2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いていたエマニュエルとヴァンサンは、

その後2004年エマニュエルがドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、

ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て

2009年アルディッシュに自分たちのドメーヌ「レ・ドゥー・テール」を起ち上げました。

ワイン造りは至って自然派ですが、

いわゆるオフフレーバーの少ない美味しいワインをお手頃価格でリリースする稀有な生産者です。

トップキュヴェとなるこちらのワイン名は「交差点」という意味があり、

畑がちょうどMirabel地区とLussas地区の交わるところにあることから名付けられました。

2012年の収量は開花の前の寒さで花が流れてしまった為、15hL/haとスタートから60%減…。

しかし、その分一粒一粒のエキスが凝縮した最高のブドウが収穫できました。

梗のエグミを出さないよう全て除梗し、ピジャージュは一切せず、ルモンタージュのみで仕上げています。

ワインを口に入れたとたん、しなやかなタンニンと共に果実の凝縮味が滑らかに広がり溶けていく最

高に贅沢なワインです。

グラス　　１０００円

ｱﾙｻﾞｽGC ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ   ﾍﾟﾙｼﾍﾞﾙｸﾞ2012

ピュアなスタイルのワインで注目を集めるアルザスの生産者ジャングランジェ。

現オーナー兼醸造家のミッシェル・ジャングランジェ氏はランソンやアルマン・ルソーでも経験を積み、

チリのワイナリーでは醸造責任者も務めた経験豊富な人物。

このグランクリュ「ペルシベルグ」の畑は、東南東に面していますが例外的に日当りがよく、

ゲヴュルツに適していて、ワインはやや甘味のある果実味のボリューム感ある味わい。

品種由来のライチや熟したリンゴを想わせる繊細で複雑な香りが特徴的です。

2012年ヴィンテージはデキャンター誌の審査で2500本の中から

たった15本しか選ばれなかった最高賞「インターナショナル・トロフィー」を受賞しています。
グラス　　１０００円

①　ｱﾙﾍﾞｯﾄ･ｲ･ﾉﾔ　ﾌﾟﾃｨ･ｱﾙﾍﾞｯﾄ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(スペイン・ペネデス地方)

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：、マカベオ、シャレロ、パレリャーダ

スペインでいち早く有機農法に取り組んだ生産者「アルベット・イ・ノヤ」が、

有機栽培認証を受けたマカベオ、パレリャーダ、シャレロ種を使用し、

伝統的な瓶内二次発酵で醸造後12ヶ月以上熟成して造るカヴァ。

キメ細やかな泡と、エレガントなブーケが心地よい極めて良質な自然派スパークリングです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５５０　　　ボトル￥２７００

②　ｼﾞｭｰﾙ･ﾍﾞﾗﾝ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(フランス、ブルゴーニュ地方)

赤・ミディアムボディ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

ブルゴーニュきっての銘醸ネゴシアン「ルイ･マックス」社が経営する生産者が造るACブルゴーニュ。

決して強すぎない豊かな香りと味わいで、ピノ・ノワールのエレガンスを楽しめます。

2012年は特に赤が素晴らしい年。

力強く味わい濃厚なスタイルでありながら、エレガンスを失わないバランス感があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グ

ラス　￥７８０　　　ボトル￥３４００

③　ｼｬﾄｰ･ﾊﾟｽｹ　(フランス、ボルドー地方)　

赤・フルボディ　

■ブドウ品種 ：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ40％、ﾒﾙﾛｰ３5％、ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ１0％、他15％

アキテーヌ・ワイン・コンクール金賞のボルドー。

この価格帯の金賞ボルドーでは極めて珍しいカベルネ・ソーヴィニョン主体で、

ワインはラズベリーの香りを纏った赤果実のブーケ、口に含むとフレッシュで円やかなアタック、

シルキーなタンニンとバニラのアロマでバランスされた豊かな味わいが特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾊﾟｲﾝﾘｯｼﾞ　ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ/ｳﾞｨｵﾆｴ　(アメリカ、カリフォルニア地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シュナン・ブラン８０％、ヴィオニエ２０％

ナパの老舗銘醸ワイナリーがフリーランジュースのみで造る白。

メロンや白桃、熟したプラム等のジューシーな果実の香り、

パイナップルや洋ナシ等のリッチな果実味が楽しめます。

また、アルコール12％代と旧世界を彷彿させる洗練された清々しいスタイルで、

4年連続パーカーポイント90点等評価も高し。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ｾｸﾛ　ｺﾞﾃﾞｰﾘｮ/ﾄﾞｰﾆｬ･ﾌﾞﾗﾝｶ (スペイン、カスティーリャ・イ・レオン地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：ゴデーリョ８５％、ドーニャ・ブランカ１５％

第2のプリオラートとも呼ばれる注目の産地ビエルソで、ビオロジック（認証なし）で栽培された

樹齢60年以上の古木の地品種ゴデーリョ主体にドーニャ・ブランカをブレンドした白。

この価格ながら新樽比率も60％と高く、青リンゴを想わせる香り豊かで引き締まった酸を持つ、

本格的な味わいが特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

「天才」あるいは「魔術師」と形容され、ガンベロ・ロッソ誌で「最優秀エノロゴ｣受賞、

ワイン・エンスージアスト誌で「世界最優秀エノロゴ｣受賞の

現代イタリアを代表する醸造家リカルド・コタレッラが手掛ける赤。

実はサン・パトリニャーノは薬物中毒患者の厚生施設で、構成プログラムの一環として、

牛や豚などの牧畜業や革製品、織物など様々な事業に取り組んでいて、

ワイン造りもそのうちの一つ。

ブドウは全てオーガニックで栽培されていて、

ワインはしっかりとしたストラクチャーとスムースなタンニン、リッチで複雑な味わいです。

今回輸入元の参考上代を下まわる特価でのご提供ですので、是非この機会にお試し下さい。

グラス　　１０００円

ﾙ･ﾌﾞﾘｿﾞｰ　ﾊﾟﾀﾎﾟﾝ･ﾌﾞﾗﾝ2013

元々ヴーヴレーの地でワイン講師と掛け持ちでSO2無添加のワイン造りを行っていた

クリスチャン・ショサールが、とある事情でワイナリーを引き払い各地を放浪した後

2001年に夫人と出会い再び始めたワイナリー「ル・ブリゾー」。

2006年からは全ての畑でビオディナミを実践し、

醸造も｢よりナチュラル｣をモットーにテクニックはほとんど使いません。

惜しくもショサールが事故で亡くなってしまった為、現在は婦人のナタリーがワイン造りを行っています。

こちらは看板ワインであるパタポンの白で、前回の2012年は微発泡でしたが、

今回はしっかりとガス圧（6気圧）のある本格的なスパークリングワイン。

2013年はフラッッグシップである「ブランドリエール」「ブリゾー」という

2つのキュヴェをアッサンブラージュし、このペティアン仕込みました。

残糖は4g/L ありますが、味わい自体は完全ブリュットのシャープでキレのある味わいです。

SO2無添加、ノンフィルター。

グラス　　９００円

①　ｱｯｹﾙﾏﾝ･ﾛｰﾗﾝｽ　ｿﾐｭｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ1811(フランス、ロワール地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シュナン・ブラン主体

シャンパーニュ地方で製法を学んだ創業者ジャン・アッケルマンは1811年に

この地で初めて瓶内2次発酵によるスパークリングワインを手掛けた先駆者。

ソミュール・ブリュットは記念すべき年号1811年を掲げた、

シャンパーニュ製法で造られる泡立ちがエレガントなスパークリングワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５５０　　　ボトル￥２７００

②　ｻﾝ･ﾙﾁｱｰﾉ　ｺｯﾚ･ｶﾙﾋﾟｰﾄ　(イタリア、トスカーナ地方)　  

赤・ミディアムボディ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：サンジョベーゼ８５％、モンテプルチアーノ１５％

地元のレストランだけではなく、なんと他のワイナリーまでもがワインを買い付けにやってくる

コストパフォーマンス抜群のサン・ルチアーノ。

中でもこのコッレ・カルピートはイタリア品種のみで造られる伝統的なスタイルで、

イタリアのワイン評価誌において約4000本の中からオスカーを獲得したこともある超お買い得ワイン。

熟したブルーベリーやカシス等の果実に、チョコレートの魅力的なアロマが特徴的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾌｪｱｳﾞｧﾚｰ　ﾋﾟﾉﾀｰｼﾞｭ　(南アフリカ、コースタル・リージョン)　

赤・ミディアムボディ　

■ブドウ品種 ：サンジョヴェーゼ１００％

アパルトヘイトの苦悩な時代を生き抜いた熟練の職人達が「自分達自身のワインをつくりたい」という夢を持ち、

それまで働いていたフェアヴューと南アフリカ政府の援助、

そして自分達が貯めてきた資金で設立したワイナリー「フェアヴァレー」。

このピノタージュはダークチェリー等のスパイシーな黒果実のアロマにコ

ーヒーやチョコレートを思わせる熟したタンニンと豊かな果実味が心地よいワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｳﾞｨﾆｴﾃｨ・ﾃﾞﾙ･ｳﾞﾙﾄｩｰﾚ　ﾋﾟﾎﾟﾘ･ﾋﾞｱﾝｺ   (イタリア、バジリカータ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：グレコ５０％、フィアーノ５０％

近年大変良いグレコの畑を見つけたことでさらに品質が上がり

、社長をして「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい」と言わしめる程の白。

香りは白い花やライチなどヴィオニエにも似た華やかな印象ですが、

強すぎずボリューム感は程よくクリーンな味わいです。リアルワインガイド旨安賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

⑤　ｱｽﾙ･ｲ･ｶﾞﾗﾝｻ　ﾋﾞｳﾗ･ﾃﾞ･ｱｽﾙ･ｲ･ｶﾞﾗﾝｻ　(スペイン、ナバーラ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ビウラ８５％、ガルナッチャ・ブランカ１５％

栽培が難しくクオリティワインが少ないリオハの地ブドウ「ビウラ」を、

有機栽培でガストロノミックな白ワインに仕上げています。

花のような香りが心地よく、艶やかで十分な果実味とフレッシュな酸味が調和しています。

「インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード2014」金賞(91点)！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００

常にコストパフォーマンスに優れた美味しいワインを造り続けるドメーヌ・ポール・マス。

全てのキュヴェを品質によってレベル1～3まで3段階に分けていますが、

これまでのワインの品質を大きく超えたレベル4のキュヴェが

数量限定でリリースされるこのグランド・レゼルヴです。

こちらはドメーヌ・ポール・マスが造り上げる最高クラスのカベルネ・ソーヴィニヨンで、

複雑かつ上品なアロマと、強い凝縮感と滑らかなミネラルが素晴らしい赤。

グラス　　１０００円

ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾎﾟｰﾙ･ﾏｽ　ｸﾞﾗﾝﾄﾞ･ﾚｾﾞﾙｳﾞ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ2013

常にコストパフォーマンスに優れた美味しいワインを造り続けるドメーヌ・ポール・マス。

全てのキュヴェを品質によってレベル1～3まで3段階に分けていますが、

これまでのワインの品質を大きく超えたレベル4のキュヴェが

数量限定でリリースされるこのグランド・レゼルヴです。

こちらはドメーヌ・ポール・マスが造り上げる最高クラスのシャルドネで、

香ばしくうっとりするようなアロマに、完熟した果実味と心地良く続く余韻が素晴らしい白。

グラス　　１０００円