まだ自前の醸造所が完成していなかった為、ドメーヌ・タカヒコで試験的に醸造。

基本的にイベント等で名刺代わりに試飲用として供している為、

一般流通ではまずお目にかかれないと思います。下

の酒屋にも1本のみの入荷なので、皆さんでシェアしていただけるようグラス売りします。

※お一人様1杯まででお願いいたします※

―以下ラベルより―

ビオロジックで育てた自社農園のブドウを使用しています。

ドメーヌタカヒコさんの蔵の片隅を借りて醸造したこのワインは

仕込みから瓶詰めまで亜硫酸を使用せず、また無濾過の為、濁りや澱があります。

フランス、ジュラ地方の品種プールサールのような、

口当たりの良いやさしい果実の香りを楽しんでください。

グラス　　１１００円　（ハーフできます）

遅摘みのミュラートゥルガウ100％

（周りの農家さんは既に剪定が始まっている11月3日まで待って収穫）。

こちらもまだ自前の醸造所が完成していなかった為、10Rワイナリーで試験的に醸造。

生産本数が200本と大変少なく下のお店でも店頭販売は無い為、

皆さんでシェアしていただけるようグラス売りしますので、この機会に是非お試し下さい。

※お一人様1杯まででお願いいたします※

―以下ラベルより―

ビオロジックで育てた自社畑のブドウを使用しています。

10Rワイナリーの蔵の片隅を借りて醸造したこのワインは、

冷涼感と共にトロピカルな香りに包まれています。

亜硫酸の使用は瓶詰時、少量添加のみ。無濾過の為、濁りや澱があります。

このワインとゆっくり向き合ってみてください。

グラス　　１１００円　（ハーフできます）

①　ﾎﾞｲｰｶﾞｽ　ﾌﾞﾙｯﾄ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ　(スペイン、ペネデス地方)　　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：チャレッロ４５％、マカベオ３５％、パレリャーダ２０％

14世紀から名声を誇り続けたアルト・ペネデス最北端の伝説的な丘陵畑「カン・マシーア」で

400年以上に渡ってぶどう栽培を営み、1936年からカバ造りを開始した老舗。

ブドウが吸い上げる大地の滋養分が濃厚なコクとなり、シャンパーニュと見紛う品質。

その濃密で深い味わいは他のカバとは一線を画し、

スペインのトップソムリエ達と35ヶ国の名門インポーターが長年支持し続けているのもうなずけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥３５００

②　ｼｬﾄｰ･ﾚｽｶﾉ･ﾊﾞｲ･ﾌﾟﾋﾟｰﾕ　(フランス、ボルドー地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：メルロー７５％、カベルネ・ソーヴィニョン２０％、カベルネ・フラン５％

「プピーユ」を手がけるフィリップ・カリーユ氏と、

彼の従弟でシャトー・レスカノの現オーナーであるパスカル氏の二人で造るワイン。

シャトー・レスカノは2003年にパスカルが引き継いでからずっと有機栽培を実践。

栽培の運営をパスカル氏、醸造はフィリップ氏の指揮のもと二人で行っています。

凝縮した黒果実のアロマ、程良い樽のニュアンス、完熟果実にタンニンも良く溶け込んだ調和のとれたワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾗﾊﾟﾘｰｶﾞ･ﾀﾞ･ｷﾝﾀ  (ポルトガル、アレンテージョ地方)　

赤・ミディアムボディ           　　

■ブドウ品種 ：アラゴネス３５％、トリンカデイラ３５％、トウリガ･ナシオナル３０％

地元ポルトガルの評価誌で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を2回受賞しているルイス・ドゥアルテが、

地元アレンテージョ地方で地品種のブレンドで造る赤。

完熟したブラックベリーや赤い果実の香りの中にバランスの良いトーストのニュアンス。

非常にエレガントでバランス良い味わいと果実味を楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾃﾞ･ｱﾙﾍﾞﾙﾄ　ﾍﾞﾙﾃﾞﾎ　(スペイン、ルエダ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ベルデホ１００％

白ワイン産地としてスペインでも有数のルエダで5世代に渡りワインを造り続ける「デ・アルベルト」。

こちらは彼らの所有する樹齢の高い（最高で85年！）ベルデホのみで造られる白。

トロピカルフルーツの熟した甘い香りや若草の香りが強烈に立ち上り、果実味と酸のバランスも良い余韻の長いワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(イタリア、シチーチア地方)　

白・辛口

■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

「チャイナ・ワイン＆スピリッツ・アワード2015」で5000以上のワインの中からダブル金賞（全体の5％）を受賞し、

その中から唯一「ベスト・イタリアワイン・オブ・ザ・イヤー」も獲得したコスパ抜群の白。

パイナップルやアプリコット、青リンゴ等フルーツの風味がいっぱいで、フレッシュ＆まろやか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

このヴィンテージから娘のアメリーが手掛けるようになり、

エレガンス路線にガラッとスタイル変更（実はこのアメリーさんの母親は人気ドメーヌ

「フランソワ・ジェルベ」を運営していて、その影響が多分に出ているのだと思います）。

RWG誌でも「今後このドメーヌは凄いことになるような気がする」とあり、要注目の生産者です。

こちらは樹齢 10～50年の複数区画のアッサンブラージュで造られる、ドメーヌの看板ワイン。

全般的に硬いイメージの2013年ですが、こちらは今すぐ楽しめます。

―以下リアルワインガイド51号より抜粋―
以前父親のこのワインを何種か飲んだことがあるが、かなり別物と言える。

父のワインはクラシックな造りで、若い内は硬くて頑固な酒質だった。

それがアメリーに代わってとことんエレガントになっている。

フィサンというACの個性は残しながら、ひたすら優しくてエレガント。

そして味にはしっかり芯があり、また、フィサンならではの力ときめ細かいタンニンも存在する。

しっかりキッチリ美味しい、新しいフィサンの誕生だ。(今飲んで88　ポテンシャル89)

グラス　　１４００円　（ハーフできます）

ｼﾞｬﾝ･ﾋﾟｴｰﾙ･ﾍﾞﾙﾄﾈ　ﾓﾝﾀﾆｰ1er　V.V.2013

2002年から自社瓶詰を始めたワイナリー。

それまでは協同組合にブドウを販売していましたが、現当主の息子さんが

ドメーヌを継ぐことが正式に決まった為、50歳を過ぎて初めて元詰めにチャレンジ。

最初は個人客への販売のみでしたが、その品質の高さと良心的な価格で、

現在パリや都市部のレストランのソムリエがこぞって買い付けに来ています。

この１級畑は平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュで、バランスが非常によく、

かつ適度な凝縮感があり長期熟成可能なタイプです。

１級畑でこの価格はめったにありませんので、是非飲み逃しなく！

グラス　　１０００円　（ハーフできます）

①　ｶﾛﾘﾅ･ﾃﾞ･ﾏｻｯｸｽ　ｶｳﾞｧ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾅﾁｭﾚ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・極辛口　　　

■ ブドウ品種 ：パレリャーダ６０％、マカベオ３０％、シャルドネ１０％

元々はほぼ個人用にカヴァ造りを行っていた生産者ですが、1977年から醸造設備やワイナリーを新設し本格稼働。

こちらはドサージュ・ゼロの極辛口タイプで、主体となる品種パレリャーダの樹齢が一部100年を超える古樹、

しかも瓶内熟成期間は36ヵで法定期間の倍以上という贅沢仕様。

ほのかな熟成香を伴いながら、余計な雑味もなく、極めて淡麗辛口な味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２９００

②　ﾏﾙｶｰﾄ　ｲﾌﾟﾗﾝﾃﾞｨ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(イタリア、ヴェネト地方)　  

赤・ミディアムボディ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

140年の歴史を持ち、ソアヴェ北東のロンカ地区を中心に約60haを所有するマルカートが造る赤。

火山性土壌と昼夜のメリハリのある気候に育まれた、冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワール。

フレッシュさと野性味溢れる果実の味わいが特徴で、さらにRWG誌「旨安賞」とコスパも抜群。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

③　ｳﾞｨﾉｳﾞｧﾘｰ　ﾃﾞｰﾓﾝ･ﾉﾜｰﾙ　(フランス、南西地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：マルベック１００％

ワイン名を直訳すると「黒い悪魔」ということで、「黒ワイン」で有名なカオール近くにある

石灰土壌の畑で栽培するマルベックを使用。

滑らかなタンニンを残したつつ果実味を最大限に引き出すよう造られたワインは、

しっかりとした樽由来のバニラ風味も感じられ肉料理全般と好相性。RWG誌「旨安賞」です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００

④　ﾊﾟｲﾝﾘｯｼﾞ　ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ/ｳﾞｨｵﾆｴ　(アメリカ、カリフォルニア地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シュナン・ブラン８０％、ヴィオニエ２０％

ナパの老舗銘醸ワイナリーがフリーランジュースのみで造る白。

メロンや白桃、熟したプラム等のジューシーな果実の香り、パイナップルや洋ナシ等のリッチな果実味が楽しめます。

また、アルコール12％代と旧世界を彷彿させる洗練された清々しいスタイルで、

4年連続パーカーポイント90点等評価も高し。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ｹｽﾀｰ･ｳﾞｫﾙﾌ　ｼﾙｳﾞｧｰﾅ･ｸﾗｼｯｸ　(ドイツ、ラインヘッセン地方)　

白・辛口

■ ブドウ品種 ：シルヴァーナ１００％

祖父の友人ゲオルグ・ショイが作った、ヴォルフ家にとっては特別な品種シルヴァーナ100％で造る白。

温かい畑で収穫量を抑えて葡萄の糖度を高め、その葡萄を辛口に仕上げています。キレが良く、

しっかりとした味わいの辛口ワインで、食中酒としてどんな料理にも合わせやすい味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

ロワールにおける自然農法の先駆者ピエール・ブルトンが妻のカトリーヌと二人で運営するドメーヌ。

これまで二人の造るワインは別名で出荷していましたが、二人の造るワインの中から、

気軽にガブガブ楽しめるワインを選んで「エポール・ジュテ」ラベルを作成。

ラベルには記載されていませんが、実際の作品の題名は「ブドウ栽培者を救うジェスチャー」。

砲丸投げの砲丸をワイングラスに変え、肩に乗せ投げるのではなく「飲め！」という

メッセージが込められています（自然な造りのワインはガブガブ飲めるのでドンドン飲んでということ）。

そうすれば、生産者にも安定した収入が入るので、この自然な造りを続けて行けますよ、

という想いがこもっています。

飲む人もハッピー、造る人もハッピーな理論がここにあります。

輸入元のセールに伴い今回特別価格でのご提供です。

グラス　　９００円　（ハーフできます）

ドイツで初めて辛口に特化（家族のお祝い用等に作る一部の貴腐ワインは除く）する等、

斬新な発想でドイツワイン界に新風を吹き込む生産者「テッシュ」。

こちらは4段階に分かれるワイナリーのラインナップの中で、

最上クラスにあたるリースリング単一畑シリーズの一つ。

「ブレンド無し」「残糖無し」「補酸無し」「新樽無し」のシンプルな醸造で表現されるのは「土壌の違い」だけ。

王の盾を意味する「ケーニヒスシルド」はローラーベルクの南に位置する石灰質土壌の単一畑で、

葡萄の樹が地下15m程の浸出水まで根を張り巡らせ、土壌に程良い空気の層を作ります。

若いうちは慎ましい自然の花のようなブーケを持ち、

まろやかでフィネス溢れるスタイルのワインに仕上がります。

グラス　　９００円　（ハーフできます）