ﾛﾍﾞｰﾙ･ｼﾘｭｸﾞ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ2012

リアルワインガイド誌でも「ACブルゴーニュの銘酒」として紹介される

クラスを大きく超えた品質のワイン。

畑はクロ・ド・ヴージョの下のレ・コンブという区画を中心に４ヶ所に点在し、

3～5年使用した樽で18ヶ月程度熟成させます。

明らかに村名クラスの品質にありますので、ACブルと侮ることなかれ。

未体験の方は特に飲み逃しなく。

―以下リアルワインガイド47号より抜粋―

もう当然良いだろうなと勝手に決め込んで試飲に臨んだが、

やはりと言うか予想を上回るかもしれないいい香り。

端正で正確で複雑で、これは完全にV・Rの香り。

それもプチV・Rではなく、村名V・Rの香りなのだ。

口に含むときれいな果実味が豊かに拡がり、また、ミネラルで液体はツヤと気品に満ちている。

もうメチャ美味しい。このワイン、やはりACブルの銘酒だ。(今飲んで88+　ポテンシャル89)

グラス　　１１００円

ﾏﾙｸ･ﾍﾟﾉ　ﾗ･ﾃﾞｼﾞﾚ2013

底なしの情熱でワイン造りにあたるマルク･ペノ氏。

採算を全く顧みず自分の夢にかけるペノ氏の姿勢には感動を覚えるほどです

（そのため一時経営に行き詰りましたが・・・）。

この「ラ・デジレ」は従来「AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ」を取得していましたが、

現在は「名」より「実」を取る事となった看板ワイン。

樹齢の高いヴィエイユ・ヴィーニュのブドウを非常に低い収量に押さえ、濃密な果実味と

ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）の清涼感を併せ持ったすばらしい味わいを実現。

この味わいが大量生産をする造り手のミュスカデと比べて

「ミュスカデらしくない」と言われAOCを取得できません。

もっとも、「美味しいワインに肩書きは関係ないよ」とマイペースなペノ氏は、

爽快な酸味と心地よいミネラルがあり、じわじわ口の中に広がる、

熟した果実の旨みの持ったムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）を造り続けています。

「ミュスカデを超えるミュスカデ」というのがマルク・ペノのキャッチフレーズでしたが、

この2013年は本当にミュスカデの概念を超えている、

超越しているワインに仕上がっています。

グラス　　１１００円