その卓越したテイスティング能力を買われ、フランス最大のワインショップチェーン

「ニコラ」のクルテイエを長年に渡り務めたローラン･ルモワスネ氏が

19世紀末に創設したルモワスネ社。

しかし同氏には跡継ぎがいないことから、2005年にアメリカの資産家で

ワインの収集家として名高いエドワード･ミルシュテイン氏へ経営を譲る事となりました。

実際の経営は副社長としてルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール･ルポルト氏を迎え、

醸造部門では若く有能なクロディー・ジョバール氏

(ジョセフ･ドルーアン社の醸造責任者を長年務めたロランス･ジョバール女史の娘にあたります）

  を醸造責任者に抜擢。現在、品質向上へ繋がる

最新技術への取組みに日々励んでいますが、

ルモワスネと言えばやはり「飲み頃のブルゴーニュを

お手頃価格で提供してくれる」昔ながらの伝統がまず浮かびます。

こちらも正に今飲み頃で、本当にいい塩梅。

下の店長も試飲で気に入り沢山仕入れたので、お気に召しましたら下でも買えます。

グラス　　１０００円　（ハーフできます）

ｺｺﾌｧｰﾑ　こことある　ぴのろぜ2015

こことあるシリーズは北海道岩見沢市の１０Ｒ(トアール)と

栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーのコラボレーションによる

“美味しい適地適品種”のワインシリーズ。

この「ぴのろぜ」は、国内No.1との呼び声高い、

北海道は余市の「木村ブドウ園」産のピノ・ノワールを、コ

コファームの取締役でもある１０Rワイナリーのブルース・ガットラブ氏が

特別に仕込んだ辛口のロゼワインです。

赤のように辛口で複雑、しかもたいがいの白のように軽やかでエレガント。

そして本当にいろんな食べ物との相性がいい、

白・赤両方のいい所取りの味わいに仕上がっています。

年々割当が厳しくなっていくこのワイン、下のお店でも本日から告知なしでこっそり販売しますが、

極少量なので是非この機会にお試し下さいませ。

グラス　　１１００円　（ハーフできます）

①　ﾛﾚﾝｽ　ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾘﾑｰ ﾚ･ｸﾞﾚﾑﾉｽ 　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

スパークリング白・辛口　　　

■ ブドウ品種   ：ｼｬﾙﾄﾞﾈ60%、ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ30%、ﾓｰｻﾞｯｸ5%、ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ5%

元シャンパーニュ生産者が南仏で瓶内二次発酵にて造るスパークリング。

一番搾り果汁だけを使ったフレッシュなスタイルで、シトラス、ドライフルーツ、蜂蜜などの複雑な香り。

また、20ヶ月以上の瓶内熟成による繊細な泡も美しく、酵母由来の少しトーストしたような風味も感じられます。

RWG誌「旨安大賞」！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥３４００

②　ｼｬﾄｰ･ﾄﾞ･ﾌﾗﾝ　(フランス、ボルドー地方)　

赤・フルボディ        　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　 

■ ブドウ品種   ：メルロー７０％、カベルネ・フラン２０％、カベルネ・ソーヴィニョン１０％

シャトー・アンジェリュスのオーナーに元シュヴァル・ブランのオーナーという

サンテミリオンを代表する2人が手がけるシャトー。

ワインはしっかりとしたボディを持ちながら、赤い果実の複雑な香りと右岸特有の繊細さが漂います。

口当たりは滑らかで突出しすぎないタンニンが心地良く、余韻も長く続きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

③ ｲﾙ･ﾌﾟｰﾓ　ﾈｸﾞﾛｱﾏｰﾛ　(イタリア、プーリア地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：ネグロアマーロ１００％

「良いことが起こる象徴」とされる花のつぼみ型の置物「プーモ」をモチーフにした、

ワイナリ―のベースワインシリーズの赤。

ネグロアマーロは果実味がふくよかでリッチながら、野性味を帯びたベリー系のアロマに

スパイス等のエキゾチックなニュアンスが特徴的。飲めば良い事が起こるかも？！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾓﾝﾃ･ﾃﾞｨ･ﾛｱﾘ　ﾋﾞｱﾝｺ･ﾃﾞｨ･ｸｽﾄｰｻﾞ (イタリア、ヴェネト地方)

白・辛口　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ･ﾄｽｶｰﾉ40％、ｶﾞﾙｶﾞｰﾈｶﾞ30％、ﾄﾚｯﾋﾞｱﾈｯﾛ20％、ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ10％

ブドウは全てビオ栽培で、チューリップ型セメントタンクで発酵させたガルガネーガ、トレッビアーノ、トレッビアネッロ

とアンフォラで発酵させたマルヴァジアをセメントタンクにて4ヶ月間シュールリー熟成後、

無濾過にて瓶詰したヴァン・ナチュール。

純粋な果実の味わいと柔らかで奥行のある鉱物質な旨みが混然一体となりじわりと舌に沁み込むように広がります。

RWG旨安大賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ｾﾞﾌｧｰ　ﾎｯﾌﾟﾄﾞ･ｱｯﾌﾟ･ﾋﾟﾋﾟﾝ　(ニュージーランド)　

シードル･やや辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原材料   ：リンゴ（スターマーピピン、コックスオレンジピピン）､ホップ 

濃縮果汁ではなく本物の果物から、少量ずつ丁寧に自然の味を大事にした「クラフトサイダー」を造っているゼファー。

ニュージーランド産のりんごと洋梨にこだわり、人工甘味料はもちろん無添加です。

こちらはネルソンで栽培されている2種類のピピン種のりんごと3種のホップを使用。

シトラス系のホップの香りとグレープフルーツビターが効いたユニークな味わいは、

ビール好きの方にもオススメです。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５５０　　　ボトル￥９００

以前は結構クラシックで頑固な造りだった「ドゥニ・ベルトー」ですが、

このヴィンテージから娘のアメリーが手掛けるようになり、

エレガンス路線にガラッとスタイル変更

（実はこのアメリーさんの母親は人気ドメーヌ「フランソワ・ジェルベ」を運営していて、

その影響が多分に出ているのだと思います）。

RWG誌でも「今後このドメーヌは凄いことになるような気がする」とあり、要注目の生産者です。

こちらは樹齢 10～50年の複数区画のアッサンブラージュで造られる、ドメーヌの看板ワイン。

全般的に硬いイメージの2013年ですが、こちらは今すぐ楽しめます。

―以下リアルワインガイド51号より抜粋―
以前父親のこのワインを何種か飲んだことがあるが、かなり別物と言える。

父のワインはクラシックな造りで、若い内は硬くて頑固な酒質だった。

それがアメリーに代わってとことんエレガントになっている。

フィサンというACの個性は残しながら、ひたすら優しくてエレガント。

そして味にはしっかり芯があり、また、フィサンならではの力ときめ細かいタンニンも存在する。

しっかりキッチリ美味しい、新しいフィサンの誕生だ。(今飲んで88　ポテンシャル89)

グラス　　１４００円　（ハーフできます）

ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾓﾝ　ﾓﾝｼｰ2016

―以下生産者資料より抜粋―

「Domaine　Montが醸造したCiderでMont-C（モンシー）です」

ドメーヌの位置する余市町登地区中井観光農園さんが育てた林檎

（ブラムリー、ふじ、北斗）を使用し、野生酵母にて自然発酵。亜硫酸は一切使用しておりません。

また発酵由来の炭酸ガスも閉じ込められており微発泡性です。

華やかな香りとフレッシュな酸、林檎の蜜っぽさ、

スッキリとした後味が特徴的な、夏に似合いそうなシードルです。

グラス　　７００円

①　ｴｸｽ･ﾃﾞ･ｴｽﾄﾚﾏﾄﾞｩｰﾗ　ﾌﾞﾙｯﾄ･ﾅﾄｩｰﾚ　(スペイン、エストレマドゥーラ地方)　

スパークリング白・極辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

フラメンコとスパークリングワインをこよなく愛するオーナーが、

カヴァと全く同じ製法で敢えてカヴァの指定地域外のシャルドネを使用することによって、

よりお買い得な価格のブラン・ド・ブランを誕生させました。

シャルドネ特有の桃の強烈な香りとブルット・ナトゥーレならではの切れ味鋭い味わいが特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２６００

②　ﾆｺﾚｯﾛ　ﾗﾝｹﾞ ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ  (イタリア、ピエモンテ地方)　

赤・ミディアムボディ           　　

■ブドウ品種   ：ネッビオーロ１００％

バローロやバルバレスコにも使用される高級品種ネッビオーロ100％。

晩熟品種であるネッビオーロの特性を引き出す為、しっかりワイナリーで飲み頃になるまで10年以上熟成。イ

チゴ等の赤果実香にハーブや珈琲、トリュフのアクセント。舌触りは滑らかで、まとまりのある果実味が特徴的。

コスパ高し！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

③　ｸﾛ･ﾗ･ﾛｸ･ｳﾞｨﾆｮｰﾌﾞﾙ･ｼﾓﾝ　IGPｾｳﾞｪﾝﾇ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ
(フランス、ラングドック＆ルーション地方)

赤・ミディアムボディ　　

■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

畑はセヴェンヌ山脈の影響で大陸性気候に近く、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴。

さらにブドウは1998年にブルゴーニュより持ち込まれたピノ・ノワールで、

野生酵母で発酵後フレンチオークの古樽で1年間熟成。

ワインは南仏産らしからぬエレガントな仕上がりで、熟成が進んだブーケをまとったピノらしい香りが特徴的。

タンニンや酸味など全てが溶け込みしっかりとした旨味があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０→￥５４０　　　ボトル￥２９００→￥２２００

④　ﾃﾞｨ･ﾚﾅﾙﾄﾞ　ﾄｫｰ！　(イタリア、フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア地方)

白・辛口　

■ ブドウ品種 ：フリウラーノ１００％

伝統的手法の良い部分と最新のテクノロジーをうまく融合させたワイン造りを行うディ・レナルド。

地品種フリウラーノ100％で造るこのワインは、バナナやトロピカルフルーツ等の

豊かな果実香にアーモンドのようなニュアンス。

瑞々しい桃のようなジューシーな果実味を後味の心地よいビター感が引き締めます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

⑤　ﾋﾙｽﾞ･ｻｲﾀﾞｰ　ｱｯﾌﾟﾙ&ｼﾞﾝｼﾞｬｰ･ｼｰﾄﾞﾙ　(オーストラリア)　

シードル･やや辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原材料   ：リンゴ(グラニースミス､ゴールデンデリシャス､ロイヤルガラ､ジョナサン)､生姜 

リンゴの名産地アデレード・ヒルズに2010年設立されたクラフト・シードル生産者「ヒルズ・サイダー」。

代々続く家族経営の栽培農家のリンゴを全て手摘みで収穫し、

フレッシュな状態を保ちつつ少量ずつ醸造することで酸化を防ぐ、

こだわりの醸造法によりプレミアム・シードルを造っています。

こちらは生姜を加えたちょっと大人な味わいのシードルで、

爽快感のある生姜やジャスミン等の花のアロマが特徴的。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥４００　　　ボトル￥７００

ダニエル・カティアール氏の手にワイナリー経営が委ねられ、

最先端のワイン醸造技術と伝統的な手法を融合させた新しいスタイルを導入。

有機肥料、環境保全型のワイン造り、小さい木製の発酵タンク、

澱引きをしないで樽で寝かせること等を確立させ、

苗から樽まで全て自社製にこだわり名実ともに

ボルドートップクラスのワイナリーへと昇格したスミス・オー・ラフィット。

こちらのワインは「セカンドとしてではなく、”レ・オー・ド・スミス”という

一つの完成されたワインとして、グランヴァンと同じ考えで造りたいから」と

畑、セラー共にセカンド専用。

その成果もあり「レヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス誌」において、

1級シャトーやスーパーセカンド達を抑えボルドー2012年の全セカンドワインの中で第4位！
グラス　　１３００円　（ハーフできます）

北条ﾜｲﾝ　ﾄｯﾄﾘSKY　NV

昔から砂丘農業の盛んな鳥取県東伯郡北栄町。

中でも葡萄栽培の歴史は江戸時代末期まで遡り、砂丘地らしくとても水はけが良く、

昼と夜の温度差が大きいため良質な葡萄を栽培するには最適な土地です。

　北条ワインでは地元北条砂丘で栽培した葡萄や

自社畑のヨーロッパ系高級品種からワインを醸造していて、

独自の風土が生み出す個性豊かなワインは総体的にしっかり熟成されているのが特徴です。

ところが2016年10月21日に発生した最大震度６弱の鳥取県中部地震で、

熟成中の多くのワインが割れてしまうという悲劇に見舞われました。

こちらはそんな中幸運にも地震に耐え割れなかったスパークリングワインです

（報道によると被害は数万本らしく、本当奇跡的に助かったのだと思います）。

地元産甲州種を伝統的なシャンパーニュ製法（瓶内2次発酵）で醸造したワインは、

泡立ちがキメ細かくクリーミーで、しっかりとした厚み、丸い酸と甲州種特有の心地よい苦み、

爽快感が見事に調和され、香りからは熟成感を感じます。

アフターも長めで、とてもバランスが良くエレガントなスタイルに仕上がっています。

グラス　　１３００円