今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2013年4月1日(月) 17:37

今日から４月ですね。

あっという間に今年も３カ月が過ぎましたが、

やっと春が来たかと思うと気持ちがうきうきします。

さて今週のイチオシは、パラオンダです。

スペイン語で「上」という意味のワインで春に向かって気分も上げていきましよう！

今日から平日限定で、「ミックスパエリア」（￥850）も復活します。



皆様のお越しをお待ちしております！



①　ﾄﾞｩｶﾃｨ･ｶｯﾌｪ　ｽﾌﾟﾏﾝﾃ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(イタリア、ヴェネト地方)　 

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ９３％、ソーヴィニョン７％

イタリアのバイクメーカー「ドゥカティ」が運営する独自の新しい
レストラン・ラウンジバー「ドゥカティ・カッフェ」と、
プロセッコの生産者ベッレンダとのコラボで造られるスパークリング。
シャルドネ主体にソーヴィニョンをブレンドしたワインは、
香ばしいパンの香りやフルーティなアロマが感じられ、
味わいはドライでキレがあります。
ちなみにボトル全体を覆うのは、ドゥカティ のエンジンのデザインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５７０　　　ボトル￥２８００


②　ﾃｨｴﾘｰ･ﾋﾟｭｽﾞﾗ　VdF　ｳﾞｧﾝｸｩｰﾙ･ﾙｰｼﾞｭ (フランス、ロワール地方)

赤・ミディアムボディ          　　　　 

■ブドウ品種 ：ガメイ４０％、ピノ・ノワール４０％、コー２０％

自然派ワインの人気生産者ティエリー・ピュズラが
同じ自然派生産者仲間の栽培したブドウを使用し、日本の為だけに限定で造る赤。
2010年はピノ・ノワールが40％も入った贅沢な造りで、
グルナディンやチェリーのリキュール、ザクロ、タイムの香り。
果実味がフレッシュかつピュアでみずみずしく、繊細な酸とミネラル、
やさしいタンニンの収斂味全てが同調し絶妙なハーモニーを生み出しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００


③　ﾊﾞﾗｵﾝﾀﾞ　ｶﾝﾎﾟ･ｱﾘｰﾊﾞ 　(スペイン、レバンテ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：モナストレル７５％、カベルネ・ソーヴィニョン２５％

スペイン南東部、イエクラ地方の北部に位置する上級地区
「カンポ・アリーバ」のブドウで造られる赤。
豊富な太陽を浴びて育った完熟ブドウだけを使用している為、
とてもジューシーでフレッシュな果実味が特徴。
ちなみに「アリーバ」はスペイン語で上という意味で、
上質なラテンのワインを飲んで気分も上々！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


④　ﾘﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨ　ｸﾘﾄｰﾈ　ｳﾞｧﾙ･ﾃﾞｨ･ﾈｰﾄ･ﾋﾞｱﾝｺ　(イタリア、カラブリア地方)　 
 
白・やや辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ、ソーヴィニョン

DOCチロに代表されるカラブリアのトップ生産者「リブランディ」が
この地方での国際品種栽培を成功させた記念碑的な白ワイン。
本国イタリアの専門誌でも軒並み高評価のこのワインは、
トロピカルフルーツやサルビアの花、ハーブの複雑な香りと
爽やかさのある凝縮した味わいが魅力的です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００


⑤　ｹｽﾀｰ･ｳﾞｫﾙﾌ　ｼﾙｳﾞｧｰﾅ･ｸﾗｼｯｸ　(ドイツ、ラインヘッセン地方)　

白・辛口　

■ ブドウ品種 ：シルヴァーナ１００％　

祖父の友人ゲオルグ・ショイが作った、
ヴォルフ家にとっては特別な品種シルヴァーナ100％で造る白。
温かい畑で収穫量を抑えて葡萄の糖度を高め、その葡萄を辛口に仕上げています。
キレが良く、しっかりとした味わいの辛口ワインで、
食中酒としてどんな料理にも合わせやすい味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００