創業以降ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、

本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。

フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。

醸造学校を修了した後、義父から実際のワイン造りを徹底的に仕込まれながら

毎年試行錯誤を繰り返し、2004年には完全に独り立ち。

ヴィンテージの良し悪しを無視したかのようなペースでグングンとワインの品質を向上させ、

義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑に、

ル・グエン自身のセンスと強い意志などが全て一体となり現在では風格すら漂います。

こちらのワインはシャンボール村内のACブルゴーニュ区画のブドウが主体で、

2016年は雹害等の影響で収量が激減していますが、

生き残ったブドウに全ての要素が集約し、品質的にはかなり良い出来です。

グラス　　１３００円　（ハーフできます）

「マチュー・ダイス」が、伯父の畑を継承して誕生したドメーヌ「ヴィニョブル・デュ・レヴール」。

元々がビオロジー栽培の畑を2012年の継承と同時にビオディナミに転換し、

厳しい収量制限等も含め「ダイス流」の栽培を開始。

こちらの白は地元ベンウィール村の畑より樹齢約40年のピノ・グリとゲヴュルツトラミネールを

半分ずつ使用した残糖ゼロの辛口ですが、

ステンレスタンクでマセラシオン（醸し）を行った所謂「オレンジ・ワイン」です。

ワイン名の「アルティザン」は「職人」という意味で、

職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いが

オレンジ・ワインのテクスチャーに通じることと、

特殊な醸造法であるため「自然の解釈としてのワイン造り」において

職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。

グラス　　１２００円　（ハーフできます）

①　ﾀﾞﾐｱ ｶﾊﾞ ﾌﾞﾙｯﾄ ﾛｾﾞ 　(スペイン、カタルーニャ地方)

スパークリングロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：トレパット１００％

カバの聖地ペネデスで最も標高の高いアルト・ペネデスで有機栽培を実践し、

モスト・フロールと呼ばれる第一搾汁のみを使った非常に質の高いカバ。

自社畑に植わる地ブドウ「トレパット種」を100％手摘みで収穫して造るチャーミングなロゼは、

愛らしい果実味とすっきりした口当たりが心地よいワインです。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２６００

②　ｸﾘﾝ･ﾛﾊ　ﾌﾘｷ･ﾜｲﾝｽﾞ　(スぺイン、カスティーリャ地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：テンプラニーリョ１００％

800年のブドウ造りの歴史を受け継ぐ一族が、これまでの伝統的なテイストのワインと一線を画す為、

フリキワイン（=ワインオタク）をモチーフに個性的なキャラクターのラベル（ランダムに3種類す）を採用。

中身はテンプラニーリョ100％の果実味たっぷりなスタイルで、品種由来のピュアな果実味が特徴。

果実味、酸、ほのかなタンニンがワイン全体のバランスをしっかりと保っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ｱﾝﾄﾞﾚ･ﾌﾞﾙﾈﾙ　VdP   ｳﾞｫｰｸﾘｭｰｽﾞ･ﾙｰｼﾞｭ ｸﾞﾙﾅｯｼｭ
(フランス、ローヌ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　

■ブドウ品種   ：グルナッシュ９０％、カリニャン１０％

シャトー・ヌフ・デュ・パプのトップ生産者アンドレ・ブルネルが造るグルナッシュ主体の赤。

自らグルナッシュには最高の土地という極上の畑から生み出されるワインは、

ラズベリーやチェリーのチャーミングな香り、ジューシーな果実味にスパイスの風味がアクセント。

見事な旨安ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾌｧﾝﾃｨｰﾆ　ｺﾚｸｼｮﾝ　ｳﾞｨﾉ･ﾋﾞｱﾝｺ　(イタリア)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ソーヴィニヨン・ブラン、トラミナー、ペコリーノ、ココッチョーラ

イタリアを代表する生産者にして旨安の帝王「ファルネーゼ」が、

地域表示にとらわれず各地の優れたブドウをブレンドして造るシリーズ「コレクション　ヴィーノ」。

こちらの白はスキンコンタクトや低温発酵等を駆使し、

ブドウのアロマやフレッシュな果実味を最大限引き出しています。

洋梨など白い果実にパッションフルーツのトロピカルな香り、心地よい酸があり非常にフレッシュな味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ｶｻ･ﾍﾞﾅｻﾙ　ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ/ﾓｽｶﾃﾙ　(スペイン、カタルーニャ地方)

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：モスカテル６０％、ゲヴュルツトラミネール４０％

祖母から母、母から息子へ、クローンの形で代々受け継がれたゲヴュルツトラミネール種を主体に造る白。

オレンジやグレープフルーツ、ベルガモット等の華やかな柑橘香に

桃やアーモンドを想わせるふくよかなニュアンスもあり、驚くほどアロマティック。

酸味と果実味のボリュームも絶妙なバランスです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００