①　ｱﾝﾘ･ﾒｰﾙ　ﾛﾜｲﾔﾙ･ﾍﾟﾙﾚ　ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ジュラ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ、サヴァニャン

フランス、ジュラ地方のシャルドネ（ムロン・ダルボワ）を主体にサヴァニャン種を精妙にブレンドしたブラン・ド・ブラン。

リーズナブルな価格ながら瓶内２次発酵で、ブラン・ド・ブランらしく爽やかで軽妙な辛口に仕上げています。

JAL国際線ファーストクラス・ラウンジのワインにも選定されたコスパ抜群の1本。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２３００

②　ｼｬﾄｰ･ﾗﾑﾙｰ　ｷｭｳﾞｪ･ｻﾝ･ﾏﾙﾀﾝ2006 (フランス、ボルドー地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン５０％、メルロー５０％

飲み頃になるまでシャトーで熟成させた蔵出しのボルドー。

熟成したグラーヴらしいスモーキーでやや妖しさのある魅惑の熟成香、

きれいに熟成したこなれた味わいでスルスル飲まさり、お料理との相性の幅も広い。

さらにRWG誌でも旨安賞獲得という、価格・味わい共に優れたまさに掘り出し者な1本です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ｶｻ･ﾍﾞﾅｻﾙ　ﾃｨﾝﾄ　(スペイン、カタルーニャ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ｼﾗｰ27%、ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾄﾚﾗ25%、ﾓﾅｽﾄﾚﾙ25%、ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞｰ13%、他10%

バレンシア最上地区で有機栽培を実践する優良生産者パゴ・カサ・グランが造る赤。

ブラックベリーやカシス、スミレの花のニュアンス。

果実の甘みを感じる柔らかい口当たりと、カサ・グランのテロワールに由来するミネラル感で、

心地よくグラスが進みます。こちらはRWG誌で旨安大賞受賞！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

④　JK’sｽｸﾗﾝﾋﾟｰ　ｵｰｶﾞﾆｯｸ　ﾊｰﾄﾞ･ｻｲﾀﾞｰ (アメリカ、ミシガン地方)　  

シードル･やや甘口

イングリッシュ・スクランピー（英国南部で親しまれているサイダーよりも

発泡性の低いリンゴ酒）とノルマンディー・シードルの折衷といった感じのアメリカ産オーガニック・サイダー。

自家農園で有機栽培したリンゴをじっくりと6 ヶ月間をかけ発酵。

瓶詰め後、更に数週間かけて最高のコンディションになるまで熟成。

添加物や保存料等は一切不使用で、自然なリンゴの甘さとスパイスのフレイバーが感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

⑤　ﾌｫﾘｽ･ｳﾞｨﾝﾔｰｽﾞ　ｽﾜﾛｰ　ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ　(アメリカ、オレゴン地方)　

白・やや辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ゲヴュルツトラミネール１００％

航空会社での採用や品評会等での高評価などオレゴンを代表する

名門フォリス・ヴィンヤーズが造るベースラインのゲヴュルツトライネール。

マンゴー、ライチ等の果実香にアジアのスパイス香が漂い、

厚みとボリューム感ある果実味に長い余韻とほのかな甘さが心地良い白ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

バンジャマンはコント・アルマンの醸造責任者を務める非常に才能の溢れる生産者で、

2007年からドミニク・ラフォンと共同の建物で自身のネゴシアンも始めました。

ネゴシアンですがブドウ栽培にこだわりを持ち、

畑に何度も足を運び栽培者と協力し理想とする栽培方法を徹底しています

（畑の6割以上がリュット・レゾネで残りはビオロジック）。

また、ボルドーのシャトー・コスデストゥルネルでもワイン醸造の多くを学んでいただけに

彼の造るワインはコント・アルマン以上に完成度があり、

このACブルゴーニュですら村名以上の品質です。

―以下リアルワインガイド46号より抜粋―
ビン詰め直後につき今は香り全体が縮こまっている。

しかしピュアでナチュラルで複雑な赤果実香がキチンと。

また、ミネラル感も相変わらず秀逸だ。口に含むと何という液体のエレガンスと味の鮮明さか。

ともかくナチュラルで優しくてエレガントで、そのくせ果実の複雑さたっぷりの味わいが集中して乗っている。

ACブルでこの集中感は一体何なんだ！

で、多くのネットショップではおそらく4千円台後半の値付けとなると思われるから、ゲットすべし。

(今飲んで89　ポテンシャル90)

グラス　　１２００円

ﾏﾙｸ･ﾃﾝﾍﾟ　ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ　ﾂｪﾚﾝﾍﾞﾙｸﾞ2012

ビディナミでブドウを栽培し、天然酵母でワインを醸造するアルザスの自然派生産者マルク・テンペ。

2ヴィンテージぶりの入荷となったゲヴュルツトラミネール・ツェレンベルグですが、2

012年は完熟まで待ちに待って収穫し、24 ヶ月フードルで発酵・熟成してもなお酵母が元気で

残糖があったので瓶内でも発酵させた、まさかまさかのペティアンナチュレル仕立て！

ゲヴュルツのアロマとペティアンの爽やかさが同居した異色のワインです。ラ

イチや白桃のアロマの後にライムやミントの爽やかな香り。

心地よい泡が舌の上を転がり、完熟した果実の旨みと酸が一体になって

バランスよくアフターに続きます。

グラス　　１１００円

①　ﾚ･ﾏﾝｻﾞｰﾈ　ｺﾈﾘｱｰﾉ　ｳﾞｧﾙﾄﾞﾋﾞｱｯﾃﾞｰﾈ　ﾌﾟﾛｾｯｺSPﾌﾞﾘｭｯﾄ
(イタリア、ヴェネト地方)　

スパークリング白・辛口　

■ブドウ品種 ：グレーラ９５％、ヴェルディーゾ５％

そのフルーティさが世界的に人気で、近年DOCGに昇格したプロセッコの中でも

非常にしっかりとした骨格を持った辛口タイプのスプマンテ。

減農薬で栽培されたグレーラ種を使用、品種由来の爽やかな果実の香りにキレの良い酸があり、

泡立ちも細かく食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめるワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥３０００

②　ﾌｧﾙﾈｰｾﾞ　ﾄﾚ･ｲｺｰﾈ　(イタリア)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、ネレッロマスカレーゼ

南イタリアのみならずイタリア全土を代表する生産者ファルネーゼが、

南イタリアの３つの産地アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から樹齢の高い土着品種を厳選して造る赤。

３つの品種は別々に醸造し最後にブレンド、州の枠組みという概念を越えた

南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインに仕上がっています。

ちなみに「トレ　イコーネ」とは、3か所の個性ある葡萄畑を象徴しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ｶﾐﾉ･ｲﾍﾞﾘｺ　ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ　(スペイン、リオハ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：テンプラニーリョ１００％

「旨安大魔王」内藤氏のカーヴ・ド・リラックスがアルティーガ・フステルに生産委託した、

スペインを代表する銘讓地リオハ産の赤。

完熟したテンプラニーリョ100％を低温発酵し、ステンレスタンクで密閉したまま熟成。

生き生きとしたフレッシュなフルーツ感があふれる新しいスタイルのリオハワインです。

リアルワインガイド最新号にて旨安賞受賞の掘り出し物！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　月山ﾄﾗﾔﾜｲﾅﾘｰ ほいりげ　白　(日本､山形県)　

白･やや甘口　

■ブドウ品種 ：セーベル１００％

蔵元がオーストリアの居酒屋で出会った搾りたての生ワインの素晴らしさを

日本にも伝えたいという思いからできたワイン。

契約栽培の山形産セーベルを使用し、発酵終了後直ちに冷却し無補糖・無亜硫酸の完全無添加で醸造。

天然の甘味とプチプチ感が素直に美味しい、自然の恵みそのままの味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ｳﾞｧﾝｻﾝ･ﾌﾞｰｹ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン１００％

ヴァンサン・ブーケはラングドックの新進気鋭のワイナリー

“ドメーヌ・オーリオル”がプロデュースするスタンダード・レンジ。

ソーヴィニヨン・ブランならではの爽やかな香草系のアロマ、ひきしまったシトラス系の酸と豊かなミネラル感、

飲めば納得のクラスを超えたクオリティー。リアルワインガイド旨安賞受賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

除草剤や化学薬品を一切使わず、ほぼビオロジーで限りなく自然な栽培を行っています。

醸造はプロヴァンス、ブルゴーニュ等で学んだ後99年にシャトーを立ち上げ、

2003年に「ワインメーカー･オブ･ザ･イヤー」にも選ばれている

オーナーのダビッド・フォール氏が行っていて、

ミルローズ(千本のバラ)の名の通りエレガントなワインを目指しています。

近年、畑の一部がA.O.Cマルゴーに昇格した為、

その区画のブドウのみで造られる上級クラスがこのワイン。

通常のキュヴェに比べてカベルネ・ソーヴィニョンの比率が高く、

完熟した黒果実の中に甘草や鉛筆の芯等のアロマが特徴的。

スケールがありながら、きめ細やかで美しいスタイルです。

グラス　　１３００円

ﾜｲﾝ･ｱﾄﾞｳﾞｫｹｲﾄ92点！
ﾙｲ･ﾛﾃﾞﾚｰﾙ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾌﾟﾙﾐｴNV

プレステージ・キュヴェ「クリスタル」で有名なルイ・ロデレールのスタンダード・キュヴェがこちら。

このブリュット･プルミエにはシャンパーニュ・メゾン「ルイ･ロデレール」の本質が集約されています。

自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、

さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷されるブリュット・プルミエ。

「プルミエ＝ナンバー１」という名を冠したこのワインは文字通り

「あらゆるメゾンのつくるスタンダードキュヴェのなかで一番である」という自信の表れです。

今回6年ぶりにパッケージデザインを一新し、セパージュも変更した最新版で、

珍しく輸入元の年末特価が出たので通常よりお手頃価格でご提供させていただきます。

下のお店でも普段よりお安くなっていますので、年末年始用に是非！（下の店長談）

グラス　　１５００円